Ou semolina rebuçado é uma receita típica do Piemonte. É pronto cozinhando a sêmola para aspiração no moca com leite caldo com açúcar granulado e o raspas de limão. O creme firme e encorpado obtido, uma vez enriquecido com ovo e sementes de baunilhaé depois separado muito insensível em
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