Nessas férias, que tal preparar pratos super simples, leves e saborosos? Com essas receitas, temos certeza que o seu almoço de verão nunca mais será o mesmo 😉
Opção vegetariana
Se você tem alguém vegetariano na família pode optar por esta receita, que não tem erro. Para fazer a salada de grão de bico você vai precisar de poucos ingredientes e alguns minutos.
Além de ser ligeiro, saborosa e super refrescante, esta receita é nutritiva e rica em proteínas, fibras e vitaminas, devido ao protagonismo do grão de ponta. Quer ver uma vez que é fácil prepará-la? Logo vamos aos ingredientes!
Para preparar a salada tudo o que você precisa fazer é misturar todos os ingredientes, corrigindo o tempero, se necessário, e levar a sala à geladeira por pelo menos uma hora. Durante levante tempo os grãos vão haurir muito o tempero. E depois é só servir a salada, acompanhada de óleo de oliva. Super fácil, não é mesmo?
O melhor é que levante preparo dura até 3 dias na geladeira, logo você pode preparar grandes porções e guardá-las, para ir consumindo aos poucos. A salada também pode ser incrementada com outros ingredientes uma vez que abobrinha, milho, cenoura, batata e manjericão. É só deixar a originalidade rolar e apostar em ingredientes saborosos.
Salada de macarrão?
Sabemos que você está avezado a consumir macarrão escoltado de molho vermelho ou molho branco, em saborosos pratos com inspiração italiana. Mas você já ouviu falar de salada de macarrão? Nesta versão com frango, você come o macarrão indiferente! E garantimos que fica uma delícia para um almoço de verão. Vamos aos ingredientes?
Comece refogando a cebola com manteiga em uma panela. Acrescente o creme de leite e o suco de um limão, misture muito, desligue o lume e deixe esfriar. Em uma panela separada, cozinhe o macarrão “al dente” e reserve.
Para montar a salada, basta misturar todos os ingredientes em um refratário grande e evacuar o creme por cima, misturando muito. Regue com óleo de oliva e ajuste o tempero, se necessário. Ligeiro à geladeira para que na hora de servir a salada esteja na temperatura ideal. Garantimos que quem nunca provou vai se surpreender.
Coringa na cozinha
A torta salgada tem tantas versões, é tão prática e combina com tanto recheios diferentes que pode ser considerada uma verdadeira coringa na cozinha.
Esta receita é perfeita para os dias corridos ou para quando bate aquela preguiça de cozinhar. Finalmente de contas, não é preciso muito tempo ou esforço para prepará-la. Mesmo assim, fica uma delícia! E os ingredientes são tão simples, que provavelmente você tem todos em vivenda. Quer ver só?
No hora do preparo, você pode iniciar pelo recheio. Basta misturar todos os ingredientes e reservar. Já para o preparo da volume, é só escadeirar tudo no liquidificador, deixando o levedo por último.
Despeja a volume em uma forma untada e enfarinhada e coloque os ingredientes do recheio por cima. Porquê o recheio é mais pesado que a volume, segmento dele vai descer, penetrando na torta. Aí é só levar para assar a 200°C, até permanecer dourado. E prontinho! Esta é uma opção super prática e rápida.
Ou por outra, você pode substituir o recheio por outros ingredientes que preferir, uma vez que frango desfiado, linguiça ou legumes. Fica uma delícia de qualquer forma!
Peixe prático para o almoço de verão
Manducar um peixinho em um dia quente de verão é uma delícia! Por ser uma mesocarpo ligeiro, ela vira preferência em várias famílias. O problema é que muita gente acha que fazer peixe dá trabalho e por isso acaba desistindo da teoria de prepará-lo em vivenda.
Com essa receita de peixe ao forno, vamos te mostrar que para preparar um prato delicioso você não precisa ter quase trabalho qualquer. Os ingredientes são super simples e o modo de preparo também. Você vai precisar de:
Primeiro tempere o filé de peixe com alho e sal e reserve. Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, o pimentão e o cheiro verdejante e misture muito, temperando com sal a paladar. Em seguida, unte um refratário com óleo e faça camadas de batatas cruas. Esta categoria servirá uma vez que uma “leito para o peixe”.
Posicione a mesocarpo por cima das batatas e, supra dela, distribua a mistura de legumes feita anteriormente. Regue com bastante óleo e ligeiro ao forno preaquecido (180°C), por aproximadamente 30 ou 40 minutos.
Na hora que o líquido da forma secar e o peixe estiver muito douradinho, ele estará pronto para ser saboreado.
Arroz com um toque próprio para o almoço de verão
Sabe aquele arroz simplezinho do dia a dia? Que tal mudar ele um pouquinho, acrescentando ingredientes uma vez que brócolis e camarão? Se você estiver na praia, é muito mais fácil ter entrada a frutos do mar fresquinhos e mais em conta. Por isso, você não pode deixar de aproveitar!
Com essa simples soma de ingredientes, o almoço da semana já ganha novos ares e fica muito mais próprio. Vamos aos ingredientes?
Comece temperando o camarão com alho, cebola e suco de limão, deixando ele imerso nesta mistura por aproximadamente 1h. Separe o brócolis em pequenos ramos e reserve. Depois prepare o arroz do seu jeito, utilizando manteiga ao invés de óleo.
Refogue o camarão com óleo e manteiga e quando o camarão já estiver cozido adicione o brócolis. Acerte o sal e misture o arroz pronto ao refogado. Aí é só servir! Esta combinação de refogado também pode ser servida com macarrão, escoltado de um molho, ao invés do arroz. Certamente, também fica uma delícia!
Quer saber onde você encontra a panela perfeita para um arroz soltinho, a forma do tamanho ideal para a sua família ou o refratário que ficará lindo na mesa do seu almoço de verão? Na Milium, é evidente! É só visitar nossa loja mais próxima e aproveitar!
