A Páscoa é uma das datas mais saborosas do ano. Nessa era, o chocolate é o núcleo das atrações e está presente em quase todos os pratos. Mas será que todo mundo pode manducar? Antes de pôr a mão na volume, é importante lembrar de quem tem qualquer tipo de restrição fomentar. Pensando na saúde e bem-estar da sua família, selecionamos receitas com chocolate, para todo mundo provar e deixar o domingo de Páscoa ainda mais gostoso. Experimente!
Vamos inaugurar com uma sobremesa de dar chuva na boca, mas essa é para quem não tem nenhum tipo de intolerância.
Mousse de Chocolate com Creme de Leite
INGREDIENTES
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
Em uma panela em banho-maria, aqueça o creme de leite. Junte o chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e ligeiro ao queima inferior, mexendo vigorosamente sem parar, por muro de 3 minutos, tirando a panela do queima por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e roupão por 5 minutos ou até inflectir de volume. Misture levemente ao creme de Chocolate. Coloque em taças e ligeiro à geladeira por muro de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.
Vai ter cupcake sim e até os celíacos podem testar esta receita maravilhosa que separamos. Confere aí!
Cupcake de chocolate com brigadeiro sem glúten
INGREDIENTES
Tamanho sem glúten
- 250g de açúcar demerara
- 230g de manteiga sem sal em temperatura envolvente
- 5 ovos grandes
- 100g de cacau em pó
- 210g de farinha de amêndoa
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (sobremesa) de levedura em pó químico
- Canela em pau (para decorar)
Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
- 50g de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura envolvente
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno por, pelo menos, 20 minutos em temperatura média de 180ºC. Na batedeira, junte o açúcar com a manteiga de forma que fique com uma mistura aveludada, isso se dará em torno de cinco minutos batendo. Jogue as gemas uma a uma. Em outro recipiente, junte um pouquinho de chuva quente ao cacau em pó até formar uma pasta e logo acrescente à volume de bolo. Agora, junte a farinha de amêndoa, aos poucos.
Desligue a batedeira e junte a mistura com uma espátula, delicadamente. Roupão as claras em neve muito firme, junte o sal e continue a sovar até atingir o ponto de pico. Ou seja, se você virar a vasilha de cabeça para inferior ela não vai desabar. Em seguida, junte a metade das claras à volume de bolo, delicadamente.
Incorpore a outra metade, mais o levedura, e ligeiro para forminhas de cupcake e asse por, aproximadamente, 20 minutos, ou até que fiquem assados. Enquanto assa a volume do cupcake, faça o brigadeiro: junte tudo em uma panela, com exceção do creme de leite, e mexa até permanecer em ponto de brigadeiro de enrolar. Desligue a panela e acrescente o creme de leite, deixando esfriar em seguida. Quando os bolinhos saírem do forno, deixe que eles esfriem e decore com o brigadeiro.
Aí vai mais uma das nossas receitas com chocolate para todo mundo provar, até quem é intolerante à lactose. Essa delícia pode ser facilmente preparada na Páscoa ou em dia generalidade , aproveite!
Bolo de Caneca de Chocolate com Banana sem lactose
INGREDIENTES
Tamanho
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de aveia
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de formado lactescente zero lactose
- 2 colheres (sopa) de chuva
- meia colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- meia colher (chá) de levedura em pó
- 4 colheres (sopa) de banana picada
Cobertura de Chocolate
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de formado lactescente zero lactose
- 1 colher (sopa) de chuva
MODO DE PREPARO
Tamanho
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixando o levedura em pó por último. Distribua a mistura em 2 canecas e leve-as ao micro-ondas por muro de 3 minutos. Se a volume ainda estiver tenro, volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.
Cobertura de Chocolate
Em um refratário, misture todos os ingredientes. Ligeiro ao micro-ondas por muro de 30 segundos, em potência subida. Cubra o bolo com a calda ainda quente e decore com fatias de banana. Sirva a seguir.
Se você não pode ingerir ou está evitando açúcar, esta é mais uma das receitas com chocolate para todo mundo provar, logo você também pode. Experimente! Quem sabe ela possa até vir a ser uma novidade natividade de renda para você e para sua família.
Bombons Chocolate e Pasta de Avelã sem açúcar
INGREDIENTES
- 500 g de chocolate ao leite diet picado
- ½ xícara (chá) de pasta de avelã
- forminhas de silicone
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate, adicione a pasta de avelã e misture muito. Movimente sem parar até encontrar a espessura e temperatura ideal do chocolate. Preencha as forminhas de silicone com o chocolate e dê leves batidinhas para tirar as bolhas de ar. Ligeiro à geladeira por muro de 20 minutos. Desenforme, acomode em uma travessa, para saborear ou em caixinhas de papel para presentear ou vender.
Na Milium, você encontra todos os utensílios para preparar e servir cada uma dessas receitas, uma vez que o jogo de sobremesa para a mousse, formas e máquina de cupcake, canecas para o seu bolo de caneca permanecer ainda mais deleitoso e muito mais.
