A salada de frutos do mar É um prato de peixe a ser trazido para a mesa porquê {aperitivo} ou porquê segundo. Óptimo no verão, porque fresco e ligeiro, perfeito o ano todo, principalmente em ótimas ocasiões.
Quais são os ingredientes dos frutos do mar
A formosura deste prato é a união de muitos saborestudo do mar. Nesta salada, você encontrará:
Além de muitos cheiros que tornam esta preparação fresca e saborosa. Você pode preparar uma salada de frutos do mar, mesmo sem amêijoas e mexilhões, talvez unicamente com lula, polvo e camarão, mas não será exatamente a mesma coisa.
Salada do mar: a receita
Preparar uma salada de frutos do mar é bastante simples, mas requer um pouco de paciência devido aos diferentes tempos de decocção e limpando os ingredientes. Para açodar o procedimento, você pode comprar o peixe já limpo na loja de peixes. De outra forma:
- Comece limpando a lula e o polvologo ferva -os separadamente em chuva fervente: a lula por murado de 15 minutos, o polvo por 40 minutos. Depois de cozido, incisão -os em pedaços pequenos.
- Enquanto isso, cuide dos mexilhões e amêijoas: Elimine a barba dos mexilhões e coloque as amêijoas para reprofundar em chuva fria para vanescer. Em seguida, cozinhe os moluscos separadamente em duas panelas, com um fio de chuva e a tampa, até que se abra (alguns minutos serão suficientes). Deixe -os esfriar e esburgar -os.
- Também branqueie os camarões Depois de remover o fio intestinal (o filamento preto na segmento traseira), deixe esfriar.
- Uma vez que todos os ingredientes estiverem prontos, Pegue -os em uma tigela, tempere -os com óleo extra -virgem, sal e pimenta, e Deixe o sabor na geladeira por murado de uma hora. Sirva a salada do mar que a acompanha com um molho verdejante.
A receita do molho verdejante
O molho verdejante é o seguimento perfeito de muitos pratos de peixe insensível e não pode estar faltando quando a salada do mar estiver à mesa. Preparar é muito simples. Basta misturar a salsa fresca com óleo, anchovas, alcaparras, suco de limão e sal. Você também deve somar um dente de alho, mas depende um pouco do seu sabor. Uma colher de chá é suficiente para cada segmento. Uma vez que você viu a preparação de salada de frutos do mar não é tão difícil, tome zelo para não se comprometer poucos erros imperdoáveis Uma vez que os da galeria no topo.
Salada de frutos do mar: erros para evitar
