Il Pâté de berinjela com coentro e relva -doce É uma teoria simples para um {aperitivo} frescoque você pode preparar com antecedência e servir em combinação com outros aperitivos para seus aperitivos.
Utilizamos a beringel redonda, a mais generalidade, com a casca espessa, a polpa firme e um sabor picante característico com um retoque amargo, que pode ser minorado, deixando as fatias com salte de sal. Sinais de frescura: polpa firme e resplandecente, incisão do pecíolo recente. Se muito maduro, eles desenvolvem sementes, secam e se tornam amados.
Para fazer o Pâté, você terá que cozinhar as beringelas no forno e depois misturar a polpa com alho, tahina, suco de limão, sal e óleo de gergelim. Portanto tempere com Sementes de relva -doce torradascoentro, Praprico e raspas de limão. Pode ser respeitado com fatias de Piadina.
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