Quando se trata de Receitas tradicionais regional italiano Inevitavelmente nos referimos aos preparativos locais, aqueles que geralmente mudam na mesma região. Embora existam contaminações visíveis entre as receitas típicas do setentrião, meio e sul, Uma das inegáveis riquezas de nossa terreno é a singularidade dos pratos típicos de cada lugar.
Uma vez que as receitas tradicionais e os pratos locais nascem
Tudo começa de disponibilidade dos ingredientes e também de tradições do território. Para entender a influência das economias antigas nas tradições culinárias regionais, é suficiente confrontar as duas principais ilhas. A Sicília, embora apresentando alguma anomalia herdada de dominações, é caracterizada por várias preparações baseadas em peixes, ervas de mancha e vegetais. A Sardenha, por outro lado, onde as populações tradicionalmente viviam no interno, desenvolvi uma culinária intimamente ligada aos frutos da geração, porquê músculos e queijos. Encontramos um Situação semelhante nos preparativos típicos da ilhéu de Ischia. As pessoas, que viviam principalmente no interno, deram à luz pratos tradicionais com base em carnes brancas, porquê frango e coelho na letreiro. E embora cada região tenha sua própria história e seu próprio pretérito, a formosura da nossa península é que, quando se trata de manducar, todos concordamos. Tanto que assimilou e misturou ao longo dos anos as origens de alguns preparativos que agora encontramos em todas as mesas italianas. Estamos falando de pratos porquê lasanha, tagliatelle com ragù, pizza, ervilhas com bacon, risoto, flores de jerimum acolchoadas, castanhas, tiramisu, massas com pesto, tunas de pele de novilho …
Se você também está com inópia, isso significa que chegou a hora de ir à cozinha e preparar um pouco de bom, deixando -se inspirado por esta coleção de pratos tradicionais e deslindar um pouco que você talvez não soubesse sobre a origem deles.
Do dedo 2
50 receitas regionais tradicionais
