EU Manfrigoli Eles são uma macarrão fresco típico de Narnina província de Terni em Úmbria. O nome deles derivaria da maneira porquê eles se preparariam, ou seja, esfregando o macarrão com as mãos, e sua fisionomia é semelhante a Spaghettoni rústico. Para fazer eles, eles são usados farinha e chuvaque originalmente era o de Stipone, um lugar ao longo do rio preto.
Preparar os tanques é rápido e fácil e, uma vez cozido em chuva fervente salgada, eles podem ser temperados de várias maneiras, começando com um simples molho de tomate Porquê fizemos nesta receita.
Se você quiser apreciá -los em seu território de origem, por 45 anos, em agosto, no país de Avigliano Úmbriaa tradição é o Festival de Manbricoli Proposto com três condimentos: Rossi, Bianchi e o “Zozzona”.
Os viris não devem ser confundidos com manfrigoli ou Grattiniuma tamanho de ovo típica de Emilia Romagna.
