L ‘Hummus de grão de pontatambém chamado unicamente Hummus, é um salsa típico de Cozinha do Oriente Médio Fundamentado em grão de ponta, tahina e poucos outros ingredientes. Cremoso e nutritivo, o hummus se prepara em alguns minutos e pode ser usado de muitas maneiras diferentes. Cá está a receita tradicional para prepará -la.
Hummus é um creme de grão de ponta e tahina com sabor de suco de limão, óleo extra -virgem, um dente de alho e especiarias a sabor. Tahina é um creme de semente de gergelim que dá cremosidade hummus e um toque extra de sabor, mas há quem prefere o hummus de grão de ponta sem tahina. Para prepará -lo, você pode usar eu O grão de ponta já ferveu ou i grão de ponta sedentoque deve ser deixado para submergir por uma noite antes de ser cozido.
Hummus é estimado com indiferente. Uma vez que tradição, é servido porquê {aperitivo} junto com pita ou crostini, mas também é óptimo para combinar com falafel, almôndegas vegetais, mesocarpo grelhada e legumes crus, ou para ser usado para encher piadine, sanduíches e focaccia.
Entre as muitas variantes do hummus, não perdida:
ingredientes
Óleo extra virgem
Você também precisa
Óleo extra virgem
Pique a salsa fresca
Procedimento: Uma vez que preparar o hummus de grão de ponta
Lanço 1
Lanço 1
Para preparar o hummus de grão de ponta, você terá necessidades de um liquidificador ou misturador de mergulho. Comece derramando o tahina, que você pode comprar pronto no supermercado ou fazer em lar.
Para preparar o hummus de grão de ponta, você terá necessidades de um liquidificador ou misturador de mergulho. Comece derramando o tahina, que você pode comprar pronto no supermercado ou fazer em lar.
Lanço 2
Lanço 2
Continue com suco de limão 2dois dentes de alho e sal e misturam-se por muro de 30 a 40 segundos, até que uma mistura suave seja obtida.
Continue com suco de limão 2dois dentes de alho e sal e misturam-se por muro de 30 a 40 segundos, até que uma mistura suave seja obtida.
Lanço 3
Lanço 3
Neste ponto, adicione o grão de ponta cozido e o óleo extra virgem 3. Se você gosta deles, também pode somar algumas especiarias em pó, porquê páprica ou cominho.
Neste ponto, adicione o grão de ponta cozido e o óleo extra virgem 3. Se você gosta deles, também pode somar algumas especiarias em pó, porquê páprica ou cominho.
Lanço 4
Lanço 4
Continue a misturar os ingredientes 4 Até você obter um creme homogêneo, liso e aveludado, com uma consistência não muito fluida ou excessivamente densa.
Continue a misturar os ingredientes 4 Até você obter um creme homogêneo, liso e aveludado, com uma consistência não muito fluida ou excessivamente densa.
Lanço 5
Lanço 5
Transfira o hummus para uma tigela, nivele a superfície e decore -a com uma garoa de óleo cru 5todo o grão de ponta, páprica e salsa picada. Logo sirva porquê quiser. Pode ser mantido na geladeira, muito fechado em um recipiente hermético, por 3-4 dias no sumo.
Transfira o hummus para uma tigela, nivele a superfície e decore -a com uma garoa de óleo cru 5todo o grão de ponta, páprica e salsa picada. Logo sirva porquê quiser. Pode ser mantido na geladeira, muito fechado em um recipiente hermético, por 3-4 dias no sumo.
