O risoto em morangos É uma obrigação na primavera, a estação em que essas frutas vermelhas amadurecem e podem ser saboreadas em muitas receitas doces e salgadas. Desta vez para prepará -lo para nós é o chef Cesare Battisti.
Milanês de promanação, abriu seu restaurante Rathan Em 2008, foi um dos primeiros a propor à cidade uma cozinha lugar revisitada, onde a sazonalidade e as matérias -primas são os protagonistas. Primeiro, ele trabalhou para outros sinais históricos da cidade, uma vez que a Pesa Trattoria, mas também em todo o mundo, entre navios de cruzeiro, Austrália e Alasca, onde passou o tempo livre pescando salmão.
Deste risoto nos conquistou o Molho de tomate de morango e cereja. Descubra a receita e experimente também:
Risoto de morango com prosecco
