ingredientes
você também precisa
Pods de sorvete crocante
Il sorvete de morango É um dos sabores de frutas mais amados por jovens e idosos, um Deve Dell’estateinevitável em camisas de sorvete, preparadas cá de maneira rápida e rápida com alguns ingredientes simples: morangos doces e suculentos, leite, creme, açúcar e claras de ovos.
Magnífico para ser estimado em cone ou xícara com uma globo de sorvete de limão, para uma versão fresca e com sede, ou chocolate, para as mais deliciosas combinações, o sorvete de morango é perfeito para servir um merenda o repasto Juntamente com vagens crocantes e um tufo de chantilly. Em nossa receita, usamos a ajuda de uma sorveteira, para uma sobremesa de colher com uma consistência cremosa e aveludada, mas, se você não tiver o aparelho, ainda poderá fazer sorvete de morango em lar seguindo nossos conselhos.
Se você quiser, pode enriquecer a preparação com lascas de chocolate branco ou escuro, ou pode organizar o sorvete entre dois biscoitos e depois oferecê -lo ao caçula da lar para um férias de glutão e genuíno. Quando eles estão na temporada, você toma morangos frescos: você pode cortá -los em pedaços pequenos, mantê -los no freezer, dentro de sacos de comida próprio e descongelar, se necessário.
Descubra porquê preparar o sorvete de morango seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o sorvete Amarena e o sorvete de bagas ou vestido com sorvete de frutas.
Porquê preparar sorvete de morango
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, limpe os morangos e galanteio -os em pequenos pedaços 1.
Primeiro, limpe os morangos e galanteio -os em pequenos pedaços 1.
Lanço 2
Lanço 2
Colete a fruta no jarro de um misturador 2.
Colete a fruta no jarro de um misturador 2.
Lanço 3
Lanço 3
Misture tudo muito até obter um purê suave e homogêneo 3.
Misture tudo muito até obter um purê suave e homogêneo 3.
Lanço 4
Lanço 4
Filtre o purê de morango com um filtro de malha estreita 4para expulsar sementes residuais e reserve.
Filtre o purê de morango com um filtro de malha estreita 4para expulsar sementes residuais e reserve.
Lanço 5
Lanço 5
Colete creme fresco e claras de ovo em uma tigela pequena 5 E roupão os ingredientes levemente com um precursor.
Colete creme fresco e claras de ovo em uma tigela pequena 5 E roupão os ingredientes levemente com um precursor.
Lanço 6
Lanço 6
Despeje o leite em uma panela grossa com frequência 6.
Despeje o leite em uma panela grossa com frequência 6.
Lanço 7
Lanço 7
Adicione o açúcar granulado 7 E coloque o queimação.
Adicione o açúcar granulado 7 E coloque o queimação.
Lanço 8
Lanço 8
Deixe para cozinhar, mexendo com frequência, até dissolver o açúcar e adicione a mistura de creme e claras de ovos 8.
Deixe para cozinhar, mexendo com frequência, até dissolver o açúcar e adicione a mistura de creme e claras de ovos 8.
Lanço 9
Lanço 9
Continue cozinhando até atingir a temperatura de 82-83 ° C 9depois desligue a labareda, transfira o líquido para uma tigela e deixe esfriar.
Continue cozinhando até atingir a temperatura de 82-83 ° C 9depois desligue a labareda, transfira o líquido para uma tigela e deixe esfriar.
Lanço 10
Lanço 10
Logo junte -se ao purê de morango mantido de lado 10.
Logo junte -se ao purê de morango mantido de lado 10.
Lanço 11
Lanço 11
Misture com uma valva de madeira para misturar os ingredientes 11 E deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Misture com uma valva de madeira para misturar os ingredientes 11 E deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Lanço 12
Lanço 12
Em seguida o tempo de folga, despeje a mistura preparada na cesta de uma sorveteira 12.
Em seguida o tempo de folga, despeje a mistura preparada na cesta de uma sorveteira 12.
Lanço 13
Lanço 13
Opere a Electrorandy até que o sorvete seja realçado das paredes da cesta 13: levará muro de 35-40 minutos.
Opere a Electrorandy até que o sorvete seja realçado das paredes da cesta 13: levará muro de 35-40 minutos.
Lanço 14
Lanço 14
Ele logo pega o sorvete com a ajuda de um paliners próprio 14.
Ele logo pega o sorvete com a ajuda de um paliners próprio 14.
Lanço 15
Lanço 15
Distribua sorvete de morango em xícaras de vidro individuais 15.
Distribua sorvete de morango em xícaras de vidro individuais 15.
Lanço 16
Lanço 16
Traga sorvete de morango para a mesa, completo com um waffle crocante 16traz para a mesa e o sabor.
Traga sorvete de morango para a mesa, completo com um waffle crocante 16traz para a mesa e o sabor.
Conservação
O sorvete de morango é preservado no freezer, em uma bandeja próprio equipada com uma tampa, até 2 semanas.
