A receita do vegano de segunda mão crocante e saboroso

Il Tempeh frito é a segundo Super saboroso, adequado para hóspedes veganos ou vegetarianos, mas também para aqueles que desejam consumir menos derivados de músculos e animais. Rápido e fácil de preparar, é ideal trazer para a mesa por ocasião de um almoço na família ou um Cena Com amigos, acompanhados por uma salada de tomate fresca ou o prato predilecto da temporada.

O tempeh é um maná fermentado fundamentado em soja, rico em proteínas vegetais, fibras e vitaminas: a consistência ligeiramente pastosa e o sabor de sabor agradavelmente Hazell Substância versátilperfeito para fazer pratos saborosos e saudáveis. Nesta receita, é marinada com molho de soja, suco de limão e ervas aromáticas, depois imerso em um volume Fundamentado na farinha de grão de ponta, fécula de milho e leite vegetal, finalmente resguardado de farinha de rosca.

Depois a fritura em óleo quente, o resultado são medalhões muito crocantes e dourados, também excelentes para encher um delicioso sanduíche ou sanduíche. Se você preferir um versão mais ligeirovocê pode organizar o tempeh em uma panela, polvilhe-o com uma garoa de óleo e asse no forno a 200 ° C por 15 a 20 minutos, virando-o no meio do decocção.

A palato, você pode somar à marinada dovinagre de maçã E uma pitada das especiarias que você mais gosta: páprica gula ou defumada, curry, cominho … para uma nota mais gula e azeda, adicione uma colherada de xarope de bordo Enquanto, para um toque picante, opte por pimenta picada ou algumas gotas de Tabasco.

Descubra uma vez que preparar o tempeh frito em seguida procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o tofu frito e as pepitas de tofu.

Porquê preparar o tempeh frito

Lanço 1

Lanço 1

Namoro o tempeh em fatias de espessura no supremo de 1/2 cm 1.

Namoro o tempeh em fatias de espessura no supremo de 1/2 cm 1.

Lanço 2

Lanço 2

Misture o molho de soja, ervas aromáticas e 1 colher de sopa de suco de limão em um recipiente largo 2.

Misture o molho de soja, ervas aromáticas e 1 colher de sopa de suco de limão em um recipiente largo 2.

Lanço 3

Lanço 3

Mergulhe as fatias de tempeh na marinada 3resguardado com uma folha de filme plástico, coloque -os na geladeira e deixe resfolgar por 2 horas.

Mergulhe as fatias de tempeh na marinada 3resguardado com uma folha de filme plástico, coloque -os na geladeira e deixe resfolgar por 2 horas.

Lanço 4

Lanço 4

Depois o tempo de sota, ocupado da volume: colete farinha de grão e fécula de milho em uma tigela, misture -os com zelo e despeje a bebida vegetal nivelada 4.

Depois o tempo de sota, ocupado da volume: colete farinha de grão e fécula de milho em uma tigela, misture -os com zelo e despeje a bebida vegetal nivelada 4.

Lanço 5

Lanço 5

Misture muito tudo para obter uma volume suave e homogênea, livre de caroços 5; Se necessário, passe por um denso filtro de malha.

Misture muito tudo para obter uma volume suave e homogênea, livre de caroços 5; Se necessário, passe por um denso filtro de malha.

Lanço 6

Lanço 6

Mergulhe as fatias de tempeh, uma de cada vez, depois levando -as com um alicate 6 e deixando o excesso de volume drenar.

Mergulhe as fatias de tempeh, uma de cada vez, depois levando -as com um alicate 6 e deixando o excesso de volume drenar.

Lanço 7

Lanço 7

Cubra o tempeh com a migalha de pão, pressionando um pouco para fazê -lo aderir a toda a superfície 7.

Cubra o tempeh com a migalha de pão, pressionando um pouco para fazê -lo aderir a toda a superfície 7.

Lanço 8

Lanço 8

Aqueça o óleo de mendubi em uma panela e mergulha alguma fatia de tempeh 8.

Aqueça o óleo de mendubi em uma panela e mergulha alguma fatia de tempeh 8.

Lanço 9

Lanço 9

Frite-os por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes 9.

Frite-os por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes 9.

Lanço 10

Lanço 10

Escorra -os e transfira -os para um prato forrado com papel de cozinha esponjoso, de modo a remover o excesso de óleo 10.

Escorra -os e transfira -os para um prato forrado com papel de cozinha esponjoso, de modo a remover o excesso de óleo 10.

Lanço 11

Lanço 11

O tempeh frito está pronto para ser servido: acompanhe -o com uma salada de tomate e prove imediatamente, quente e perfumado 11. Se deve continuar, você poderá mantê -lo na geladeira, muito fechado em um recipiente hermético, por 1 dia no supremo: antes de consumi -lo, aqueça -o por alguns minutos no forno ou na fritadeira, para que o crocante retorne.

O tempeh frito está pronto para ser servido: acompanhe -o com uma salada de tomate e prove imediatamente, quente e perfumado 11. Se deve continuar, você poderá mantê -lo na geladeira, muito fechado em um recipiente hermético, por 1 dia no supremo: antes de consumi -lo, aqueça -o por alguns minutos no forno ou na fritadeira, para que o crocante retorne.