ingredientes
para a volume
Óleo extra virgem
O Pizza em uma panela É a solução ideal para quem quer uma boa pizza caseira, mas eles realmente não querem ou ligam o forno. Fragrante e delicioso, ele está se preparando com a volume clássica de pizza, cozida diretamente no queima em uma panela não -barata, coberta com uma tampa, e depois tempera alguns minutos do final com o purê de tomate, a mussarela picada e uma aspersão de orregano sequioso: para um resultado fragrado e simplificado, realmente irresista.
Óptimo para trazer para a mesa para um Cena Delicioso na família ou com os amigos, a pizza em uma panela é perfeita para ser cortada em cunhas e depois propor no momento do{aperitivo} Juntamente com croquetas de batata, azeitonas secas e outros aperitivos salgados. Para um “sabor margherita”, você pode substituir oorégano sequioso com algumas folhas de manjericão fresco enquanto, para um rendimento ideal, nossa sugestão é drenar o poço mussarela Do soro, coletando -o em um filtro de filtro pelo menos meia hora antes de prosseguir com a preparação.
Pizza em uma panela, assim porquê a napolitana, pode ser recheado da maneira mais variada. Se desejar, você pode juntar cogumelos trifolados, pimentões grelhados ou filés de anchova em óleo, omitir a mussarela, para uma versão também adequada para intolerantes à lactose, ou você pode tentar sua mão em uma versão branca com batatas ou base de prova de presunto cozido e proola fumada.
Descubra porquê preparar a pizza em uma panela seguinte passo a passo e conselhos. Se você gostou desta receita, experimente a pizza com a panela e a focaccia na panela, ou vestida com as pizzas em uma panela sem levedo.
Uma vez que preparar pizza em uma panela
Lanço 1
Lanço 1
Derreta o levedo da cervejaria em 100 ml de chuva morna 1Em seguida, transfira a mistura obtida para uma tigela com a farinha peneirada e misture muito com uma colher. Em seguida, adicione a chuva restante, o óleo extra -virgem e o sal e misture novamente.
Derreta o levedo da cervejaria em 100 ml de chuva morna 1Em seguida, transfira a mistura obtida para uma tigela com a farinha peneirada e misture muito com uma colher. Em seguida, adicione a chuva restante, o óleo extra -virgem e o sal e misture novamente.
Lanço 2
Lanço 2
Continue amassando com suas mãos 2 Até você receber uma volume macia e elástica, cubra com filme plástico e deixe -o subir no forno desligado com a luz acesa por muro de algumas horas.
Continue amassando com suas mãos 2 Até você receber uma volume macia e elástica, cubra com filme plástico e deixe -o subir no forno desligado com a luz acesa por muro de algumas horas.
Lanço 3
Lanço 3
Uma vez dobrado em volume, retome a volume, faça um tour de dobras de reforço 3 e deixe resfolgar por meia hora e repita a operação mais duas vezes
Uma vez dobrado em volume, retome a volume, faça um tour de dobras de reforço 3 e deixe resfolgar por meia hora e repita a operação mais duas vezes
Lanço 4
Lanço 4
Neste ponto, divida a volume em 4 porções do mesmo peso, ele forma tantos panettes 4 E deixe -os subir à temperatura envolvente, cobertos com filme plástico, por muro de 30 minutos.
Neste ponto, divida a volume em 4 porções do mesmo peso, ele forma tantos panettes 4 E deixe -os subir à temperatura envolvente, cobertos com filme plástico, por muro de 30 minutos.
Lanço 5
Lanço 5
Coloque com as pontas dos dedos da primeira volume em uma superfície de trabalho polvilhada com um pouco de farinha e forma um disco mais fino no meio e com uma cornija com mais frequência 5.
Coloque com as pontas dos dedos da primeira volume em uma superfície de trabalho polvilhada com um pouco de farinha e forma um disco mais fino no meio e com uma cornija com mais frequência 5.
Lanço 6
Lanço 6
Cubra uma panela não -gigantesca de 24 cm de diâmetro com papel manteiga 6.
Cubra uma panela não -gigantesca de 24 cm de diâmetro com papel manteiga 6.
Lanço 7
Lanço 7
Aqueça a panela no queima e depois coloque gentilmente a pizza na panela 7.
Aqueça a panela no queima e depois coloque gentilmente a pizza na panela 7.
Lanço 8
Lanço 8
Cubra com uma tampa 8 E deixe cozinhar em queima médio-baixo por 2-3 minutos.
Cubra com uma tampa 8 E deixe cozinhar em queima médio-baixo por 2-3 minutos.
Lanço 9
Lanço 9
Tão gentilmente desfila o papel de pergaminho 9cubra com a tampa e continue cozinhando em queima grave por mais 10 minutos.
Tão gentilmente desfila o papel de pergaminho 9cubra com a tampa e continue cozinhando em queima grave por mais 10 minutos.
Lanço 10
Lanço 10
Em seguida, vire a pizza de cabeça para grave com a ajuda de uma pá 10feche novamente com a tampa e doure a superfície por 5 minutos.
Em seguida, vire a pizza de cabeça para grave com a ajuda de uma pá 10feche novamente com a tampa e doure a superfície por 5 minutos.
Lanço 11
Lanço 11
Vire a pizza com uma pá e tempere a base com o purê de tomate 11.
Vire a pizza com uma pá e tempere a base com o purê de tomate 11.
Lanço 12
Lanço 12
Adicione a mussarela muito espremida 12.
Adicione a mussarela muito espremida 12.
Lanço 13
Lanço 13
Tempere com uma pitada de sal e cheiro com orégano sequioso 13.
Tempere com uma pitada de sal e cheiro com orégano sequioso 13.
Lanço 14
Lanço 14
Cubra com a tampa e continue cozinhando por 5 minutos 14.
Cubra com a tampa e continue cozinhando por 5 minutos 14.
Lanço 15
Lanço 15
Quando as bordas são perfumadas e a mussarela muito dividida 15transfira a pizza para uma tábua e continue dessa maneira com os pães restantes até que todos os ingredientes estejam esgotados.
Quando as bordas são perfumadas e a mussarela muito dividida 15transfira a pizza para uma tábua e continue dessa maneira com os pães restantes até que todos os ingredientes estejam esgotados.
Lanço 16
Lanço 16
Traga a pizza para a mesa em uma panela 16.
Traga a pizza para a mesa em uma panela 16.
Lanço 17
Lanço 17
Golpe a pizza em uma panela em cunhas 17 E aproveite imediatamente, quente e simplificado.
Golpe a pizza em uma panela em cunhas 17 E aproveite imediatamente, quente e simplificado.
