L ‘Harissa É um molho típico de Setentrião da Áfricaem privado do Países de maghreb – Tunísia e Marrocos – com base em Pepper pimenta, óleo extra -virgem, alho, sementes de coentro, carvi e sementes de hortelã: O resultado é um molho concentrado de Cor vermelha rútilo e de sabor decididamente picantecostumava temperar muitos pratos africanos. Ele termina Harissa deriva da raiz em qualquer lugar – isto é, proferir espancado – e, portanto, também pode ser traduzido com a termo “Pesto”; Mas uma vez que você usa esse sabor intenso na cozinha? Pode ser usado uma vez que condimento ambos uma vez que substância: serve junto com olivavir Antipastomas é frequentemente usado para dar sabor ao cous couspara enriquecer o sopas e o saladas ou na mesocarpo do kebab. Sugerimos que você prepare o molho vital, o sabor e possivelmente adicione outras especiarias, pimenta ou sal: dessa maneira, você pode deliberar o intensidade de intensidade que mais gosta. ingredientes Óleo extra virgem Uma vez que preparar o molho Harissa Lanço 1 Lanço 1 Pegue os pimentões, remova o talo, divida -os ao meio e remova todas as sementes dentro 1. Pegue os pimentões, remova o talo, divida -os ao meio e remova todas as sementes dentro 1. Lanço 2 Lanço 2 Namoro os pimentões picados 2. Namoro os pimentões picados 2. Lanço 3 Lanço 3 Coloque os pimentões, hortelã, alho, sementes de carvi, sal, óleo extra -virgem e sementes de coentro na batedeira 3. Coloque os pimentões, hortelã, alho, sementes de carvi, sal, óleo extra -virgem e sementes de coentro na batedeira 3. Lanço 4 Lanço 4 Misture até que um molho homogêneo seja obtido 4. Misture até que um molho homogêneo seja obtido 4. Lanço 5 Lanço 5 Despeje o molho Harissa em uma jarra 5 e mantenha -a em Fry. Despeje o molho Harissa em uma jarra 5 e mantenha -a em Fry. Parecer Harissa pode ter diferentes graus de temperodependendo do tipo de pimenta usada e da quantidade de especiarias. Um tempero específico usado para levante molho é o alcaraviaou o Cumin Dei Prati: se você não o encontrar no mercado, poderá substituí -lo pelo cominho clássico. Conservação Você pode manter a Harissa para 3-4 diasTomando o desvelo de cobri -lo com uma garoa de óleo toda vez que você toma um pouco: você pode mantê -lo na geladeira, fechado no frasco hermético ou vestido com filme plástico. Source link

É sempre bom ir para Park Hyatt. É um dos hotéis de cinco estrelas de luxo do núcleo que os milaneses também gostam de participar, porque olhar para Milão com o nariz para cima na “cúpula” (seu belo salão) é uma emoção para tentar tentar novamente, e logo porque você come (e bebe) sempre muito muito. O Pellico 3 e os jantares de 4 mãos de Guido Paternollo Guido Paternollo, Ph Press Office Park Hyatt O Pellico 3, o restaurante do hotelcontinua sendo um daqueles endereços raros do núcleo, onde almoços e jantares nunca decepcionam. Graças à cozinha delicada e impecável de Guido Paternollo (Aluno, entre outros, de Yannick Alléno e Enrico Bartolini) que há qualquer tempo também experimenta quatro jantares com quatro arremessos. Ele os chamou “Guido convites” E eles são compromissos em que ele recebe outras cozinhas que oferecem cozinhas diferentes dele, com as quais ele cria menus de pratos que conversam perfeitamente. O próximo jantar será Em 29 de maio, com Luca La Peccella, Chef de L’Orangerie – Atelier del Gustoo endereço gourmet do Rellais le Two Matte em Bossolasco, em Subida Langa. Guido convites, o menu de 29 de maio Será uma jornada entre Milão (cidade de Guido Paternollo) e Langhe, Terreno pela adoção de benevento La Peccerellaque em Piemonte trouxe um toque no Mediterrâneo, permanecendo fiéis a uma terreno que, por sua vez, possui uma grande riqueza de produtos e tradições. O grande protagonista da noite não é por casualidade o matéria-prima. Será um menu de 7 cursos “em um jogo contínuo entre expectativas e surpresas”, uma vez que dizem os dois chefs. Começará com uma seleção de Amuse Bouche, seguido por Aspargos brancos, empate de aipo, espinafre de manteiga demi-slá: Um prato de paternollo que celebra a única aparente simplicidade de vegetais. Portanto será a vez de La Pecceredella com Anguilla e Foie-Gras, Daikon, framboesas, abobrinha do trompetista, Dashi Alla Piemontese e um Sopa de massas com frades do mar do mar normalmente mediterrâneo. Paternollo seguirá com Lagosta azul cozida no carvão, risoto de ervilha, salada de chelador com mostarda e molho de coral Brincando com a mel do risoto e a força marinha do Astice. O pato “Brothers Miroglio”, cenoura, espinafre do jardim de La Pecceredella, em vez disso, ele promete ser uma vez que um prato forçoso, direto, pleno de sabor. Por último, mas não menos importante, duas sobremesas: Strawberry, Rabarbaro, Sambuco de paternollo e O jardim dos limões de La Peccelerella, memórias de verão em mel. Source link

Il pipoca de chocolate é um lanche dolce Rápido e delicioso, uma versão da pipoca caseira clássica, enriquecida com o Chocolate escuro liquefactoo que o tornará verdadeiramente irresistível: prepare -o para uma pausa deliciosa e deliciosa para compartilhar a família ou com os amigos. Fazer isso em moradia é muito simples: você terá que aquecer um bom tour de óleo de semente Em uma panela grande com bordas altas, despeje o maiscubra com um estancar e cozinhe até que isso comece a rachadura. Uma vez pronto, despeje a pipoca em uma tigela e deixe esfriar, adicione o Chocolate liquefacto E misture até que o cobre completamente. A paladar, você pode substituir o chocolate amargo por um leiteAssim, Bianco o Gianduia. Se você gostou desta preparação, tente também a pipoca de caramelo. Uma vez que preparar pipoca de chocolate Lanço 1 Lanço 1 Despeje uma garoa de óleo de semente em uma panela e adicione o milho à pipoca 1. Despeje uma garoa de óleo de semente em uma panela e adicione o milho à pipoca 1. Lanço 2 Lanço 2 Cubra com uma tampa e cozinhe até que eles saquem 2sacudindo a panela de vez em quando. Cubra com uma tampa e cozinhe até que eles saquem 2sacudindo a panela de vez em quando. Lanço 3 Lanço 3 Transfira a pipoca para uma tigela 3. Transfira a pipoca para uma tigela 3. Lanço 4 Lanço 4 Em uma tigela pequena, adicione o chocolate 4 E coloque no microondas por 2 minutos. Em uma tigela pequena, adicione o chocolate 4 E coloque no microondas por 2 minutos. Lanço 5 Lanço 5 Na tigela com a pipoca, despeje o chocolate liquefacto e misture para estancar completamente a pipoca 5. Na tigela com a pipoca, despeje o chocolate liquefacto e misture para estancar completamente a pipoca 5. Lanço 6 Lanço 6 Sirva a pipoca de chocolate na tigela 6 E uma vez que. Sirva a pipoca de chocolate na tigela 6 E uma vez que. Conservação Você pode manter a pipoca de chocolate à temperatura envolvente, em uma jarra de vidro ou em um saco de comida muito fechado para massimo 1 dia. Source link

O Duelo para o porvir É um pouco o tema abordado à noite proposto por Cavitque apresentou seus novos projetos e um novo vinho. Foi o novo Trentodoc Gran Cuvée Tirage 2021 Altemasi para receber os convidados de uma noite de convívio, na Trattoria Al Ciumbia em Milão: uma torrada para saber esta bolha, composta pelos melhores uvas de chardonnay das vintagens de 2018, 2019 e 2020, perfeitas para o desempenho. Considerado porquê uma homenagem ao frescor dos métodos clássicos da serra que são produzidos em Trento, aumenta as características fundamentais da denominação: frescura, estrutura, elegância e longevidade. Cada safra é vinificado e preservado por tapume de um ano em madeira, depois o qual o refinamento continua por um ano em aço inoxidável e, posteriormente, por mais um ano em concreto. Essa sucessão precisa de diferentes materiais de envelhecimento garante uma evolução perfeita do perfil organoléptico do vinho essencial, que depois o tiro, repousa nas leveduras por mais de 30 meses. Durante o {aperitivo} e o jantar, o gerente universal Enrico Zanoni sublinhou a prestígio de poder oferecer produtos adequados a todos os consumidores, nos vários segmentos de preços, sempre garantindo a óptimo qualidade em cada segmento específico: “Os consumidores atendem mais a que se acumulam. Deveres sobre exportações e novos limites no consumo de álcool dirigindo, na Itália. Um protótipo eficiente Cá estão os três pilares da qualidade acessíveis de tratado com o Cavit, no qual o duelo para o porvir se baseia: os cuidados artesanais das vinhas (dimensões reduzidas das superfícies cultivadas pelos acionistas); A grande bacia de 6 patos porquê recurso (o consórcio tem variedade e quantidades graças ao protótipo cooperativo); A tecnologia que gera valor (com sistemas avançados de gerenciamento agronômico). As linhas do “portfólio de Cavit” «Nossos rótulos não são produtos simples, mas o resultado de um sistema organizado para dar valor ao território e responder aos pedidos de um público global. Cada risca tem uma identidade clara, construída para resistir e diálogo com diferentes consumidores sem perder a consistência “, diz Zanoni. As principais linhas que dizem ao território são 4. Mastri Vernacoli, projetado para a distribuição em grande graduação. Bottega Vinai, talhado ao via HORECA. A quinta, frase de artesanato: microproduções dedicadas (provamos o Trentino Doc Reserve Chardonnay Maso Torela). Trentodoc Altremasi, segmento premium, método clássico de elevado end, capaz de competir nos níveis mais altos (para relatar o Millesimato Brut Trentodoc Altremasi, que com sua etiqueta virente e a óptimo proporção entre qualidade e preço é um dos garrafas mais amadas da empresa). Source link

ingredientes Queijo cremoso espalhado Óleo extra virgem O Aveludado de abobrinha É uma receita simples e ligeiro de verão, preparada com somente abobrinhas sazonais frescas, chuva, óleo extra -virgem, sal, cebola e queijo espalhado: isso, adicionado à preparação para longe do fogão, dará ao prato uma cremosidade incrível. Supimpa para trazer para a mesa com croutons de pão torrado e uma volta de óleo cru, porquê na versão proposta cá, a Courgette aveludada pode ser servida com um cereal cozido de sua escolha, porquê arroz, cevada ou soletrado: para um Primo completo e nutritivo, adequado para qualquer almoço o Cena família. Cozinhamos os vegetais em chuva fervente, mas se você quiser, para um resultado mais saboroso, você pode usar um bom caldo de legumes granjeiro ou quebrar tudo com uma pitada de açafrão ou curry gula. Em vez do Queijo fresco porquê a Filadélfia Você pode escolher a cabra, Robiola ou creme líquido, você pode juntar uma batata cozida ao resto dos ingredientes, para uma rendição ainda mais suave ou, no caso de convidados veganos Ou intolerante à lactose, você pode colocar algumas colheres de sopa de iogurte de soja para completar. Descubra porquê preparar a abobrinha aveludada a seguir, procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também a sopa aveludada e de tomate de cenoura ou se aventurou com outros veludos de verão. Porquê preparar a abobrinha aveludada Lanço 1 Lanço 1 Lave as abobrinhas, lanche e golpe -as em pedaços 1. Lave as abobrinhas, lanche e golpe -as em pedaços 1. Lanço 2 Lanço 2 Em uma panela grande, deixa a cebola picada na faca com uma rodada de óleo extra -virgem extra 2. Em uma panela grande, deixa a cebola picada na faca com uma rodada de óleo extra -virgem extra 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione as abobriços ao refogue 3. Adicione as abobriços ao refogue 3. Lanço 4 Lanço 4 Despeje a chuva 4 e tempere com sal. Despeje a chuva 4 e tempere com sal. Lanço 5 Lanço 5 Deixe cozinhar por tapume de 20 minutos a partir da fervura e depois desligue a labareda 5. Deixe cozinhar por tapume de 20 minutos a partir da fervura e depois desligue a labareda 5. Lanço 6 Lanço 6 Transfira as abobrinhas cozidas para uma tigela e misture -as muito com um misturador de mergulho 6. Transfira as abobrinhas cozidas para uma tigela e misture -as muito com um misturador de mergulho 6. Lanço 7 Lanço 7 Adicione o creme de creme espalhado à aveludada de abobrinha 7. Adicione o creme de creme espalhado à aveludada de abobrinha 7. Lanço 8 Lanço 8 Misture tudo ainda por alguns momentos 8. Misture tudo ainda por alguns momentos 8. Lanço 9 Lanço 9 Distribua a Courgette Velvety em pratos individuais, irrite com um passeio de óleo cru e complete com alguns croutons de pão torrado 9portanto traz para a mesa e serve. Distribua a Courgette Velvety em pratos individuais, irrite com um passeio de óleo cru e complete com alguns croutons de pão torrado 9portanto traz para a mesa e serve. Conservação A abobrinha aveludada é mantida na geladeira, em um recipiente hermético, para 1 dia Massimo. Source link

E macio sanduíche cortou em dois com um no meio Almôndega de mesocarpo Macchie cozido no prato ou grelhado: o hambúrguer. Só de pensar nisso vem a rega, claro? E logo se torna ainda melhor adicionando queijo, pepino, cebola, tomate, salada, ovos, bacon e muitos outros ingredientes a palato que tornam o sanduíche ainda mais rico e ganancioso. Todo mundo o patroa: há Invenções culinárias uma vez que o hambúrguer que foram capazes de invadir o mundo porque atendiam ao sabor (e necessidades) de muitos, se não quase todo mundo. E por esse motivo, esses pratos têm dias dedicados. O 28 Maggio ODia de Hamburgerestabelecido nos Estados Unidos, onde 50 bilhões de sanduíches por ano são consumidos. Mais e mais hambúrgueres domésticos Na Itália, é um dos vitualhas mais solicitados em lar. Uma vaga nos tempos de pandemia e um bom hábito permaneceu. De consonância com os dados do Uber Eats, entre as cidades mais ‘famintas’ das estrelas e listras sanduíche Nápoles, Milão, Roma, Turim e Palermomas uma menção próprio deve ser feita para Salerno, Reggio Calabria, Ostia, Brindisi e Messinauma cidade que no totalidade de ordens viu aqueles para os hambúrgueres decolarem. Os hambúrgueres mais solicitados? Cheeseburger duplo, X-BurgerAssim, galinheiro, baconburger e hambúrguer de Chianina. Hamburger perfeito: 10 regras O hambúrguer não é junk food se cozido da maneira certa. Cá estão 10 regras a serem enviadas de cor Hamburger a qualquer hora De consonância com uma procura por Deliverooo hambúrguer gosta A cada hora do dia. Não exclusivamente para o almoço ou jantar: o hambúrguer também é ordenado fora dos tempos canônicos, uma vez que a manhã de Dawn, em Roma, com 36% dos pedidos entre 5 e 6 da manhã, à tarde em Cagliari (com uma ordem de hambúrgueres a cada 5 pedidos recebidos às 15h), no pré-cena em Bust Arsizio, com 25% dos hurs. As versões clássicas são acompanhadas por ingredientes específicos, uma vez que o polvo ou novas versões tendendo à sobremesa. A tendência do hambúrguer veg não para. As cidades com mais amantes de hambúrgueres que pedem em lar? Teramo, Ostia, Acilia E logo, para os hambúrgueres de vegetais, Thiene, Viterbo e Bari. Nossas receitas para comemorar o dia de hambúrguer E que você se preparará para comemorar o dia do hambúrguer? Inspire -se a estes 30 receitas de hambúrgueres que, entre diferentes almôndegas, vários temperos e tipos incomuns de pão, satisfazem os gostos de todos: aqueles que amam mesocarpo, aqueles que preferem peixes, vegetarianos e veganos. Qual é o seu predilecto entre estes? Source link

O Zingara Ischia É uma receita típica da ilhota da Campânia com o mesmo nome: a sanduíche Super delicioso prestes com duas fatias de pão granjeiro que inclui um recheio de mussarela de Fiordilatte, presunto cru, salada, tomate e maionese. Uma vez montado, ele é tostado levemente em uma grelha até permanecer crocante do lado de fora e peganhento para o coração. O resultado é um crostone que todos vão gostar, perfeito para provar uma vez que placa única para um Expresso almoço Mas gratificante, um jantar de convívio com amigos ou para levar com você para a praia ou para o parque. A preparação é, portanto, muito fácil e requer unicamente 10 minutos do seu tempo, mas, para um rendimento impecável, é importante usar unicamente ingredientes de qualidade: Estes, é simples, podem variar de combinação com suas preferências. No caso de você optar por seguir nossa receita, sugerimos que você compre o pão camponês, com uma migalha macia e muito alicerada e com uma crosta grossa e perfumada; Opte por um presunto da marca DOP ou PGI e uma variedade de refrigerantes e tomates compactos, não muito maduros. Lembre -se de fazer Escorra o Fiordilatte na geladeira por pelo menos meia hora, depois de cortá -lo em fatias finas; Em vez disso, evite a Mozzarella de Buffalo, que poderia umedecer demais o pão. Descubra uma vez que preparar o Ischia Gypsy seguinte a procedimentos e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o Panuozzo napolitano, o sanduíche com figos e o Pan Bagnat. ingredientes Óleo extra virgem Porquê preparar o Ischia Gypsy Lanço 1 Lanço 1 Para fazer a Ischia Gergy, antes de tudo empregado por tomates: lavar, toalha e reduzi -los a fatias finas bastante finas 1. Para fazer a Ischia Gergy, antes de tudo empregado por tomates: lavar, toalha e reduzi -los a fatias finas bastante finas 1. Lanço 2 Lanço 2 Coloque o pão em uma tábua e espalhe a maionese em um lado de duas fatias 2. Coloque o pão em uma tábua e espalhe a maionese em um lado de duas fatias 2. Lanço 3 Lanço 3 Comece a criar o sanduíche: faz uma categoria de salada de iceberg, limpa e seca 3. Comece a criar o sanduíche: faz uma categoria de salada de iceberg, limpa e seca 3. Lanço 4 Lanço 4 Adicione os tomates 4. Adicione os tomates 4. Lanço 5 Lanço 5 Continue com a mussarela 5. Continue com a mussarela 5. Lanço 6 Lanço 6 Finalmente, ele define as fatias de presunto 6. Finalmente, ele define as fatias de presunto 6. Lanço 7 Lanço 7 Cubra com as fatias de pão restantes e escovadas generosamente com óleo de oliva virgem extra 7. Cubra com as fatias de pão restantes e escovadas generosamente com óleo de oliva virgem extra 7. Lanço 8 Lanço 8 Sistema um prato no incêndio e, quando estiver quente, coloque os dois sanduíches de pelúcia, exercendo uma certa pressão com as mãos para fazer o primeiro lado toas 8. Sistema um prato no incêndio e, quando estiver quente, coloque os dois sanduíches de pelúcia, exercendo uma certa pressão com as mãos para fazer o primeiro lado toas 8. Lanço 9 Lanço 9 Gira I Panini 9 E deixe o outro lado também marrom. Gira I Panini 9 E deixe o outro lado também marrom. Lanço 10 Lanço 10 Seus ciganos de Ischia estão prontos: portal na mesa e aproveite imediatamente, quente e perfumado 10. Seus ciganos de Ischia estão prontos: portal na mesa e aproveite imediatamente, quente e perfumado 10. Source link

O Cupcakes com stracchino e agretti Eu sou um {aperitivo} simples e saboroso da primavera que é facilmente pronto. Eles também são perfeitos para o {aperitivo}, divididos em pequenas cunhas para consumir com as mãos. L ‘volume É feito com farinha, manteiga, parmesão, sal, ovos e Deixe repousar 1 hora Em seguida, espalhe -o e divida -o nos moldes. Os cupcakes são recheados com o agretti pulado em uma panela com a cebola e com o stracchino misturado com óleo, sal, pimenta, raspas de limão e leite. Os cupcakes assam no forno e servem mornos. Descubra também essas receitas: Source link