Follow me ingredientes Manteiga macia em temperatura envolvente Levedo em pó para bolos EU xícarastambém conhecidos uma vez que cobeletti ou cubeletti, são deuses doces típico de Tradição da Ligúria e, em pessoal, das províncias de Génova e Savona. Estes são pastéis volume quebradafeito com gemas de ovo, açúcar, manteiga amolecida, raspas de limão, fécula de batata, farinha, levedura e uma pitada de sal, recheado com geléia de damasco ou de cozinhar maçã. Depois de preparados para a sarau de Sant’Agata, que se celebra no dia 5 de fevereiro, estão agora disponíveis durante todo o ano nas pastelarias locais. O nome parece emanar do molde característico com que eram cozidos, do formato de um chapéu (no dialeto “cobeletto”). Perfeito para moca da manhã ou na hora de merendaeles podem ser embalados antemão e também oferecidos para bufê ou festas de natalício. Descubra uma vez que preparar gobeletti seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o pandolce genovês e o baci di Alassio. Porquê preparar gobeletti Lanço 1 Lanço 1 Para preparar o gobeletti, comece por misturar as gemas, o açúcar e uma pitada de sal com um precursor elétrico até obter uma volume inchada e espumosa. 1. Para preparar o gobeletti, comece por misturar as gemas, o açúcar e uma pitada de sal com um precursor elétrico até obter uma volume inchada e espumosa. 1. Lanço 2 Lanço 2 Combine as raspas de limão raladas e a manteiga amolecida e continue misturando com o precursor 2. Combine as raspas de limão raladas e a manteiga amolecida e continue misturando com o precursor 2. Lanço 3 Lanço 3 Depois de a manteiga estar totalmente incorporada, misture a farinha peneirada com a fécula de batata e o levedura, aos poucos. 3. Misture tudo muito na tigela. Depois de a manteiga estar totalmente incorporada, misture a farinha peneirada com a fécula de batata e o levedura, aos poucos. 3. Misture tudo muito na tigela. Lanço 4 Lanço 4 Transfira a mistura para uma placa de volume polvilhada com farinha e trabalhe vigorosamente durante alguns minutos. 4. Transfira a mistura para uma placa de volume polvilhada com farinha e trabalhe vigorosamente durante alguns minutos. 4. Lanço 5 Lanço 5 Forme uma volume compacta, envolva-a com uma folha de película aderente 5 e ligeiro à geladeira por 30 minutos. Forme uma volume compacta, envolva-a com uma folha de película aderente 5 e ligeiro à geladeira por 30 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Decorrido o tempo de folga, pegue novamente a volume, pegue 3/4 dela e estenda sobre uma tábua de volume com um rolo até uma espessura máxima de 3-4 mm. Com um cortador de volume de 8 cm de diâmetro, golpe discos para a base 6totalizando 12 peças. Decorrido o tempo de folga, pegue novamente a volume, pegue 3/4 dela e estenda sobre uma tábua de volume com um rolo até uma espessura máxima de 3-4 mm. Com um cortador de volume de 8 cm de diâmetro, golpe discos para a base 6totalizando 12 peças. Lanço 7 Lanço 7 Com os sobras de volume e o resto guardado, faça outra folha da qual poderá trinchar mais 12 discos com um cortador de volume menor, de 5 cm de diâmetro. 7. Com os sobras de volume e o resto guardado, faça outra folha da qual poderá trinchar mais 12 discos com um cortador de volume menor, de 5 cm de diâmetro. 7. Lanço 8 Lanço 8 Coloque os discos grandes dentro de uma forma de muffin já untada com manteiga e enfarinhada, pressionando muito para que a volume grude no fundo e nas laterais. Encha cada cesto obtido com uma colher de chá de geléia 8. Coloque os discos grandes dentro de uma forma de muffin já untada com manteiga e enfarinhada, pressionando muito para que a volume grude no fundo e nas laterais. Encha cada cesto obtido com uma colher de chá de geléia 8. Lanço 9 Lanço 9 Cubra os cestos cheios com os discos menores, apertando levemente as bordas para selá-los e pressionando para liberar bolhas de ar. 9. Cubra os cestos cheios com os discos menores, apertando levemente as bordas para selá-los e pressionando para liberar bolhas de ar. 9. Lanço 10 Lanço 10 Cozinhe em forno ventilado a 170°C por muro de 20 minutos ou em forno estático a 180°C por muro de 30 minutos, depois retire os bolos do forno quando estiverem dourados na superfície 10. Deixe esfriar completamente, desenforme, coloque num tabuleiro e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Cozinhe em forno ventilado a 170°C por muro de 20 minutos ou em forno estático a 180°C por muro de 30 minutos, depois retire os bolos do forno quando estiverem dourados na superfície 10. Deixe esfriar completamente, desenforme, coloque num tabuleiro e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Lanço 11 Lanço 11 Os gobeletti estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 11. Os gobeletti estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 11. Recomendação Você pode fazer gobeletti com o moldes para tortinhas ou qualquer outra forma à sua disposição: o importante é que o resultado final tenha o formato de um cesto enroupado. Além da geléia, você pode recheá-los com creme, para barrar com avelãs ou pistache, ou com maçãs em cuboscozido numa frigideira com uma noz de manteiga e aromatizado com canela em pó. Conservação Os gobeletti são armazenados em temperatura envolvente, muito fechados em lata ou recipiente hermético, para 2-3 dias ao supremo. Source link

Follow me Olá, meu nome é Praew! Nasci em Isan, no nordeste da Tailândia, onde comecei a ajudar minha avó a cozinhar desde muito jovem. Quando eu tinha seis anos, mudei-me para a Bélgica e mais tarde passei meus anos trabalhando em restaurantes tailandeses para viagem. Eu até dirigi meu próprio restaurante tailandês lá! Agora estou de volta à Tailândia, compartilhando neste blog tudo que aprendi ao longo da vida cozinhando comida tailandesa! Source link

Follow me ingredientes Levedo em pó para bolos para o recheio Lascas de chocolate amargo EU Ravioli guloseima de carnaval são doces típicos desta estação do ano. São bolinhos muito saborosos, preparados em toda a Itália, tanto fritos uma vez que assados, com os mais variados recheios. Na nossa receita de Melissa o ravióli, feito com uma fina folha de farinha, açúcar, manteiga amolecida, ovos, levedura e raspas de laranja raladas, é recheado com uma creme de ricota e pedaços de chocolate amargo. Ligeiro ao forno até dourar e polvilhe com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiroestes deliciosos pacotes, perfumados por fora e macios e cremosos por dentro, são perfeitos para levar à mesa merenda e final da repasto ou em uma sarau de máscaras. Descubra uma vez que preparar ravióli guloseima de Carnaval seguindo o passo a passo e os preciosos conselhos de Melissa. Se gostou desta receita, experimente também o chiacchiere e o castagnole, ou experimente o tortelli de Carnaval. Uma vez que preparar ravióli guloseima de Carnaval Lanço 1 Lanço 1 Para preparar o ravióli guloseima de Carnaval, misture primeiro a manteiga amolecida com o açúcar granulado em uma tigela. 1 até permanecer cremoso. Para preparar o ravióli guloseima de Carnaval, misture primeiro a manteiga amolecida com o açúcar granulado em uma tigela. 1 até permanecer cremoso. Lanço 2 Lanço 2 Adicione os ovos, um de cada vez 2. Adicione os ovos, um de cada vez 2. Lanço 3 Lanço 3 Tem cheiro de raspas de laranja ralada 3 e adicione uma pitada de sal. Tem cheiro de raspas de laranja ralada 3 e adicione uma pitada de sal. Lanço 4 Lanço 4 Peneire a farinha e o levedura 4. Peneire a farinha e o levedura 4. Lanço 5 Lanço 5 Misture muito os ingredientes, primeiro com uma espátula e depois com as mãos 5. Misture muito os ingredientes, primeiro com uma espátula e depois com as mãos 5. Lanço 6 Lanço 6 Transfira a mistura para a superfície de trabalho e continue amassando até obter uma volume lisa e homogênea, depois embrulhe com uma folha de filme transparente 6 e deixe resfolgar na geladeira por tapume de 1 hora. Transfira a mistura para a superfície de trabalho e continue amassando até obter uma volume lisa e homogênea, depois embrulhe com uma folha de filme transparente 6 e deixe resfolgar na geladeira por tapume de 1 hora. Lanço 7 Lanço 7 Enquanto isso, prepare o recheio: reúna em uma tigela a ricota de leite de vaca, muito escorrida do soro, e o açúcar granulado. 7. Enquanto isso, prepare o recheio: reúna em uma tigela a ricota de leite de vaca, muito escorrida do soro, e o açúcar granulado. 7. Lanço 8 Lanço 8 Trabalhe os ingredientes até ficarem cremosos, depois tempere com uma pitada de canela em pó e adicione as gotas de chocolate amargo 8. Trabalhe os ingredientes até ficarem cremosos, depois tempere com uma pitada de canela em pó e adicione as gotas de chocolate amargo 8. Lanço 9 Lanço 9 Misture novamente até obter uma mistura cremosa e homogênea 9. Misture novamente até obter uma mistura cremosa e homogênea 9. Lanço 10 Lanço 10 Depois o sota, abra a volume com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter uma folha fina com tapume de 2 mm de espessura. 10. Depois o sota, abra a volume com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter uma folha fina com tapume de 2 mm de espessura. 10. Lanço 11 Lanço 11 Com um saco de confeitar, preencha o retângulo de volume com pequenas pontas de creme de ricota, tomando zelo para colocá-las a alguns centímetros de intervalo uma da outra. 11. Com um saco de confeitar, preencha o retângulo de volume com pequenas pontas de creme de ricota, tomando zelo para colocá-las a alguns centímetros de intervalo uma da outra. 11. Lanço 12 Lanço 12 Dobre a volume sobre o recheio e deixe trespassar o ar ao volta do recheio 12. Dobre a volume sobre o recheio e deixe trespassar o ar ao volta do recheio 12. Lanço 13 Lanço 13 Namoro o ravióli com um cortador de volume 13. Namoro o ravióli com um cortador de volume 13. Lanço 14 Lanço 14 Sele as bordas com os dentes de um garfo 14. Sele as bordas com os dentes de um garfo 14. Lanço 15 Lanço 15 Quando estiverem prontos, coloque os raviólis em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a superfície com um pouco de manteiga derretida. 15 e cozinhe os bolos em forno quente a 180°C por 15-20 minutos. Quando estiverem prontos, coloque os raviólis em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a superfície com um pouco de manteiga derretida. 15 e cozinhe os bolos em forno quente a 180°C por 15-20 minutos. Lanço 16 Lanço 16 Pretérito o tempo de decocção, retire o ravióli guloseima do forno 16deixe esfriar e polvilhe com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiro. Pretérito o tempo de decocção, retire o ravióli guloseima do forno 16deixe esfriar e polvilhe com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiro. Lanço 17 Lanço 17 Disponha o ravióli guloseima em um prato de servir 17ligeiro para a mesa e sirva. Disponha o ravióli guloseima em um prato de servir 17ligeiro para a mesa e sirva. Recomendação Se desejar, você pode enriquecer a volume com cacau amargo em pó ou temperá-la, muito uma vez que com raspas de laranja raladascom uma pitada de canela ou sementes de baunilha. Para o recheio pode utilizar creme, pasta de avelã ou compota de fruta fresca a seu palato enquanto, no que diz saudação ao invólucro extrínseco, pode optar por uma clássica volume quebrada com manteiga. Quem gosta de doces poderá reprofundar o guloseima ravióli de Carnaval em bastante óleo de semente fervente, levado a uma temperatura de 170-175 °C, e frite-os depois, por 3-4 minutos ou até dourar e perfumado. Depois de prontos, basta escorrer sobre uma folha de

Follow me O Repolho à Salento é um perímetro inverno rústico e saboroso, típico de Cozinha da Apúliaum prato pobre com ingredientes simples e genuínos: repolho, tomate, cebola, alho, pimenta malagueta, louro, óleo virgem extra e oferta. Tudo será cozido numa panela em incêndio grave até obter uma couve perfeitamente refogada, perfeita para escoltar pratos de mesocarpo ou peixepara escoltar com pão fresco ou algumas fatias de pão torradopara deixar o prato ainda mais gostoso. Cá estão os passos para prepará-lo. Experimente outras receitas com repolho, muitas ideias perfeitas para o inverno: entre petiscos, primeiros pratos, segundos pratos, pratos principais e acompanhamentos, receitas simples e saborosas para todas as ocasiões. ingredientes Óleo virgem extra Uma vez que preparar repolho à Salento Lanço 1 Lanço 1 Retire as folhas externas do repolho, corte-o em tiras finas usando uma tábua e uma faca 1 e lave muito em chuva manante. Retire as folhas externas do repolho, corte-o em tiras finas usando uma tábua e uma faca 1 e lave muito em chuva manante. Lanço 2 Lanço 2 Despeje o óleo extra virgem em uma panela, acrescente o alho e a cebola picada 2 e frite por muro de 5 minutos. Despeje o óleo extra virgem em uma panela, acrescente o alho e a cebola picada 2 e frite por muro de 5 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Combine o repolho, os tomates cereja cortados em quatro partes, uma pitada de sal, a pimenta e o louro 3e misture muito. Combine o repolho, os tomates cereja cortados em quatro partes, uma pitada de sal, a pimenta e o louro 3e misture muito. Lanço 4 Lanço 4 Cubra com uma tampa 4 e cozinhe por muro de 30–40 minutos. Cubra com uma tampa 4 e cozinhe por muro de 30–40 minutos. Lanço 5 Lanço 5 Mexa ocasionalmente até terminar o decocção 5. Mexa ocasionalmente até terminar o decocção 5. Lanço 6 Lanço 6 O repolho à Salento está pronto para ser servido 6. O repolho à Salento está pronto para ser servido 6. Conservação Você pode velar o repolho estilo Salento na geladeira por 1-2 dias dentro de um recipiente hermético. Source link