EU biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e compota eles são deuses doces perfumado e delicioso, à base de volume quebrada preparada com farinha de trigo e avelã, açúcar mascavo, um ovo, manteiga amolecida, aromas e levedura em pó, que contém um rico recheio de miolo de nozes, avelãs, amêndoas picadas e marmelada de laranja. Depois de assados, os biscoitos são finalmente cobertos com chocolate amargo liquefeito.
Óptimo para moca da manhãjunto com uma xícara de moca e leite, ou na hora do moca da manhã merendaesses deliciosos pastéis também são perfeitos para saborear final da repastoescoltado de uma taça de vinho fortificado. Rápidos e fáceis, podem ser feitos com a sua compota preferida e com pinhões, castanhas de caju e outros frutos secos.
Descubra porquê preparar biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e geléia seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os biscoitos de hortelã e figo da Calábria.
Uma vez que preparar biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e geléia
Passo 1
Passo 1
Para preparar biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e geléia, comece pela volume quebrada: junte o ovo, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e as raspas de limão raladas em uma tigela e comece a trabalhar com um garfo. 1.
Para preparar biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e geléia, comece pela volume quebrada: junte o ovo, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e as raspas de limão raladas em uma tigela e comece a trabalhar com um garfo. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Misture rapidamente e adicione a manteiga amolecida 2misturando muito com o restante dos ingredientes.
Misture rapidamente e adicione a manteiga amolecida 2misturando muito com o restante dos ingredientes.
Lanço 3
Lanço 3
Depois de obter uma mistura com consistência semelhante à de uma pomada, misture as farinhas peneiradas 3 e, por término, levedura em pó.
Depois de obter uma mistura com consistência semelhante à de uma pomada, misture as farinhas peneiradas 3 e, por término, levedura em pó.
Lanço 4
Lanço 4
Sove tudo até obter uma volume macia 4embrulhe em uma folha de filme plástico e ligeiro à geladeira por 30 minutos.
Sove tudo até obter uma volume macia 4embrulhe em uma folha de filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos.
Lanço 5
Lanço 5
Entretanto prepare o recheio: pique os caroços das nozes, as amêndoas e as avelãs, depois reúna os frutos secos numa tigela e junte a marmelada de laranja. 5 ou sua geléia preferida, misture tudo muito e reserve.
Entretanto prepare o recheio: pique os caroços das nozes, as amêndoas e as avelãs, depois reúna os frutos secos numa tigela e junte a marmelada de laranja. 5 ou sua geléia preferida, misture tudo muito e reserve.
Lanço 6
Lanço 6
Depois de a volume resfolgar, estenda-a sobre uma superfície levemente enfarinhada até obter um retângulo com muro de 1/2 cm de espessura. Coloque o recheio no núcleo da volume, no sentido do comprimento 6.
Depois de a volume resfolgar, estenda-a sobre uma superfície levemente enfarinhada até obter um retângulo com muro de 1/2 cm de espessura. Coloque o recheio no núcleo da volume, no sentido do comprimento 6.
Lanço 7
Lanço 7
Dobre a borda subalterno da volume em direção ao núcleo 7repita a operação com a aba superior, sobrepondo a volume quebrada e fechando muito, para fechar o recheio.
Dobre a borda subalterno da volume em direção ao núcleo 7a seguir repita a operação com a aba superior, sobrepondo a volume quebrada e fechando muito, para fechar o recheio.
Lanço 8
Lanço 8
Vire o rolo obtido de cabeça para inferior, posicionando as bordas sobrepostas para inferior, depois galanteio os biscoitos com um tarô ou faca, cortando fatias com muro de 2 cm de espessura 8.
Vire o rolo obtido de cabeça para inferior, posicionando as bordas sobrepostas para inferior, depois galanteio os biscoitos com um tarô ou faca, cortando fatias com muro de 2 cm de espessura 8.
Lanço 9
Lanço 9
Coloque os bolos em uma assadeira forrada com papel manteiga 9 e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Coloque os bolos em uma assadeira forrada com papel manteiga 9 e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Lanço 10
Lanço 10
Retire os biscoitos do forno quando estiverem inchados e dourados e transfira-os para uma gradinha 10 e deixe-os esfriar.
Retire os biscoitos do forno quando estiverem inchados e dourados e transfira-os para uma gradinha 10 e deixe-os esfriar.
Lanço 11
Lanço 11
Enquanto isso, derreta delicadamente o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhe a secção de cima dos biscoitos para glacê-los. 11.
Enquanto isso, derreta delicadamente o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhe a secção de cima dos biscoitos para glacê-los. 11.
Lanço 12
Lanço 12
Uma vez que são guarnecidos com chocolate, coloque os biscoitos de volta na gradinha para que sequem muito 12. Por término, transfira-os para um prato de servir.
Uma vez que são guarnecidos com chocolate, coloque os biscoitos de volta na gradinha para que sequem muito 12. Por término, transfira-os para um prato de servir.
Lanço 13
Lanço 13
Os biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e compota estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os 13.
Os biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e compota estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os 13.
Conservação
Os biscoitos recheados com avelãs, amêndoas e compota podem ser guardados à temperatura envolvente, muito fechados em lata ou recipiente hermético, até 10 dias.
