
A receita de sobremesa fresca e deliciosa
ingredientes Para o creme Queijo espalhado fresco Para molho de caramelo O Cheesecake de caramelo É uma sobremesa de colher deliciosa e irresistível, uma versão do cheesecake insensível clássico sem cozinhar, perfeito para servir um repastopara um Buffet festivo ou para um natalício privativo na companhia de convidados. Cá, a base de biscoitos secos e manteiga derretida é adicionada com mendubi tostado e salso, depois tapado com um frágil creme de queijo e finalmente concluído, depois um tempo de folga na geladeira, com um delicioso molho de caramelo salso. Para o creme que optamos por uma mistura de Queijo espalhado fresco e mascarpone Mas se você preferir, para uma rendição mais ligeiro, você pode substituir o último por Robiola ou Ricota. Em vez dos biscoitos secos clássicos, você pode escolher breads de cacau ou enriquecer o recheio com lascas de chocolate ou grãos de frutas secas. Fizemos o molho cozinhando o caramelo no calor com o Creme líquido e o Inepto Insensível em pedaços pequenos e depois incorporando, longe do fogão, a gelatina em lençóis, embebida em chuva fria e muito espremida e uma pitada de sal. Se preferir, pode usar porquê cobertura Um ganache escuro, ou você pode polvilhar a superfície com amendoins tostados ou amêndoas domésticas. Descubra porquê preparar o Caramel Cheesecake seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o cheesecake de mármore e o cheesecake de moca. Porquê preparar o cheesecake de caramelo Lanço 1 Lanço 1 Misture os biscoitos secos no jarro de um misturador com amendoins torrados 1 Até você ter uma poeira fina. Misture os biscoitos secos no jarro de um misturador com amendoins torrados 1 Até você ter uma poeira fina. Lanço 2 Lanço 2 Despeje o picado em uma tigela, adicione a manteiga derretida quente 2 E misture muito com uma colher. Despeje o picado em uma tigela, adicione a manteiga derretida quente 2 E misture muito com uma colher. Lanço 3 Lanço 3 Transfira a mistura de biscoitos para uma panela articulada de 20 cm de diâmetro, já coberta com uma folha de filme plástico, e compacte tudo muito com o fundo de um copo 3; Em seguida, coloque a base na geladeira e deixe -a firme por meia hora. Transfira a mistura de biscoitos para uma panela articulada de 20 cm de diâmetro, já coberta com uma folha de filme plástico, e compacte tudo muito com o fundo de um copo 3; Em seguida, coloque a base na geladeira e deixe -a firme por meia hora. Lanço 4 Lanço 4 Enquanto isso, prepare o creme: colete queijos e açúcar de confeiteiro em uma tigela 4. Enquanto isso, prepare o creme: colete queijos e açúcar de confeiteiro em uma tigela 4. Lanço 5 Lanço 5 Adicione também o creme líquido 5. Adicione também o creme líquido 5. Lanço 6 Lanço 6 Trabalhe tudo com um parelha de dianteiro elétrico 6 Até você obter uma mistura semi-mood. Trabalhe tudo com um parelha de dianteiro elétrico 6 Até você obter uma mistura semi-mood. Lanço 7 Lanço 7 Em seguida, incorpore a gelatina em folhas, previamente embebidas em chuva fria, muito espremida e dissolvida em 1-2 colheres de sopa de chuva quente 7. Em seguida, incorpore a gelatina em folhas, previamente embebidas em chuva fria, muito espremida e dissolvida em 1-2 colheres de sopa de chuva quente 7. Lanço 8 Lanço 8 Distribua o creme de queijo na base de biscoitos agora firmados 8nivelado a superfície com uma espátula e esfrie na geladeira por pelo menos 3-4 horas. Distribua o creme de queijo na base de biscoitos agora firmados 8nivelado a superfície com uma espátula e esfrie na geladeira por pelo menos 3-4 horas. Lanço 9 Lanço 9 Prepare o molho: despeje a chuva e o açúcar em uma panela grossa com frequência, coloque o queimada e deliciosamente deixam ferver. Quando o caramelo iniciar a tomar uma bela cor âmbar, adicione o creme líquido quente 9. Prepare o molho: despeje a chuva e o açúcar em uma panela grossa com frequência, coloque o queimada e deliciosamente deixam ferver. Quando o caramelo iniciar a tomar uma bela cor âmbar, adicione o creme líquido quente 9. Lanço 10 Lanço 10 Mexa continuamente com um dianteiro e adicione a manteiga fria em pedaços pequenos 10. Mexa continuamente com um dianteiro e adicione a manteiga fria em pedaços pequenos 10. Lanço 11 Lanço 11 Continue a misturar até obter um molho bastante denso e adicione o sal 11incorpora a gelatina em lençóis, já embebida em chuva fria e muito espremida, alavancando do calor e deixe esfriar. Depois o tempo de folga, ele colas na superfície do cheesecake, o molho de caramelo agora quente e coloca tudo novamente na geladeira por mais 2 horas. Continue a misturar até obter um molho bastante denso e adicione o sal 11incorpora a gelatina em lençóis, já embebida em chuva fria e muito espremida, alavancando do calor e deixe esfriar. Depois o tempo de folga, ele colas na superfície do cheesecake, o molho de caramelo agora quente e coloca tudo novamente na geladeira por mais 2 horas. Lanço 12 Lanço 12 Em seguida, vira o cheesecake de caramelo em um prato de servir, golpe -o em fatias 12 E servir. Em seguida, vira o cheesecake de caramelo em um prato de servir, golpe -o em fatias 12 E servir. Conservação O cheesecake de caramelo é mantido na geladeira, em um recipiente hermético, para 2-3 dias Massimo. Source link