Follow me Ou sorvete de tangerina é um colher de sobremesa perfeito para servir no final da repasto, uma selecção ao clássico sorvete de limão, feito sem sorveteira golpe suco de tangerina ó mandarâncio, chuva, açúcar, casca de tangerina, raspas de limão, prosecco e clara de ovoo que tornará a mistura mais densa e fofa. O sorvete de tangerina precisará resfolgar no freezer por 3 minérioantes de ser servido em copos ou xícaras, decorado com fatias de tangerinauma vez que no nosso preparo, ou com folhas de hortelã. Se preferir, você pode pasteurizar as claras. Veja uma vez que prepará-lo. Experimente também a tangerina gelada, a receita da sobremesa mais fresca com somente 3 ingredientes. Porquê preparar sorvete de tangerina Lanço 1 Lanço 1 Esprema as tangerinas para obter suco fresco 1 e filtre em uma tamis de malha fina para remover completamente a polpa. Esprema as tangerinas para obter suco fresco 1 e filtre em uma tamis de malha fina para remover completamente a polpa. Lanço 2 Lanço 2 Em uma panela, coloque a chuva, o açúcar, as raspas de tangerina e as raspas de limão 2. Em uma panela, coloque a chuva, o açúcar, as raspas de tangerina e as raspas de limão 2. Lanço 3 Lanço 3 Deixe ferver, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido 3. Retire do queima e deixe esfriar. Deixe ferver, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido 3. Retire do queima e deixe esfriar. Lanço 4 Lanço 4 Pretérito o tempo, retire a tigela do freezer e mexa para quebrar os cristais de gelo. 5. Em uma tigela, misture o suco de tangerina filtrado, a calda já fria, o prosecco e misture com um dianteiro para incorporar (4). Transfira para o freezer por 1 hora. Lanço 5 Lanço 5 Despeje a mistura em um recipiente de vidro, feche com a tampa 8 e ligeiro ao freezer por 3 horas. Pretérito o tempo, retire a tigela do freezer e mexa para quebrar os cristais de gelo. 5. Lanço 6 Em uma tigela pequena, roupão a clara do ovo com um dianteiro elétrico até atingir uma consistência dura (6). Lanço 7 Quebre novamente os cristais de gelo e incorpore delicadamente a clara de ovo batida com uma espátula até permanecer muito misturada (7). Lanço 8 Despeje a mistura em um recipiente de vidro, feche com a tampa 8 e ligeiro ao freezer por 3 horas. Lanço 9 Depois de pronto, forme bolinhas de sorvete e sirva em copos (9). Conservação Você pode armazenar o sorvete de tangerina no freezer em um recipiente de aço ou vidro muito fechado 1-2 semanas. Source link

Follow me Finalmente entramos no coração de Fevereiroo mês mais limitado, tingido e jocoso do ano. O menu que propomos para a semana de 2 de fevereiro funciona numa via dupla: por um lado, a premência de pratos simplesnutritivo e rápido de fazer, pensado para quem tem pouco tempo para se destinar à cozinha, mas não quer terebrar mão de uma alimento saudável e equilibrada; por outro o irresistível presente do carnavalque com a sua jovialidade nos seduz convidando-nos a terebrar algumas pequenas excepções à regra (às quais cedemos de boa vontade). As dicas da semana são uma hino à sazonalidade e praticidade: você encontrará pratos expressos pronto em menos de 20 minutos e soluções perfeitas para decocção em loteideal para preparar na noite anterior e transportar facilmente para o escritório ou aquecer rapidamente ao voltar para morada. Uma vez que o piadina integralque você pode preparar com nossa receita supertestada e depois rechear com o que tiver na geladeira: carnes curadas, queijos, legumes grelhados ou um delicioso hummus de feijoeiro canelinipara uma versão vegana. Para seguir tudo, obviamente, alguns crudités de vegetais, porquê cenoura e erva-doce, ou uma bela salada fresca e crocante. Se você adora pratos quentes e dal sabor picantenão perdida o lentilha vermelha dahluma especialidade típica Cozinha indianaa completar – porquê manda a tradição – com uma porção de arroz basmati cozido ou pão naan: obterá assim um prato único saciante e completo, um verdadeiro delícia para as noites mais frias de inverno. Ainda falando sobre comida reconfortante, não perdida o arroz em cachorro grandeuma preparação de antiga origem piemontesa e lombarda, feita com arroz, manteiga, queijo e ervas aromáticas. Cremoso e envolvente, é perfeito para qualquer almoço em família organizado em tempos recordes. Entre estes últimos você terá muitas opções: rolinhos de frangoembrulhado em grão e recheado com queijo fibroso, para um irresistível efeito “traço e fundo”servido cá com talo de aipo: uma teoria inteligente para invadir até os mais pequenos da morada. Se nunca sabe o que comprar na peixaria, deixe-se guiar pelo nosso Elpidio e prepare leste saboroso Bacalhau assado: enriquecido com tomate cereja, azeitonas e alcaparrase depois pulverizado com uma emulsão à base de óleo virgem extra, sumo de limão e aromas, irá surpreendê-lo pela sua suavidade e fragrância. E se cuidarmos do comitiva, sugerindo o repolho cozidodeixamos para você a tarefa de cuidar do pão, precípuo para fazer o molho. Também não faltarão oportunidades convívio deleitávelpara o qual reservamos receitas mais complexas e com tempos de decocção mais longos: porquê o ensopado de músculos, grande clássico da gastronomia italiana, feito com o fino namoro de chapéu de padrecozinhado longamente e em lume frouxo com aipo e cenoura salteados, pasta de tomate, vinho tinto, caldo e um ramo de ervas aromáticas. Macio e suculento, ligeiro para a mesa junto com um macio polenta por ocasião do almoço de domingo com a família. O menu semanal não pode ser considerado completo sem alguns guloseima delícia: porquê o panquecas macias de limãopara melhor comemorar o carnaval, e portanto eu biscoitos embebidos em dois tonsbiscoitos deliciosos, perfumados e muito simples de fazer em morada com poucos ingredientes, muitas vezes já presentes. Ideal para usufruir em moca da manhã“pucciati” em um copo de leite, também são excelentes para um merenda adequado para toda a família, escoltado por um infusão picante ó um expresso. Segunda-feira Almoço Cena 2. Rolinhos de frango e salpicão Os rolinhos de frango e speck são um segundo prato delicioso e gostoso: as fatias de peito de frango serão recheadas com espinafre cozido, queijo ralado e embrulhadas em speck, antes de serem cozidas no forno, temperadas com sálvia e alecrim. Leia toda a receita Terça-feira Almoço 4. Lentilha Vermelha Dahl Lentilha dahl é uma receita típica e tradicional indiana, à base de lentilhas descascadas, leite de coco e mistura de especiarias. Tradicionalmente escoltado por uma porção de arroz basmati ou, em selecção, com pão naan, é consumido porquê prato único vegan e é perfeito para um almoço dissemelhante do habitual ou um jantar étnico na companhia de amigos. Leia toda a receita Cena Quarta-feira Almoço 7. Arroz em cachorro grande O arroz em cagnone é um primeiro prato simples e saboroso, típico da cozinha do setentrião da Itália e em privado da Lombardia e do Piemonte. Prato de tradição pobre e camponesa, à base de arroz cozido, manteiga, alho, sálvia e queijo ralado. Leia toda a receita Cena Quinta-feira Almoço 9. Tagliatelle com radicchio e speck Radicchio e speck tagliatelle são um primeiro prato saboroso e muito fácil de preparar. Perfeitos para um jantar informal de última hora, ou para um almoço rápido em família, são preparados mexendo a tamanho num molho cremoso e saboroso à base de radicchio, natas frescas e cisco crocante picado. Leia toda a receita Cena 10. Tofu marinado: a saborosa receita salteada O tofu marinado é uma receita simples e deliciosa, ideal para levar à mesa num almoço ou jantar com convidados veganos. O tofu, desagregado em cubos, é aromatizado com molho de soja, gengibre e curry em pó e óleo de oliva extra virgem. Refogado numa frigideira com um fio de óleo e complementado com raspas de laranja raladas, mix de sementes e salsa picada, leste prato requintado vai invadir até os mais céticos. Leia toda a receita 11. Purê de batata assado O purê de batata assado é um comitiva fácil e muito saboroso fundamentado em alguns ingredientes simples: batata novidade, óleo, sal e pimenta moída. As batatas, escaldadas e amassadas no fundo de um copo, são temperadas e depois cozidas no forno: para um prato crocante por fora e macio no coração, para seguir pratos de músculos e peixe. Leia toda a receita Sexta-feira Almoço 13. Hummus de feijoeiro cannellini O hummus de feijoeiro é um creme grosso e picante, uma versão do clássico hummus de grão de ponta feito com feijoeiro canelini pré-cozido, suco de limão, molho de tahine, alho, sal e cominho. Ideal para servir porquê {aperitivo} ou {aperitivo} escoltado de vegetais

Follow me Ou não amassar pão na panela é um levedado granjeiro, cima, macio e com crosta crocante, pronto em poucos passos: basta ter paciência para esperar tempos de levedação. Para prepará-lo, você precisará 00 farinha, levedura de cerveja em pó, sal, açúcar e chuva. A tamanho terá logo que repousar pelo menos 6 horas na geladeiraantes de ser dobrado sobre si mesmo 3 vezes e deixado levedar à temperatura envolvente por mais 90 minutos. O pão será logo cozido em uma assadeira própria para forno por aprox. 50 minutos. Depois de pronto, ficará perfumado e irresistível, perfeito para seguir seus pratos. Cá estão as etapas para que isso aconteça. Descubra porquê preparar o clássico pão granjeiro, aquele com sementes, azeitonas ou o rápido com levedura momentâneo. ingredientes 5 g (ou 2 g de levedura de cerveja fresco) Porquê fazer pão sem amassar na panela Lanço 1 Lanço 1 Combine a farinha com o levedura de cerveja sedento, sal e açúcar 1. Combine a farinha com o levedura de cerveja sedento, sal e açúcar 1. Lanço 2 Lanço 2 Misture a farinha com a chuva e amasse. Cubra com filme plástico 2 e deixe repousar por 15 minutos. Misture a farinha com a chuva e amasse. Cubra com filme plástico 2 e deixe repousar por 15 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Vire a tamanho com uma espátula 3cubra novamente com filme plástico e deixe repousar na geladeira pelo tempo necessário (de 6 a 24 horas). Vire a tamanho com uma espátula 3cubra novamente com filme plástico e deixe repousar na geladeira pelo tempo necessário (de 6 a 24 horas). Lanço 4 Lanço 4 Dobre a tamanho sobre ela mesma usando a farinha 4. Faça esse processo 2 a 3 vezes. Dobre a tamanho sobre ela mesma usando a farinha 4. Faça esse processo 2 a 3 vezes. Lanço 5 Lanço 5 Coloque a tamanho em um tecido 5 e deixe repousar por 90 minutos. Coloque a tamanho em um tecido 5 e deixe repousar por 90 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Aqueça uma panela no forno a 190°C por 5 minutos. Coloque a tamanho na assadeira própria para ir ao forno 6 e ligeiro ao forno a 190°C por 30 minutos. Aqueça uma panela no forno a 190°C por 5 minutos. Coloque a tamanho na assadeira própria para ir ao forno 6 e ligeiro ao forno a 190°C por 30 minutos. Lanço 7 Lanço 7 Em seguida, retire a tampa e cozinhe por mais 20 minutos 7. Em seguida, retire a tampa e cozinhe por mais 20 minutos 7. Lanço 8 Lanço 8 O pão sem amassar na frigideira está pronto para ser degustado 8. O pão sem amassar na frigideira está pronto para ser degustado 8. Conservação Você pode armazenar o pão sem amassar por alguns dias em lugar fresco e sedento, dentro de um saco de papel para vitualhas. Source link