ingredientes
Óleo virgem extra
O bolinhos de frutos do mar Eu sou um primo prestes com nhoque de batata, mexilhões e amêijoas muito frescos, tomate cereja, alho, óleo e salsa. É um prato simples mas de grande eficiência, das quais preparo é rápido e adequado até para quem não tem privança com a culinária.
Perfeito para levar à mesa Almoço de domingobolinhos de frutos do mar também são ideais para um cena informal com amigos ou umocasião privativo. Naturalmente, pode enriquecer tudo com chocos, camarões, polvos, lingueirões e outros moluscos ou crustáceos do seu jovialidade.
Descubra porquê preparar nhoque de frutos do mar seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o risoto de frutos do mar e o espaguete com frutos do mar.
Porquê preparar nhoque de frutos do mar
Passo 1
Passo 1
Para preparar o nhoque de frutos do mar, comece limpando os moluscos: retire as amêijoas com casca oportunidade ou quebrada, lave-as muito em chuva manante e reúna-as em uma tigela 1. Se já estiverem purgados, porquê no nosso caso, pode-se prosseguir diretamente com o decocção; caso contrário, cubra-os com chuva, adicione uma colher de chá de sal e deixe-os resfolgar por pelo menos duas ou três horas.
Para preparar o nhoque de frutos do mar, comece limpando os moluscos: retire as amêijoas com casca oportunidade ou quebrada, lave-as muito em chuva manante e reúna-as em uma tigela 1. Se já estiverem purgados, porquê no nosso caso, pode-se prosseguir diretamente com o decocção; caso contrário, cubra-os com chuva, adicione uma colher de chá de sal e deixe-os resfolgar por pelo menos duas ou três horas.
Lanço 2
Lanço 2
Elimine também os mexilhões partidos ou abertos, depois arranque o filamento lateral e limpe as cascas com uma rede de aço ou com a lâmina de uma faca, para retirar resíduos e impurezas. Lave também os mexilhões e coloque-os em uma tigela 2.
Elimine também os mexilhões partidos ou abertos, depois arranque o filamento lateral e limpe as cascas com uma rede de aço ou com a lâmina de uma faca, para retirar resíduos e impurezas. Lave também os mexilhões e coloque-os em uma tigela 2.
Lanço 3
Lanço 3
Despeje um fio generoso de óleo em uma panela grande, de preferência de alumínio ou aço. Adicione dois ou três dentes de alho escalfados e amassados e os talos de salsa 3 e deixe fritar tudo delicadamente por alguns instantes.
Despeje um fio generoso de óleo em uma panela grande, de preferência de alumínio ou aço. Adicione dois ou três dentes de alho escalfados e amassados e os talos de salsa 3 e deixe fritar tudo delicadamente por alguns instantes.
Lanço 4
Lanço 4
Combine mexilhões e amêijoas 4misture, tampe e deixe os mariscos abrirem em queimada cimo.
Combine mexilhões e amêijoas 4misture, tampe e deixe os mariscos abrirem em queimada cimo.
Lanço 5
Lanço 5
Depois de abertos, retire os mariscos do queimada e filtre a chuva do decocção para uma tigela pequena. Descasque a maior segmento dos mexilhões e amêijoas, deixando alguns inteiros de lado para a decoração final e mergulhando as frutas na tigela com o líquido, para que fiquem macias e suculentas. 5.
Depois de abertos, retire os mariscos do queimada e filtre a chuva do decocção para uma tigela pequena. Descasque a maior segmento dos mexilhões e amêijoas, deixando alguns inteiros de lado para a decoração final e mergulhando as frutas na tigela com o líquido, para que fiquem macias e suculentas. 5.
Lanço 6
Lanço 6
Limpe a panela usada anteriormente, despeje mais óleo e deixe dourar dois dentes de alho escalfados. Nesse ponto, divida os tomates cereja ao meio e transfira-os para a panela 6 para deixá-los murchar suavemente. Enquanto isso, ligeiro ao queimada uma panela com bastante chuva levemente salgada e deixe ferver.
Limpe a panela usada anteriormente, despeje mais óleo e deixe dourar dois dentes de alho escalfados. Nesse ponto, divida os tomates cereja ao meio e transfira-os para a panela 6 para deixá-los murchar suavemente. Enquanto isso, ligeiro ao queimada uma panela com bastante chuva levemente salgada e deixe ferver.
Lanço 7
Lanço 7
Mergulhe os nhoques em chuva fervente e escorra-os quando eles flutuarem na superfície 7 e transfira diretamente para a panela com os tomates cereja, já amolecidos.
Mergulhe os nhoques em chuva fervente e escorra-os quando eles flutuarem na superfície 7 e transfira diretamente para a panela com os tomates cereja, já amolecidos.
Lanço 8
Lanço 8
Adicione os mariscos junto com o líquido do decocção 8 e complete com os mexilhões inteiros e as amêijoas reservadas.
Adicione os mariscos junto com o líquido do decocção 8 e complete com os mexilhões inteiros e as amêijoas reservadas.
Lanço 9
Lanço 9
Tempere com salsa fresca picadinha e refogue tudo na frigideira 9para que o nhoque tenha um sabor perfeito.
Tempere com salsa fresca picadinha e refogue tudo na frigideira 9para que o nhoque tenha um sabor perfeito.
Lanço 10
Lanço 10
Os nhoques de frutos do mar estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os muito quentes 10.
Os nhoques de frutos do mar estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os muito quentes 10.
Juízo
Se tiver tempo disponível, para um resultado ainda mais saboroso e genuíno, você pode fazer o nhoque em vivenda usando batatas velhascom polpa branca ou amarela. Outrossim, você pode aditar del pimenta seca esfarelado para dar um toque picante ou substitua os tomates cereja frescos por purê.
