ingredientes
Óleo virgem extra
iogurte oriundo oriundo
O bolo de paixão persiano é um torta delicioso e perfumado, pronto com uma mistura à base de açúcar, óleo virgem extra, manteiga derretida, ovos, iogurte oriundo, 00 e farinha de amêndoa, sêmola e levedo, aromatizado com chuva de rosas e cardamomo em pó e decorado na superfície com amêndoas em flocos. Depois de cozido, é enriquecido com xarope de mel, suco de laranja, açafrão e pistache.
O resultado é uma sobremesa com fragrância irresistivelmente rebuçado e picante, sabor frágil e consistência macia e úmida, perfeita para servir ao seu paixão no Dia dos Namorados. São Valentim ou para usufruir por um moca da manhã privativo juntamente com uma infusão quente ou uma xícara de moca.
Pequena curiosidade: diz-se que o bolo do paixão persiano foi inventado por uma mulher humilde Mulher persianoperdidamente apaixonada por um príncipe, para quem preparou esta sobremesa inebriante. O querido caiu a seus pés, literalmente extasiado mandinga ganancioso.
Descubra porquê preparar o bolo do paixão persiano seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente outras sobremesas perfeitas para o Dia dos Namorados.
Porquê preparar bolo de paixão persiano
Passo 1
Passo 1
Para preparar o bolo do paixão persiano, comece coletando o óleo, a manteiga derretida e o açúcar em uma tigela grande 1e bata-os vigorosamente com um dianteiro até obter uma mistura homogênea.
Para preparar o bolo do paixão persiano, comece coletando o óleo, a manteiga derretida e o açúcar em uma tigela grande 1e bata-os vigorosamente com um dianteiro até obter uma mistura homogênea.
Lanço 2
Lanço 2
Descasque e adicione os ovos também 2continuando a misturar com o dianteiro.
Descasque e adicione os ovos também 2continuando a misturar com o dianteiro.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione o iogurte oriundo oriundo 3 e incorpore-o ao restante dos ingredientes líquidos.
Adicione o iogurte oriundo oriundo 3 e incorpore-o ao restante dos ingredientes líquidos.
Lanço 4
Lanço 4
Perfumado com chuva de rosas e pó de cardamomo 4.
Perfumado com chuva de rosas e pó de cardamomo 4.
Lanço 5
Lanço 5
Usando uma tamis de malha fina, peneire a farinha, a sêmola e o levedo diretamente na tigela com os líquidos. Depois complete com a farinha de amêndoa 5 e misture tudo muito com o dianteiro, incorporando os pós e evitando a formação de grumos.
Usando uma tamis de malha fina, peneire a farinha, a sêmola e o levedo diretamente na tigela com os líquidos. Depois complete com a farinha de amêndoa 5 e misture tudo muito com o dianteiro, incorporando os pós e evitando a formação de grumos.
Lanço 6
Lanço 6
Despeje a mistura obtida em uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro já untada com manteiga e enfarinhada e polvilhe a superfície com as amêndoas lascadas. 6 e ligeiro o bolo em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Despeje a mistura obtida em uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro já untada com manteiga e enfarinhada e polvilhe a superfície com as amêndoas lascadas. 6 e ligeiro o bolo em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Lanço 7
Lanço 7
Enquanto o bolo cozinha, cuide da calda: coloque o mel e o suco de laranja em uma panela, misture e ligeiro para ferver. Adicione chuva de rosas e açafrão em pó 7 e misture tudo.
Enquanto o bolo cozinha, cuide da calda: coloque o mel e o suco de laranja em uma panela, misture e ligeiro para ferver. Adicione chuva de rosas e açafrão em pó 7 e misture tudo.
Lanço 8
Lanço 8
Complete com pistache picado 8continue cozinhando a calda por mais alguns segundos, retire do lume e reserve.
Complete com pistache picado 8continue cozinhando a calda por mais alguns segundos, retire do lume e reserve.
Lanço 9
Lanço 9
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco, depois pique a superfície com um palito de madeira e despeje a calda, que poderá penetrar no interno do bolo. 9. Deixe repousar 2 a 3 horas, depois desenforme, transfira para um prato de servir e complete a decoração com pétalas de rosa comestíveis.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco, depois pique a superfície com um palito de madeira e despeje a calda, que poderá penetrar no interno do bolo. 9. Deixe repousar 2 a 3 horas, depois desenforme, transfira para um prato de servir e complete a decoração com pétalas de rosa comestíveis.
Lanço 10
Lanço 10
O bolo do paixão persiano está pronto para ser saboreado 10.
O bolo do paixão persiano está pronto para ser saboreado 10.
Recomendação
Se quiser, você pode temperar a tamanho com canela pó, uma pitada de noz-moscada ou sementes de vagem de baunilha, para uma fragrância ainda mais intensa e envolvente. Se preferir, você pode omitir a calda e polvilhar a sobremesa com açúcar de confeiteiro.
Conservação
O bolo do paixão persiano é armazenado em temperatura envolvente, sob uma redoma de vidro para sobremesas, para 4-5 dias ao supremo.
