Bolo de batata frita: a receita

O bolo de batata frita é um segundo fácil e saboroso, pronto com uma mistura de batata ralada, grãozinho picado, orégano, sal e uma pitada de farinha, recheado com rodelas de scamorza e cozido em frigideira antiaderente.

O resultado é um bolo macio e peganhento no coração, com uma crosta crocante irresistível na superfície, perfeito para um jantar com amigos. Escoltado de uma salada mista ou séquito de vegetais na temporada, também pode ser consumido uma vez que prato único para um almoço expresso, mas satisfatório.

Descubra uma vez que preparar bolo de batata na assadeira seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o pudim de batata e o gateau de batata.

Uma vez que preparar bolo de batata frita

Passo 1

Passo 1

Para preparar o bolo de batata na assadeira, comece descascando as batatas, depois enxágue para retirar qualquer resíduo de sujeira e passe-as por um ralador com furos grandes, recolhendo a polpa em uma tigela grande. 1.

Para preparar o bolo de batata na assadeira, comece descascando as batatas, depois enxágue para retirar qualquer resíduo de sujeira e passe-as por um ralador com furos grandes, recolhendo a polpa em uma tigela grande. 1.

Lanço 2

Lanço 2

Adicione o grão, orégano sequioso, sal e farinha 2 e misture tudo muito. Se preferir, você pode usar fécula de milho ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Adicione o grão, orégano sequioso, sal e farinha 2 e misture tudo muito. Se preferir, você pode usar fécula de milho ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Lanço 3

Lanço 3

Pincele o fundo e as bordas de uma forma antiaderente de 24 cm de diâmetro com uma pinga de óleo e adicione metade da mistura, amassando muito até formar uma estrato uniforme e compacta. 3.

Pincele o fundo e as bordas de uma forma antiaderente de 24 cm de diâmetro com uma pinga de óleo e adicione metade da mistura, amassando muito até formar uma estrato uniforme e compacta. 3.

Lanço 4

Lanço 4

Coloque as fatias finas de scamorza no meio 4; em opção, pode-se usar caciocavallo, fontina ou outro requeijão esticado, desde que esteja suficientemente sequioso.

Coloque as fatias finas de scamorza no meio 4; em opção, pode-se usar caciocavallo, fontina ou outro requeijão esticado, desde que esteja suficientemente sequioso.

Lanço 5

Lanço 5

Cubra o recheio com o restante da mistura de batata 5.

Cubra o recheio com o restante da mistura de batata 5.

Lanço 6

Lanço 6

Cozinhe em queima médio por 6-7 minutos e depois vire o bolo usando uma tampa ou prato 6 e continue cozinhando do outro lado por mais 5-6 minutos. Você deverá obter uma crosta dourada e crocante. Quando estiver pronto, transfira o bolo de batata para um prato de servir.

Cozinhe em queima médio por 6-7 minutos e depois vire o bolo usando uma tampa ou prato 6 e continue cozinhando do outro lado por mais 5-6 minutos. Você deverá obter uma crosta dourada e crocante. Quando estiver pronto, transfira o bolo de batata para um prato de servir.

Lanço 7

Lanço 7

O bolo de batata frita está pronto: galanteio em rodelas e saboreie 7.

O bolo de batata frita está pronto: galanteio em rodelas e saboreie 7.

Juízo

Você pode rechear o bolo de batata frita com o que preferir ou que tiver em moradia. Em vez de grão, cubos de bacon ou presunto cozido ficam muito, ou você pode omitir o salame e, se quiser, substituí-lo por abobrinhas fritas, cogumelos salteados ou outros vegetais da estação, para uma versão também adequada para convidados vegetarianos.

Sugerimos que você consuma o bolo de batata na hora, mas se sobrar pode guardá-lo na geladeira, muito resguardado com filme plástico, para 1 dia. Quando estiver pronto para saborear, aqueça rapidamente no forno ou na airfryer.