ingredientes
Óleo virgem extra
Para escoltar
Óleo virgem extra
Ou bolo de mesocarpo de lentilha é um segundo fácil e saboroso, pronto com lentilhas, batata cozida, pão ralado, uma pitada de sal e ervas aromáticas. Opção fácil e saborosa ao clássico bolo de mesocarpo, é um prato adequado para veganos e vegetarianos e que vai ocupar até o omnívoro mais convicto.
Escoltado de uma porção de batata novidade assada ou de uma salada mista, o bolo de lentilha, com crosta crocante e interno macio, é perfeito para servir Almoço de domingo com a família, uma ocasião próprio ou um jantar de convívio com amigos.
Descubra uma vez que preparar bolo de mesocarpo de lentilha seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o bolo de mesocarpo de legumes e o bolo de mesocarpo de jerimum.
Uma vez que preparar bolo de mesocarpo de lentilha
Passo 1
Passo 1
Para preparar o bolo de mesocarpo de lentilha, cozinhe primeiro os legumes secos, muito enxaguados, em chuva fervente levemente salgada por murado de 40 minutos, depois escorra e reserve. Ferva também duas batatas grandes em chuva fervente até ficarem macias e fáceis de furar com os dentes de um garfo (isso levará murado de 30 minutos). Em seguida, em uma panela, despeje um fio de óleo e adicione um dente de alho picado, um pouco de tomilho fresco e uma pimenta malagueta 1e frite-os delicadamente por alguns minutos.
Para preparar o bolo de mesocarpo de lentilha, cozinhe primeiro os legumes secos, muito enxaguados, em chuva fervente levemente salgada por murado de 40 minutos, depois escorra e reserve. Ferva também duas batatas grandes em chuva fervente até ficarem macias e fáceis de furar com os dentes de um garfo (isso levará murado de 30 minutos). Em seguida, em uma panela, despeje um fio de óleo e adicione um dente de alho picado, um pouco de tomilho fresco e uma pimenta malagueta 1e frite-os delicadamente por alguns minutos.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione as lentilhas, misture para temperá-las com o molho 2e cozinhe-os por mais 10 minutos.
Adicione as lentilhas, misture para temperá-las com o molho 2e cozinhe-os por mais 10 minutos.
Lanço 3
Lanço 3
Transfira as lentilhas cozidas para uma tigela, juntamente com 220 g de batatas cozidas, descascadas e amassadas. Roupão tudo com um liquidificador de submersão 3 até obter uma mistura homogênea.
Transfira as lentilhas cozidas para uma tigela, juntamente com 220 g de batatas cozidas, descascadas e amassadas. Roupão tudo com um liquidificador de submersão 3 até obter uma mistura homogênea.
Lanço 4
Lanço 4
Adicione o sal e a farinha de rosca 4e misture muito.
Adicione o sal e a farinha de rosca 4e misture muito.
Lanço 5
Lanço 5
Desenrole uma folha de papel manteiga sobre a superfície de trabalho e pincele com óleo de oliva extra virgem. Coloque a tamanho no meio e forme um cilindro 5.
Desenrole uma folha de papel manteiga sobre a superfície de trabalho e pincele com óleo de oliva extra virgem. Coloque a tamanho no meio e forme um cilindro 5.
Lanço 6
Lanço 6
Para obter o formato característico do bolo de mesocarpo, modele a tamanho enrolando o papel manteiga em toda volta e fechando lateralmente uma vez que um gulodice 6. Você pode cozinhar o bolo de mesocarpo diretamente com papel manteiga, para um resultado mais macio; sugerimos, no entanto, que o retire, para que se forme na superfície uma deliciosa crosta crocante.
Para obter o formato característico do bolo de mesocarpo, modele a tamanho enrolando o papel manteiga em toda volta e fechando lateralmente uma vez que um gulodice 6. Você pode cozinhar o bolo de mesocarpo diretamente com papel manteiga, para um resultado mais macio; sugerimos, no entanto, que o retire, para que se forme na superfície uma deliciosa crosta crocante.
Lanço 7
Lanço 7
Retirado o papel manteiga, coloque o bolo de lentilhas num tabuleiro com séquito de batatas novas temperadas com óleo, sal e ervas aromáticas. 7. Asse em modo ventilado a 180°C por 40 minutos, depois retire do forno e deixe repousar por pelo menos 10 minutos antes de servir.
Retirado o papel manteiga, coloque o bolo de lentilhas num tabuleiro com séquito de batatas novas temperadas com óleo, sal e ervas aromáticas. 7. Asse em modo ventilado a 180°C por 40 minutos, depois retire do forno e deixe repousar por pelo menos 10 minutos antes de servir.
Lanço 8
Lanço 8
O bolo de mesocarpo de lentilha está pronto: ligeiro para a mesa, golpe em rodelas e saboreie quente 8.
O bolo de mesocarpo de lentilha está pronto: ligeiro para a mesa, golpe em rodelas e saboreie quente 8.
Recomendação
Você pode fazer esta receita com a mesma quantidade de feijoeiro ou grão de ponta e temperar a mistura com especiarias a sabor, uma vez que curry, páprica ou cominho, mas também ervas aromáticas uma vez que sálvia, alecrim ou tomilho descascado.
Ou por outra, você pode recheá-lo com cubos de queijo vegetalpara um resultado verdadeiramente irresistível e de liquefazer o coração.
O bolo de mesocarpo de lentilha pode ser guardado na geladeira, embrulhado em filme plástico ou muito fechado em recipiente hermético, para 1 dia ao supremo.
