O bolo vegano de pêra e chocolate É uma sobremesa deliciosa que você absolutamente deve testar pelo menos uma vez.
A receita clássica de bolo de pêra e chocolate é uma daquelas sobremesas clássicas que tem palato de lar, lanche de domingo e conforto nos dias frios.
Sua receita na versão vegana mantém todas as qualidades e macieza da original, mas sem ovos, leite ou manteiga, mas somente ingredientes vegetais, que tornam a tamanho ligeiro e perfumada.
O contraste entre o chocolate preto e a mel originário das peras torna-o perfeito para o outono, quando esta fruta está em plena estação e adapta-se maravilhosamente a sobremesas assadas.
O a preparação é simples e o resultado é muito elegante.
Pode ser servido quente com uma pitada de açúcar de confeiteiro, ou escoltado de creme vegano ou chantilly de vegetais.
Pêra vegana e bolo de chocolate: a receita
Ingredientes
- 250 ml de leite vegetal (soja ou aveia)
- 200 g de farinha 00
- 150 g de açúcar de cana
- 100 g de chocolate amargo
- 80 ml de óleo de semente
- 50 g de cacau amargo
- 1 sachê de levedo em pó
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 3
- venda qb
Procedimento
- Derreta o chocolate amargo em banho-maria e deixe esfriar.
- Em uma tigela misture o farinacacau, açúcar e uma pitada de sal.
- Adicione o óleo e o leite vegetal aos poucos, mexendo com um dianteiro até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate liquefeito e o vinagre de maçã e junte o levedo.
- Despeje a mistura em um forma de bolo de 24cm de diâmetro vestido com papel manteiga.
- Namoro-os peras cortadas ao meioretire o miolo e coloque-os sobre a superfície, pressionando levemente para que afundem parcialmente na tamanho.
- Cozinhar em forno estático a 180° por tapume de 40-45 minutosaté que o bolo esteja cozido e perfumado. Deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro ou cacau.
