ingredientes
Óleo virgem extra
O mesocarpo estilo pizza é um segundo curso com sabores mediterrâneos típicos da culinária italiana. Apurar fatias de vitela (ou mesocarpo) cozida em uma panela junto com molho de tomatearomatizado com um dente de alho e um pouco de orégano sequioso. UM salve o jantar barato e rápido, pronto em 15 minutos, para ser levado à mesa junto com pão granjeiro para coletar todos os temperos.
Nosso Elpídio nos mostra porquê fazer isso em lar receita simples da tradição. O sigilo para uma mesocarpo de pizzaiola macia e saborosa é cozinhá-la no molho por alguns minutos, tempo suficiente para que ganhe sabor. Recomendamos também escolher os cortes de vitela mais tenros, porquê a alcatra ou a prata.
Se gostou desta receita experimente também a pizzaiola de frango e a pizzaiola de ovos.
Uma vez que preparar pizzaiola de mesocarpo
Passo 1
Passo 1
O preparo da mesocarpo da pizzaiola é muito simples. Primeiro, doure um dente de alho com um fio de óleo em uma panela grande 1.
O preparo da mesocarpo da pizzaiola é muito simples. Primeiro, doure um dente de alho com um fio de óleo em uma panela grande 1.
Lanço 2
Lanço 2
Depois de dourar, retire o alho e despeje o purê de tomate 2.
Depois de dourar, retire o alho e despeje o purê de tomate 2.
Lanço 3
Lanço 3
Deixe temperar por alguns instantes, depois adicione sal e tempere com uma pitada de orégano sequioso. 3. Se quiser também pode aditar pimenta malagueta.
Deixe temperar por alguns instantes, depois adicione sal e tempere com uma pitada de orégano sequioso. 3. Se quiser também pode aditar pimenta malagueta.
Lanço 4
Lanço 4
Cozinhe o molho em lume médio por 10-15 minutos 4.
Cozinhe o molho em lume médio por 10-15 minutos 4.
Lanço 5
Lanço 5
Depois o tempo indicado, arrume as fatias de mesocarpo na panela 5.
Depois o tempo indicado, arrume as fatias de mesocarpo na panela 5.
Lanço 6
Lanço 6
Deixe a mesocarpo cozinhar por alguns minutos 6: assim ficará macio e não sequioso.
Deixe a mesocarpo cozinhar por alguns minutos 6: assim ficará macio e não sequioso.
Lanço 7
Lanço 7
Depois de terminar, desligue o lume e deixe as rodelas de vitela repousarem na panela por alguns minutos. 7de modo a uniformizar os sabores da melhor forma provável.
Depois de terminar, desligue o lume e deixe as rodelas de vitela repousarem na panela por alguns minutos. 7de modo a uniformizar os sabores da melhor forma provável.
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Lanço 8
Lanço 8
Em seguida, arrume a mesocarpo em pratos individuais e cubra com um pouco de molho 8.
Em seguida, arrume a mesocarpo em pratos individuais e cubra com um pouco de molho 8.
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Lanço 9
Lanço 9
Sirva a mesocarpo ao pizzaiolo 9 com o seu seguimento preposto, e não se esqueça do pão para o chinelo!
Sirva a mesocarpo ao pizzaiolo 9 com o seu seguimento preposto, e não se esqueça do pão para o chinelo!
