Follow me O máscaras de tamanho folhada eles são deuses Doces de carnaval rápido e cênico, feito somente com base em tamanho folhada dar o formato das máscaras com as adequadas modelos ou moldes impressospara decorar depois de cozinhar com chocolate amargo liquefacto e confete pintado. Os modelos de tamanho folhada são perfeitos para completar o seu cardápio na sarau ou para um buffet com tema por ocasião de Terça-feira gordamas você também pode servi-los uma vez que um delícia saboroso merenda: as crianças vão gostar e você poderá se divertir fazendo-os com elas. Veja uma vez que fazer isso. Experimente também os biscoitos em formato de máscara, com base de tamanho quebrada, para decorar uma vez que quiser. ingredientes Tamanho folhada retangular Para a superfície antes de cozinhar Porquê preparar máscaras de tamanho folhada Passo 1 Passo 1 Desenrole a tamanho folhada na superfície de trabalho 1. Desenrole a tamanho folhada na superfície de trabalho 1. Lanço 2 Lanço 2 Usando uma faca, golpe a tamanho em formatos de máscaras usando dois modelos impressos 2. Usando uma faca, golpe a tamanho em formatos de máscaras usando dois modelos impressos 2. Lanço 3 Lanço 3 Namoro o excesso de tamanho folhada 3. Namoro o excesso de tamanho folhada 3. Lanço 4 Lanço 4 Coloque as máscaras num tabuleiro forrado com papel manteiga, pincele a superfície com um pouco de leite e polvilhe com bastante açúcar granulado. 4. Coloque as máscaras num tabuleiro forrado com papel manteiga, pincele a superfície com um pouco de leite e polvilhe com bastante açúcar granulado. 4. Lanço 5 Lanço 5 Ligeiro ao forno a 180°C por muro de 10 minutos e depois deixe esfriar 5. Ligeiro ao forno a 180°C por muro de 10 minutos e depois deixe esfriar 5. Lanço 6 Lanço 6 Decore pincelando as máscaras com chocolate amargo liquefacto ainda quente e adicione as amêndoas coloridas antes que o chocolate solidifique. 6. Decore pincelando as máscaras com chocolate amargo liquefacto ainda quente e adicione as amêndoas coloridas antes que o chocolate solidifique. 6. Lanço 7 Lanço 7 As máscaras de tamanho folhada estão prontas para serem servidas 7. As máscaras de tamanho folhada estão prontas para serem servidas 7. Conservação Você pode zelar as máscaras de tamanho folhada para 1-2 dias sob uma redoma de vidro ou em um recipiente hermético. Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra O macarrão e batatas é um primo típico da culinária napolitana e da Campânia, também espalhado em outras áreas do sul da Itália. É um prato reconfortante e delicioso, à base de um misto de volume e batata cozida com cebola salteada, aipo, cenoura, pasta de tomate, queijo ralado e experimenteo que dá ao conjunto uma sensação irresistível toque suave. Em nossa versão também são acrescentadas raspas de parmesão em cubos e bacon, para um prato capaz de invadir o paladar de todos os seus convidados. Cozinhar ocorre em um pote únicoadicionando aos poucos os ingredientes e misturando tudo queima suaveaos poucos: o resultado deve ser saboroso e cremoso (ou melhor, no sítioporquê se costuma expressar em Nápoles), perfeito para Almoço de domingo em família ou um jantar de convívio na companhia de amigos. Originalmente, macarrão e batatas eram um receita ruimnasceu da urgência camponesa de consumir refeições baratas, mas muito nutritivas: era feita com o que se tinha em vivenda e com o pequenas coisasou com sobras de diversos formatos de volume. Hoje é uma verdadeira instituição do Gastronomia napolitanaservido em todas as trattorias. Descubra porquê preparar macarrão e batata com provola seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também macarrão com batata e mexilhão, macarrão com feijoeiro, macarrão genovês e ragù napolitano. Uma vez que preparar macarrão com batata e provola Passo 1 Passo 1 Para preparar macarrão e batata com provola comece pelas batatas, preferindo as amarelas: descasque-as, corte-as em cubos, uns maiores, outros menores. Em seguida, reúna as batatas em um recipiente e cubra-as com chuva fria, para não escurecê-las. 1. Para preparar macarrão e batata com provola comece pelas batatas, preferindo as amarelas: descasque-as, corte-as em cubos, uns maiores, outros menores. Em seguida, reúna as batatas em um recipiente e cubra-as com chuva fria, para não escurecê-las. 1. Lanço 2 Lanço 2 Limpe e pique finamente o aipo, a cenoura e a cebola e reserve. Em uma panela de fundo grosso, ainda fria, coloque o bacon picado, em seguida retirar a casca e a secção coberta com pimenta 2. Ligue o queima e deixe o bacon liquidificar delicadamente. Limpe e pique finamente o aipo, a cenoura e a cebola e reserve. Em uma panela de fundo grosso, ainda fria, coloque o bacon picado, em seguida retirar a casca e a secção coberta com pimenta 2. Ligue o queima e deixe o bacon liquidificar delicadamente. Lanço 3 Lanço 3 Enquanto isso, raspe a superfície da casca do parmesão com uma faca e corte-a em cubos muito pequenos. 3 e mantenha-os de lado. Enquanto isso, raspe a superfície da casca do parmesão com uma faca e corte-a em cubos muito pequenos. 3 e mantenha-os de lado. Lanço 4 Lanço 4 Quando o bacon estiver muito dourado e soltou a gordura, acrescente os legumes salteados 4 e misture em queima médio para dar sabor e sorver os aromas. Quando o bacon estiver muito dourado e soltou a gordura, acrescente os legumes salteados 4 e misture em queima médio para dar sabor e sorver os aromas. Lanço 5 Lanço 5 Lave e escorra as batatas, junte-as ao molho e mexa muito em queima cima para dourar levemente. Em seguida, adicione uma colher de pasta de tomate 5 e doar. Lave e escorra as batatas, junte-as ao molho e mexa muito em queima cima para dourar levemente. Em seguida, adicione uma colher de pasta de tomate 5 e doar. Lanço 6 Lanço 6 Despeje a chuva fria 6: desta forma, as batatas cozinharão uniformemente e não correrão o risco de ficarem escamosas por fora e cruas por dentro. Adicione as cascas de parmesão e uma pitada de sal, misture muito, abaixe o queima e deixe cozinhar por tapume de 20 minutos. Entretanto, incisão o queijo provola fresco fumado em cubos. Despeje a chuva fria 6: desta forma, as batatas cozinharão uniformemente e não correrão o risco de ficarem escamosas por fora e cruas por dentro. Adicione as cascas de parmesão e uma pitada de sal, misture muito, abaixe o queima e deixe cozinhar por tapume de 20 minutos. Entretanto, incisão o queijo provola fresco fumado em cubos. Lanço 7 Lanço 7 Depois levante tempo, quando as batatas estiverem macias, adicione o macarrão misto 7depois deixe cozinhar tudo, mexendo de vez em quando, pelo tempo de decocção indicado na embalagem. Depois levante tempo, quando as batatas estiverem macias, adicione o macarrão misto 7depois deixe cozinhar tudo, mexendo de vez em quando, pelo tempo de decocção indicado na embalagem. Lanço 8 Lanço 8 Quando a volume estiver cozida, adicione uma pitada de pimenta preta, um punhado de parmesão ralado, o provolone e um fiozinho de óleo virgem extra. 8. Quando a volume estiver cozida, adicione uma pitada de pimenta preta, um punhado de parmesão ralado, o provolone e um fiozinho de óleo virgem extra. 8. Lanço 9 Lanço 9 Mexa tudo vigorosamente até que a provola derreta e fique pegajosa e a volume fique ultra cremosa 9. Depois distribua em pratos individuais. Mexa tudo vigorosamente até que a provola derreta e fique pegajosa e a volume fique ultra cremosa 9. Depois distribua em pratos individuais. Lanço 10 Lanço 10 O macarrão e a batata com provola estão prontos: complete com uma pitada de parmesão e pimenta, ligeiro à mesa e saboreie muito quente 10. O macarrão e a batata com provola estão prontos: complete com uma pitada de parmesão e pimenta, ligeiro à mesa e saboreie muito quente 10. Parecer Você pode substituir a volume mista por penne rigate, rigatoni ou espaguete quebrado, utilize o pancetta em vez de bacon (ou elimine completamente a mesocarpo) e scamorza em vez de provola fresca. Para deixar mais caldo, porquê uma sopa, acrescente mais chuva ou caldo de legumes; em vez disso, para uma versão super deliciosa, termine de cozinhar quando a volume ainda estiver muito al dente, transfira tudo para uma assadeira, cubra com pão ralado e parmesão e coloque forno estático pré-aquecido

Follow me Você já passou horas na cozinha, com as mãos cansadas e as costas doendo, tentando enrolar centenas de brigadeiros para uma encomenda de última hora? Se você empreende ou quer estrear a vender doces, sabe que o tempo é o seu ativo mais valedoiro. Enrolar um por um, tentando manter o mesmo peso e formato, é o maior gargalo da produção artesanal. É cá que entra a revolução: a placa boleadora e o chocalho. Se você quer saber porquê usar boleador de brigadeiro para profissionalizar seu negócio e escalar suas vendas sem perder a qualidade, nascente guia foi feito para você. Vou te ensinar não unicamente a técnica, mas porquê transformar essa instrumento no seu braço recta para lucrar muito mais. O que é a placa boleadora de brigadeiro e por que você precisa dela? A placa boleadora, ou enrolador de doces, é uma instrumento de poliestireno projetada para porcionar e dar o formato arredondado inicial a vários brigadeiros simultaneamente. Imagine trocar o movimento exaustivo de enrolar um por um por um movimento simples que prepara 10 ou 20 unidades de uma vez. A grande vantagem cá é a padronização visual. No mundo dos negócios, a consistência vende. Quando um cliente abre uma caixa e vê todos os doces exatamente com o mesmo diâmetro, a percepção de valor do seu resultado sobe instantaneamente. Vantagens de usar o boleador: Velocidade: Você consegue enrolar 10, 20 ou até mais brigadeiros em segundos. Padronização: Chega de um brigadeiro com 15g e outro com 20g na mesma caixa. Saúde Laboral: Menos esforço repetitivo nas articulações das mãos. Higiene: Menos contato manual direto com a tamanho por tempo prolongado. Porquê usar boleador de brigadeiro passo a passo? Para dominar a técnica você precisa entender que a mágica não acontece sozinha; ela depende de um preparo prévio da tamanho. Preparar e superfície Antes de colocar a tamanho na placa, você precisa prometer que zero vai grudar. Embora muitas placas sejam antiaderentes, eu recomendo fortemente o uso de um spray desmoldante de boa qualidade ou uma fina estrato de margarina sem sal. Formate os “rolinhos” Com a tamanho do brigadeiro já fria e em ponto de enrolar (ponto de conjunto), pegue uma porção de tamanho e transforme-a em um cilindro (um rolinho grosso). O diâmetro desse rolinho deve ser ligeiramente menor que a largura das canaletas da sua placa. O movimento de namoro e boleadura Coloque os rolinhos transversalmente sobre as canaletas da base da placa. Juntura a secção superior (a tampa) e faça movimentos de vaivém. Atenção: No início, aplique uma ligeiro pressão para “trinchar” a tamanho. Depois, alivie a pressão e continue o movimento circunvalar ou de vaivém para que as peças se tornem esferas perfeitas. Extração Retire a secção de cima e pronto! Você terá várias esferas prontas para irem para o confeito. DICA DE OURO: Se a sua tamanho estiver grudando na placa mesmo com desmoldante, ela provavelmente está fora do ponto (muito tenro) ou você está usando a tamanho ainda morna. A tamanho de brigadeiro para boleador precisa estar completamente fria, preferencialmente depois um folga de 12 a 24 horas fora da geladeira. O Chocalho de Brigadeiro: O término do trabalho manual Se a placa corta e boleia, o chocalho de brigadeiro é quem faz o conclusão de rabi. Ele serve para passar os doces no confeito (granulado, cacau, leite em pó, etc.) de forma ultra rápida. Porquê usar o chocalho: Coloque uma estrato generosa do confeito escolhido no fundo do chocalho. Deposite as bolinhas que acabaram de transpor da placa boleadora diretamente nas cavidades. Feche a tampa e faça movimentos circulares e laterais por tapume de 10 a 15 segundos. A força centrífuga fará com que o confeito grude uniformemente em toda a superfície do rebuçado, enquanto o próprio movimento termina de arredondar qualquer imperfeição que tenha ficado da placa. Qual é o ponto ideal do brigadeiro para usar no boleador? Não adianta ter a melhor instrumento se a sua receita não ajuda. Para usar o boleador com sucesso, o brigadeiro precisa estar no Ponto de Conjunto Firme. Quando você levanta a espátula, a tamanho deve tombar em blocos pesados que não se misturam imediatamente com o restante da tamanho na panela. Se o brigadeiro estiver “puxa-puxa”, ele vai deformar ao transpor da placa. Indicação de Compra: Kit Profissional BlueStar Para facilitar sua vida, eu separei o link do kit que eu recomendo. Ele vem com o enrolador e o chocalho, permitindo que você escolha o tamanho ideal (12 ou 16g). 🛒Kit Enrolador + Chocalho BlueStar na Shopee: Por que investir? Leste kit reduz o tempo de finalização em até 70%. É a diferença entre admitir uma encomenda de 500 doces ou ter que recusar por falta de braço. A BlueStar utiliza material atóxico e super resistente, fácil de lavar e que não deixa cheiro nos doces. Por que investir em ferramentas de padronização? Muitas confeiteiras iniciantes têm temor de investir, mas vamos explorar os fatos. O uso dessas ferramentas resolve as três principais “dores” de quem produz em mansão: Dispêndio de Mão de Obra: Se você leva 2 horas para enrolar um cento na mão e 20 minutos usando o kit, você ganhou 1h40 de tempo livre para focar no marketing ou em novas receitas. Desperdício de Ingredientes: Sem o boleador, é generalidade um rebuçado ter 14g e outro 17g. No final de milénio doces, você “perdeu” quilos de tamanho sem perceber. O boleador garante que cada cavidade receba o mesmo volume. Apresentação Profissional: O chocalho evita que você fique “apertando” o rebuçado com a mão para grudar o granulado, o que acaba tirando o formato rotundo e deixando o brigadeiro murcho ou ovalado. Erros comuns ao usar o boleador de brigadeiro (e porquê evitá-los) Para que você não perdida tempo nem ingredientes, reuni cá os tropeços mais frequentes de quem está começando e, simples, as soluções práticas para você não errar mais. A tamanho está grudando e não sai da placa Isso acontece por dois motivos:

Follow me ingredientes Óleo virgem extra O rosas de batata Eu sou um antepasto rápido e fácil, pronto cortando a volume folhada pronta em tiras e recheando esta com batatas fatiadas alternando com pedaços de bacon. Depois é só polvilhar com páprica gulosiceenrole tudo, coloque as rosas obtidas em uma forma de muffin e ligeiro ao forno até dourar. O resultado são deuses tortas simplesmas muito cenográfico, perfeito para servir na inauguração de um restaurante jantar de convívio com amigos, proponha um buffet festivo ou mesmo para consumir uma vez que perímetro. O único truque para o sucesso ideal é usar um bandolim, para fabricar folhas de batata muito finas, que cozinharão uniformemente e em pouco tempo. Descubra uma vez que preparar rosas de batata seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente outros pratos de batata, uma vez que batata assada e torta de batata. Porquê preparar rosas de batata Passo 1 Passo 1 Para preparar as rosas de batata, primeiro lave-as esfregando muito também a casca com uma escova, para varar resíduos de terreno ou impurezas. Em seguida, corte-os em fatias finas usando um bandolim 1. Para preparar as rosas de batata, primeiro lave-as esfregando muito também a casca com uma escova, para varar resíduos de terreno ou impurezas. Em seguida, corte-os em fatias finas usando um bandolim 1. Lanço 2 Lanço 2 Desenrole a volume folhada sobre uma superfície de trabalho e divida-a, com incisões no sentido nivelado, em tiras de 6 cm de largura. Coloque um pedaço de bacon e uma fatia de batata em cada tira, alternando-os 2. Desenrole a volume folhada sobre uma superfície de trabalho e divida-a, com incisões no sentido nivelado, em tiras de 6 cm de largura. Coloque um pedaço de bacon e uma fatia de batata em cada tira, alternando-os 2. Lanço 3 Lanço 3 Polvilhe o recheio com páprica gulosice e dobre a borda subalterno da volume para selá-la 3. Polvilhe o recheio com páprica gulosice e dobre a borda subalterno da volume para selá-la 3. Lanço 4 Lanço 4 Enrole muito a volume folhada, envolvendo o recheio e formando rosas compactas. 4. Enrole muito a volume folhada, envolvendo o recheio e formando rosas compactas. 4. Lanço 5 Lanço 5 Coloque as rosas obtidas em uma forma de muffin untada com manteiga e regue-as com um fio de óleo virgem extra. 5. Coloque as rosas obtidas em uma forma de muffin untada com manteiga e regue-as com um fio de óleo virgem extra. 5. Lanço 6 Lanço 6 Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 220°C por murado de 20 minutos, até ficarem inchados e dourados 6. Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 220°C por murado de 20 minutos, até ficarem inchados e dourados 6. Lanço 7 Lanço 7 As rosas de batata estão prontas para serem servidas 7. As rosas de batata estão prontas para serem servidas 7. Recomendação Para esta receita você pode usar bacon americano ou bacon bacon tenso sítio, desde que seja desagregado muito fino. Alternativamente, para uma versão vegetariana, substitua o salame por fatias muito finas de abobrinhas cru, tempere com uma pitada de sal: o resultado será também saboroso. Para uma nota pegajosa, adicione algumas tiras de scamorza, fontina ou outro queijo de corda ao seu paladar, desde que sedento, para evitar humedecer excessivamente a volume. Source link

Follow me ingredientes Tagliatelle de ovo sequioso Presunto cru em cubos O macarrão com presunto cru é um primo simples e saboroso, típico de Tradição emiliana e em privado o de Bolonha. Nesta receita o tagliatelle ovos secos são temperados com um molho rico e encorpado à base de purê de tomate, presunto cru picado e cebola picado, previamente cozido em lerdaço e em moca com leite aquecer. O resultado será um prato de dar chuva na boca, perfeito para levar à mesa almoço de domingo com a família ou um cena com os convidados acompanhados de fatias de pão granjeiro para o inevitável sapato final. Descubra uma vez que preparar macarrão com presunto cru seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a volume com natas e presunto e as costeletas à bolonhesa, ou experimente o ragù à bolonhesa. Porquê preparar macarrão com presunto cru Passo 1 Passo 1 Para preparar o macarrão com presunto cru, deixe primeiro cozinhar a cebola picada com uma faca em uma frigideira antiaderente com uma noz de manteiga derretida 1. Para preparar o macarrão com presunto cru, deixe primeiro cozinhar a cebola picada com uma faca em uma frigideira antiaderente com uma noz de manteiga derretida 1. Lanço 2 Lanço 2 Quando a cebola estiver macia, coloque o leite 2 e deixe cozinhar até aspirar completamente. Quando a cebola estiver macia, coloque o leite 2 e deixe cozinhar até aspirar completamente. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, adicione o presunto cru desassociado em cubinhos 3misture rapidamente e doure por alguns minutos. Em seguida, adicione o presunto cru desassociado em cubinhos 3misture rapidamente e doure por alguns minutos. Lanço 4 Lanço 4 Neste ponto adicione o purê de tomate 4. Neste ponto adicione o purê de tomate 4. Lanço 5 Lanço 5 Misture com uma valva de madeira e tempere com uma pitada de pimenta 5. Misture com uma valva de madeira e tempere com uma pitada de pimenta 5. Lanço 6 Lanço 6 Cubra com uma tampa 6 e continue cozinhando em queimação ordinário por murado de 15 minutos ou até que o molho fique grosso e estreito. Depois de terminar, retire do queimação. Cubra com uma tampa 6 e continue cozinhando em queimação ordinário por murado de 15 minutos ou até que o molho fique grosso e estreito. Depois de terminar, retire do queimação. Lanço 7 Lanço 7 Ligeiro bastante chuva fervente levemente salgada para ferver em uma panela grande e mergulhe no tagliatelle de ovo sequioso 7 e deixe cozinhar por murado de 5 minutos. Ligeiro bastante chuva fervente levemente salgada para ferver em uma panela grande e mergulhe no tagliatelle de ovo sequioso 7 e deixe cozinhar por murado de 5 minutos. Lanço 8 Lanço 8 Depois de pronto, escorra o tagliatelle al dente e transfira diretamente para a panela com o molho 8. Depois de pronto, escorra o tagliatelle al dente e transfira diretamente para a panela com o molho 8. Lanço 9 Lanço 9 Misture cuidadosamente para combinar o macarrão com o molho 9. Misture cuidadosamente para combinar o macarrão com o molho 9. Lanço 10 Lanço 10 Distribua o macarrão com presunto cru em tigelas individuais 10ligeiro à mesa e sirva imediatamente. Distribua o macarrão com presunto cru em tigelas individuais 10ligeiro à mesa e sirva imediatamente. Recomendação Optamos pelo tagliatelle sequiosoperfeito, graças à consistência áspera e porosa, para reter todo o tempero. Se desejar, você pode substituí-los por aqueles frescopara fazer em morada com a nossa assessoria ou comprar pronto numa boa fábrica de massas de crédito ou, em escolha, pode optar por qualquer outro formato de volume da despensa: esparguete, aletria, rigatoni, manga mezze… Se desejar, você pode substituir o purê de tomate por tomate pelado amassado ou, quando for a estação, por tomate datterini picado. Ou você pode tentar sua sorte em um versão em branco e deixe o preparo mais cremoso batendo com creme de parmesão ou com algumas colheres de creme de leite fresco. Source link

Follow me Até murado de vinte anos detrás o abacate era uma fruta quase “exótico” no sentido mais literal do termo: raramente era visto nos supermercados e, quando apareceu, estava ligado a um único uso praticamente obrigatório, o guacamole. Hoje, porém, tornou-se protagonista permanente da mesa italiana, principalmente no moca da manhã, onde se transformou em um dos símbolos da sustento saudável contemporânea: brinde, tigela, saladasaté mesmo smoothies. E a novidade é que, à medida que a demanda cresce, o preço cai: de harmonia com os dados relatados, o abacate pode ser custoso até 30% menos em verificação com alguns anos detrás, também graças ao início de novas produções no sul da Itália. Porquê o consumo dos italianos está mudando Não é um caso solitário, mas um sinal evidente de uma mudança mais profunda: a “Geografia do consumo” italiana. está mudando rapidamente, impulsionado por um motor duplo. Por um lado a premência de bem-estar funcional – consumir para se sentir melhor, para treinar, para “desempenhar” – por outro lado digitalização dell’estética culináriaou seja, o impulso social que transforma a sustento em imagem, tendência e estilo de vida. Uma transformação que esteve no núcleo da novidade edição do Fruit Logistica em Berlimconforme noticia a Ansa, principal feira mundial do setor hortofrutícola, agendada de amanhã até 6 de fevereiro. De harmonia com dados de Meio de atendimento de frutas e vegetaiso consumo de frutas exóticas tem registrado prolongamento significativo, superando a 900 milénio toneladas por ano. A Itália não abandona os seus clássicos, mas combina cada vez mais manga, abacate e frutas tropicais com maçãs e frutas cítricas. Abacate, o rei da mesa contemporânea eu’abacate é hoje o símbolo mais evidente desta revolução fomentar: até há vinte anos, em Itália, era um fruta quase desconhecidaconfinado ao guacamole e a algumas receitas étnicas, hoje entrou firmemente no dia a dia, principalmente nos cafés da manhã “saudáveis” à base de torradas de abacate, tigelas e saladas proteicas. Não é somente uma tendência: tornou-se um substância identitário, ligado à teoria de bem-estar e estilo de vida, capaz de transformar uma simples repasto num gesto “fit” e socialmente amigável. E a surpresa também é econômica: depois de chegar ao dispêndio entre 3,50 e 5 euros por peçahoje também pode ser encontrado por volta de 2,50 euros, com um queda de até 30%, também favorecido pelo início de novas produções no sul da Itália. Pelo contrário, um sofrem os maiores aumentos Eu sou o único produtos tradicionais uma vez que maçãs (+91%) ou tomates (+106%). Do repolho forrageiro ao rei das saladas: o boom da couve Entre o produtos simbólicos da revolução da saúde se destaca couveeu couve que já foi considerado quase exclusivamente um vegetal “pobre” e talhado à forragem. Hoje, porém, entrou no Olimpo do bem-estar: é consumido cru na saladatorna-se batatas fritas crocantes cozido no forno ou acaba no smoothies virente junto com frutas e sementes, com aquela promessa implícita de robustez e desintoxicação que domina as tendências alimentares. Soja e saladas “frescas”: alface não chega mais Mesma trajetória para i brotos de soja: inicialmente conhecidos principalmente graças aos primeiros restaurantes japoneses, hoje são ingredientes comuns, muitas vezes preposto à alface clássica nas saladas mais modernas. O prato não deve somente nutrir, mas também “manifestar um tanto”: frescura, leveza, cozinha internacional. Batata rebuçado e fitness: volume de laranja vence Ao mesmo tempo, a escolha dos carboidratos também muda: batata tradicional dá terreno para batata rebuçado laranja – que na verdade não é uma batata – é cada vez mais procurada sobretudo por quem frequenta ginásios e segue dietas específicas, atraído por inferior índice glicêmico e pela sua reputação de iguaria “limpo” adequado à recuperação muscular. Algas e legumes do mar: do sushi aos petiscos E depois há a longa vaga de Cozinha havaiana e asiática, que trouxe para o carrinho ingredientes que eram impensáveis ​​​​até recentemente, uma vez que algas. O vegetais “marinhos”por exemplo, não são mais relegados a restaurantes étnicos ou receitas de nicho: acompanhamentos uma vez quesalada de algas wakame eles estão se tornando familiares. Um paradoxo cultural: em 2006 ninguém imaginaria consumir algas marinhas uma vez que um lanche ou comitiva “cotidiano”, enquanto hoje elas se tornaram segmento da normalidade fomentar urbana. O valor do carrinho muda: você paga pelo serviço, não só pelo resultado Mas não é somente uma questão de ingredientes. Está mudando também o que você realmente compra: cada vez mais você não paga somente pela matéria-prima, mas pelo serviço.De harmonia com o relatório NielsenIQ 2025eu 35% do volume de negócios do departamento de frutas e legumes deriva de produtos de quarta e quinta tirauma vez que saladas pré-lavadas e prontas, sopas prontas, frutas pré-cortadas. O consumidor, ou seja, concorda em gastar mais em troca de tempo: fala-se também em sobretaxa 40-50% a término de reduzir a preparação doméstica. Se é verdade que a maçã continua a ser a fruta mais comprada em termos de volume, é também verdade que o valor poupado do sector é hoje impulsionado por uma “trindade” moderna: mirtilos, manga e batata rebuçado. São eles que definem o novo rumo do consumo, marcando a transição de uma dieta ligada à subsistência e à tradição para uma dieta que fala de desempenho, identidade e estilo de vida. Source link

Follow me O torta macia de dois sabores É uma sobremesa deliciosa e original, perfeita para quem gosta de doces merenda ou para servir porquê delicioso sobremesa no final da repasto. Para fazer isso preparamos a volume com farinha, ovos, açúcar, fécula de milho, açúcar de baunilha, óleo de semente, levedo em póem seguida, adicionando o cacau em pó a uma segmento da volume, de modo a obter o efeito bicolor. As massas serão portanto alternadas e a torta cozida no forno por aprox. 40 minutos. Depois de pronto, servimos com tufos de creme de avelã e coco raladopara torná-lo ainda mais delicioso. Cá estão as etapas para que isso aconteça. Experimente também os biscoitos bicolores, o donut e o bolo de ameixa, receitas indicadas para o pequeno-almoço e para o lanche de toda a família. ingredientes Fécula de milho ou fécula de batata Levedura em pó para bolos Uma vez que preparar a torta macia de dois sabores Passo 1 Passo 1 Roupão os ovos com o óleo, o açúcar e o açúcar baunilhado 1. Roupão os ovos com o óleo, o açúcar e o açúcar baunilhado 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a farinha, o fécula e o levedo 2. Adicione a farinha, o fécula e o levedo 2. Lanço 3 Lanço 3 Sove e divida a volume em 2 partes. Adicione cacau a uma das duas partes 3. Sove e divida a volume em 2 partes. Adicione cacau a uma das duas partes 3. Lanço 4 Lanço 4 Abra as duas massas com as mãos e coloque-as alternadamente na forma retangular forrada com papel manteiga. 4. Abra as duas massas com as mãos e coloque-as alternadamente na forma retangular forrada com papel manteiga. 4. Lanço 5 Lanço 5 Ligeiro ao forno a 180°C por 40 minutos 5. Ligeiro ao forno a 180°C por 40 minutos 5. Lanço 6 Lanço 6 Incisão o bolo em quadradinhos e decore com creme de avelã e coco ralado 6. Incisão o bolo em quadradinhos e decore com creme de avelã e coco ralado 6. Conservação Você pode vigiar a torta macia de dois sabores por 3-4 dias sob uma redoma de vidro ou em um recipiente hermético. Source link

Follow me ingredientes para o molho de caramelo Ou pudim de ricota é uma sobremesa de colher simples e deliciosa, preparada unicamente com ricota de leite de vaca, creme frescoaçúcar de confeiteiro e gelatina em pó. Decorado na superfície com uma calda aveludada de caramelo e pulverizado com uma crumble de amêndoao pudim de ricota é ideal para levar à mesa uma vez que uma requintada porção única final da repasto ou para um merenda privativo para compartilhar com os convidados. Aromatizamos a sobremesa com raspas raladas de um limão e uma colher de chá de extrato de baunilha mas, se preferir, pode somar uma pitada de canela em pó ou outro sabor de sua preferência. Descubra uma vez que preparar pudim de ricota seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o pudim de chocolate ou experimente outras sobremesas com ricota, uma vez que o semifreddo de ricota e o creme de ricota. Uma vez que preparar pudim de ricota Passo 1 Passo 1 Para preparar o pudim de ricota, primeiro deixe a gelatina em pó reidratar em uma tigela com uma pingo de chuva 1: Demorará tapume de 15 minutos. Para preparar o pudim de ricota, primeiro deixe a gelatina em pó reidratar em uma tigela com uma pingo de chuva 1: Demorará tapume de 15 minutos. Lanço 2 Lanço 2 Despeje o creme de leite fresco, 25 g de açúcar de confeiteiro e as raspas de limão em uma panela de fundo grosso 2ligeiro ao incêndio e deixe ferver. Despeje o creme de leite fresco, 25 g de açúcar de confeiteiro e as raspas de limão em uma panela de fundo grosso 2ligeiro ao incêndio e deixe ferver. Lanço 3 Lanço 3 Neste ponto, pegue as raspas de limão e incorpore a gelatina reidratada. 3misture cuidadosamente até dissolver completamente e desligue o incêndio. Neste ponto, pegue as raspas de limão e incorpore a gelatina reidratada. 3misture cuidadosamente até dissolver completamente e desligue o incêndio. Lanço 4 Lanço 4 Em uma tigela separada, colete a ricota de leite de vaca muito escorrida do soro com o açúcar de confeiteiro restante 4. Em uma tigela separada, colete a ricota de leite de vaca muito escorrida do soro com o açúcar de confeiteiro restante 4. Lanço 5 Lanço 5 Misture muito com um dianteiro manual até obter uma mistura cremosa e homogênea, depois adicione a mistura de creme e gelatina 5perfume com extrato de baunilha e misture por mais alguns instantes. Misture muito com um dianteiro manual até obter uma mistura cremosa e homogênea, depois adicione a mistura de creme e gelatina 5perfume com extrato de baunilha e misture por mais alguns instantes. Lanço 6 Lanço 6 Distribua tudo nas formas apropriadas para pudim de silicone 6depois deixe endurecer na geladeira por pelo menos 6 horas. Distribua tudo nas formas apropriadas para pudim de silicone 6depois deixe endurecer na geladeira por pelo menos 6 horas. Lanço 7 Lanço 7 Enquanto isso, prepare o crumble: misture a farinha de amêndoa, o açúcar granulado, a manteiga fria em cubos e a farinha de trigo tenro na tigela grande da batedeira. 7em seguida, misture os ingredientes até obter uma mistura quebradiça. Enquanto isso, prepare o crumble: misture a farinha de amêndoa, o açúcar granulado, a manteiga fria em cubos e a farinha de trigo tenro na tigela grande da batedeira. 7em seguida, misture os ingredientes até obter uma mistura quebradiça. Lanço 8 Lanço 8 Coloque o crumble em uma assadeira forrada com papel manteiga 8 e ligeiro ao forno quente a 160°C por tapume de 20 minutos. Coloque o crumble em uma assadeira forrada com papel manteiga 8 e ligeiro ao forno quente a 160°C por tapume de 20 minutos. Lanço 9 Lanço 9 Pretérito o tempo, retire o crumble do forno 9 e reserve. Pretérito o tempo, retire o crumble do forno 9 e reserve. Lanço 10 Lanço 10 Prepare a calda de caramelo: coloque o açúcar granulado e a chuva 10 em uma frigideira antiaderente. Prepare a calda de caramelo: coloque o açúcar granulado e a chuva 10 em uma frigideira antiaderente. Lanço 11 Lanço 11 Cozinhe em incêndio reles até o açúcar inaugurar a caramelizar e depois acrescente a manteiga 11. Cozinhe em incêndio reles até o açúcar inaugurar a caramelizar e depois acrescente a manteiga 11. Lanço 12 Lanço 12 Misture com uma espátula até obter um molho homogêneo e fluido 12e retire do incêndio. Misture com uma espátula até obter um molho homogêneo e fluido 12e retire do incêndio. Lanço 13 Lanço 13 Quando estiver pronto, vire o pudim sobre um prato de sobremesa e despeje um pouco de calda de caramelo sobre a superfície. 13. Quando estiver pronto, vire o pudim sobre um prato de sobremesa e despeje um pouco de calda de caramelo sobre a superfície. 13. Lanço 14 Lanço 14 Polvilhe com o crumble de amêndoa 14. Polvilhe com o crumble de amêndoa 14. Lanço 15 Lanço 15 Traga o pudim de ricota para a mesa 15 e sirva. Traga o pudim de ricota para a mesa 15 e sirva. Parecer Esta receita também é ideal para recicle as sobras de ricota na geladeiratalvez depois de preparar uma pastiera ou um cheesecake. Para obter os melhores resultados, compre um de boa qualidade e deixe-o repousar algumas horas na geladeira, antes de usá-lo, posto dentro de uma tamis de malha estreita: assim perderá grande secção do soro e ficará mais sequioso, garantindo ótimo sucesso. Para agilizar as operações, você pode omitir o caramelo e finalizar a sobremesa de forma mais simples com um cobertura chocolate amargo ou um coulis de frutas vermelhas enquanto, para uma deleitável nota alcoólica, você pode somar uma pingo de rum. O pudim de ricota também pode ser pronto com antecedência e servido na chegada dos convidados: será guardado na geladeira, vestido com uma folha de filme transparente, até 2 dias. Source link

Follow me EU doces de cocoó cocobusserleles são deuses biscoitos de origem austríaca, fácil e rápido de preparar, feito com rapé de coco e 3 ingredientes simples: álbum montado na neve, açúcar de confeiteiro e suco de limão. Esta é uma receita inteligente, magnífico também para reciclar sobras de clara de ovo na cozinha, ideal para servir final da repasto ou para o merenda dos mais pequenos acompanhados de uma chávena de chocolate quente ou de uma infusão de fruta. Gulosos, perfumados e com um sabor exótico inconfundível, estes deliciosos doces são também excelentes para oferecer aos celíacos ou intolerantes à lactosepois são embalados sem farinha e laticínios. Descubra uma vez que preparar doces de coco (kokosbusserl) seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os biscoitos de coco e os biscoitos de banana e coco, ou experimente as bolinhas de coco e cacau e o bolo espalhado de chocolate e coco. Porquê preparar doces de coco (kokosbusserl) Passo 1 Passo 1 Para preparar os doces de coco, comece primeiro a trabalhar as claras em uma tigela com a ajuda de um precursor elétrico. 1. Para preparar os doces de coco, comece primeiro a trabalhar as claras em uma tigela com a ajuda de um precursor elétrico. 1. Lanço 2 Lanço 2 Continuando a sovar, coloque o suco de limão e o açúcar de confeiteiro 2. Continuando a sovar, coloque o suco de limão e o açúcar de confeiteiro 2. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, adicione o coco ralado às claras batidas até ficarem firmes 3. Em seguida, adicione o coco ralado às claras batidas até ficarem firmes 3. Lanço 4 Lanço 4 Misture delicadamente com uma espátula, mexendo de reles para cima para não desmanchar tudo 4. Misture delicadamente com uma espátula, mexendo de reles para cima para não desmanchar tudo 4. Lanço 5 Lanço 5 Molde a volume preparada em bolinhas do tamanho de uma noz e arrume-as, quando estiverem prontas, em uma assadeira forrada com papel manteiga. 5. Molde a volume preparada em bolinhas do tamanho de uma noz e arrume-as, quando estiverem prontas, em uma assadeira forrada com papel manteiga. 5. Lanço 6 Lanço 6 Ligeiro os bolos ao forno ventilado pré-aquecido a 170°C por 15-20 minutos. Quando terminar, retire os biscoitos do forno 6 e deixe esfriar sobre uma gradinha. Ligeiro os bolos ao forno ventilado pré-aquecido a 170°C por 15-20 minutos. Quando terminar, retire os biscoitos do forno 6 e deixe esfriar sobre uma gradinha. Lanço 7 Lanço 7 Disponha as guloseimas de coco em um prato de servir 7ligeiro para a mesa e sirva. Caso haja sobras, os biscoitos podem ser guardados em temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata, porém 3-4 dias sumo. Disponha as guloseimas de coco em um prato de servir 7ligeiro para a mesa e sirva. Caso haja sobras, os biscoitos podem ser guardados em temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata, porém 3-4 dias sumo. Source link

Follow me ingredientes Presunto cozido em cubos Óleo virgem extra Ou cuscuz assado gratinado é um primo rico e saboroso, uma forma inusitada de preparar o cuscuz, substância muito versátil, protagonista de inúmeras receitas rápidas e fáceis. Geralmente mais consumido no verão, também é óptimo para o inverno: nesta versão, deliciosa tanto quente quanto morna, é reidratado com chuva, misturado com ervilha frita, parmesão ralado, provola e presunto cozido em cubos, depois compactado em uma assadeira, tapado com queijo e pão ralado e, por término, levado ao forno até dourar. O resultado é um prato incrivelmente saboroso e perfumado, ideal quando você tem pouco tempo para cozinhar, mas ainda quer levar à mesa um prato original e satisfatório, uma escolha à clássica volume assada, adequada para um almoço em família quanto a um jantar de convívio na companhia de amigos. Outrossim, também acaba sendo óptimo teoria de geladeira vaziapara ser feito com o que você tem em vivenda: carnes curadas de todos os tipos, legumes da estação, mussarela em vez de provola e assim por diante. Descubra uma vez que preparar o cuscuz assado seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também as almôndegas de cuscuz, os pimentos recheados com cuscuz e as beringelas recheadas com cuscuz. Uma vez que preparar cuscuz assado Passo 1 Passo 1 Para preparar o cuscuz gratinado assado, comece despejando os grãos de sêmola em uma tigela, despeje a chuva morna 1cubra com um prato ou tampa e deixe resfolgar respeitando o tempo indicado na embalagem. Para preparar o cuscuz gratinado assado, comece despejando os grãos de sêmola em uma tigela, despeje a chuva morna 1cubra com um prato ou tampa e deixe resfolgar respeitando o tempo indicado na embalagem. Lanço 2 Lanço 2 Enquanto isso, aqueça um fio de óleo em uma panela grande, acrescente as ervilhas congeladas e deixe cozinhar por tapume de dez minutos em queima médio, mexendo sempre. 2 e adicionando uma pingo de chuva se necessário. Quando estiverem macios, desligue o queima e reserve. Enquanto isso, aqueça um fio de óleo em uma panela grande, acrescente as ervilhas congeladas e deixe cozinhar por tapume de dez minutos em queima médio, mexendo sempre. 2 e adicionando uma pingo de chuva se necessário. Quando estiverem macios, desligue o queima e reserve. Lanço 3 Lanço 3 Afofe o cuscuz agora reidratado com os dentes de um garfo 3tempere com uma pitada de sal, um grão de pimenta e um fio de óleo virgem extra. Afofe o cuscuz agora reidratado com os dentes de um garfo 3tempere com uma pitada de sal, um grão de pimenta e um fio de óleo virgem extra. Lanço 4 Lanço 4 Combine 50 gramas de parmesão ralado, ervilhas, provola e presunto cozido em cubos 4e misture tudo muito. Combine 50 gramas de parmesão ralado, ervilhas, provola e presunto cozido em cubos 4e misture tudo muito. Lanço 5 Lanço 5 Transfira o cuscuz para uma assadeira untada com uma pingo de óleo e compacte com as costas de uma colher. 5. Transfira o cuscuz para uma assadeira untada com uma pingo de óleo e compacte com as costas de uma colher. 5. Lanço 6 Lanço 6 Polvilhe a superfície com pão ralado e o restante parmesão e finalize com um fio de óleo 6. Polvilhe a superfície com pão ralado e o restante parmesão e finalize com um fio de óleo 6. Lanço 7 Lanço 7 Cozinhe o cuscuz em forno estático pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, até formar uma crosta crocante e dourada. Assar 7 e deixe resfolgar alguns minutos antes de servir. Cozinhe o cuscuz em forno estático pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, até formar uma crosta crocante e dourada. Assar 7 e deixe resfolgar alguns minutos antes de servir. Lanço 8 Lanço 8 O cuscuz assado está pronto para ser servido 8. O cuscuz assado está pronto para ser servido 8. Source link