Follow me ingredientes Para o peixe Moluscos mistos (amêijoas, tremoços, mexilhões) peixe branco (dourada, robalo, bacalhau…) Óleo virgem extra EU passatelli com frutos do mar de Barbieri são uma receita tirada de blog oficial do famoso chef estrelado de Bolonha. A preparação é simples mas requer um pouco de paciência e atenção aos detalhes: os passatelli, caseiros com parmesão, pão ralado, ovo, sal, pimenta e noz-moscada, são cozidos em uma caldo ricoobtido através da cozedura prolongada e delicada de mexilhões, amêijoas e tremoços, lagostins, filetes de escorpião e peixe branco, vinho, puré de tomate e ervas aromáticas. O resultado é um primeiro curso incrivelmente perfumado e saboroso, perfeito para levar à mesa no almoço de domingo em família ou por ocasião de um jantar com convidados especiais: conquistará até o paladar mais refinado. Descubra uma vez que preparar o passatelli da Barbieri com frutos do mar seguindo passo a passo e dicas. Se gostou dessa receita, experimente também suas versões de conchiglioni recheado e lasanha de alcachofra. Uma vez que preparar passatelli com frutos do mar Barbieri Passo 1 Passo 1 Para preparar o passatelli com marisco, comece por juntar numa caçarola o alho, o óleo, a salsa picada, os mexilhões, as amêijoas, o tremoço e o lagostim. Ligeiro ao lume alguns minutos, até os mexilhões começarem a terebrar, depois adicione o vinho branco 1 e deixe o álcool evolar. Para preparar o passatelli com marisco, comece por juntar numa caçarola o alho, o óleo, a salsa picada, os mexilhões, as amêijoas, o tremoço e o lagostim. Ligeiro ao lume alguns minutos, até os mexilhões começarem a terebrar, depois adicione o vinho branco 1 e deixe o álcool evolar. Lanço 2 Lanço 2 Cozinhe até que as amêijoas e os mexilhões estejam completamente abertos e, em seguida, adicione a pasta de tomate e o purê 2. Cozinhe até que as amêijoas e os mexilhões estejam completamente abertos e, em seguida, adicione a pasta de tomate e o purê 2. Lanço 3 Lanço 3 Despeje o caldo de peixe, tempere com manjericão fresco picado à mão 3 e tempere com sal e pimenta. Despeje o caldo de peixe, tempere com manjericão fresco picado à mão 3 e tempere com sal e pimenta. Lanço 4 Lanço 4 Por termo, adicione os filetes de escorpião e o peixe branco escolhido (dourada, bacalhau…) e complete com os chocos 4. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar em queimada plebeu por tapume de 1 hora. Por termo, adicione os filetes de escorpião e o peixe branco escolhido (dourada, bacalhau…) e complete com os chocos (4). Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar em queimada plebeu por tapume de 1 hora. Lanço 5 Lanço 5 Entretanto, prepare o passatelli: numa tigela misture o pão ralado e o parmesão, junte o ovo, a noz-moscada, o sal, a pimenta e as raspas de limão raladas. 5e misture tudo com um garfo. Se a tamanho permanecer muito tenro, adicione 1 colher de sopa de farinha. Entretanto, prepare o passatelli: numa tigela misture o pão ralado e o parmesão, junte o ovo, a noz-moscada, o sal, a pimenta e as raspas de limão raladas. 5e misture tudo com um garfo. Se a tamanho permanecer muito tenro, adicione 1 colher de sopa de farinha. Lanço 6 Lanço 6 Quando a mistura estiver facilmente moldável, transfira-a para uma tábua de tamanho e trabalhe vigorosamente com a mão até obter uma tamanho compacta. 6. Envolva a tamanho em película aderente e deixe repousar durante 2 horas. Quando a mistura estiver facilmente moldável, transfira-a para uma tábua de tamanho e trabalhe vigorosamente com a mão até obter uma tamanho compacta. 6. Envolva a tamanho em película aderente e deixe repousar durante 2 horas. Lanço 7 Lanço 7 Logo que o caldo terminar de cozinhar, retire todo o peixe com uma escumadeira 7 e deixe o líquido ferver em queimada plebeu para reduzi-lo. Logo que o caldo terminar de cozinhar, retire todo o peixe com uma escumadeira 7 e deixe o líquido ferver em queimada plebeu para reduzi-lo. Lanço 8 Lanço 8 Depois de descansada a tamanho, faça o passatelli com um espremedor de batatas com furos grandes ou, se tiver disponível, com o ferro tradicional adequado. O comprimento de cada passatello deve ser de aproximadamente 4 cm 8. Depois de descansada a tamanho, faça o passatelli com um espremedor de batatas com furos grandes ou, se tiver disponível, com o ferro tradicional adequado. O comprimento de cada passatello deve ser de aproximadamente 4 cm 8. Lanço 9 Lanço 9 Despeje o passatelli diretamente no caldo de peixe, agora ligeiramente reduzido 9 e cozinhe-os por 4-5 minutos. Despeje o passatelli diretamente no caldo de peixe, agora ligeiramente reduzido 9 e cozinhe-os por 4-5 minutos. Lanço 10 Lanço 10 Por termo, transfira o peixe de volta para a panela, acrescente a salsinha picada, a pimenta e um fiozinho de óleo cru 10. Por termo, transfira o peixe de volta para a panela, acrescente a salsinha picada, a pimenta e um fiozinho de óleo cru 10. Lanço 11 Lanço 11 Os passatelli da Barbieri com frutos do mar estão prontos para serem degustados 11. Os passatelli da Barbieri com frutos do mar estão prontos para serem degustados 11. Source link

Follow me Eu sou pratos elegantes e refinado quem vê o protagonista filé de mesocarpo. E a razão é fácil de expressar: é, na verdade, o melhor namoro de mesocarpo bovina, de primeira categoriacaracterizado por mesocarpo tenra e quebrávelcom uma textura muito fina e uma cor rosa avermelhada luzente. Corresponde à secção interna do lombo, um pouco estressado nos movimentos do bicho: é quase desprovido de tecido subjuntivo, magrafacilmente digestível e consistência macio. O músculo tem forma alongadaque tecnicamente se divide em cabeça, coração e rabo: o coração refere-se à seção meão, aquela de onde sai o medalhões clássicosenquanto da superfície terminal, muito tenro, sai o famoso e renomado filé mignon. Ou filé de mesocarpo tem tudo para ser a estrela dos pratos destinados ocasiões especiaisé cruuma vez que carpaccio e tártaro, ambos assado no forno e na panela. Justamente pela falta de gordura, é uma mesocarpo que tende a seque-se e por isso necessita de pouco tempo (supimpa mal pretérito ou mal pretérito) e para permanecer “molhado”: não é por contingência que entre os emparelhamentos mais bem-sucedidos há aqueles com lerdaço o para pannabasta pensar no atemporal filé com pimenta verdejante ou Roquefort, que realçam a sensação de derretimento na boca sem tarar no paladar. Particularmente cenográfico é o filé à Wellington, onde é pincelado com mostarda e envolvido com cogumelos, presunto cru e tamanho folhada, para um assado em crosta da grande chef. Aquém selecionamos 10 receitas para se inspirar: uma vez trazidos à mesa, certamente não passarão despercebidos. 1. Filé Wellington O filé Wellington é um segundo prato rico e espetacular, perfeito para o almoço de Natal ou jantar de Ano Novo. O protagonista da receita é o filé, um namoro de mesocarpo magro e particularmente fino, que primeiro é tostado numa frigideira, para selar os sucos, depois enroupado com mostarda, cogumelos champignon e presunto cru, envolvido numa casca de crepes e tamanho folhada e finalmente cozido no forno. Leia toda a receita 2. Filé com pimentão verdejante O filé com pimentão verdejante é um grande clássico da culinária italiana, um segundo prato elegante e de sabor retrô que nos remete imediatamente aos anos oitenta. Descubra com a nossa Michele Ghedini uma vez que prepará-lo com sublimidade. Leia toda a receita 5. Filé de Voronoff O filé Varonoff é um segundo prato de mesocarpo tenro e delicioso. Elegante e imponente, é perfeito para servir num jantar romântico ou para uma noite com convidados especiais. Leia toda a receita 6. Chateaubriand com molho Béarnaise Chateaubriand com molho Béarnaise é uma receita tipicamente francesa. Chateaubriand é a secção final do filé (filé mignon) e leva o nome de um dos fundadores do romantismo francesismo que se apaixonou por oriente segundo prato saboroso, mas ao mesmo tempo elegante e requintado. Leia toda a receita 7. Tornedões Os tournedos são um segundo prato francesismo elegante, mas fácil de preparar, no qual medalhões de filés de mesocarpo bovina (ou suína) são grelhados na frigideira e servidos com molho cremoso. Cá está a receita tradicional para prepará-los. Leia toda a receita 8. Carpaccio de mesocarpo O carpaccio de mesocarpo é um segundo prato saboroso e requintado, perfeito para levar à mesa num jantar com amigos. Óptimo também uma vez que {aperitivo}, é prestes com mesocarpo bovina em rodelas finas, marinada com citronete e depois enriquecida com rúcula e parmesão em flocos. Leia toda a receita 10. Rosa de Parma A rosa de Parma é um segundo prato típico da tradição culinária emiliana, ideal para levar à mesa num almoço ou jantar com convidados. É um saboroso e suculento filé de mesocarpo bovina, recheado com os ingredientes simbólicos do território: presunto de Parma, Parmigiano Reggiano e Lambrusco. Leia toda a receita Source link

Follow me Suave e irresistível, eu rosquinha são uma iguaria para ser saboreada numa pausa saborosa, não só no Carnaval: cá está a nossa receita simples para fazê-los em mansão em somente alguns passos. O que são donuts? Krapfen são sobremesas fritas e recheadas típicas da tradição alemã e austríaca. Podem ser recheados com compota, natas ou chocolate. Qual é a diferença entre krapfen e donuts? Krapfen e donuts diferem em ingredientes, formato e recheio. Os donuts são preparados com ovos, geralmente são maiores e sempre recheados. Os donuts, menores e mais redondos, originalmente não tinham ovos na volume e eram consumidos vazios, embora hoje sejam frequentemente encontrados com recheio de creme. Porquê são preparados os donuts? Para preparar o krapfen começamos com uma volume à base de farinha, leite, ovos, açúcar, manteiga e levedura. Em seguida a primeira levedação, a volume é dividida em várias porções e procede-se à segunda levedação. As bolinhas de volume são portanto fritas em óleo muito quente até dourar. Depois de cozidos, os krapfen são recheados e polvilhados com açúcar de confeiteiro. O preparo exige atenção, mas o resultado final é uma sobremesa que conquista pela macieza e sabor. Onde os donuts são mais conhecidos? Os donuts são muito populares na Áustria, Alemanha e outros países da Europa Médio. Na Alemanha são chamados de Berliner Pfannkuchen ou simplesmente Berliner, e são considerados doces típicos. Na Itália são difundidos mormente em Trentino-Eminente Adige, Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Quando os donuts são comidos? Os donuts são tradicionalmente consumidos no Carnaval, mas também são populares no lanche da tarde em qualquer era do ano. Em muitas regiões alemãs e austríacas, são consumidos uma vez que pequeno-almoço ou lanche, muitas vezes acompanhados de uma chávena de moca ou chá. Descubra uma vez que preparar o verídico krapfen com geléia seguindo passo a passo e conselhos. ingredientes Por 8 donuts Manteiga macia cortada em cubos Para rechear e enfeitar Açúcar em pó ou granulado Porquê preparar donuts Passo 1 Passo 1 Comece a preparar o krapfen misturando numa tigela a farinha, o levedura sequioso, o açúcar, o leite morno, as gemas e uma pitada de sal. 1. Comece a preparar o krapfen misturando numa tigela a farinha, o levedura sequioso, o açúcar, o leite morno, as gemas e uma pitada de sal. 1. Lanço 2 Lanço 2 Amasse com as mãos para misturar todos os ingredientes 2. Amasse com as mãos para misturar todos os ingredientes 2. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, adicione a manteiga em pedaços 3 e incorpore com a ajuda de uma espátula. Em seguida, adicione a manteiga em pedaços 3 e incorpore com a ajuda de uma espátula. Lanço 4 Lanço 4 Transfira a mistura para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe até formar uma volume lisa. Em seguida, coloque de volta na tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por uma hora ou até inflectir de tamanho. 4. Transfira a mistura para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe até formar uma volume lisa. Em seguida, coloque de volta na tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por uma hora ou até inflectir de tamanho. 4. Lanço 5 Lanço 5 Terminada a primeira levedação, divida a volume em 8 pedaços de 60 g cada, arredonde-os com as mãos e coloque-os num tabuleiro forrado com papel manteiga. 5 muito espaçados um do outro. Terminada a primeira levedação, divida a volume em 8 pedaços de 60 g cada, arredonde-os com as mãos e coloque-os num tabuleiro forrado com papel manteiga. 5 muito espaçados um do outro. Lanço 6 Lanço 6 Em seguida, cubra-os com um tecido e deixe crescer por mais duas horas. 6. Em seguida, cubra-os com um tecido e deixe crescer por mais duas horas. 6. Lanço 7 Lanço 7 Poucos minutos em seguida o final da segunda levedação, despeje bastante óleo de semente em uma panela e deixe aquecer: logo que a temperatura atingir 170°C, frite alguns krapfen de cada vez por tapume de 1-2 minutos de cada lado. 7. Quando estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer alguns segundos em papel esponjoso. Poucos minutos em seguida o final da segunda levedação, despeje bastante óleo de semente em uma panela e deixe aquecer: logo que a temperatura atingir 170°C, frite alguns krapfen de cada vez por tapume de 1-2 minutos de cada lado. 7. Quando estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer alguns segundos em papel esponjoso. Lanço 8 Lanço 8 Os krapfen costumam ser polvilhados com açúcar de confeiteiro, mas preferimos mergulhá-los em açúcar granulado ainda quentes. 8para torná-los ainda mais deliciosos. Os krapfen costumam ser polvilhados com açúcar de confeiteiro, mas preferimos mergulhá-los em açúcar granulado ainda quentes. 8para torná-los ainda mais deliciosos. Lanço 9 Lanço 9 Neste ponto, usando um saco de confeitar, recheie-os com geleia 9. Neste ponto, usando um saco de confeitar, recheie-os com geleia 9. Lanço 10 Lanço 10 Os donuts estão prontos para serem saboreados 10. Os donuts estão prontos para serem saboreados 10. Juízo Optamos por deixar a volume neutra para realçar o recheio, mas se preferir pode temperar com raspas de limão ralado ou extrato de baunilha. Em vez do sequioso você pode usar o levedura de cerveja fresca: para as doses indicadas serão necessários 10 gramas. Source link

Follow me ingredientes macarrão limitado tipo rigatoni Óleo virgem extra Macarrão de alcachofra e linguiça é um primo simples e sucoso, adequado para qualquer ocasião. É um prato de sabores rústicos e genuínos, prestes com um tempero rico e delicioso, perfeito para receber rigatonià base de alcachofras frescas, alho, óleo virgem extra, vinho branco e linguiça sem pele e sem casca. Creme com uma pitada de pecorino raladovolume de alcachofra e linguiça é perfeita para levar à mesa no almoço de domingo em família ou por ocasião de um cena com convidados organizados sem muito aviso prévio. Descubra uma vez que preparar macarrão de alcachofra e linguiça seguindo passo a passo e conselhos. Se gosta de primeiros pratos com alcachofras, experimente também a volume com alcachofra e bacon e a volume com alcachofra. Uma vez que preparar macarrão de alcachofra e linguiça Passo 1 Passo 1 Para preparar a volume de alcachofra e linguiça, limpe primeiro os legumes: golpe os talos e corte-os em pedaços, depois retire as folhas externas mais duras e golpe em fatias finas os corações de alcachofra. 1. Para preparar a volume de alcachofra e linguiça, limpe primeiro os legumes: golpe os talos e corte-os em pedaços, depois retire as folhas externas mais duras e golpe em fatias finas os corações de alcachofra. 1. Lanço 2 Lanço 2 Quando estiverem prontas, mergulhe as alcachofras em uma tigela com chuva acidulada com suco de limão para evitar que escureçam. 2. Quando estiverem prontas, mergulhe as alcachofras em uma tigela com chuva acidulada com suco de limão para evitar que escureçam. 2. Lanço 3 Lanço 3 Em uma panela grande, deixe dourar o dente de alho com um fio de óleo virgem extra 3. Em uma panela grande, deixe dourar o dente de alho com um fio de óleo virgem extra 3. Lanço 4 Lanço 4 Adicione as alcachofras muito escorridas e tempere com sal 4. Adicione as alcachofras muito escorridas e tempere com sal 4. Lanço 5 Lanço 5 Cubra com a tampa 5 e deixe os legumes cozinharem por alguns minutos ou até ficarem macios. Cubra com a tampa 5 e deixe os legumes cozinharem por alguns minutos ou até ficarem macios. Lanço 6 Lanço 6 Neste ponto adicione a linguiça descascada e esfarelada 6e deixe dourar em incêndio médio, mexendo de vez em quando. Neste ponto adicione a linguiça descascada e esfarelada 6e deixe dourar em incêndio médio, mexendo de vez em quando. Lanço 7 Lanço 7 Depois misture com o vinho branco 7deixe temperar por mais alguns minutos e adicione sal se necessário. Depois misture com o vinho branco 7deixe temperar por mais alguns minutos e adicione sal se necessário. Lanço 8 Lanço 8 Enquanto isso, mergulhe o macarrão em bastante chuva fervente levemente salgada 8 e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Enquanto isso, mergulhe o macarrão em bastante chuva fervente levemente salgada 8 e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Lanço 9 Lanço 9 Escorra o macarrão al dente e transfira direto para a panela com o molho, depois acrescente o pecorino ralado longe do fogão 9 e misture cuidadosamente. Escorra o macarrão al dente e transfira direto para a panela com o molho, depois acrescente o pecorino ralado longe do fogão 9 e misture cuidadosamente. Lanço 10 Lanço 10 Divida a volume em pratos individuais 10. Divida a volume em pratos individuais 10. Lanço 11 Lanço 11 Polvilhe a volume de alcachofra e linguiça com mais pecorino ralado 11ligeiro para a mesa e sirva. Polvilhe a volume de alcachofra e linguiça com mais pecorino ralado 11ligeiro para a mesa e sirva. Parecer Para esta receita você pode usar uma salsicha picante ou com sabor de erva-doceou pode optar pelo luganega, para ser descascado e parcialmente desassociado em pequenos pedaços. Em vez de rigatoni você pode escolher fusilli, caserecce, mezze mangas rigate ou outro formato macarrão limitado: o mais indicado para reter todos os temperos. Para um resultado menos saboroso você pode finalizar o prato com um punhado de parmesão ralado enquanto, para uma mais ligeiro, pode-se substituir a linguiça por tiras de grão defumado. Source link

Follow me Sopas de leguminosas fumegantes, primeiros pratos de consistência envolvente e segundos pratos fáceis e apetitosos: cá resumidamente cardápio da semana isso vai de 19 a 25 de janeiro. Estamos no meio do inverno e da vontade de pratos quentes e confortável, confeccionado com produtos típicos da idade, atende à urgência de preparações fáceisrápidos e que não requerem tempos de cozedura excessivamente longos. Pensadas para quem está sempre com pressa, mas não quer terebrar mão de uma sustento muito e balanceada, nossas propostas são perfeitas para almoços no escritório e o jantares familiares descontraídosreservando ocasiões especiais para o término de semana, quando o ritmo se torna decididamente – e felizmente – mais lento. O que sugerimos para as refeições mais simples do dia a dia? Ideal para o almoço do seu escritório, osalada de espelta de invernocá enriquecido com couve de Bruxelas, radicchio vermelho de Treviso, cogumelos champignon e queijo em cubos e presunto cozido: a soma da natividade de proteína fará dele um prato único completo do ponto de vista nutricional e muito saciante. Olá colega sopas de leguminosas com sabores autênticos e tradicionais, não perda a mesciua, típica de Cozinha da Ligúria e em pessoal da cidade portuária de La Spezia. Cá feito com espelta integral, feijoeiro cannellini e grão de ponta, é perfeito para ser estimado simplesmente com um fiozinho de óleo virgem extra cru e pimenta moída na hora. Se você não consegue viver sem macarrão, cá você está satisfeito: um requintado macarrão com alcachofraspronto em poucos minutos, tempo suficiente para refogar os legumes numa frigideira à base de óleo e alho e depois juntar o espaguete cozido al dentee o Tagliatelle à bolonhesa assinado pelo chef estrelado Antonino Cannavacciuoloperfeito para o almoço de domingo em família. Existem muitas propostas segundos pratos de músculos e peixe: uma vez que o torta de músculos picadaum pudim rico e saboroso recheado com fatias de presunto cozido e provola: dalla crosta dourada e crocante, e dal coração terno e peganhento, conquistará adultos e crianças pela sua indulgência irresistível. E se seus filhos têm dificuldade para manducar peixe, ofereça-lhes deuses filetes de solha fritos: com carnes delicadas e sem espinhos, basta acompanhá-las com deliciosas cenouras assadas para ter o jantar pronto num piscar de olhos. Para comemorar o Veganuáriouma iniciativa internacional que convida você a seguir uma dieta centena por cento vegetal durante todo o mês de janeiro, oferecemos-lhe um receita vegana ideal não só para quem fez seu estilo de vida, mas também para quem simplesmente o deseja reduzir o consumo de proteínas animais: O tiras de seitan com molho de laranja. Seitan, um comida vegetal altamente proteico feito de glúten, é dissociado em tiras, tapado com fécula de milho e finalmente frito com Marsala, suco de laranja e molho de soja. Perfumado e suculento, graças aos sucos do decocção, pode ser servido junto com um comitiva de vegetais ou uma porção de crocantes batatas assadas. Enfim, o término de semana merece um celebração privativo: é por isso que pensamos em duas receitas doces aquele cheiro de vivenda e celebração. UM musse de laranjauma sobremesa fresca e perfumada, para ser oferecida aos convidados uma vez que final feliz de uma repasto, e deuses biscoitos de maçã maciosdoces genuínos, ricos em muita fruta fresca no interno, e muito fáceis de fazer em vivenda, concebidos para serem “estourados” numa chávena de leite quente ao pequeno-almoço. Segunda-feira Almoço 1. Salada de espelta de inverno A salada de espelta de inverno é um primeiro prato ligeiro e nutritivo, uma variação da clássica salada de cereais de verão. A espelta perolada, depois de fervida, é temperada com couve de Bruxelas frita, cogumelos salteados, folhas de radicchio picadas e cenouras em cubos. Tudo enriquecido com presunto cozido em cubos, miolo de nozes picado, mix de queijos e azeitonas verdes picadas. Leia toda a receita Cena 3. Jerimu frita A jerimum frita com alecrim é um comitiva saudável e ligeiro de outono à base de jerimum cozida na frigideira com um fio de óleo virgem extra, alho, alecrim, sálvia, vinho branco, sal e pimenta. Leia toda a receita Terça-feira Almoço 4. Macarrão com alcachofra O macarrão com alcachofra é um primeiro prato saboroso e perfumado, também indicado para convidados veganos: o espaguete, fervido na metade do tempo, é depois risoto com o molho à base de alcachofra, salteado em uma panela com óleo e alho. Simples e saboroso, vai ocupar adultos e crianças. Leia toda a receita Cena 5. Ovos e batatas em uma panela Ovos fritos com batatas são uma receita que salva o jantar, ideal para levar à mesa tanto uma vez que segundo prato uma vez que uma vez que prato único. Um prato cremoso e peganhento, pronto com alguns ingredientes simples, uma vez que batata cozida, ovos frescos, queijo ralado fatiado, parmesão ralado e salsa picada. Leia toda a receita 6. Cogumelos na fritadeira Os cogumelos Air Fryer são um comitiva ligeiro e saboroso, perfeito para seguir segundos pratos de músculos, peixe, omelete de ovo ou queijos frescos e curados. Prontos em poucos minutos, são saborosos mas muito leves, porque são preparados na airfryer com muito pouco óleo, sal, pimenta e orégãos: por isso também são ideais para rechear sanduíches ou wraps, para uma repasto genuína e satisfatória. Leia toda a receita Quarta-feira Almoço Cena 8. Solha frita A solha frita é um segundo prato ligeiro e rápido, fácil de preparar com exclusivamente alguns ingredientes: filetes de peixe fresco ou regelado, óleo virgem extra, farinha, vinho branco, alho e ervas aromáticas. Perfeito para um jantar ligeiro, é ideal também para os mais pequenos da vivenda. Leia toda a receita 9. Cenouras assadas A cenoura assada é um comitiva simples, saboroso e muito fácil de preparar. Cá temperamos com parmesão, pão ralado e alecrim, para um resultado crocante e super delicioso. Leia toda a receita Quinta-feira Almoço 10. Nhoque de batata roxa O nhoque de batata roxa é a opção refinada e saborosa ao clássico nhoque de batata, pronto com batata

Follow me ingredientes Óleo virgem extra O sopa de semolina é um primo quente e revigorante, perfeito para se refrescar no inverno durante os dias mais frios. É um prato simples mas sumarento, prestes em poucos minutos cozinhando a sêmola em caldo de legumes a ferver. O resultado será um creme suave e envolvente, a ser untado com um fio generoso de óleo virgem extra. parmesão ralado e depois sirva enquanto ainda está cozinhando, para qualquer um almoço ó cena família, com pimenta moída na hora e um fiozinho de óleo cru. Boa manadeira de carboidratos e assimilável em nutrientes a um prato de macarrão, a sopa de semolina é uma prato barato e muito fácil de fazer que lembra imediatamente a puerícia, pois também é adequado para crianças em desmame. Optamos pelo caldo de legumes mas se preferir, para um sabor mais encorpado, pode substituí-lo por caldo de mesocarpo (mesocarpo, frango ou frango) ou, para uma versão mais rica e rápida, você pode cozinhar a semolina em moca com leite aquecer. Descubra porquê preparar a sopa de semolina seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a stracciatella em caldo e a pastina em caldo, ou experimente a sopa imperial. Porquê preparar sopa de semolina Passo 1 Passo 1 Para preparar a sopa de semolina, ligeiro primeiro o caldo de legumes para ferver em uma panela de fundo grosso, depois abaixe o incêndio e despeje a semolina. 1. Para preparar a sopa de semolina, ligeiro primeiro o caldo de legumes para ferver em uma panela de fundo grosso, depois abaixe o incêndio e despeje a semolina. 1. Lanço 2 Lanço 2 Deixe cozinhar por tapume de 10 minutos, mexendo continuamente com um dianteiro manual para evitar a formação de grumos. 2. Deixe cozinhar por tapume de 10 minutos, mexendo continuamente com um dianteiro manual para evitar a formação de grumos. 2. Lanço 3 Lanço 3 Quando o líquido for absorvido e a mistura estiver cremosa e homogênea, desligue o incêndio e junte o parmesão ralado e um fiozinho de óleo virgem extra. 3. Quando o líquido for absorvido e a mistura estiver cremosa e homogênea, desligue o incêndio e junte o parmesão ralado e um fiozinho de óleo virgem extra. 3. Lanço 4 Lanço 4 Distribua a sopa de semolina em tigelas individuais, complete, a sabor, com pimenta moída na hora e um fio de óleo cru. 4ligeiro para a mesa e sirva. Distribua a sopa de semolina em tigelas individuais, complete, a sabor, com pimenta moída na hora e um fio de óleo cru. 4ligeiro para a mesa e sirva. Source link

Follow me Ou Frango mediterrâneo é um segundo simples e saboroso, prestes com peito de frango primeiro dourado numa frigideira com óleo, alecrim e alho, misturado com vinho branco, cozido delicadamente durante tapume de vinte minutos, depois enriquecido com azeitonas brancas e pretas, alcaparras e tomate sedento em óleo. Rápido, fácil e ao alcance de todos, o frango mediterrâneo é um prato perfeito para servir em uma sarau almoço expresso na família, um cena convívio com amigos ou outra ocasião informal. Para prepará-lo, você pode usar as variedades de azeitonas que desejar, desde as escuras de Gaeta até as Bella de Cerignola, optar por alcaparras dessalgadas ou em guarda, juntar cebolinhas e substituir os tomates secos por frescos, se for da estação. Descubra porquê preparar frango mediterrâneo seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente outros pratos de frango, porquê frango à romana com pimentão, frango assado e frango Cacciatore. Uma vez que preparar frango mediterrâneo Passo 1 Passo 1 Para preparar o frango mediterrâneo, comece por deitar bastante óleo virgem extra numa panela grande, ligeiro ao lume e, quando o óleo estiver quente, junte o peito de frango, o raminho de alecrim 1 e os dois dentes de alho. Para preparar o frango mediterrâneo, comece por deitar bastante óleo virgem extra numa panela grande, ligeiro ao lume e, quando o óleo estiver quente, junte o peito de frango, o raminho de alecrim 1 e os dois dentes de alho. Lanço 2 Lanço 2 Cozinhe em lume cocuruto, dourando muito a músculos e virando quando o primeiro lado estiver dourado 2. Cozinhe em lume cocuruto, dourando muito a músculos e virando quando o primeiro lado estiver dourado 2. Lanço 3 Lanço 3 Deglaze com vinho branco sedento 3 e deixe o álcool evolar, depois tampe e cozinhe por tapume de 20 minutos em lume plebeu, até a músculos permanecer macia e o fundo do decocção cremoso. Deglaze com vinho branco sedento 3 e deixe o álcool evolar, depois tampe e cozinhe por tapume de 20 minutos em lume plebeu, até a músculos permanecer macia e o fundo do decocção cremoso. Lanço 4 Lanço 4 No final da cozedura junte os tomates secos escorridos, as alcaparras dessalgadas, as azeitonas brancas e pretas 4em seguida, adicione sal e pimenta, misture muito e deixe temperar por mais 2-3 minutos. No final da cozedura junte os tomates secos escorridos, as alcaparras dessalgadas, as azeitonas brancas e pretas 4em seguida, adicione sal e pimenta, misture muito e deixe temperar por mais 2-3 minutos. Lanço 5 Lanço 5 O frango mediterrâneo está pronto: distribua em pratos individuais, ligeiro à mesa 5 e aproveite imediatamente, muito quente. O frango mediterrâneo está pronto: distribua em pratos individuais, ligeiro à mesa 5 e aproveite imediatamente, muito quente. Source link

Follow me ingredientes Volume folhada de ovo fresco para lasanha Para o bechamel de nozes O lasanha de nozes Eu sou um primo prato cremoso e saboroso, perfeito para levar à mesa no inverno. Nesta receita, a volume folhada de ovo fresco é alternada numa assadeira com um suave molho bechamel enriquecido com miolo de nozes picadas. Polvilhe generosamente na superfície parmesão ralado e nozes picadas e depois cozidas no forno até formar uma crosta perfumada gratinada, essas deliciosas lasanhas são ideais para servir por ocasião de almoço Domingo ou por um natalício privativo com convidados. Para agilizar as operações, adquirimos o pastelaria fresca já está pronto. Se preferir, você pode substituí-lo por aquele sequioso embalado ou, para um resultado mais genuíno, pode fazer em morada volume de ovo com as nossas sugestões. Descubra porquê preparar lasanha de nozes seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a lasanha de cogumelos e a lasanha de pesto, ou experimente a lasanha vegetariana. Porquê preparar lasanha de nozes Passo 1 Passo 1 Para fazer lasanha de nozes em morada, prepare primeiro o bechamel: derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso 1. Para fazer lasanha de nozes em morada, prepare primeiro o bechamel: derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a farinha de uma só vez e misture rapidamente com uma colher de pau 2 até obter um roux ligeiro. Adicione a farinha de uma só vez e misture rapidamente com uma colher de pau 2 até obter um roux ligeiro. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, despeje o leite lentamente 3mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Em seguida, despeje o leite lentamente 3mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Lanço 4 Lanço 4 Deixe a mistura cozinhar delicadamente, mexendo sempre com um dianteiro 4até obter um molho bechamel com a densidade certa, depois acrescente sal e tempere com uma pitada de noz-moscada. Deixe a mistura cozinhar delicadamente, mexendo sempre com um dianteiro 4até obter um molho bechamel com a densidade certa, depois acrescente sal e tempere com uma pitada de noz-moscada. Lanço 5 Lanço 5 Neste ponto, desligue o queima e acrescente os grãos de nozes 5. Neste ponto, desligue o queima e acrescente os grãos de nozes 5. Lanço 6 Lanço 6 Misture tudo grosseiramente com um liquidificador de submersão 6. Misture tudo grosseiramente com um liquidificador de submersão 6. Lanço 7 Lanço 7 Cubra o fundo de uma assadeira retangular com um pouco de molho bechamel, cubra com uma folha de lasanha e recheie com mais molho bechamel de nozes. 7e continue alternando as camadas até permanecer sem ingredientes. Cubra o fundo de uma assadeira retangular com um pouco de molho bechamel, cubra com uma folha de lasanha e recheie com mais molho bechamel de nozes. 7e continue alternando as camadas até permanecer sem ingredientes. Lanço 8 Lanço 8 Complete com uma pitada de parmesão ralado e um punhado de grãos de nozes picados 8depois ligeiro ao forno estático a 180°C e deixe cozinhar por 20-25 minutos. Complete com uma pitada de parmesão ralado e um punhado de grãos de nozes picados 8depois ligeiro ao forno estático a 180°C e deixe cozinhar por 20-25 minutos. Lanço 9 Lanço 9 Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a lasanha do forno 9 e deixe-os repousar por alguns minutos em temperatura envolvente. Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a lasanha do forno 9 e deixe-os repousar por alguns minutos em temperatura envolvente. Lanço 10 Lanço 10 Traga lasanha de nozes para a mesa 10 e sirva. Traga lasanha de nozes para a mesa 10 e sirva. Juízo Para um prato ainda mais saboroso e saboroso, você pode juntar cogumelos salteados, radicchio frito, partícula defumada ou cubos de bacon crocante. Se desejar, para um delicioso efeito peganhento, pode enriquecer a lasanha com fatias de scamorza oi di manadeira ou pode temperar o bechamel, assim porquê a noz-moscada, com uma pitada de açafrão em pó. Se sobrar, a lasanha de nozes pode ser guardada na geladeira, em recipiente hermético 1 dia supremo: na hora de servir sugerimos aquecê-los por alguns instantes no forno ou micro-ondas. Source link

Follow me O panquecas de limão são doces macios e aromáticos perfeitos para Carnavaltalvez para complementar um buffet de sarau para encantar adultos e crianças. Eles se preparam com farinha, ovo, açúcar, óleo, creme de leite, levedo, raspas de limão e sal; mal tiver as panquecas, basta fritá-las em óleo fervente até dourar e passá-las em uma mistura de açúcar granulado e açúcar de confeiteirodecore com raspas de limão ralada. Cá estão as etapas para torná-los muito rápido e fácil. Adicione panquecas de limão ao seu cardápio de Carnaval, muitas ideias da ingresso à sobremesa para todos os gostos. ingredientes Para decorar Raspas de limão raladas Uma vez que preparar panquecas de limão Passo 1 Passo 1 Roupão o ovo com o óleo, o açúcar, as raspas de limão e o creme de leite 1. Roupão o ovo com o óleo, o açúcar, as raspas de limão e o creme de leite 1. Lanço 2 Lanço 2 Despeje a mistura na farinha com o sal e o levedo 2 e misture. Despeje a mistura na farinha com o sal e o levedo 2 e misture. Lanço 3 Lanço 3 Sove até a mistura permanecer lisa 3. Sove até a mistura permanecer lisa 3. Lanço 4 Lanço 4 Abra com um rolo 4 e golpe formas de diamante da tamanho. Abra com um rolo 4 e golpe formas de diamante da tamanho. Lanço 5 Lanço 5 Faça um golpe no núcleo de cada diamante e envolva-o 5porquê mostrado no vídeo. Faça um golpe no núcleo de cada diamante e envolva-o 5porquê mostrado no vídeo. Lanço 6 Lanço 6 Frite as panquecas em óleo muito quente até dourar 6. Frite as panquecas em óleo muito quente até dourar 6. Lanço 7 Lanço 7 Pane as panquecas de limão em açúcar granulado misturado com açúcar de confeiteiro 7. Pane as panquecas de limão em açúcar granulado misturado com açúcar de confeiteiro 7. Lanço 8 Lanço 8 Antes de servir, rale também as raspas de limão 8. Antes de servir, rale as raspas de limão 8. Source link