Follow me ingredientes Óleo virgem extra EU cestas de pão Eu sou um antepasto rápido e saboroso, pronto com fatias de pão branco, colocadas em forma de muffin e torradas em forno quente, recheadas com creme de robiola e cebolinha, tiras de salmão defumado e mix de sementes. O resultado são deuses petiscos delicioso e perfumado, perfeito para levar à mesa para um almoço festivo ou na hora de{aperitivo}escoltado de uma taça de prosecco gelado e outros petiscos salgados, porquê canapés ou tamanho folhada rústica. Evidente que pode variar o recheio porquê quiser, dependendo do que tiver disponível em mansão: deixe-se inspirar pelas nossas sugestões. Descubra porquê preparar cestas de pão seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os canapés de salmão e os pãezinhos. Porquê preparar cestas de pão Passo 1 Passo 1 Para preparar os cestos de pão, comece por colocar as fatias de pão branco sem crosta sobre uma tábua e depois dilua-as com um rolo. Em seguida, arrume-os dentro de uma forma de muffin, para fabricar as cestas 1. Para preparar os cestos de pão, comece por colocar as fatias de pão branco sem crosta sobre uma tábua e depois dilua-as com um rolo. Em seguida, arrume-os dentro de uma forma de muffin, para fabricar as cestas 1. Lanço 2 Lanço 2 Torre o pão em forno estático pré-aquecido a 180°C por 5-10 minutos ou até atingir o nível de douramento desejado. 2. Guarde-os e deixe esfriar completamente antes de desenformá-los, para evitar quebrá-los. Torre o pão em forno estático pré-aquecido a 180°C por 5-10 minutos ou até atingir o nível de douramento desejado. 2. Guarde-os e deixe esfriar completamente antes de desenformá-los, para evitar quebrá-los. Lanço 3 Lanço 3 Cuide do recheio: junte numa tigela o queijo robiola, o sal, a pimenta moída, um fiozinho de óleo e a cebolinha picadinha 3a seguir misture tudo muito com um garfo até obter uma mistura homogênea. Cuide do recheio: junte numa tigela o queijo robiola, o sal, a pimenta moída, um fiozinho de óleo e a cebolinha picadinha 3a seguir misture tudo muito com um garfo até obter uma mistura homogênea. Lanço 4 Lanço 4 Transfira a robiola e o creme de cebolinha para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm e encha os cestos com tufos da mistura. 4. Transfira a robiola e o creme de cebolinha para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm e encha os cestos com tufos da mistura. 4. Lanço 5 Lanço 5 Coloque uma tira de salmão fumado dentro de cada cesto, dobrando-o ligeiramente 5. Coloque uma tira de salmão fumado dentro de cada cesto, dobrando-o ligeiramente 5. Lanço 6 Lanço 6 Finalmente, complete com um punhado de sementes misturadas 6. Finalmente, complete com um punhado de sementes misturadas 6. Lanço 7 Lanço 7 Os cestos de pão estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 7. Os cestos de pão estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 7. Parecer Se quiser, você pode substituir o salmão defumado por carpaccio de espadarte, camarão grelhado ou filés de atum em óleo; em vez de robiola, ricota de leite de vaca, queijo de cabra ou outros queijos cremosos também funcionam muito. Você também pode fazer variações com bresaolapresunto cru e speck, talvez acompanhando os enchidos com mousse de gorgonzola, fontina em cubos e assim por diante. Para uma versão vegetarianoomitir o peixe e substituí-lo por tomate sequioso, azeitonas sem caroço ou algumas alcaparras dessalgadas; se as cestas forem destinadas a convidados veganos, recheie-as com hummus de grão de ponta, maionese de abacate, queijos e frios vegetais, disponíveis no balcão refrigerado dos supermercados mais muito abastecidos. Source link

Follow me Agenda ensejo a todos em Ponte di Legno, de 6 a 8 de dezembro, para provar o novo panetone SuperDark desenhado por Andrea Mainardi Cozinheiro Andrea Mainardi criou o inovador panetone Superescuro usando uma novidade mistura de cacau desenvolvida pela Molino Dallagiovanna e talhado à estreia solene durante o Sigep 2026. O substância, resultado de uma criteriosa seleção de grãos e cacau, foi pensado pela marca histórica para prometer um estabilidade ideal entre sabor, estética e desempenho, abrindo novas possibilidades criativas para o mundo da Arte Branca. Você está curioso para testar a novidade geração? Será realizada a prévia pública do panetone SuperDark Sábado, 6 de dezembro, às 19hdurante o Sarau de introdução de inverno na Piazza XXVII Settembre, em Ponte di Legnopomba Andrea Mainardi apresentará ao público a sua versão original do grande resultado fermentado festivo. O SuperDark será o protagonista inteiro do evento peculiar até8 de dezembro de 2025por três dias surpreendentemente… doces! «Com esta nomeação confirmamos mais uma vez a nossa aposta na investigação e desenvolvimento de produtos pensados ​​para profissionais do setor, colocando no núcleo a qualidade, a inovação e a colaboração com grandes intérpretes da Arte Branca contemporânea» Sabrina Dallagiovanna, gerente de vendas e marketing da Molino Dallagiovanna. Durante todo o evento, aliás, será provável degustar o panetone Superescuro todas as manhãs, das 8h30 às 12h30, na loja temporária Molino Dallagiovanna, localizada na saída do teleférico Pontedilegno – Tonale. A degustação será acompanhada por um chá quente de laranja prestes pela Gelateria Campi di Fragole. A partir de 6 de dezembro, e enquanto durarem os estoques, o panetone “SuperDark” também estará disponível para compra em Sorveteria Campi di Fragole no Corso Milano 36, também em Ponte di Legno. O evento é uma parceria com o Consórcio Pontedilegno – Tonale. Source link

Follow me ingredientes lasanha de ovo fresco Óleo virgem extra O lasanha de peixe Eu sou um primeiro curso ideal para festas, prestes com camadas de folhas de tamanho fresca de ovo alternadas com um molho à base de lula, escorpião, bacalhau, gambas, mexilhões, amêijoas e tomate cereja e um cremoso molho bechamel, feito com a chuva da cozedura dos mariscos. O resultado é um prato saboroso, com gratinado extrínseco irresistível e núcleo macio: ideal para levar à mesa em ocasiões especiais, porquê Jantar de véspera de Natal o para Véspera de Ano Novotambém é adequado para comemorar ocasiões especiais. Descubra porquê preparar lasanha de peixe seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os canelones de peixe e a lasanha de salmão. Porquê preparar lasanha de peixe Passo 1 Passo 1 Para preparar lasanha de peixe comece cuidando dos mariscos. Se ainda não estiverem limpas, coloque as amêijoas numa tigela, cubra-as com 1 litro de chuva e adicione 35 gramas de sal, depois deixe-as purgar durante 4-5 horas, mudando a chuva se necessário. Entretanto, cuide muito dos mexilhões: retire os mexilhões abertos ou partidos, depois retire o bissus, esfregue a casca com palha de aço para limpá-la e passe-os por chuva manante. 1. Para preparar lasanha de peixe comece cuidando dos mariscos. Se ainda não estiverem limpas, coloque as amêijoas numa tigela, cubra-as com 1 litro de chuva e adicione 35 gramas de sal, depois deixe-as purgar durante 4-5 horas, mudando a chuva se necessário. Entretanto, cuide muito dos mexilhões: retire os mexilhões abertos ou partidos, depois retire o bissus, esfregue a casca com palha de aço para limpá-la e passe-os por chuva manante. 1. Lanço 2 Lanço 2 Depois de as amêijoas descansarem, comece a cozedura: deite um fio generoso de óleo numa frigideira grande, frite um dente de alho descascado e esmagado e alguns talos de salsa, junte os mexilhões e misture com 1/2 copo de vinho branco sedento. 2. Cubra com uma tampa e cozinhe em lume cima por 4-5 minutos, até que os mexilhões estejam todos abertos. Depois de as amêijoas descansarem, comece a cozedura: deite um fio generoso de óleo numa frigideira grande, frite um dente de alho descascado e esmagado e alguns talos de salsa, junte os mexilhões e misture com 1/2 copo de vinho branco sedento. 2. Cubra com uma tampa e cozinhe em lume cima por 4-5 minutos, até que os mexilhões estejam todos abertos. Lanço 3 Lanço 3 Retire os mexilhões da frigideira e reserve, depois filtre o líquido por uma tamis de malha fina e reúna-o em uma tigela pequena 3. Retire os mexilhões da frigideira e reserve, depois filtre o líquido por uma tamis de malha fina e reúna-o em uma tigela pequena 3. Lanço 4 Lanço 4 Proceda da mesma forma para as amêijoas: aqueça o óleo, os talos de alho e salsa, junte os moluscos e misture com o resto do vinho. 4cubra com a tampa e deixe-os perfurar. Em seguida, transfira-os para uma tigela, filtre o líquido e despeje no recipiente junto com a chuva do mexilhão. Proceda da mesma forma para as amêijoas: aqueça o óleo, os talos de alho e salsa, junte os moluscos e misture com o resto do vinho. 4cubra com a tampa e deixe-os perfurar. Em seguida, transfira-os para uma tigela, filtre o líquido e despeje no recipiente junto com a chuva do mexilhão. Lanço 5 Lanço 5 Neste ponto, descasque os mexilhões e as amêijoas, junte os moluscos numa tigela e reserve. 5. Neste ponto, descasque os mexilhões e as amêijoas, junte os moluscos numa tigela e reserve. 5. Lanço 6 Lanço 6 Cuide do resto do peixe: incisão o saco de lula em rodelas e pique grosseiramente os tentáculos 6. Recomendamos comprar lulas pré-limpas na sua peixaria de crédito; caso contrário, você pode fazer isso em morada seguindo nosso tutorial. Cuide do resto do peixe: incisão o saco de lula em rodelas e pique grosseiramente os tentáculos 6. Recomendamos comprar lulas pré-limpas na sua peixaria de crédito; caso contrário, você pode fazer isso em morada seguindo nosso tutorial. Lanço 7 Lanço 7 Namoro o escorpião e os filés de bacalhau em cubos 7. Namoro o escorpião e os filés de bacalhau em cubos 7. Lanço 8 Lanço 8 Limpe os camarões, retirando a casca e o fio preto do dorso, depois pique-os grosseiramente 8. Limpe os camarões, retirando a casca e o fio preto do dorso, depois pique-os grosseiramente 8. Lanço 9 Lanço 9 Despeje um fiozinho de óleo e dois dentes de alho amassados ​​em uma panela grande, depois acrescente os tomates cereja divididos em quartos e cozinhe por murado de dez minutos, até ficarem macios e murchos. 9. Despeje um fiozinho de óleo e dois dentes de alho amassados ​​em uma panela grande, depois acrescente os tomates cereja divididos em quartos e cozinhe por murado de dez minutos, até ficarem macios e murchos. 9. Lanço 10 Lanço 10 Adicione todos os peixes, exceto os mexilhões e as amêijoas, depois adicione sal e especiarias com pimenta moída na hora 10. Misture muito e cozinhe em lume cima por 5 a 10 minutos. Adicione todos os peixes, exceto os mexilhões e as amêijoas, depois adicione sal e especiarias com pimenta moída na hora 10. Misture muito e cozinhe em lume cima por 5 a 10 minutos. Lanço 11 Lanço 11 Quando terminar, adicione os mexilhões e as amêijoas 11cozinhe por 1 minuto, depois complete com a salsinha picada e reserve. Quando terminar, adicione os mexilhões e as amêijoas 11cozinhe por 1 minuto, depois complete com a salsinha picada e reserve. Lanço 12 Lanço 12 Cuide do molho bechamel: derreta a manteiga num tacho em lume médio-baixo, junte a farinha de uma só vez e toste, mexendo, até obter um roux liso, dourado e homogéneo. Nesse ponto, deite o leite à temperatura envolvente e continue a misturar, por termo adicione a chuva da cozedura dos mexilhões e amêijoas. 12. Cozinhe mais alguns minutos, continuando

Follow me Espanha e Itáliaporquê sabemos, são países com uma psique semelhante, pela proximidade dos territórios e da língua, mas também pelos microclimas muitas vezes semelhantes, pela presença do mar, da planície e da serra, pelo óleo, pelo vinho… Mas desvendar uma psique e um olhar semelhantes, na forma de tratar os produtos, a tradição e os convidados foi uma experiência muito formosa: graças ao projecto Espanha no Femininopromovido porConselho de Turismo Espanhol para dar a saber a riqueza de Espanha através do talento das mulheres na cozinha, não só provámos os pratos de dois grandes chefs, mas celebrámos e partilhámos verdadeiramente os valores da hospitalidade, da família, do território e da memória. Um almoço estrelado: o cardápio A partida entre Espanha e Itália aconteceu em A Paltarestaurante estrelado de Isa Mazzocchionde o chef cozinhou junto com Mônica Loro, chef do restaurante El Arriero di Sorzano (La Rioja) num metódico entrelaçamento de referências, assonâncias e semelhanças. Já na rica mesa de aperitivos, alternavam-se degustações espanholas e italianas: o Emilianissimi Anolini verdejante frito de Isa, crocante e com núcleo macio, apresentado em espetos; duas degustações espanholas com Bifidus de bacalhau à Riojauma reinterpretação moderna do clássico prato Rioja; E Rioja Magnum – Gran Suplente di coda di toroo famoso “pincho” (aperitivos) com que o chef Loro ganhou o Avental de Ouro. E portanto o primeiro exemplo de fusão harmoniosa, o Batarò entre Val Tidone e La Riojaonde o típico sanduíche Val Tidone (versão dedo) “abraça” o chouriço Rioja, em vez das tradicionais carnes curadas de Piacenza. Batarò de Val Tidone com chouriço de Rioja Source link

Follow me O estrelas de tamanho folhada eles são deuses aperitivos crocante e saboroso, ideal para um {Aperitivo} de Natal ou para um buffet festivo. Eles são feitos com tamanho folhada a partir do qual você pode trinchar estrelas usando um cortador de biscoitos e adicioná-las à superfície gema e leite spannelati, sementes de parmesão, páprica e gergelim. Depois de exclusivamente 10 minutos de cozinhar no fornoas estrelas de tamanho folhada estarão prontas para servir. Uma receita muito rápida e eficiente, perfeita para fazer até no último minuto. Veja porquê conseguir leste {aperitivo} deleitoso em alguns passos simples. Experimente também a receita estrela de tamanho folhada, ideal porquê meio de sarau. Ou por outra, há muitos petiscos com tamanho folhada, ideias rápidas e criativas para testar. ingredientes Volume folhada retangular Porquê preparar estrelas de tamanho folhada Passo 1 Passo 1 Misture a gema com o leite numa tigela até obter um líquido homogêneo 1. Misture a gema com o leite numa tigela até obter um líquido homogêneo 1. Lanço 2 Lanço 2 Desenrole a tamanho folhada e incisão as estrelas com um cortador de biscoitos 2. Desenrole a tamanho folhada e incisão as estrelas com um cortador de biscoitos 2. Lanço 3 Lanço 3 Distribua as estrelas num tabuleiro forrado com papel manteiga e pincele cada estrela com a mistura de gema de ovo e leite. 3. Distribua as estrelas num tabuleiro forrado com papel manteiga e pincele cada estrela com a mistura de gema de ovo e leite. 3. Lanço 4 Lanço 4 Tempere cada estrela com parmesão ralado 4. Tempere cada estrela com parmesão ralado 4. Lanço 5 Lanço 5 Em seguida, adicione o colorau em metade das estrelas e as sementes de gergelim na outra metade. 5. Em seguida, adicione o colorau em metade das estrelas e as sementes de gergelim na outra metade. 5. Lanço 6 Lanço 6 Cozinhe a 180°C por tapume de 10 minutos ou até dourar desejado 6. Cozinhe a 180°C por tapume de 10 minutos ou até dourar desejado 6. Lanço 7 Lanço 7 As estrelas de tamanho folhada estão prontas para serem servidas 7. As estrelas da tamanho folhada estão prontas para serem servidas 7. Conservação Você pode velar as estrelas de tamanho folhada para 1-2 dias em um recipiente hermético ou em um saco de papel para vitualhas muito fechado. Source link

Follow me Olhando as 10 receitas mais populares de 2025 no Google, descobrimos que amamos a tradição, nunca deixamos de ser gulosos e às vezes gostamos de testar bordões, provavelmente movidos pela curiosidade de provar. Isso é exatamente o que eles dizem as receitas que registraram maior aumento de buscas durante 2025 no Google: alguns dos resultados mais esperados de Ano do Google em pesquisasou seja, o relatório anual do motor de procura que relata o ano que passou na Internet e, em última estudo, também prevê o que está por vir. As 10 receitas mais populares de 2025 no Google Pode ser coincidência, mas foi assim em 2025: casatiello, a receita que no ano pretérito ficou em décimo lugar entre dez entre as que registraram maior aumento nas buscas, levante ano fica em primeiro lugar. Segue-se também outra receita típica de Páscoa, qual é a pombaenquanto em terceiro lugar estão os ovos de Jova pelos quais enlouquecemos quando a cantora começou a prepará-los (também) nas redes sociais. 2025: o ano dos biscoitos. Mais pesquisados Uma frase de efeito uma vez que eu biscoito, que em três tipologias diferentes ocupam respectivamente o quinto, sexto e sétimo lugar do ranking: eu esmago biscoitos (que estavam no topo da lista em 2024), eu Cookies do jogo de lula que todos os grandes fãs da série ei tentaram Biscoitos de Páscoaoutra tradição ligada à sarau que se expressa de diversas formas nas regiões italianas. A Páscoa, entre outras coisas, teve um sucesso pessoal visto que além do casatiello, da colomba e dos biscoitos, nas 10 receitas com maior aumento nas pesquisas também está Bolo de Páscoa (oitavo lugar). Fechando o top ten estão o castagnole, ou seja, as panquecas de carnaval, e por último o salame de chocolate, outra gula paixão que, no entanto, não tem estações. As receitas dos pratos mais populares de 2025 no Google Quer tentar novamente? Na galeria você encontrará 25 receitas do nosso registo entre clássicos e releituras de grandes chefs para degustar alguns dos pratos do top ten do Google também em novas versões: do gula casatiello de Sal De Riso ao chiacchiere (também com caramelo), e depois os biscoitos (começando pelos de Natal, considerando o momento), clássico castagnole ou com peras, terminando com o bolo de Páscoa e salame de chocolate na versão tradicional e na também deliciosa com pistache. Source link

Follow me O macarrão com creme e salmão é um primeiro curso cremoso e saboroso que sempre faz sucesso quando levado à mesa. É um receita clássico da culinária italiana que preparamos com penne rigate, formato de volume muito utilizado em combinação com salmão. Nosso penne com salmão e creme eles ficam prontos em menos de 30 minutos, perfeitos para um almoço em família ou um cena com amigos, mesmo organizado no último momento. Nosso Elpídio mostra porquê prepará-los de forma rápida e fácil. Começamos de filé de salmão fresco cozido numa frigideira e misturado com whisky, acrescenta-se depois profuso creme de cozinha que torna o condimento muito cremoso e envolvente. Em vez de penne rigate, você pode usar qualquer outro formato de volume curta que desejar, porquê mangas mezze e caserecce, ou longas, porquê tagliatelle. Descubra porquê preparar creme de penne e salmão seguindo passo a passo e conselhos. Cremoso e envolvente, vai deleitar também a quem geralmente não gosta muito de peixe. Cremosidade extra também na volume de salmão e abobrinha: experimente já! Uma vez que preparar penne de creme e salmão Passo 1 Passo 1 Para preparar o penne de creme e salmão, comece por dourar numa frigideira o salmão fresco desagregado em cubos com a manteiga. 1. Para preparar o penne de creme e salmão, comece por dourar numa frigideira o salmão fresco desagregado em cubos com a manteiga. 1. Lanço 2 Lanço 2 Depois de alguns minutos, adicione o suco de limão 2 e continue cozinhando. Depois de alguns minutos, adicione o suco de limão 2 e continue cozinhando. Lanço 3 Lanço 3 Quando o salmão mudar de cor, coloque o whisky 3 e deixe o álcool evolar. Quando o salmão mudar de cor, coloque o whisky 3 e deixe o álcool evolar. Lanço 4 Lanço 4 Neste ponto, adicione o creme de cozinha 4 e misture muito, tentando não desfiar excessivamente o peixe, depois acrescente sal e pimenta. Enquanto isso, ferva o macarrão em chuva fervente levemente salgada de pacto com o tempo indicado na embalagem. Neste ponto, adicione o creme de cozinha 4 e misture muito, tentando não desfiar excessivamente o peixe, depois acrescente sal e pimenta. Enquanto isso, ferva o macarrão em chuva fervente levemente salgada de pacto com o tempo indicado na embalagem. Lanço 5 Lanço 5 Escorra o penne al dente e transfira-o diretamente para o molho 5depois refogue tudo na frigideira por alguns instantes, em queimação superior. Escorra o penne al dente e transfira-o diretamente para o molho 5depois refogue tudo na frigideira por alguns instantes, em queimação superior. Lanço 6 Lanço 6 O penne de salmão e creme está pronto: decore com algumas cebolinhas picadas e saboreie 6. O penne de salmão e creme está pronto: decore com algumas cebolinhas picadas e saboreie 6. Parecer Em vez de cebolinha, você pode temperar o prato com um raminho de endro, alguns grãos de pimenta rosa ou moída, ou com raspas de limão raladas. Você pode substituir o whisky por vinho branco sedentoconhaque ou vodca: se o macarrão for infantil, porém, lembre-se de omiti-lo e usar exclusivamente suco de limão. Source link

Follow me O bolo de coco é aquela “zona de conforto” deliciosa. Ele traz memórias de puerícia, é úmido, fofinho e tem uma aprovação enorme. Mas, na hora de rechear, muitas confeiteiras travam e ficam somente no vital. A pergunta é: Bolo de coco combina com qual recheio? A resposta é: com quase tudo! O coco é versátil e serve de base tanto para sabores doces quanto cítricos. Neste guia, organizamos as 7 melhores combinações usadas por confeiteiras profissionais, divididas por estilo, para você inovar no seu cardápio. 1. Os Clássicos “Confort Food” (Para Quem Patroa Guloseima) Essas combinações são porquê um amplexo em forma de bolo. São ideais para aquele cliente que tem um paladar mais “formiga”, que gosta de sabores tradicionais, muito docinhos e sem acidez. É a aposta certa para o moca da tarde. Recheio de Guloseima de Leite: Essa é uma combinação poderosa. O coco quebra um pouco a densidade (o “grude”) do gulodice de leite, criando uma textura incrível na boca. Recheio de Brigadeiro Branco: A suavidade pura. O brigadeiro branco aveludado se mistura à umidade da tamanho de coco de forma delicada. É o predilecto das crianças e de quem não gosta de sabores fortes. 2. O Clássico Prestígio (O Contraste Perfeito) Não tem porquê falar de coco sem falar de chocolate. Essa é a dupla mais famosa da confeitaria brasileira, o famoso Prestígio. Mas, para trespassar do geral e valorizar seu resultado, o sigilo está no tipo de chocolate que você usa. Recheio de Ganache de Chocolate: Esqueça o brigadeiro muito gulodice. Para modernizar, use uma Ganache Meio Amarga. O amargura do cacau corta a gordura procedente do coco e deixa o bolo menos enjoativo e muito mais elegante. 3. Os Refrescantes e Tropicais (Tendência de Verão) Cá está o sigilo para se evidenciar da concorrência. O coco é uma fruta tropical, logo ele harmoniza maravilhosamente com acidez. Essas opções “quebram” o açúcar e são perfeitas para dias quentes e bolos de pote, pois trazem frescor. Recheio de Geleia de Frutas (Abacaxi): O famoso “Delícia de Abacaxi”. O sigilo é cozinhar o abacaxi com açúcar até secar muito e misturar a um creme de coco. Geleias de frutas vermelhas ou damasco também ficam divinas e sofisticadas. Recheio de Mousse de Maracujá: Uma explosão de sabores. O azedinho intenso do maracujá contrasta com o gulodice suave do coco. É uma combinação exótica que vicia o cliente na primeira garfada. Recheio de Limão Siciliano: Para um bolo fino. O perfume cítrico e perfumado do limão siciliano eleva o nível do bolo de coco, transformando-o em uma sobremesa digna de restaurante. 4. Coco com Coco (A Experiência Imersiva) Para os clientes puristas, que amam a textura da fruta, não precisa inventar tendência: dobre a aposta no sabor principal. Cá, o foco não é contraste, é intensidade e textura. Recheio de Creme de Coco (Creme Belga com Coco): Um creme aveludado referto de flocos de coco úmidos (de preferência coco fresco ou hidratado no leite de coco). É a base do famoso Bolo Toalha Felpuda Gelado. Dica de Mestra: Capriche na calda de leite de coco para regar a tamanho. Esse bolo precisa ser o mais molhado de todos. A Estratégia do “Bolo Gelado” para Lucrar Além de saber combinar os sabores, você precisa saber vender. O bolo de coco tem uma vantagem competitiva única: ele fica melhor com o tempo. Dissemelhante de massas amanteigadas que endurecem no insensível, o bolo de coco (geralmente feito com óleo ou pão de ló) governanta geladeira. Isso significa que você pode produzir Bolos Gelados Embrulhados no Alumínio ou Bolos de Pote com validade maior (5 a 7 dias na geladeira). É o resultado perfeito para fazer estoque seguro e vender a pronta entrega. ❄️ Vai vender na rua? Porquê o bolo de coco geralmente é muito molhado e leva leite, o desvelo com a temperatura é reduplicado. Aprenda a manter esses bolos geladinhos e seguros no nosso guia: Porquê Armazenar Bolo de Pote para Vender na Rua. Quer Aprender a Fazer Recheios que Não Vazam? O grande duelo de combinar frutas (porquê maracujá, limão e abacaxi) com cremes de coco é a estrutura. As frutas soltam chuva e podem fazer o recheio talhar ou vazar na lateral do bolo. Para trabalhar com esses sabores de forma profissional, segura e sem prejuízo, você precisa dominar a técnica dos recheios estruturados. Para profissional Vesícula Biliar Bortoloti ensina em seu curso exatamente porquê fazer mousses e geleias que aguentam o peso do bolo e o calor do transporte, sem perder a cremosidade. É o conhecimento técnico que te dá liberdade para gerar. Desfecho: Inove no Clássico O bolo de coco é uma tela em branco esperando sua originalidade. Não fique presa somente ao beijinho tradicional. Experimente fazer uma semana temática: “Semana Tropical” com recheios de Abacaxi e Maracujá, ou “Semana do Conforto” com Guloseima de Leite. Seus clientes vão amar a novidade em um sabor que eles já confiam. Qual dessas combinações te deu mais chuva na boca? Maracujá ou Guloseima de Leite? Me conta nos comentários! Source link

Follow me Que segundos pratos fáceis de Natal escolher para um almoço privativo? O segundo prato é o momento medial do almoço de Natal: chega quando a conversa é calorosa, os aromas já animaram a vivenda e todos aguardam “o prato importante”. Mas você não precisa necessariamente recorrer a preparações complexas ou a cozimentos intermináveis. Os pratos principais fáceis de Natal podem ser também elegantes e muito mais fáceis de manusear: assados que cozinham sozinhos, peixe assado que perfumam a cozinha sem consumir o fogão, pratos vegetarianos generoso e pleno de estilo. O objetivo não é desafiar uma competição culinária, mas produzir uma segunda que aqueça o coração e não o deixe refém na cozinha. Uma vez que organizar a preparação dos segundos pratos de Natal sem estresse? A melhor estratégia para enfrentar o almoço de Natal é repartir o trabalho, explorando-o o forno uma vez que coligado. Cá está o princípio obrigatório: prepare tudo o que puder com antecedência, deixando até o dia 25 somente os cozimentos que exigem atenção. Um truque profissional: marque a temperatura e os minutos de cada preparação na folha do menu, para que o seu forno se torne um temporizador inteligente e não tenha sobreposições incontroláveis. Assados. Podem ser amarrados, temperados e deixados resfolgar na geladeira na noite anterior. No dia do almoço basta levar ao forno e monitorar. O seu ponto poderoso é a previsibilidade: uma vez definida a temperatura, eles fazem quase tudo sozinhos. Peixe assado. Perfeito para cozimentos curtos, mas precisos. Você pode preparar a bandeja, as ervas, a guarnição e os condimentos com antecedência; você só vai assar no último momento. Propostas vegetarianas. Legumes recheados, pudins, mil-folhas de legumes ou legumes assados ​​podem ser montados antemão e cozidos ou regenerados antes de servir. Que ingredientes tornam os pratos principais de Natal simples mas requintados? Não há premência de complicar o carrinho de compras: basta escolher ingredientes de qualidade que resistam muito a cozimentos prolongados ou fornos rápidos. A magia vem dos detalhes: um ligeiro esmalte cítrico, uma crosta de frutos secos torrados, um fiozinho de mel balsâmico, uma base de cozinha muito desenhada. São toques simples que dão de súbito um toque natalício ao prato sem o transformar num trabalho multíplice. Cá estão nossas dicas para escolher os ingredientes certos. Source link

Follow me EU biscoitos com azeitonas são biscoitos salgados simples e deliciosos, preparados com uma volume rápida à base de ovo, farinha, manteiga fria separado em cubos, parmesão ralado e azeitonas verdes e pretas picadas. Supimpa para levar à mesa vir antepasto o {aperitivo}estes deliciosos biscoitos, perfumados e saborosos na mordida, são perfeitos para oferecer por um buffet festivo junto com um copo de bolhas e outros petiscos caseiros. Cá, depois de deixar a saborosa volume repousar no frigorífico durante meia hora, recortamos os biscoitos com um cortador de volume com bordas onduladas mas, em selecção, pode usar formas de Natal ou outra forma à sua escolha, ou pode combinar os especiarias e o ervas aromáticas você prefere. Descubra uma vez que preparar biscoitos de oliva seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os biscoitos de parmesão e os pretzels de volume folhada. Porquê preparar biscoitos de oliva Passo 1 Passo 1 Para preparar os biscoitos de oliva, junte primeiro as azeitonas verdes e pretas sem caroço no liquidificador e pique-as finamente. 1. Para preparar os biscoitos de oliva, junte primeiro as azeitonas verdes e pretas sem caroço no liquidificador e pique-as finamente. 1. Lanço 2 Lanço 2 Transfira as azeitonas picadas para uma tigela com o ovo, a farinha, a manteiga fria picada, o parmesão ralado e o sal. 2. Transfira as azeitonas picadas para uma tigela com o ovo, a farinha, a manteiga fria picada, o parmesão ralado e o sal. 2. Lanço 3 Lanço 3 Misture tudo muito até obter uma mistura lisa e homogênea 3. Em seguida, forme uma esfera, embrulhe com uma folha de filme plástico e deixe resfolgar na geladeira por meia hora. Misture tudo muito até obter uma mistura lisa e homogênea 3. Em seguida, forme uma esfera, embrulhe com uma folha de filme plástico e deixe resfolgar na geladeira por meia hora. Lanço 4 Lanço 4 Pretérito o tempo, abra a volume saborosa com um rolo até formar uma folha fina com muro de 1/2 cm de espessura. 4. Pretérito o tempo, abra a volume saborosa com um rolo até formar uma folha fina com muro de 1/2 cm de espessura. 4. Lanço 5 Lanço 5 Golpe muitos biscoitos com um cortador próprio 5. Golpe muitos biscoitos com um cortador próprio 5. Lanço 6 Lanço 6 Quando estiverem prontos, disponha os biscoitos de oliva num tabuleiro forrado com papel manteiga. 6em seguida, cozinhe em forno estático a 180°C por muro de 10 minutos. Quando estiverem prontos, disponha os biscoitos de oliva num tabuleiro forrado com papel manteiga. 6em seguida, cozinhe em forno estático a 180°C por muro de 10 minutos. Lanço 7 Lanço 7 Quando estiverem dourados e perfumados, retire os biscoitos do forno 7 e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Quando estiverem dourados e perfumados, retire os biscoitos do forno 7 e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Lanço 8 Lanço 8 Disponha os biscoitos salgados em uma bandeja 8ligeiro para a mesa e sirva. Caso haja sobras, os biscoitos de oliva podem ser guardados à temperatura envolvente, muito fechados em lata, para 2 dias sumo. Disponha os biscoitos salgados em uma bandeja 8ligeiro para a mesa e sirva. Caso haja sobras, os biscoitos de oliva podem ser guardados à temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata, para 2 dias sumo. Source link