Follow me EU salsichas rústicas Eu sou um antepasto rápido e saboroso, de aperitivos simples e saboroso, perfeito para{aperitivo} ou para um bufê sarau de natalício junto com outras rústicas saborosas: as crianças gostam muito. Eles são preparados com alguns ingredientes simples: tamanho folhada, salsichas grandes, mostarda, ovo para pincelar e sementes de gergelim preto e branco para a superfície. Culinária no forno será aproximadamente 20 minutos e esses deliciosos pretzels estarão prontos para serem saboreados. Experimente outras receitas com salsichas, porquê currywurst, corn dog e torta salgada com salsichas, ideias simples e deliciosas prontas em pouco tempo. ingredientes Tamanho folhada retangular Salsichas grandes de frango ou porco Uma vez que preparar salsichas rústicas Passo 1 Passo 1 Golpe cada rolo de tamanho folhada ao meio 1. Golpe cada rolo de tamanho folhada ao meio 1. Lanço 2 Lanço 2 Espalhe muro de uma colher de sopa de mostarda em cada meia folha de tamanho folhada 2. Espalhe muro de uma colher de sopa de mostarda em cada meia folha de tamanho folhada 2. Lanço 3 Lanço 3 Coloque uma salsicha em cada meia folha, removendo primeiro as duas pontas 3. Coloque uma salsicha em cada meia folha, removendo primeiro as duas pontas 3. Lanço 4 Lanço 4 Enrole a tamanho folhada em volta da salsicha enrolando-a, mantendo o fecho da tamanho voltado para reles 4. Enrole a tamanho folhada em volta da salsicha enrolando-a, mantendo o fecho da tamanho voltado para reles 4. Lanço 5 Lanço 5 Golpe cada rolo em fatias com muro de 3 cm de espessura 5. Golpe cada rolo em fatias com muro de 3 cm de espessura 5. Lanço 6 Lanço 6 Coloque o rustici em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com o ovo vencido 6. Coloque o rustici em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com o ovo vencido 6. Lanço 7 Lanço 7 Decore com sementes de gergelim brancas e pretas 7. Decore com sementes de gergelim brancas e pretas 7. Lanço 8 Lanço 8 Cozinhe a 180°C por muro de 20 minutos ou até dourar desejado 8. Cozinhe a 180°C por muro de 20 minutos ou até dourar desejado 8. Lanço 9 Lanço 9 As salsichas rústicas estão prontas para serem servidas 9. As salsichas rústicas estão prontas para serem servidas 9. Parecer e conservação Para preparação você pode usar i salsichas de porco ou frango: o importante é que sejam de magnífico qualidade. Se sobrar, pode-se revestir os rustici com filme plástico e guardá-los para 1 dia: aqueça-os alguns minutos no forno ou micro-ondas antes de saboreá-los. Source link

Follow me Por ocasião de Dia Internacional das Pessoas com Deficiênciaa PizzAut apresentou um pacote de inovações que confirmam uma vez que o trabalho na cozinha pode ser transformado em uma utensílio concreta de inclusão. Durante a conferência de prensa no restaurante de Monza, o fundador Nico Acampora anunciou três novas contratações, a desenlace do curso de formação de dez jovens da Liceu PizzAut e o lançamento do novo projeto “PastAut”, criado em colaboração com a Barilla. Três novas contratações e dez filhos prontos para o mundo do trabalho O dia foi uma oportunidade para receber três novas entradas. Matteo Mungocarinhosamente divulgado uma vez que “Balu” e grande chef, se juntará oficialmente à equipe PizzAut vestindo o tradicional avental vermelho. Graças à colaboração com duas empresas parceiras, até os garçons Marco Giussani (contratado pela Barilla) e Giacomo Rovati (contratado pelo TXT) trabalhará na localidade de Monza, durante um período de estágio de estágio. Paralelamente às contratações, a PizzAut comemorou as dez crianças autistas que estão concluindo com sucesso a trajetória de Liceu PizzAutum protótipo de formação criado para proporcionar competências gastronómicas e profissionais que também podem ser transferidas para fora dos restaurantes da rede. “O dia 3 de dezembro não é exclusivamente o Dia Internacional das Pessoas com Deficiência, mas para nós é o dia em que celebramos o valor da flutuação e o poder da inclusão. Estas contratações representam um passo concreto em direcção a uma sociedade mais inclusiva e estamos particularmente orgulhosos de ver uma vez que outras 10 crianças autistas estão a completar com sucesso o seu trajectória na Liceu PizzAut, também prontas para enfrentar o mundo do trabalho. O seu compromisso demonstra uma vez que o autismo não é necessariamente uma limitação quando as oportunidades e o esteio certos são oferecidos”. Nico Acampora, fundador da PizzAut. PastAut: formação profissional e novas perspectivas graças à Barilla A evolução mais significativa anunciada pela PizzAut diz reverência ao lançamento, a partir de janeiro de 2026, do “Macarrão”, programa que visa melhorar ainda mais a formação profissional de jovens autistas Equipe Barilla Chef apoiará as crianças numa viagem dedicada e, a partir do início de 2026, o restaurante Monza também introduzirá pratos de volume no seu menu. “Nossa jornada com a PizzAut representa para nós muito mais que uma colaboração: é um compromisso concreto e contínuo na construção de um protótipo de inclusão capaz de concordar pessoas e famílias que vivenciam a deficiência todos os dias. Com a PastAut queremos dar mais um passo, criando um projeto replicável em que uma supimpa formação profissional e oportunidades de trabalho estruturadas possam oferecer às crianças autistas novas ferramentas para expressar seu talento. siga.” Fabrizio Vago, pai Aut e Gerente Distrital de Vendas Food Service da Barilla. Também Grupo TXT optou por solidificar seu relacionamento com a PizzAut por meio de uma contratação dedicada. “Desde o primeiro dia em que o Food Truck chegou à nossa sede em Cologno Monzese e entramos em contacto com a galera da PizzAut sentimos o prazer de produzir um potente vínculo com esta veras dada a grande robustez participativa que cada um deles conseguiu produzir e transmitir aos nossos trabalhadores e a todos nós da Equipa de Gestão. um contrato TXT e isso representa a evolução oriundo da relação criada entre a PizzAut e o Grupo TXT e que nos enriquece a todos cada vez que entramos em contato com a PizzAut”. Doutor Carmine Buttari RH Líder do GRUPO TXT. Um protótipo que vai além da pizzaria O PizzAut não representa exclusivamente uma experiência de restaurante inclusiva: tornou-se, ao longo do tempo, uma referência vernáculo na contratação de pessoas autistas. Desde o primeiro sítio inaugurado em 2021 em Cassina de’ Pecchi até ao sítio de Monza, o projeto demonstrou que a cozinha pode ser um contexto privilegiado onde crescem competências, autonomia e consciência. O restaurante em Monza – 222 m2 onde também acontecem as aulas Liceu PizzAut – acolhe um curso de formação estruturado que prepara pizzarias, garçons e operadores de sala: profissionais completos, requisitados não só na veras PizzAut, mas também em outras empresas do setor.Hoje, entre os dois locais, Existem 41 pessoas autistas regularmente empregadas. Inclusão real, não simbólica A mensagem que emergiu da conferência é clara: a hotelaria e a gastronomia não são exclusivamente locais de protecção, mas verdadeiros laboratórios de autonomia e profissionalismo, capazes de mudar a vida das pessoas. A PizzAut continua a fazê-lo com um protótipo replicável e sustentável que une empresas, famílias e o território. E com esta notícia o Dia Internacional da Pessoa com Deficiência ganha ainda mais significado. Source link

Follow me ingredientes para a volume quebrada Levedura em pó para bolos você também precisa deles corante cevar em gel (rosa, roxo, virente, azul) EU biscoitos foscos são biscoitos com tema natalino, cá preparados com uma volume com cheiro de limão feita de farinha, manteiga, açúcar de confeiteiro, ovos e levedo em pó. Decore com uma cobertura branca à base de chuva adicionada de glacê Corantes alimentares em gelesses deliciosos biscoitos são perfeitos para servir na véspera de Natal uma vez que uma saborosa guloseima termo da repastomas também podem ser colocados dentro de uma sacola, amarrados com uma fita, e depois oferecidos a amigos e parentes uma vez que um belo presente gastronômico. Para fazer os biscoitos, adquirimos moldes especiais em forma de estrela, boneco de gengibre, bengala e floco de neve mas, em opção, pode optar pelos seus moldes preferidos e decorar os doces uma vez que quiser, ou pode usar uma volume quebrada de cacau uma vez que base. Descubra uma vez que preparar biscoitos gelados seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também os biscoitos de Natal e os biscoitos para pendurar na árvore. Uma vez que fazer biscoitos gelados Passo 1 Passo 1 Para fazer biscoitos gelados em vivenda, prepare primeiro a volume quebrada: reúna em uma tigela a farinha peneirada, o levedo e o açúcar de confeiteiro e tempere com as raspas de limão raladas. 1. Para fazer biscoitos gelados em vivenda, prepare primeiro a volume quebrada: reúna em uma tigela a farinha peneirada, o levedo e o açúcar de confeiteiro e tempere com as raspas de limão raladas. 1. Lanço 2 Lanço 2 Misture os pós com um dianteiro e adicione a manteiga fria em cubos 2. Misture os pós com um dianteiro e adicione a manteiga fria em cubos 2. Lanço 3 Lanço 3 Trabalhe os ingredientes rapidamente com a ponta dos dedos até obter uma mistura arenosa e, em seguida, adicione os ovos 3. Trabalhe os ingredientes rapidamente com a ponta dos dedos até obter uma mistura arenosa e, em seguida, adicione os ovos 3. Lanço 4 Lanço 4 Continue amassando com as mãos 4. Continue amassando com as mãos 4. Lanço 5 Lanço 5 Depois de obter uma volume lisa e homogênea, envolva-a com uma folha de filme transparente 5 e deixe repousar na geladeira por murado de 1 hora. Depois de obter uma volume lisa e homogênea, envolva-a com uma folha de filme transparente 5 e deixe repousar na geladeira por murado de 1 hora. Lanço 6 Lanço 6 Pretérito o tempo, estenda a volume sobre uma superfície enfarinhada até formar uma classe fina com murado de 1/2 cm de espessura. 6. Pretérito o tempo, estenda a volume sobre uma superfície enfarinhada até formar uma classe fina com murado de 1/2 cm de espessura. 6. Lanço 7 Lanço 7 Namoro muitos biscoitos com os cortadores de Natal apropriados 7. Namoro muitos biscoitos com os cortadores de Natal apropriados 7. Lanço 8 Lanço 8 Coloque os bolos em uma assadeira forrada com papel manteiga 8 e ligeiro ao forno a 180°C por murado de 15 minutos. Coloque os bolos em uma assadeira forrada com papel manteiga 8 e ligeiro ao forno a 180°C por murado de 15 minutos. Lanço 9 Lanço 9 Pretérito o tempo, tire os biscoitos do forno 9 e deixe-os esfriar completamente. Pretérito o tempo, tire os biscoitos do forno 9 e deixe-os esfriar completamente. Lanço 10 Lanço 10 Enquanto isso, peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela e despeje a chuva 10. Enquanto isso, peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela e despeje a chuva 10. Lanço 11 Lanço 11 Misture com um dianteiro até obter uma cobertura fluida e sem grumos 11. Misture com um dianteiro até obter uma cobertura fluida e sem grumos 11. Lanço 12 Lanço 12 Divida a cobertura obtida em 5 tigelas pequenas e adicione algumas gotas de corante nutritivo em gel rosa 12. Divida a cobertura obtida em 5 tigelas pequenas e adicione algumas gotas de corante nutritivo em gel rosa 12. Lanço 13 Lanço 13 Misture muito com uma colher até que a cobertura fique com uma cor formosa e luzidio 13a seguir proceda desta forma colorindo uma segmento da cobertura com o corante virente, uma segmento com o azul e outra com o corante roxo. Misture muito com uma colher até que a cobertura fique com uma cor formosa e luzidio 13a seguir proceda desta forma colorindo uma segmento da cobertura com o corante virente, uma segmento com o azul e outra com o corante roxo. Lanço 14 Lanço 14 Transfira a cobertura branca para um saco de confeitar e cubra os biscoitos com ela. 14e deixe-os secar completamente. Transfira a cobertura branca para um saco de confeitar e cubra os biscoitos com ela. 14e deixe-os secar completamente. Lanço 15 Lanço 15 Neste ponto, ainda usando um saco de confeitar, decore os biscoitos uma vez que desejar com as coberturas coloridas 15 e deixe repousar em temperatura envolvente. Neste ponto, ainda usando um saco de confeitar, decore os biscoitos uma vez que desejar com as coberturas coloridas 15 e deixe repousar em temperatura envolvente. Lanço 16 Lanço 16 Depois de pronto, arrume os biscoitos em uma bandeja 16ligeiro para a mesa e sirva. Se sobrar, os biscoitos gelados podem ser guardados em temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata 4-5 dias supremo. Depois de pronto, arrume os biscoitos em uma bandeja 16ligeiro para a mesa e sirva. Se sobrar, os biscoitos gelados podem ser guardados em temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata 4-5 dias supremo. Source link

Follow me Sem músculos, peixe ou derivados? Não é um problema graças ao cardápio vegano de Natalque se por casualidade for incomum para você, você verá, vai fazer você se divertir muito na cozinha! Na segmento subalterno de Natale a beldade prepara um cardápio dissemelhante do habitual, com muitos pratos especiais e ingredientes que não são usados ​​todos os dias. E isso é verosímil fazer se você estiver veganos ou você tem alguém na família que segue essa dieta. Se você está procurando ideias para a mesa de festas, mas que são estritamente vegetaisvamos te dar alguns cá, aperitivos, primeiros pratos, segundos pratos e sobremesa. O menu vegano de Natal, da ingressão à sobremesa Aperitivos veganos Pode encetar o seu almoço ou jantar de Natal com um {aperitivo} ligeiro à base de vegetais e frutas da quadra apresentado de forma original e divertida uma vez que nascente Espeto de erva-doce, radicchio e maçã. Ou você pode optar por um início super saboroso com alguns legumes fritos em volume preparada sem ovos. Experimente isso também Tofu defumado e molho de avelã para dar um mergulho ou barrar nos croutons e na quentinha e confortável torta americana de lentilhas e batatas. Primeiros cursos veganos Se quiser testar massas frescas, cá estão 3 ideias para um primeiro prato tradicional com combinações particulares: Casoncelli vegano recheado com grão de ponta e temperado com maçã e passas, Lasanha sarracena com repolho e creme de jerimum com canela ou novamente Lasanha de aipo, creme de grão de ponta e tofu defumado. Se quiser um caldo experimente nascente caldo de cogumelos, mendubi e nepetela, enquanto se preferir uma sopa aveludada enriqueça a de batata e alho-poró com trufa ou prepare uma com surpresa, ou seja, um sopa cremosa de cenoura tricolor com falsa trufa de cacau. Segundos cursos veganos Quer ir com bolo de músculos para a segunda repasto vegana? Você pode fazer isso de legumes e chicória ou nascente de lentilha. Ou ainda opte por estas almôndegas feitas com quinoa e gergelim. O o ensopado é feito com seitan, cogumelos e feijoeiro, enquanto o costeletas com jerimum e erva-doce fritas em volume e cobertas com amêndoas picadas. Para um segundo prato com apresentação elegante, sugira tofu, peras e casca de aipo. Acompanhamentos veganos Para um seguimento simples, mas requintado, prepare alho-poró e cebolinha com brotos e sementes de papoula; se você quiser um mais sumarento, você pode pensar em alguns Alcachofras recheadas com cogumelos ou algumas batatas assadas com maionese vegetal e cebola azeda. Sobremesas veganas Se você obteve um pandoro vegano que tal enchê-lo com um nutela vegana granjeiro? Se você quiser preparar uma espécie de panetone vegano em vivenda, essa pode ser uma teoria Panetone de pêra com molho de vinho quente. Para surpreender com um final que não seja as clássicas sobremesas festivas, proponha antes o Tiramisu, não tiramisu ou essas trufas estilo nippon. Um grand finale com um final muito elegante? Prepare a panna cotta de leite de amêndoa com romã; também é um bom presságio. Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra Ou submergir é um tempero pronto com óleo extra virgem, suco de limão, sal e pimenta. É um molho de sabor fresco e ligeiramente ácido, perfeito para dar sabor a alguns vegetais crus e assim trazer à mesa o clássico molho de vegetais, para servir em deliciosos copos, porquê antepasto, perímetro ou para um bufê de celebração. Optamos por cenoura, pimentão amarelo e vermelho, rabanete, erva-doce, talos de aipo e radicchio, mas você também pode usar pepino, endívia belga ou seu vegetais favoritos. Outrossim, você pode enriquecer o molho com mix de ervas aromáticas, sementes de mostarda em pó, molho de soja, óleo de gergelim, pimenta malagueta picada ou iogurte heleno, para torná-lo sempre dissemelhante e super saboroso. Descubra porquê preparar o mergulho seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se gostou desta receita experimente também o vinagrete e a citronete. Uma vez que preparar o mergulho Passo 1 Passo 1 Para preparar o molho, comece enxaguando muito todos os vegetais e depois secando-os com um tecido limpo. Em seguida, descasque a cenoura e corte-a em palitos finos 1e, em seguida, reúna leste último em um copo ou tigela pequena de vidro. Proceda da mesma forma com os talos de aipo. Para preparar o molho, comece enxaguando muito todos os vegetais e depois secando-os com um tecido limpo. Em seguida, descasque a cenoura e corte-a em palitos finos 1e, em seguida, reúna leste último em um copo ou tigela pequena de vidro. Proceda da mesma forma com os talos de aipo. Lanço 2 Lanço 2 Cuide dos rabanetes: golpe as duas pontas 2 e coloque-os também em um recipiente. Cuide dos rabanetes: golpe as duas pontas 2 e coloque-os também em um recipiente. Lanço 3 Lanço 3 Limpe o pimentão amarelo, retirando a tampa, as sementes e os filamentos internos, depois reduza a polpa em tiras finas 3; repita a operação para o pimentão vermelho e, em seguida, colete ambos em um copo de vidro. Limpe o pimentão amarelo, retirando a tampa, as sementes e os filamentos internos, depois reduza a polpa em tiras finas 3; repita a operação para o pimentão vermelho e, em seguida, colete ambos em um copo de vidro. Lanço 4 Lanço 4 Por termo, golpe a erva-doce também em rodelas finas 4 e o radicchio longo, combinando-os em um recipiente. Por termo, golpe a erva-doce também em rodelas finas 4 e o radicchio longo, combinando-os em um recipiente. Lanço 5 Lanço 5 Cuide do tempero: coloque bastante óleo de oliva extra virgem e o suco de meio limão, filtrado das sementes, em uma tigela pequena. 5. Cuide do tempero: coloque bastante óleo de oliva extra virgem e o suco de meio limão, filtrado das sementes, em uma tigela pequena. 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione uma pitada de sal e pimenta 6a seguir misture os ingredientes vigorosamente com um garfo até obter uma emulsão lisa e homogênea. Adicione uma pitada de sal e pimenta 6a seguir misture os ingredientes vigorosamente com um garfo até obter uma emulsão lisa e homogênea. Lanço 7 Lanço 7 O molho está pronto: arrume os legumes e os temperos num tabuleiro e ligeiro à mesa 7. O molho está pronto: arrume os legumes e os temperos num tabuleiro e ligeiro à mesa 7. Source link

Follow me Esta versão da tamanho all’amatriciana cozida na panela de pressão do chef Davide Scabin permite apressar o tempo de decocção e reduzir a gordura e o sal. Ver para crer: veja uma vez que levar oriente prato à mesa. Coloque na panela os tomates batidos, o bacon desagregado em rodelas finas, o vinho, o sal, algumas rodelas de malagueta, os dentes de alho com casca e a chuva. Logo que o macarrão estiver cozido, retire o alho e junte o pecorino e sirva com um pouco de pimenta. Experimente também estas preparações alternativas que criamos para massas: Source link

Follow me Entre todos os membros da grande família dos crustáceos, eu camarões estão certamente entre os mais apreciados: estes crustáceos decápodes, de tamanho pequeno ou médio, de cor vermelha viva e de sabor muito quebrável, estão entre os produtos de peixe mais conhecidos e apreciados na cozinha. Rico em proteínas e pobre em gorduraos camarões têm um sabor inconfundível que os torna incrivelmente versáteis na cozinha, mas quantas vezes você já ouviu proferir que para apreciá-los no seu melhor eles devem ser necessariamente frescos? Não é de todo falso: os produtos de peixe fresco têm sem incerteza uma óptimo qualidade, mas se não tiver oportunidade de comprar camarões frescos, não se preocupe, Até os congelados são excelentes. Zelo, dissemos gelado por um motivo: embora os termos “gelado” e “gelado” sejam usados ​​porquê sinônimos, eles não são a mesma coisa. A operação de congelação só é verosímil a nível industrial porque requer máquinas que, em poucos segundos, levem os provisões a uma temperatura igual ou subalterno a 18 °C: por isso são geralmente considerados produtos melhores do que os congelados, que em vez disso é um método “granjeiro” em que os provisões são levados primeiro a -7 °C e depois a -12 °C, mas em tempos mais longos. Justamente por esse motivo os camarões congelados mantêm as suas propriedades organolépticas inalteradas: lembre-se de descongelá-los corretamente – na geladeira respeitando a ergástulo de insensível ou usando o método da chuva fria – e depois de prontos poderá utilizá-los em dezenas de receitas diferentes. Precisa de inspiração? Nós cuidaremos disso: cá as ideias mais criativas e particulares para usá-los na cozinha. 1. Camarões com guisado Uma das receitas mais deliciosas que você pode preparar é a camarões em ensopadoum segundo prato simples e delicioso que também fica óptimo com o resultado gelado: o guazzetto, aliás, é uma técnica de decocção muito versátil, que permite cozinhe os mariscos refogados em molho levemente caldoso enriquecido com especiarias e ervas aromáticas. Depois de limpar muito os camarões, doure-os brevemente numa frigideira antiaderente com um refogado picante de alho, óleo e pimenta malagueta, leve-os e cozinhe-os. depois de flamá-los com conhaque (mas conhaque ou vinho branco também servem) e tomate cereja pelado levemente amassado com os dentes de um garfo. O resultado será um prato saboroso e perfumado, para finalizar com um raminho de salsa picada para um toque ainda mais perfumado. 2. Camarões grelhados Uma das receitas mais simples, mas entre as melhores para usufruir de todo o sabor destes crustáceos é cozinhar camarões na grelha: são um segundo prato rápido e fácil, que requer unicamente uma pequena marinada à base de óleo virgem extra, sumo de limão, alho, sal, pimenta e salsa; deixe tudo perfumar por tapume de meia hora, resguardado com uma folha de filme transparente. Em seguida o sota, cozinhe os mariscos numa placa quente durante alguns minutos de cada lado, pincelando-os com o restante da marinada. Para um resultado impecável, lembre-se de realizar esta lanço com o queima desligado, para manter os camarões macios e suculentos, e servi-los acompanhados de algumas rodelas de limão. 3. Camarões com espumante EU camarões com espumante são um segundo prato de peixe simples e requintado que também pode ser servido porquê {aperitivo}: um preparo rápido que vai ocupar os seus convidados. Na nossa receita marinamos os camarões com suco de limão e salsaantes de dourar numa frigideira com óleo virgem extra e depois completar a cozedura adicionando espumante ou prosecco: em 10 minutos o seu prato estará pronto para ser servido. 4. Camarões na banha Aquela entre camarão e banha lhe parecerá uma combinação incomum e estranha, para proferir o mínimo, mas é uma combinação de sabores que é realmente muito refinada e conquistará até os paladares mais exigentes. Para prepará-los serão necessários unicamente cinco minutos e alguns ingredientes: os crustáceos, limpos e desprovidos de carapaça, são enfeitado com banha em fatias finase depois salteado numa frigideira com um fio de óleo e uma pingo de conhaque. Para completar tudo, uma pitada de sal e pimenta e uma casca de laranja que darão ao preparo um toque agradavelmente cítrico: o resultado será um prato perfumado e que derrete na boca, perfeito para servir, em quantidades generosas, também porquê um satisfatório segundo prato combinado com um comitiva de legumes. 5. Camarões gratinados EU camarões gratinados são uma daquelas receitas que permite obter o sumo resultado com o mínimo esforço: simples e saborosas, podem ser preparadas em cinco minutos e são muito saborosas. Basta, depois de limpar muito os camarões, cortá-los ao longo da risca do dorso, pincele-os com uma mistura de óleo, suco de limão, sal, pimenta e alho picadodespeje o parmesão nas aberturas e asse tudo. Depois de prontos, consuma-os quentes, para aproveitá-los ao sumo. 6. Camarões assados EU Camarões assados são um prato principal de peixe rápido e fácil, óptimo para qualquer ocasião. Para levá-los à mesa, basta limpar os camarões sem descascá-los e colocá-los numa assadeira com alguns dentes de alho e umemulsão à base de óleo virgem extra, sumo de limão, sal, pimenta e salsa picada. Basta assá-los a 200°C durante unicamente 10 minutos, para que fiquem tenros e suculentos: compreenderá que estão perfeitamente cozidos quando a carapaça comprar uma bela cor laranja reluzente. Se preferir descascá-los, recomendamos aditar uma pingo de vinho branco, cobri-los com uma folha de papel manteiga ou alumínio e não prolongar o decocção além dos tempos indicados, para que a polpa fique macia. 7. Camarões grelhados picantes Os camarões grelhados com especiarias são um prato principal de peixe rápido e fácil de preparar: uma receita com um sabor quebrável e ao mesmo tempo gostoso, graças à utilização de um quebrável óleo com sabor de gengibre e decocção rápido na frigideira; o sigilo é cozinhar, use uma placa muito quente, de preferência de ferro fundido. Um prato original, a ser constituído com alguns ingredientes simples, que poderá seguir os camarões grelhados apimentados com uma comitiva de alho-poró e batatas cozidospara ter um prato completo, equilibrado e saboroso.

Follow me Quais são algumas receitas fáceis de jantar de Natal para testar nascente ano? Quando se aproxima o dia 25 de dezembro, a vontade de comemorar cresce junto com a vontade de trazer um pouco próprio para a mesa. O almoço de Natal é um ritual familiar, um momento que nos une. No entanto, traz consigo questões muito concretas: seremos capazes de cozinhar tudo? Conseguiremos realmente aproveitar o dia? A boa notícia é que sim, iremos. Com uma seleção de receitas fáceis de almoço de Natal e um gerenciamento de tempo inteligenteé verosímil obter resultados esplêndidos sem se sobrecarregar com horas no fogão. Porquê organizar um cardápio de Natal fácil e muito estruturado? O planejamento é o verdadeiro superpoder de dezembro. Redigir o cardápio, registrar os tempos de decocção, notabilizar o que pode ser prestes com antecedência e o que requer atenção de última hora faz a diferença entre um almoço contente e um dia de puro slalom entre panelas fervendo.Preparações assadas são perfeitas para quem procura receitas fáceis de Natal: permitem cozinhar mais cedo, atear o incêndio e chegar à hora do almoço com mais tranquilidade. Depois, há os pratos rápidos de fogão, úteis para dar ritmo ao serviço sem complicar muito a cozinha. Por que testar as receitas de Natal com antecedência realmente ajuda? Antecipar é um gesto de paixão consigo mesmo. Até as receitas mais simples podem reservar surpresas: um molho que fica muito grosso, uma mesocarpo que exige mais sota, um vegetal que muda de consistência. Experimente as receitas pelo menos uma vez nas semanas anteriores permite perceber onde intervir, regular os tempos, identificar as etapas mais delicadas. O resultado é uma segurança que se traduz, no dia 25 de dezembro, numa cozinha mais arrumada e num almoço muito mais deleitável para gozar. Porquê tornar especiais receitas de Natal rápidas e fáceis? Decore, enriqueça, adicione um toque pessoal: é isso que torna festivo até o prato mais linear. Alguns exemplos que sempre funcionam: um risoto simples pode permanecer espumante com sementes de romã ou frutas caramelizadas; um assado clássico ganha compleição com um creme de frutos secos ou uma mistura de tamanho folhada; os vegetais de inverno, muitas vezes considerados “acompanhamentos”, podem se transformar em protagonistas graças aos gratinados leves, temperos quentes e jogos de texturas. São pequenos detalhes, mas capazes de solevantar imediatamente o nível do menu. Qual a melhor estratégia para um almoço de Natal fácil, mas eficiente? Escolher receitas que não exijam diploma de chef, organizar o trabalho, preparar o que puder com antecedência e cuidar dos detalhes finais: essa é a fórmula. UM cardápio de Natal fácil não é um menu “menor”: é um menu pensado para fazer você se sentir muito. Para te dar tempo de ouvir, rir, dar, vivenciar a sarau. A cozinha torna-se um lugar de prazer e não de performance. E quando o tempo está bom, o resultado no prato também é melhor. Source link

Follow me EU ninhos de batata Eu sou um antepasto ricos e saborosos, perfeitos para uma ocasião peculiar ou para serem propostos no cardápio de Natal: se preferir, também pode servi-los uma vez que um saboroso petisco perímetro. Para prepará-los você vai precisar de batata cozida e purê, ovo, manteiga derretida, parmesão, sal e pimenta; uma vez formados os ninhos com o saco de confeitar, eles estarão cozidos no fornorecheado com queijo em cubos e partícula e ligeiro ao forno novamente por alguns minutos, para liquidificar o queijo. Descubra uma vez que prepará-los passo a passo de forma rápida e fácil. Experimente também batatas Duquesa, bombas de batata, focaccias ou pizzas, ideais uma vez que aperitivos requintados, ou descubra outras receitas com batatas, ideias fáceis e deliciosas desde aperitivos a sobremesas. ingredientes Para preencher Queijo macio em cubos Porquê preparar ninhos de batata Passo 1 Passo 1 Coloque as batatas em uma panela com chuva fria e deixe ferver 1. Cozinhe por 30 minutos e depois escorra. Coloque as batatas em uma panela com chuva fria e deixe ferver 1. Cozinhe por 30 minutos e depois escorra. Lanço 2 Lanço 2 Descasque as batatas e amasse-as em uma tigela 2. Descasque as batatas e amasse-as em uma tigela 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione o ovo, a manteiga derretida, o parmesão, o sal e a pimenta 3. Adicione o ovo, a manteiga derretida, o parmesão, o sal e a pimenta 3. Lanço 4 Lanço 4 Misture com uma espátula até obter uma mistura homogênea 4. Misture com uma espátula até obter uma mistura homogênea 4. Lanço 5 Lanço 5 Transfira a mistura para um saco de confeitar e crie dois círculos sobrepostos em uma assadeira forrada com papel manteiga. 5. Transfira a mistura para um saco de confeitar e crie dois círculos sobrepostos em uma assadeira forrada com papel manteiga. 5. Lanço 6 Lanço 6 Cozinhe a 180°C por 20 minutos 6. Cozinhe a 180°C por 20 minutos 6. Lanço 7 Lanço 7 Encha os ninhos de batata com queijo e salpicão 7. Cozinhe novamente a 180°C por 5 minutos, tempo suficiente para liquidificar o queijo. Encha os ninhos de batata com queijo e salpicão 7. Cozinhe novamente a 180°C por 5 minutos, tempo suficiente para liquidificar o queijo. Lanço 8 Lanço 8 Sirva os ninhos de batata todos juntos em uma travessa e saboreie-os 8. Sirva os ninhos de batata todos juntos em uma travessa e saboreie-os 8. Juízo Você pode enriquecer a mistura de batata com ervas aromáticas misturado ou com especiarias, uma vez que páprica ó curcuma. Você pode rechear os ninhos de batata uma vez que quiser, escolhendo ingredientes da estação ou que tiver disponíveis: pode substituir o grão por pancetta ou o presunto cozido em cubos ou enchê-los, por exemplo, com ricota e espinafre, cogumelos salteados e experimente, presunto e mussarelamas também com lentilhas e cotechino: talvez uma vez que {aperitivo} de Ano Novo. Você pode velar os ninhos de batata na geladeira, em um recipiente hermético, para 2 dias supremo. Source link

Follow me Porquê descongelar os víveres corretamente, sem riscos para a saúde? O tecnólogo e divulgador de víveres Cristian Panarelli nos explica «As regras gerais são as do Ministério da Saúde» explica Cristian Panarelli, responsável de O grande livro dos víveres seguros (Sperling & Kupfer): uma viagem prática e clara às dúvidas do dia a dia, desde os erros mais comuns a evitar na cozinha até porquê reconhecer quando os víveres já não são comestíveis. “Em primeiro lugar, você nunca deve deixar um resultado regelado em temperatura envolventeporque é a exigência ideal para a proliferação de bactérias. Em vez disso, ele precisa ser disposto na geladeira pelo tempo necessário, consumindo em no sumo 24 horas e depois de cozinhar”. Com umúnica exceção: «O pão é o único comida com reles texto de humidade que pode ser descongelado à temperatura envolvente sem riscos, porque o único problema pode ser o mofo, que no entanto pode ser visto a olho nu. Mas pode ser cozinhado directamente, na grelha ou no forno.” Quanto às regras básicas da congelação doméstica, tendo em vista a ulterior extracção do electrodoméstico «pedaços pequenos descongelam melhor e uniformemente. Se, pelo contrário, forem grandes, precisamos proceder com maior precisão”. Não há problemas, no entanto, com produtos embalados «que são cozinhados diretamente, seguindo as instruções da embalagem». Depois as indicações gerais, vamos nos aprofundar na técnica. Porquê descongelar víveres rapidamente Tendo estabelecido que a melhor solução passa simplesmente por colocá-lo no frigorífico, para quem tem muita pressa «existem no mercado dispositivos porquê placas de indução ou barras, que aceleram o descongelamento. Você pode ver isso claramente, a olho nu: o resultado retorna ao seu estado original na metade do tempo, ou até menos, dependendo do processo utilizado.” Ainda que Cristian Panarelli não se canse de repetir: «Zero substitui a segurança do método tradicional. Ou seja: a prateleira de cima da geladeira da noite anterior é sempre a solução ideal.” Porquê descongelar víveres no microondas Há também quem utilize o forno micro-ondas, que no entanto pode ser «uma faca de dois gumes, pois se não for utilizada corretamente pode modificar a estrutura dos víveres. Começando a cozinhá-lo em vez de descongelá-lo.” Para evitar riscos, o recomendação do técnico é leste: «Use sempre o programa de degelolendo atentamente as instruções do seu aparelho. Desta forma o resultado descongela sem comprometer muito a consistência. Você nunca obterá um resultado perfeito porquê o obtido posteriormente um descongelamento lento na geladeira, mas é um bom compromisso quando você está com pressa.” Também neste caso, preste atenção ao tamanho dos víveres: “No caso de pedaços grandes ou produtos com densidades diferentes, o micro-ondas pode descongelar de forma irregular.” Porquê descongelar víveres na fritadeira de ar O tamanho dos víveres também é importante na hora de resolver descongelar os víveres na fritadeira. «Um procedimento provável» acrescenta Cristian Panarelli, «mas exclusivamente com formatos pequenos.” Não, digamos, com um mega bife ou um frango inteiro. E em qualquer caso, é preciso ter muito zelo: «Deve-se definir sempre a temperatura mais baixa, para evitar que a superfície dos víveres escureça antes de o interno estar cozinhado». Na verdade, «esta técnica pode ser particularmente útil com produtos congelados depois de cozinhados, enquanto com os crus é necessária mais atenção. Por exemplo, no caso dos vegetais, que mantêm melhor as suas qualidades porque as enzimas dos produtos crus são inativadas pelo calor.”Em resumo, para evitar riscos, as regras a ter em conta são estas: descongelar sempre no frigorífico quando provável e cozinhar no prazo de 24 horas; use pratos especiais quando estiver com pressa; use o micro-ondas ou a fritadeira somente se estiver lidando com pequenas porções de víveres e, possivelmente, congeladas posteriormente o decocção. Source link