Follow me Porquê descongelar os víveres corretamente, sem riscos para a saúde? O tecnólogo e divulgador de víveres Cristian Panarelli nos explica «As regras gerais são as do Ministério da Saúde» explica Cristian Panarelli, responsável de O grande livro dos víveres seguros (Sperling & Kupfer): uma viagem prática e clara às dúvidas do dia a dia, desde os erros mais comuns a evitar na cozinha até porquê reconhecer quando os víveres já não são comestíveis. “Em primeiro lugar, você nunca deve deixar um resultado regelado em temperatura envolventeporque é a exigência ideal para a proliferação de bactérias. Em vez disso, ele precisa ser disposto na geladeira pelo tempo necessário, consumindo em no sumo 24 horas e depois de cozinhar”. Com umúnica exceção: «O pão é o único comida com reles texto de humidade que pode ser descongelado à temperatura envolvente sem riscos, porque o único problema pode ser o mofo, que no entanto pode ser visto a olho nu. Mas pode ser cozinhado directamente, na grelha ou no forno.” Quanto às regras básicas da congelação doméstica, tendo em vista a ulterior extracção do electrodoméstico «pedaços pequenos descongelam melhor e uniformemente. Se, pelo contrário, forem grandes, precisamos proceder com maior precisão”. Não há problemas, no entanto, com produtos embalados «que são cozinhados diretamente, seguindo as instruções da embalagem». Depois as indicações gerais, vamos nos aprofundar na técnica. Porquê descongelar víveres rapidamente Tendo estabelecido que a melhor solução passa simplesmente por colocá-lo no frigorífico, para quem tem muita pressa «existem no mercado dispositivos porquê placas de indução ou barras, que aceleram o descongelamento. Você pode ver isso claramente, a olho nu: o resultado retorna ao seu estado original na metade do tempo, ou até menos, dependendo do processo utilizado.” Ainda que Cristian Panarelli não se canse de repetir: «Zero substitui a segurança do método tradicional. Ou seja: a prateleira de cima da geladeira da noite anterior é sempre a solução ideal.” Porquê descongelar víveres no microondas Há também quem utilize o forno micro-ondas, que no entanto pode ser «uma faca de dois gumes, pois se não for utilizada corretamente pode modificar a estrutura dos víveres. Começando a cozinhá-lo em vez de descongelá-lo.” Para evitar riscos, o recomendação do técnico é leste: «Use sempre o programa de degelolendo atentamente as instruções do seu aparelho. Desta forma o resultado descongela sem comprometer muito a consistência. Você nunca obterá um resultado perfeito porquê o obtido posteriormente um descongelamento lento na geladeira, mas é um bom compromisso quando você está com pressa.” Também neste caso, preste atenção ao tamanho dos víveres: “No caso de pedaços grandes ou produtos com densidades diferentes, o micro-ondas pode descongelar de forma irregular.” Porquê descongelar víveres na fritadeira de ar O tamanho dos víveres também é importante na hora de resolver descongelar os víveres na fritadeira. «Um procedimento provável» acrescenta Cristian Panarelli, «mas exclusivamente com formatos pequenos.” Não, digamos, com um mega bife ou um frango inteiro. E em qualquer caso, é preciso ter muito zelo: «Deve-se definir sempre a temperatura mais baixa, para evitar que a superfície dos víveres escureça antes de o interno estar cozinhado». Na verdade, «esta técnica pode ser particularmente útil com produtos congelados depois de cozinhados, enquanto com os crus é necessária mais atenção. Por exemplo, no caso dos vegetais, que mantêm melhor as suas qualidades porque as enzimas dos produtos crus são inativadas pelo calor.”Em resumo, para evitar riscos, as regras a ter em conta são estas: descongelar sempre no frigorífico quando provável e cozinhar no prazo de 24 horas; use pratos especiais quando estiver com pressa; use o micro-ondas ou a fritadeira somente se estiver lidando com pequenas porções de víveres e, possivelmente, congeladas posteriormente o decocção. Source link

Follow me ingredientes Levedura de baunilha para sobremesas O rosquinha de iogurte é um guloseima suave e genuíno, perfeito para usufruir em moca da manhã sim merenda junto com uma xícara de leite quente ou chá. É à base de iogurte de damasco, farinha, ovos, açúcar e é facilmente prestes na batedeira planetária, em poucos minutos; de consistência húmida e fusível, irá conquistá-lo pelo seu perfume inebriante e envolvente, graças à soma de casca de citrinos ralada. A receita não leva manteiga, para um resultado final ainda mais ligeiro e saudável. Por um donut muito fermentado e com bordas altas, recomendamos usar ovos e iogurte em temperatura envolvente, portanto não frios da geladeira. Você pode consumir uma vez que está, polvilhando com um pouco açúcar de confeiteirorecheie com uma pasta de cacau, uma compota de fruta, uma manteiga de amêndoa branca ou utilize uma vez que base para um bolo próprio. Você também pode juntar algumas passas secas, gotas de chocolateavelãs picadas, temperos a palato, uma vez que canela e baunilha em pó. O iogurte de damasco pode ser substituído por um branco sem soma de açúcarcom iogurte heleno originário ou outro iogurte de frutas de sua preferência. Se você não quiser tarar os ingredientesvocê também pode usar o Pote de iogurte de 125g uma vez que unidade de medida: neste caso serão necessários 3 potes de farinha 00, 4 ovos, 1 pote de óleo de girassol, 1 pote e meio de iogurte e a mesma quantidade de açúcar granulado, 16 g de levedura em pó, uma pitada de sal e aromas a palato. Descubra uma vez que fazer o donut de iogurte seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se você adora sobremesas com iogurte, não perda essas ideias criativas e super deliciosas. Uma vez que preparar o donut de iogurte Passo 1 Passo 1 Quebre os ovos e transfira-os para a jarra da batedeira planetária 1. Quebre os ovos e transfira-os para a jarra da batedeira planetária 1. Lanço 2 Lanço 2 Despeje o açúcar 2. Despeje o açúcar 2. Lanço 3 Lanço 3 Sabor com raspas de frutas cítricas raladas 3. Sabor com raspas de frutas cítricas raladas 3. Lanço 4 Lanço 4 Roupão em subida velocidade com o dianteiro até obter uma mistura clara e fofa 4. Roupão em subida velocidade com o dianteiro até obter uma mistura clara e fofa 4. Lanço 5 Adicione o óleo 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione o iogurte 6 continue montando. Adicione o iogurte 6 continue montando. Lanço 7 Lanço 7 Peneire separadamente a farinha com o levedura e o sal 7. Peneire separadamente a farinha com o levedura e o sal 7. Lanço 8 Lanço 8 Despeje os pós na mistura líquida 8. Despeje os pós na mistura líquida 8. Lanço 9 Lanço 9 Misture com um dianteiro manual até obter uma mistura cremosa e lisa 9. Misture com um dianteiro manual até obter uma mistura cremosa e lisa 9. Lanço 10 Lanço 10 Despeje em uma forma de donut de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada. 9. Despeje em uma forma de donut de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada. 9. Lanço 11 Lanço 11 Asse o donut no forno a 180°C por tapume de 35 minutos. Quando a superfície estiver levemente dourada, retire do forno 10. Asse o donut no forno a 180°C por tapume de 35 minutos. Quando a superfície estiver levemente dourada, retire do forno 10. Lanço 12 Lanço 12 Desenforme o donut e deixe esfriar completamente 11. Desenforme o donut e deixe esfriar completamente 11. Lanço 13 Lanço 13 Polvilhe a superfície com um pouco de açúcar de confeiteiro 12. Polvilhe a superfície com um pouco de açúcar de confeiteiro 12. Lanço 14 Lanço 14 Seu donut de iogurte está pronto para ser saboreado 13. Seu donut de iogurte está pronto para ser saboreado 13. Conservação O donut de iogurte pode ser armazenado sob uma redoma de vidro em temperatura envolvente por sumo 3-4 dias. Source link

Follow me Natale o receitas com bacalhau eles não podem ser perdidos. De Setentrião a Sul do país! Porque o bacalhau é um peixe pobre mas rico em sabor que merece sempre um lugar na mesa de Natal.Pode ser cozinhado de várias maneiras, mas antes de mais zero vamos entender porquê dessalgar se comprarmos sequioso. Diferença entre bacalhau e bacalhau Antes de passarmos às receitas com bacalhau, vamos esclarecer imediatamente a diferença entre bacalhau e bacalhau: bacalhau é bacalhau sequiosoeu bacalhau é salso durante pelo menos três semanas ou, se salso e sequioso, posteriormente a salga também passa pelo processo de secagem.No entanto, para esclarecer quaisquer dúvidas sobre o bacalhau, o bacalhau e o bacalhau, leia o nosso cláusula “Stockfish ou bacalhau? Você sabe a diferença?mas lembre-se sempre que são sempre o mesmo tipo de peixe. Porquê dessalinizar bacalhau O bacalhau é frequentemente encontrado salso e sequioso nas prateleiras dos supermercados. Antes de cozinhar é preciso reidratar e dessalgar e o processo é um pouco demorado.Você tem que submergir completamente em chuva fria por 8 horas e depois troque a chuva e repita esta operação por pelo menos dois dias.Muito mais fácil de usar o já encharcado, um pouco menos econômico, porém mais prático.Depois de pronto, siga nossas receitas fáceis com bacalhau. gkrphoto/Getty Images Receitas com bacalhau para as férias 1. Bacalhau com creme à veneziana Leste bacalhau é servido em forma de creme e deve ser espalhado sobre croutons ou polenta grelhada. É um {aperitivo} perfeito e fácil de preparar.Algumas pessoas adicionam creme, mas oferecemos a receita tradicional veneziana. Source link

Follow me ingredientes Fatias finas de vitela Óleo virgem extra Os pãezinhos são simples, deliciosos e sempre apreciados por todos. Podem ser preparados de diversas maneiras com músculos, peixe ou vegetais. Entre as milénio versões, a rolinhos de músculos eles são um verdadeiro clássico, um segundo curso saboroso adequado para toda a família. Muito fáceis de preparar, cozinham em poucos minutos e estão imediatamente prontos para levar à mesa. Também são perfeitos para rechear de conformidade com o seu palato, variando o tipo de músculos e os ingredientes do recheio. Nós fomos inspirados por receita clássica de rolinhos de músculos, usando fatias de vitela e uma saborosa recheado com provola defumada e speck. Em seguida, enrolamos, amarramos com um barbante de cozinha e douramos em uma panela com óleo e algumas folhas de sálvia. O resultado são rolinhos de músculos com molho rico em sabor, perfeitos para seguir uma salada mista ou legumes grelhados no jantar do dia a dia. Descubra uma vez que prepará-los em nossa versão fácil com recheio peganhento seguindo passo a passo nossa receita Elpídio. Porquê preparar rolinhos de músculos Passo 1 Passo 1 A receita de rolinhos de músculos fritos é rápida e fácil. Comece salgando levemente as rodelas de vitela 1. A receita de rolinhos de músculos fritos é rápida e fácil. Comece salgando levemente as rodelas de vitela 1. Lanço 2 Lanço 2 Distribua a provola defumada e salpique o recheio em cada fatia 2. Distribua a provola defumada e salpique o recheio em cada fatia 2. Lanço 3 Lanço 3 Enrole delicadamente e amarre cada rolo com barbante de cozinha 3para evitar que abra durante a cozedura. Enrole delicadamente e amarre cada rolo com barbante de cozinha 3para evitar que abra durante a cozedura. Lanço 4 Lanço 4 Cubra-os com farinha por todos os lados 4: precisaremos dele para obter um molho grosso. Cubra-os com farinha por todos os lados 4: precisaremos dele para obter um molho grosso. Lanço 5 Lanço 5 Numa frigideira antiaderente, doure um dente de alho e algumas folhas de sálvia com um fio de óleo. 5. Numa frigideira antiaderente, doure um dente de alho e algumas folhas de sálvia com um fio de óleo. 5. Lanço 6 Lanço 6 Em seguida, arrume os rolinhos de músculos 6. Cozinhe em queima médio, deixando-os dourar por todos os lados. Em seguida, arrume os rolinhos de músculos 6. Cozinhe em queima médio, deixando-os dourar por todos os lados. Lanço 7 Lanço 7 Em seguida retire o alho, adicione sal e adicione o vinho branco 7. Em seguida retire o alho, adicione sal e adicione o vinho branco 7. Lanço 8 Lanço 8 Logo que o vinho evolar, tampe e deixe cozinhar muro de dez minutos. Neste ponto você também pode retirar o barbante, para que os rolinhos estejam imediatamente prontos para consumir. Quando o molho estiver reduzido e a músculos muito dourada, desligue o queima 8. Logo que o vinho evolar, tampe e deixe cozinhar muro de dez minutos. Neste ponto você também pode retirar o barbante, para que os rolinhos estejam imediatamente prontos para consumir. Quando o molho estiver reduzido e a músculos muito dourada, desligue o queima 8. Lanço 9 Lanço 9 Os rolinhos de músculos estão prontos para servir muito quentes junto com o molho e algumas folhas de sálvia 9. Os rolinhos de músculos estão prontos para servir muito quentes junto com o molho e algumas folhas de sálvia 9. Juízo Rolinhos de músculos recheados podem ser preparados com vitela, vaca, frango ou porcoo importante é escolher fatias finas. Você pode recheá-los com o queijo e o salame que preferir: em vez de grão, por exemplo, são excelentes presunto cozido ou cruenquanto uma vez que substituto da provola defumada sugerimoscada vez ou outro queijo semelhante. Se sobrar, guarde na geladeira e consuma no dia seguinte, aquecendo por alguns minutos em uma panela. Source link

Follow me O Espuma de castanha com molho de groselha É uma sobremesa fácil de fazer e pode ser preparada em muito pouco tempo. Lá apresentação em copos é elegante e a figura gananciosa convida você a soçobrar as colheres sem titubeação. Os ingredientes deste sobremesaperfeito para as férias NataleEu sou geléia de castanha, creme, groselha e açúcar. Com os dois primeiros obtém-se um creme e uma espuma, com os dois últimos um molho, tudo para ser posto no copo para um contraste de sabores e cores. Descubra também estas receitas: Source link

Follow me ingredientes jerimum (líquido de resíduos) O duquesa jerimum são uma receita inspirada nas clássicas batatas duquesa francesas. Eles se preparam com polpa de jerimum cozido, misturado e misturado com parmegiano ralado, inepto liquefeito, noz-moscada, sal, pimenta e um gema: com o saco de confeitar, forme vários tufos altos e fofos, para levar ao forno até dourar. O resultado são pedaços gratinados por fora, macios e cremosos no meio, que vão aprazer tanto aos adultos uma vez que às crianças em vivenda. Perfeito uma vez que perímetro de segundos pratos de músculos, uma vez que carnes assadas e assados, ou salmão grelhado, dourada ao sal e outros pratos de peixe, são também indicados uma vez que um prato muito saboroso petiscos para ser estimado na hora do {aperitivo}. Descubra uma vez que preparar duquesas de jerimum seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a jerimum frita e os chips de jerimum. Uma vez que preparar duquesas de jerimum Passo 1 Passo 1 Para preparar as duquesas de jerimum, comece cortando o vegetal em rodelas não muito grossas, posteriormente retirar as sementes e os filamentos internos. Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga 1e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, até que a polpa esteja macia o suficiente para ser furada com um garfo. Em seguida, retire as raspas e deixe esfriar. Para preparar as duquesas de jerimum, comece cortando o vegetal em rodelas não muito grossas, posteriormente retirar as sementes e os filamentos internos. Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga 1e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, até que a polpa esteja macia o suficiente para ser furada com um garfo. Em seguida, retire as raspas e deixe esfriar. Lanço 2 Lanço 2 Depois de morna, transfira a polpa da jerimum para a tigela grande da batedeira, acrescente o parmesão ralado 2 e misture até obter uma mistura homogênea. Depois de morna, transfira a polpa da jerimum para a tigela grande da batedeira, acrescente o parmesão ralado 2 e misture até obter uma mistura homogênea. Lanço 3 Lanço 3 Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente. Em seguida, despeje a manteiga derretida quente, temperada com noz-moscada 3adicione sal e pimenta. Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente. Em seguida, despeje a manteiga derretida quente, temperada com noz-moscada 3adicione sal e pimenta. Lanço 4 Lanço 4 Misture tudo para uniformizar a mistura e depois acrescente a gema 4 e incorpore-o ao resto dos ingredientes. Neste ponto, transfira a tamanho para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm de largura. Misture tudo para uniformizar a mistura e depois acrescente a gema 4 e incorpore-o ao resto dos ingredientes. Neste ponto, transfira a tamanho para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm de largura. Lanço 5 Lanço 5 Forre uma assadeira com papel manteiga e faça duquesas, distribuindo tufos de tamanho com um saco de confeitar. 5. Por término, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 15-17 minutos. Em seguida, mude para a função grill por mais 3 minutos. Depois de cozidas, retire as duquesas do forno e deixe repousar alguns instantes. Forre uma assadeira com papel manteiga e faça duquesas, distribuindo tufos de tamanho com um saco de confeitar. 5. Por término, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 15-17 minutos. Em seguida, mude para a função grill por mais 3 minutos. Depois de cozidas, retire as duquesas do forno e deixe repousar alguns instantes. Lanço 6 Lanço 6 As duquesas jerimum estão prontas: traga-as para a mesa e saboreie-as 6. As duquesas jerimum estão prontas: traga-as para a mesa e saboreie-as 6. Juízo Se quiser, você pode embelezar a mistura com alguns ervas aromáticas: um raminho de tomilho descascado, algumas folhas de sálvia picada ou algumas agulhas de alecrim picadas. Para otimizar o tempo, você pode embalar a tamanho e fazer os tufos usando um saco de confeitar previamentee ligeiro ao forno antes de servir. Source link

Follow me De aspecto suntuosa, pernil de porco é um golpe de mesocarpo ideal para a mesa Natale. Nesta receita simples de fazer apresentamos-a acompanhada de um legumes em cubos e kumquats (Mandarim Chinês) e arroz pilaf (fervido) para um prato completo e saboroso. Cozinhamos a mesocarpo no forno, de uma só vez cocottes de ferro fundidoacrescentando os vegetais e os kumquats posteriormente. Em seguida, cozinhamos o arroz separadamente Carnaroli e arroz Vênus que portanto misturamos e adicionamos à haste quando estiver pronto. Descubra também estas receitas: Source link

Follow me EU bolinhas eles são deuses doces típico de Pastelaria espanholatradicionalmente embalado na quadra do Natal e em ocasiões festivas. São biscoitos simples mas muito saborosos, preparados com uma volume sem ovos à base de farinha de amêndoa e trigo tenro, imbecilaçúcar de confeiteiro, canela e rum. Particularmente considerado pela sua consistência quebradiça e que derrete na bocadevido à tostagem das farinhas no forno e à soma de banha, cá substituída por manteiga amolecida, os polvorones devem o seu nome ao termo espanhol pó o que, literalmente, significa poeira. Polvilhados na superfície com uma ligeiro classe de açúcar de confeiteiro, os polverones são perfeitos para serem degustados numa só mordida uma vez que um feliz termo da repasto ou na hora de merendaescoltado de uma xícara de moca expresso ou infusão de frutas. Descubra uma vez que preparar polvorones seguindo passo a passo e conselhos. Se você gostou dessa receita, experimente também os churros e o pastel de iogurte. Porquê vou preparar meus pós? Passo 1 Passo 1 Para preparar os polvorones, primeiro reúna as amêndoas descascadas na tigela grande da batedeira 1 e pique-os finamente até virar pó. Para preparar os polvorones, primeiro reúna as amêndoas descascadas na tigela grande da batedeira 1 e pique-os finamente até virar pó. Lanço 2 Lanço 2 Despeje a farinha de trigo tenro e a farinha de amêndoa em uma assadeira forrada com papel manteiga 2. Despeje a farinha de trigo tenro e a farinha de amêndoa em uma assadeira forrada com papel manteiga 2. Lanço 3 Lanço 3 Misture os pós com uma colher 3 e toste tudo em forno quente a 130°C por muro de 35 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar. Misture os pós com uma colher 3 e toste tudo em forno quente a 130°C por muro de 35 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar. Lanço 4 Lanço 4 Transfira as farinhas para uma tigela e adoce com açúcar de confeiteiro 4. Transfira as farinhas para uma tigela e adoce com açúcar de confeiteiro 4. Lanço 5 Lanço 5 Tempere com canela e adicione uma pitada de sal 5. Tempere com canela e adicione uma pitada de sal 5. Lanço 6 Lanço 6 Finalize com manteiga amolecida e rum 6. Finalize com manteiga amolecida e rum 6. Lanço 7 Lanço 7 Misture os ingredientes com as mãos 7 até obter uma mistura bastante homogênea. Misture os ingredientes com as mãos 7 até obter uma mistura bastante homogênea. Lanço 8 Lanço 8 Cubra com filme plástico 8 e deixe resfolgar em temperatura envolvente por meia hora. Cubra com filme plástico 8 e deixe resfolgar em temperatura envolvente por meia hora. Lanço 9 Lanço 9 Pretérito o tempo, pegue a volume e abra com um rolo formando um disco com muro de 1,5 cm de espessura 9. Pretérito o tempo, pegue a volume e abra com um rolo formando um disco com muro de 1,5 cm de espessura 9. Lanço 10 Lanço 10 Galanteio vários discos regulares com a ajuda de um cortador de volume ou de uma tigela de 3 cm de diâmetro. 10. Galanteio vários discos regulares com a ajuda de um cortador de volume ou de uma tigela de 3 cm de diâmetro. 10. Lanço 11 Lanço 11 Coloque os biscoitos obtidos num tabuleiro forrado com papel manteiga 11 e ligeiro ao forno quente a 160°C por muro de 20 minutos. Coloque os biscoitos obtidos num tabuleiro forrado com papel manteiga 11 e ligeiro ao forno quente a 160°C por muro de 20 minutos. Lanço 12 Lanço 12 Quando estiverem dourados e cheirosos, retire os bolos do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha, depois arrume-os em um prato de servir. 12. Quando estiverem dourados e cheirosos, retire os bolos do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha, depois arrume-os em um prato de servir. 12. Lanço 13 Lanço 13 Polvilhe os polvorones com um pouco de açúcar de confeiteiro 13ligeiro para a mesa e sirva. Polvilhe os polvorones com um pouco de açúcar de confeiteiro 13ligeiro para a mesa e sirva. Conservação Os polvorones são armazenados em temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata, por exemplo 4-5 dias sumo. Source link

Follow me Hoje damos-lhe a receita de nhoque de batata e repolho. O nhoque são sempre uma receita vencedora: fáceis de preparar, cozinham em poucos minutos e todos gostam. E depois permitem milénio condimentos, mesmo que a receita clássica inclua aqueles al ragu ó manteiga e sálvia. Mas você já experimentou? repolho? A base é obviamente de batatasao qual deve ser adicionado o repolho à mistura. Lá receita É muito simples e você confere inferior. Em nossa galeria, no entanto, alguns outros truque para torná-los ainda melhores. Nhoque de batata e repolho: a receita Ingredientes 1kg de batatas 200g de farinha branca 1 coração de repolho 2 gemas 30g de parmesão ralado 1 pitada de raspas de limão ralada 50g de manteiga 50 g de bacon magro 3 folhas de sálvia sal a sabor Procedimento Primeiro, ferva o batatas em chuva fervente. Entretanto, lave a couve, descasque-a e escalde as folhas durante dez minutos. Escorra e pique-os. Depois descasque as batatas e passe-as no espremedor de batatas. A estes junte a couve, a farinha, o queijo, as gemas, as raspas de limão e tempere com sal. Agora misture, amasse e prepare uns pães de volume, que você vai trinchar em pedacinhos de 3 cm cada, passando-os pelos dentes do garfo para riscá-los. Corrija-os nhoque em uma bandeja muito espaçada. Agora concentre-se no tempero. Golpe o bacon em cubos, frite na metade da manteiga e acrescente as folhas sálvia e o resto nésciomas sem fritar. Chegou a hora de aquecer a panela com a chuva e quando ela inaugurar a ferver mergulhe o nhoque. Espere alguns minutos para que subam à superfície, escorra-os com uma valva e coloque-os novamente na panela com o tempero. Sirva quente, pulverizado com parmesão ralado. Nossas dicas para ter um nhoque irresistível Nhoque de batata e repolho: pepitas de indulgência! De Paola Toia Source link

Follow me Ou rolo de pistache é um gulosice delicioso feito à base de volume de biscoito, prestes somente com farinha de pistache, farinha 00, ovos e açúcar – sem levedo e sem corantes – e recheio com creme de mascarpone e pistache; o pergaminho será portanto decorado com creme e pistache picadoao qual você também pode aditar alguns açúcar de confeiteirose preferir. Quando estiver pronto, sirva uma vez que requintado sobremesa no final de uma repasto ou para uma deliciosa merenda. O base macia vai ter que cozinhar no forno somente 10 minutos; aliás, para o sucesso da sobremesa você terá que enrolá-la com a ajuda de papel manteiga, assim será muito mais fácil. O rolo portanto resfolgar na geladeira por 1 horaantes de ser rachado em rodelas e servido. Cá estão os passos para prepará-lo. Experimente também outras sobremesas de pistache, muitas ideias deliciosas e irresistíveis para todas as ocasiões: bolo, muffins, biscoitos, semifrio, sorvete e muito mais. ingredientes Para decorar Creme de pistache e mascarpone Uma vez que preparar o rolinho de pistache Passo 1 Passo 1 Coloque os ovos com o açúcar na tigela 1 e roupão até obter uma mistura muito espumosa. Coloque os ovos com o açúcar na tigela 1 e roupão até obter uma mistura muito espumosa. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a farinha de pistache 2a farinha 00 e incorpore muito. Adicione a farinha de pistache 2a farinha 00 e incorpore muito. Lanço 3 Lanço 3 Despeje a mistura em uma assadeira de aproximadamente 38×30 cm, forrada com papel manteiga e nivele muito. 3. Despeje a mistura em uma assadeira de aproximadamente 38×30 cm, forrada com papel manteiga, e nivele muito (3). Lanço 4 Lanço 4 Ligeiro ao forno a 180°C por 10 minutos, verificando o decocção. O rolo está cozido quando, ao ser tocado, nenhuma marca permanece 4. Ligeiro ao forno a 180°C por 10 minutos, verificando o decocção. O rolo está cozido quando, ao ser tocado, nenhuma marca permanece 4. Lanço 5 Lanço 5 Logo que transpor do forno polvilhe a superfície com açúcar granulado e cubra com película aderente para mantê-la húmida. 5. É recomendado Logo que transpor do forno polvilhe a superfície com açúcar granulado e cubra com película aderente para mantê-la húmida. 5. É recomendado também remova-o da placa. Lanço 6 Lanço 6 também remova-o da placa. Enquanto o pãozinho esfria, prepare o recheio: misture o mascarpone e o creme de pistache até obter uma mistura homogênea. 6. Lanço 7 Lanço 7 Enquanto o pãozinho esfria, prepare o recheio: misture o mascarpone e o creme de pistache até obter uma mistura homogênea. 6. Polvilhe o pãozinho com creme 7. Deixe um pouco de lado para decorar. Lanço 8 Lanço 8 Polvilhe o pãozinho com creme 7. Deixe um pouco de lado para decorar. Enrole sobre si mesmo usando o papel manteiga 8. Depois de enrolado, deixe na geladeira por uma hora para firmar. Lanço 9 Lanço 9 Enrole sobre si mesmo usando o papel manteiga 8. Depois de enrolado, deixe na geladeira por uma hora para firmar. Posteriormente decore o pãozinho com o creme que sobrou e complete com pistache picado e sirva 9. Conservação Você pode velar o rolo de pistache na geladeira por 2-3 dias enroupado com filme plástico. Source link