Follow me Ou rolo de pistache é um gulosice delicioso feito à base de volume de biscoito, prestes somente com farinha de pistache, farinha 00, ovos e açúcar – sem levedo e sem corantes – e recheio com creme de mascarpone e pistache; o pergaminho será portanto decorado com creme e pistache picadoao qual você também pode aditar alguns açúcar de confeiteirose preferir. Quando estiver pronto, sirva uma vez que requintado sobremesa no final de uma repasto ou para uma deliciosa merenda. O base macia vai ter que cozinhar no forno somente 10 minutos; aliás, para o sucesso da sobremesa você terá que enrolá-la com a ajuda de papel manteiga, assim será muito mais fácil. O rolo portanto resfolgar na geladeira por 1 horaantes de ser rachado em rodelas e servido. Cá estão os passos para prepará-lo. Experimente também outras sobremesas de pistache, muitas ideias deliciosas e irresistíveis para todas as ocasiões: bolo, muffins, biscoitos, semifrio, sorvete e muito mais. ingredientes Para decorar Creme de pistache e mascarpone Uma vez que preparar o rolinho de pistache Passo 1 Passo 1 Coloque os ovos com o açúcar na tigela 1 e roupão até obter uma mistura muito espumosa. Coloque os ovos com o açúcar na tigela 1 e roupão até obter uma mistura muito espumosa. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a farinha de pistache 2a farinha 00 e incorpore muito. Adicione a farinha de pistache 2a farinha 00 e incorpore muito. Lanço 3 Lanço 3 Despeje a mistura em uma assadeira de aproximadamente 38×30 cm, forrada com papel manteiga e nivele muito. 3. Despeje a mistura em uma assadeira de aproximadamente 38×30 cm, forrada com papel manteiga, e nivele muito (3). Lanço 4 Lanço 4 Ligeiro ao forno a 180°C por 10 minutos, verificando o decocção. O rolo está cozido quando, ao ser tocado, nenhuma marca permanece 4. Ligeiro ao forno a 180°C por 10 minutos, verificando o decocção. O rolo está cozido quando, ao ser tocado, nenhuma marca permanece 4. Lanço 5 Lanço 5 Logo que transpor do forno polvilhe a superfície com açúcar granulado e cubra com película aderente para mantê-la húmida. 5. É recomendado Logo que transpor do forno polvilhe a superfície com açúcar granulado e cubra com película aderente para mantê-la húmida. 5. É recomendado também remova-o da placa. Lanço 6 Lanço 6 também remova-o da placa. Enquanto o pãozinho esfria, prepare o recheio: misture o mascarpone e o creme de pistache até obter uma mistura homogênea. 6. Lanço 7 Lanço 7 Enquanto o pãozinho esfria, prepare o recheio: misture o mascarpone e o creme de pistache até obter uma mistura homogênea. 6. Polvilhe o pãozinho com creme 7. Deixe um pouco de lado para decorar. Lanço 8 Lanço 8 Polvilhe o pãozinho com creme 7. Deixe um pouco de lado para decorar. Enrole sobre si mesmo usando o papel manteiga 8. Depois de enrolado, deixe na geladeira por uma hora para firmar. Lanço 9 Lanço 9 Enrole sobre si mesmo usando o papel manteiga 8. Depois de enrolado, deixe na geladeira por uma hora para firmar. Posteriormente decore o pãozinho com o creme que sobrou e complete com pistache picado e sirva 9. Conservação Você pode velar o rolo de pistache na geladeira por 2-3 dias enroupado com filme plástico. Source link

Follow me Uma bela tradição de Natal é a preparação de biscoito para pendurar na árvore, para colocar à mesa uma vez que marcador de lugar, para dar aos amigos e para oferecer ao Papai Noel quando ele chegar à noite para entregar os presentes. Se quiser inundar a lar com aromas picantes, não prepare simples biscoitos amanteigados, mas experimente a receita mais natalícia que existe, nomeadamente o biscoitos de gengibre. A receita de biscoitos de gengibre Para preparar os biscoitos de gengibre é necessário derretê-los 25g de manteiga e 200g de mel. Em seguida, adicione um ovo, 250 g de farinha, uma pitada de sal e levedura, 70 g de açúcar e muitas especiarias uma vez que gengibre, canela, cravo, noz moscada (a quantidade fica a seu critério, mas para dar uma indicação: uma colher generosa de canela, uma de gengibre, uma pitada de noz-moscada e dois cravos picados). Sove e deixe repousar, depois abra a volume e galanteio com um cortador. Asse os biscoitos a 180° por aproximadamente 10-15 minutos. Porquê decorar biscoitos de gengibre A melhor maneira de deixar seus biscoitos mais bonitos é decorá-los com glacê real. Para prepará-lo, siga as instruções que demos no tutorial Porquê preparar o glacê real. Se você não tem muitas habilidades manuais, basta impor algumas botões de chocolate coloridos nos seus ruivos usando a cola comestível que você encontra em todas as lojas que vendem produtos de confeitaria. Se quiser pendurar os biscoitos na árvore ou usá-los uma vez que espaços reservados, faça um buraco pequeno antes de assá-los e depois, depois de cozidos, deixe esfriar e acrescente pequenas fitas coloridas. A lar de gengibre Se você é muito habilidoso em esculpir e decorar docese supra de tudo se você tiver muita paciência, experimente preparar a casinha de gengibre. A receita da volume é sempre igual à dos biscoitos. Você só tem que se cuidar recorte as paredes da lar e cole-os com glacê real. O mais engraçado será decore com doces e chocolates. Obtenha ajuda de crianças que têm muita imaginação. Source link

Follow me O amêndoas moídas no estilo apuliano são uma receita típica da Puglia, originária nomeadamente da zona de Foggia, cá confeccionada pela nossa Melissa con solo chocolate amargo liquefeito e amêndoas descascadas torradas ou, em dialeto, terreno: termo derivado do italiano vetusto terreno o que significa, precisamente, facultar. Tradicionalmente embalado para feriados feriados de Natalestes deliciosos doces, crocantes e que derretem na boca, são perfeitos para levar à mesa na véspera de Natal acompanhados de uma fatia de pandoro e outras iguarias da era, mas podem ser apreciados durante todo o ano por um merenda delicioso para seguir uma xícara de moca expresso. Se desejar, você pode tentar uma variação do Chocolate Branco ó com leiteou você pode substituir as amêndoas descascadas por avelãs torradas ou outros frutos secos de sua preferência. Descubra uma vez que preparar amêndoas desembarcadas à Apúlia seguindo o passo a passo e os preciosos conselhos de Melissa. Se gostou desta receita experimente também a cupeta apuliana e a cappellate. Uma vez que preparar amêndoas desembarcadas ao estilo da Apúlia Passo 1 Passo 1 Para preparar as amêndoas desembarcadas à Apúlia, distribua primeiro os frutos secos num tabuleiro forrado com papel manteiga. 1depois deixe torrar em forno quente a 170°C por 8 a 10 minutos. Para preparar as amêndoas desembarcadas à Apúlia, distribua primeiro os frutos secos num tabuleiro forrado com papel manteiga. 1depois deixe torrar em forno quente a 170°C por 8 a 10 minutos. Lanço 2 Lanço 2 Entretanto, junte o chocolate preto picado numa tigela e derreta-o em banho-maria até obter um molho homogéneo e fluido. 2. Entretanto, junte o chocolate preto picado numa tigela e derreta-o em banho-maria até obter um molho homogéneo e fluido. 2. Lanço 3 Lanço 3 Pretérito o tempo de decocção, despeje as amêndoas ainda quentes no chocolate liquefeito 3. Pretérito o tempo de decocção, despeje as amêndoas ainda quentes no chocolate liquefeito 3. Lanço 4 Lanço 4 Misture cuidadosamente até que os frutos secos estejam completamente cobertos com chocolate 4. Misture cuidadosamente até que os frutos secos estejam completamente cobertos com chocolate 4. Lanço 5 Lanço 5 Com uma colher, distribua segmento da mistura dentro dos copinhos de papel 5. Com uma colher, distribua segmento da mistura dentro dos copinhos de papel 5. Lanço 6 Lanço 6 Forme pequenos montinhos com o restante da mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga 6depois deixe tudo endurecer na geladeira por tapume de dez minutos. Forme pequenos montinhos com o restante da mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga 6depois deixe tudo endurecer na geladeira por tapume de dez minutos. Lanço 7 Lanço 7 As amêndoas à Apúlia estão prontas para serem degustadas 7. Se sobrar, guarde na geladeira, em recipiente hermético, até 1 semana. As amêndoas à Apúlia estão prontas para serem degustadas 7. Se sobrar, guarde na geladeira, em recipiente hermético, até 1 semana. Source link

Follow me No cardápio do dia mais lindo do ano um lugar peculiar deve ser reservado para Aperitivos de Natalque abrem o dia da grande sarau e que são o trampolim para longas conversas, partilhas, sorrisos e bingo. Por outro lado a própria definição de antepasto (um pouco que antecede a repasto) nesta celebração não está correto. As entradas de Natal são segmento fundamental do menu e devem ser escolhidas com muito desvelo. Aperitivos de Natal. NelliSyr O primeiro prato que dará as boas-vindas aos convidados à mesa, aliás, não terá a função de tapar um buraco no estômago, mas de antecipar a sarau. Terá que deixe todos os convidados à vontadeseja o cenário ideal para iniciar uma conversa satisfeito e anunciar discretamente os cursos que se seguirão. Porquê servir um {aperitivo} de Natal Antigamente, nos almoços festivos, era uso pôr a mesa já preparando o {aperitivo} para cada lugar. Hoje, porém, entre decorações abundantes, mesas ricas em detalhes e a presença quase evidente de frutas colocadas na mesa para colori-la e torná-la mais satisfeito, não precisamos usar comida porquê recheio e podemos trazer mais tarde, quando todos já estiverem sentados. Isto favorecerá um notável efeito surpresa e também nos permitirá servir os petiscos quentes no último minuto sem temer que esfriem. Colocaremos o prato no conjunto de carregadores e pratos que preparamos, substituindo o espaço reservado com o qual teremos personalizados os guardanapos de tecido. O lembrete na mesa Uma teoria elegante para enriquecer a mesa de Natal consiste emcombine os ingredientes dos aperitivos com as decorações. Por exemplo, se a receita pede o uso de sementes de romã, poderíamos decorar a mesa com algumas romãs cortadas ao meio. O mesmo vale para frutas secas, frutas cítricas e outros elementos que, além de saborosos, podem se tornar decorativos. Para um toque rústico mas requintado, pode combinar estes ingredientes com pequenos galhos de abeto ou alecrim, criando um envolvente caloroso e hospitaleiro. Cá estão nossas receitas de aperitivos de Natal Source link

Follow me Nos divertimos experimentando temperos e métodos de decocção alternativos para o macarrão. Nesta receita preparamos o espaguete branco acentuando o sabor do parmesão, que não é adicionado exclusivamente no final porquê condimento. Na verdade, preparámos um caldo ligeiro com crosta de parmesão e usamos para cozinhe o macarrão em uma panelaem seguida um decocção inicial na panela. Em seguida, misturamos o macarrão com óleo e completamos com parmesão ralado, pimenta e manjerona. Descubra também estas receitas: Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra O macarrão de atum e ricota é um primeiro curso prestes com fusilli cozido al dente e creme de ricota de leite de vaca, atum esfarelado em óleo, cebolinha, manjericão fresco, sal e pimenta. Versátil e saboroso, é muito fácil de preparar mesmo por quem não tem muita intimidade com a culinária. Depois de pronto, será perfeito para levar à mesa muito quente para uma repasto almoço expresso em família ou um jantar informal com os amigos: vai ocupar todos os seus convidados desde a primeira degustação. Descubra porquê preparar macarrão de atum e ricota seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a volume de atum e cebola e a volume de atum e pimenta. Uma vez que preparar macarrão de atum e ricota Passo 1 Passo 1 Para preparar a volume de atum e ricota, comece coletando a ricota em uma tigela, depois trabalhe com uma colher para amolecê-la e reduzi-la a um creme 1. Para preparar a volume de atum e ricota, comece coletando a ricota em uma tigela, depois trabalhe com uma colher para amolecê-la e reduzi-la a um creme 1. Lanço 2 Lanço 2 Junte a secção branca da cebolinha cortada em rodelas finas, o atum escorrido e picado em óleo, o manjericão fresco picado, o sal e a pimenta. Por termo, despeje lentamente o óleo 2. Junte a secção branca da cebolinha cortada em rodelas finas, o atum escorrido e picado em óleo, o manjericão fresco picado, o sal e a pimenta. Por termo, despeje lentamente o óleo 2. Lanço 3 Lanço 3 Misture todos os ingredientes cuidadosamente até obter um creme homogêneo 3. Reserve e, entretanto, ligeiro ao lume um tacho pleno de chuva, deixe levantar fervura, acrescente uma pitada de sal e junte o fusilli. Misture todos os ingredientes cuidadosamente até obter um creme homogêneo 3. Reserve e, entretanto, ligeiro ao lume um tacho pleno de chuva, deixe levantar fervura, acrescente uma pitada de sal e junte o fusilli. Lanço 4 Lanço 4 Escorra o macarrão levemente al dente e transfira para a tigela com o creme de ricota 4adicionando também algumas colheres de chuva do decocção para diluir o tempero. Escorra o macarrão levemente al dente e transfira para a tigela com o creme de ricota 4adicionando também algumas colheres de chuva do decocção para diluir o tempero. Lanço 5 Lanço 5 Misture tudo até o creme permanecer muito distribuído 5. Distribua a volume em pratos individuais e complete com uma pitada de pimenta e um pouco de manjericão picado. Misture tudo até o creme permanecer muito distribuído 5. Distribua a volume em pratos individuais e complete com uma pitada de pimenta e um pouco de manjericão picado. Lanço 6 Lanço 6 A volume de atum e ricota está pronta: ligeiro para a mesa e saboreie muito quente 6. A volume de atum e ricota está pronta: ligeiro para a mesa e saboreie muito quente 6. Parecer Para um resultado impecável, sugerimos que você compre alguns filetes de atum conservado em frasco de vidro e de supimpa qualidade; alternativamente, você pode usar o cavalinha ou salmão defumado. Quanto à volume, qualquer formato que você quiser vai servir, mesmo que seja longo, por exemplo espaguetelinguine ou babador. Se quiser pode substituir a ricota por outra Requeijão cremosoporquê robiola, stracchino, squacquerone e crescente, omita a cebolinha e adicione azeitonas pretas sem caroço, um punhado de alcaparras dessalgadas, tomates secos em óleo, abobrinhas salteadas e assim por diante. Source link

Follow me Esses «Chiacchiere» de pregado com molho de mostarda e mel são uma receita do estrelado chef Claudio Sadler: com ele quisemos testar o substância mostarda em todas as suas formas em diferentes pratos. Neste caso o chef usou o grãos de mostarda misturando-o com o miele e possivelmente um pouco de vinagre para obter um molho para escoltar nascente original {aperitivo} à base de peixe. Descubra também estas receitas com mostarda do chef Claudio Sadler: Source link

Follow me Ou donut no forno Versilia é uma sobremesa macia e guloseima sem forno perfeito para moca da manhã e o merenda de toda a família. O forno Versilia é um verdadeiro forno em miniatura para ser utilizado diretamente no fogão. Para fazer esse donut delicioso preparamos a tamanho com ovos, açúcar, leite, óleo de semente, ricota, farinha, fécula e gotas de chocolate. A mistura será portanto colocada no forno e cozido por muro de 55 minutosprimeiro em incêndio tá e depois em incêndio reles. Depois de pronto, você pode servir o donut simplesmente pulverizado com açúcar de confeiteiro. Veja uma vez que prepará-lo com o nosso Melissa passo passo. Experimente outras receitas de donuts, muitas ideias simples e deliciosas para todos os gostos. ingredientes Doses para forno Versilia com 24 cm de diâmetro Porquê preparar o donut no forno Versilia 1 2 3 Passo 1 Roupão os ovos com o açúcar na batedeira planetária 1 ou manualmente com um precursor elétrico. Adicione leite 2 e garoa de óleo. Adicione também a ricota 3 e misture. Roupão os ovos com o açúcar na batedeira planetária 1 ou manualmente com um precursor elétrico. Adicione leite 2 e garoa de óleo. Adicione também a ricota 3 e misture. 4 5 6 Lanço 4 Adicione a farinha peneirada e o fécula e misture 4. Adicione as gotas de chocolate 5. Unte muito com manteiga e enfarinhe o forno Versilia 6. Adicione a farinha peneirada e o fécula e misture 4. Adicione as gotas de chocolate 5. Unte muito com manteiga e enfarinhe o forno Versilia 6. 7 8 9 Lanço 7 Despeje a mistura na forma 7. Adicione algumas gotas de chuva ao espalhador de chamas 8. Cozinhe com o espalhador de labareda, no queimador menor, durante os primeiros 5/6 minutos em incêndio tá, depois abaixe e cozinhe por mais 45 minutos. Cozinhe com a tampa tampada e insira o papel alumínio nos furos para dourar perfeitamente 9. Aumente o incêndio nos últimos 5 minutos. Despeje a mistura na forma 7. Adicione algumas gotas de chuva ao espalhador de chamas 8. Cozinhe com o espalhador de labareda, no queimador menor, durante os primeiros 5/6 minutos em incêndio tá, depois abaixe e cozinhe por mais 45 minutos. Cozinhe com a tampa tampada e insira o papel alumínio nos furos para dourar perfeitamente 9. Aumente o incêndio nos últimos 5 minutos. 10 11 12 Lanço 10 Faça o teste do palito para verificar se o donut está cozido por dentro 10. Remova a tampa 11polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva 12. Faça o teste do palito para verificar se o donut está cozido por dentro 10. Remova a tampa 11polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva 12. Conselhos e conservação É principal para o sucesso unte muito o forno versilia em todos os cantos. Prefira sempre o fogão menor, usando um labareda subida nos primeiros minutose portanto prossiga com uma labareda muito baixa. Você pode vigilar o donut para 2-3 dias sob um sino de vidro. Source link

Follow me Chegada dezembro e com ele algumas novidades nas mesas de frutas e legumes. As frutas e legumes de dezembro são ricos em sabor e coloridos, para se abastecerem de nutrientes e vitaminas, essenciais para enfrentar o insensível. Legumes de dezembro O grande protagonista: o falecido radicchio Um lugar de honra leste mês certamente vai para radicchio vermelho de Treviso. Ou melhor, para variedade tardia. Levante vegetal nasceu entre 1860 e 1890, quando o viveirista belga Francesco Van Den Borrechamada para cuidar de alguns jardins da região de Treviso, aplicou ao radicchio virente sítio as técnicas de branqueamento utilizadas na escarola belga. Assim o Treviso tinto e portanto o Verona tintoeu variegado de Castelfranco e aquele de Chioggia. Radicchio vermelho precoce é colhido de setembro a novembro e tem um final de boca mais amargo. Que tardeque é mais guloseimaestá disponível em vez disso de novembro a marçoe por isso dezembro tem um dos seus períodos preferidos: que ocasião melhor do que as férias de Natal para um bom risoto? Um bom radicchio vermelho tardio pode ser reconhecido pelas folhas, nas quais deve surgir o contraste entre o vermelho e a nervura branca principal. Quando quebrados, devem permanecer crocantes e com sabor levemente picante. Neste período você também pode encontrar o radicchio vermelho de Verona (com folhas particularmente crocantes) e a de Chioggia (também cá na versão tardia), enquanto para o variegato de Castelfranco o período patente era outubro. Chicória Dezembro, porém, é a melhor era para outro vegetal típico italiano: la chicória. Ou, melhor, de cortando chicórianão a típica chicória Milãoeu pão de açúcarque no entanto ainda está em circulação (é colhida de outubro a dezembro). Particularmente disseminado em cigano e na Itália Mediano, a chicória geral é supimpa fervido e depois salteado numa frigideira com alho, malagueta e bastante óleo virgem extra. Mas também pode ser respeitado cru em saladas ou mesmo em primeiros pratos, com pratos muito picantes. Orecchiette com chicória, pimenta e tomate cereja, com pecorino ou ricota salgada porquê queijo. Source link

Follow me O geléia de jerimuou mais precisamente geléia de jerimu, é um poupar tipicamente outonal pronto com polpa vegetal picada, chuva, açúcarraspas de limão e canela em pó. Cozida delicadamente no fogão até permanecer macia e depois batida no liquidificador de submersão, a geléia de jerimu vai invadir a todos pela sua consistência cremosa e o perfume envolvente. Depois de pronto, você pode espalhar moca da manhã e merenda em tostas e pão torrado, você pode usá-lo para rechear tortas e biscoitos amanteigados, ou pode levá-lo à mesa na hora do moca da manhã{aperitivo} escoltado de uma travessa de queijos de pasta tenro e curados. Descubra uma vez que preparar geléia de jerimu seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a compota de maçã e pêra. Uma vez que preparar geléia de jerimu Passo 1 Passo 1 Para preparar a geléia de jerimu, primeiro namoro a polpa do vegetal em pedaços 1. Para preparar a geléia de jerimu, primeiro namoro a polpa do vegetal em pedaços 1. Lanço 2 Lanço 2 Colete-o em uma tigela grande 2. Colete-o em uma tigela grande 2. Lanço 3 Lanço 3 Tempere com as raspas de frutas cítricas e adicione o suco de limão filtrado 3. Tempere com as raspas de frutas cítricas e adicione o suco de limão filtrado 3. Lanço 4 Lanço 4 Adoçar com açúcar granulado 4. Adoçar com açúcar granulado 4. Lanço 5 Despeje a chuva 5. Lanço 6 Lanço 6 Misture com uma colher 6. Misture com uma colher 6. Lanço 7 Lanço 7 Cubra com filme plástico 7 e deixe resfolgar em temperatura envolvente por tapume de 1 hora. Cubra com filme plástico 7 e deixe resfolgar em temperatura envolvente por tapume de 1 hora. Lanço 8 Lanço 8 Pretérito o tempo de sota, transfira tudo para uma panela de fundo grosso, retire as raspas de limão e acrescente a canela em pó 8cubra com uma tampa, ligeiro ao lume e deixe cozinhar por tapume de 15 minutos, mexendo sempre. Pretérito o tempo de sota, transfira tudo para uma panela de fundo grosso, retire as raspas de limão e acrescente a canela em pó 8cubra com uma tampa, ligeiro ao lume e deixe cozinhar por tapume de 15 minutos, mexendo sempre. Lanço 9 Lanço 9 Em seguida, retire a tampa e continue cozinhando por meia hora, mexendo sempre 9. Em seguida, retire a tampa e continue cozinhando por meia hora, mexendo sempre 9. Lanço 10 Lanço 10 Quando a jerimu estiver macia, retire do lume e roupão tudo muito no liquidificador de submersão 10 e ligeiro a mistura para ferver novamente em lume insignificante. Quando a jerimu estiver macia, retire do lume e roupão tudo muito no liquidificador de submersão 10 e ligeiro a mistura para ferver novamente em lume insignificante. Em seguida, distribua a geléia ainda quente em potes de vidro esterilizados. 11. Lanço 12 Lanço 12 Fechar hermeticamente com a tampa de rosca 12. Fechar hermeticamente com a tampa de rosca 12. Lanço 13 Lanço 13 Vire os potes de cabeça para insignificante na superfície de trabalho 13para produzir vácuo e deixe esfriar completamente. Vire os potes de cabeça para insignificante na superfície de trabalho 13para produzir vácuo e deixe esfriar completamente. Lanço 14 Lanço 14 A geléia de jerimu está pronta para ser degustada 14. A geléia de jerimu está pronta para ser degustada 14. Conservação A geléia de jerimu pode ser armazenada em temperatura envolvente, dentro de um pote hermético e longe de fontes de calor, por até 6 meses. Depois de acessível, deve ser transferido para a geladeira e consumido em poucos dias. Source link