Follow me O bolo de chocolate é uma paixão pátrio. É o sabor que mais vende, o que desperta mais libido e o primeiro a finalizar na vitrine. Mas, por ser uma tamanho de sabor intenso e marcante, ele exige zelo na escolha do recheio. Um erro generalidade é gerar combinações “pesadas” demais, que se tornam enjoativas. Ou escolher recheios muito suaves que “somem” perto da potência do cacau. Se você quer fugir do óbvio e gerar bolos de chocolate que seus clientes não conseguem parar de consumir, levante guia é para você. Vamos explorar as melhores combinações para tamanho de chocolatedivididas por perfis de sabor, para você montar um cardápio equilibrado e lucrativo. A Regra de Ouro do Chocolate Antes de escolher o sabor, entenda a lógica: o chocolate é denso e tem notas amargas. Para harmonizar, você tem três caminhos estratégicos: O Amplexo (Semelhança): Usar recheios que complementam a cremosidade (uma vez que Brigadeiro). O Incisão (Contraste): Usar a acidez de frutas para “limpar” o paladar. A Textura (Crocância): Aditar elementos uma vez que nozes ou mendubi. 1. Os Clássicos Imbatíveis (Venda Garantida) Estas são as combinações que tocam a memória afetiva. São a aposta segura para festas infantis e para aquele cliente que procura “conforto”. Brigadeiro Gourmet: O famoso “Tudo Chocolate”. Use chocolate transcendente para não permanecer enjoativo. Prestígio (Coco Cremoso): A gordura e o frescor do coco equilibram perfeitamente a densidade do chocolate. Rebuçado de Leite: Sim, combina! Mas prefira um guloseima de leite firme e combine com ameixas ou nozes para lastrar. Creme de Leite Ninho: O contraste visual (preto e branco) é lindo, e o sabor lactescente suaviza o cacau. É o vencedor de vendas. 2. O Poder da Acidez (Frutas que Equilibram) Esta é a categoria “Gourmet”. A acidez das frutas é a melhor amiga do chocolate, pois ela corta o guloseima. Morango (Sensação): Seja em forma de brigadeiro de morango (Bicho de Pé) ou geleia caseira, traz um frescor necessário. Frutas Vermelhas: Framboesa e amora trazem um ar sofisticado e “europeu” para o seu bolo. Mousse de Maracujá: Uma combinação ousada e perfeita. O azedo intenso brilha contra o amargo do chocolate. Laranja: Uma ganache aromatizada com raspas de laranja é extremamente elegante. 3. Textura e Crocância (Para Surpreender) Aditar crocância transforma a experiência de consumir a tamanho macia de chocolate. Creme de Mendubi (Paçoca): O salgadinho do mendubi com o chocolate cria uma explosão de sabor. Nozes e Castanhas: Recheios uma vez que estrogonofe de nozes elevam o nível do resultado. Caramelo Salso: A tendência mundial que veio para permanecer. O toque de sal realça o chocolate de forma mágica. Porquê Combinar Dois Recheios na Volume de Chocolate? Quer gerar um “Bolo Assinatura”? O bolo de chocolate é a base perfeita para “duetos”. Ao misturar sabores, você cria uma experiência mais complexa no paladar. Ninho com Nutella: (Cremoso + Intenso) – O vencedor de vendas. Brigadeiro com Morango: (Rebuçado + Ácido) – O clássico repaginado. Prestígio com Ganache: (Coco + Chocolate) – Intensidade dupla. Maracujá com Brigadeiro Meio Amargo: (Ácido + Amargo) – Para paladares exigentes. Domine a Arte dos Recheios Perfeitos Você sabia que o chocolate exige temperaturas diferentes para não queimar no recheio? E que frutas cítricas podem talhar o creme se não usadas corretamente? Fazer recheios que combinam com bolo de chocolate exige técnica. Se você quer parar de errar o ponto e aprender 90 sabores (incluindo trufados e mousses), a Apostila de Recheios da Marrara Bortoloti é o investimento perceptível. Ela ensina uma vez que gerar estruturas cremosas que não endurecem na geladeira e suportam o peso da tamanho. Peroração: O Sigilo é o Estabilidade A tamanho de chocolate é poderosa. Seu trabalho, ao escolher o recheio, é determinar se você quer suavizar essa força (com Ninho) ou potencializá-la (com Geleia de Pimenta ou Moca). Use levante guia para trespassar do vital e oferecer experiências novas. Agora me conta: você é do time “Chocolate com Fruta” ou “Chocolate com Chocolate”? Source link

Follow me Quantas vezes já aconteceu com você: por que o bolo não cresce? Não se preocupe, cá estão os truques que você queria saber antes Pode ser uma das perguntas mais frequentes não só dos pasteleiros. Imagine the scene, or rather relive it. Você acabou de fazer um bolo, está esperando pacientemente e com uma pitada de excitação que ele comece a crescer, mas não tem porquê, não sobe. Or – even worse – the cake grows, but suddenly . Pode possuir mais de um problema por trás do triste direcção de sua sobremesa assada. UM levedação correta é necessário para preparar sobremesas macias porquê uma nuvem e de fácil digestão. Logo vamos ver quais erros não devem ser cometidos para evitar que o bolo fique inferior e compacto. Comecemos pelo fundamental: na hora de preparar uma sobremesa porquê pão de ló, bolo chiffon ou bolo paraíso, é importante seguir corretamente o preparo e fazer com que os ingredientes interajam da forma mais adequada. Para prometer o perfeito sucesso da receita é necessário que o . Esperar mais correria o risco de ativar o levedo muito cedo, que perderia gradualmente o seu poder. O temperatura do fornoque deve ser sempre pré-aquecido antes de cozinhar, posto na função estática e nunca ultrapassar aproximadamente 180°C. Uma temperatura muito subida fará com que uma crosta se desenvolva muito rapidamente na superfície do bolo; consequentemente, a volume que entretanto começa a crescer quebraria a crosta, deixando transpor o ar necessário para o bolo crescer. Se você o abriu porta do forno durante o preparo do bolo você realmente foi procurá-lo. O forno nunca deve ser lhano antes de ter pretérito pelo menos 2/3 do tempo previsto. Abri-lo nos estágios iniciais do decocção (ou com muita frequência) pode, na verdade, fazer com que o bolo esvazie irreparavelmente. Ou por outra, é melhor não tirar imediatamente o bolo do forno, mas deixá-lo repousar alguns minutos no forno desligado, para evitar perigos mudanças de temperatura. Evitar estes erros não é suficiente para prometer um bolo macio e muito fermentado. Algumas dicas podem mudar o direcção da sua receita: primeiro, misture ingredientes porquê ovos e manteiga somente depois que eles atingirem temperatura envolvente Source link

Follow me ingredientes Levedura em pó para bolos EU biscoitos de manteiga eles são deuses doces quebradiça e perfumada, preparada cá pela nossa Melissa com uma espécie de tamanho quebrada, mas mais amanteigada e que derrete na boca, à base de farinha, manteiga gelada, açúcar granulado, ovo e sementes de baunilha. Deliciosos e com cheiro inconfundível, os biscoitos amanteigados são perfeitos para consumir no moca da manhã e merenda com um cappuccino cremoso ou uma infusão de frutas, mas também podem ser oferecidos porquê um happy hour termo da repasto junto com outros pastéis secos. Descubra porquê preparar biscoitos amanteigados seguindo o passo a passo e os preciosos conselhos de Melissa. Se gostou desta receita experimente também os biscoitos amanteigados e os biscoitos cremosos. Porquê fazer biscoitos amanteigados Passo 1 Passo 1 Para preparar os biscoitos amanteigados, reúna primeiro a manteiga fria em cubos e o açúcar granulado em uma tigela 1depois trabalhe tudo muito com os dentes de um garfo. Para preparar os biscoitos amanteigados, reúna primeiro a manteiga fria em cubos e o açúcar granulado em uma tigela 1depois trabalhe tudo muito com os dentes de um garfo. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o ovo inteiro ao creme de manteiga obtido 2 e perfumes com sementes de baunilha. Adicione o ovo inteiro ao creme de manteiga obtido 2 e perfumes com sementes de baunilha. Lanço 3 Lanço 3 Peneire a farinha com o levedo 3 e termina com uma pitada de sal. Peneire a farinha com o levedo 3 e termina com uma pitada de sal. Lanço 4 Lanço 4 Misture rapidamente os ingredientes com as mãos 4em seguida, vire a mistura sobre a superfície de trabalho e continue amassando. Misture rapidamente os ingredientes com as mãos 4em seguida, vire a mistura sobre a superfície de trabalho e continue amassando. Lanço 5 Lanço 5 Forme uma tamanho lisa e homogênea, envolva-a com uma folha de filme transparente 5 e deixe repousar na geladeira por pelo menos meia hora. Forme uma tamanho lisa e homogênea, envolva-a com uma folha de filme transparente 5 e deixe repousar na geladeira por pelo menos meia hora. Lanço 6 Lanço 6 Pretérito o tempo, abra a tamanho sobre uma superfície enfarinhada com tapume de 1/2 cm de espessura. 6. Pretérito o tempo, abra a tamanho sobre uma superfície enfarinhada com tapume de 1/2 cm de espessura. 6. Lanço 7 Lanço 7 Galanteio muitos biscoitos com seus cortadores favoritos 7. Galanteio muitos biscoitos com seus cortadores favoritos 7. Lanço 8 Lanço 8 Quando estiverem prontos, arrume os biscoitos amanteigados em uma assadeira forrada com papel manteiga 8depois deixe endurecer na geladeira por pelo menos alguns minutos: assim os doces manterão sua forma perfeita durante o decocção. Quando estiverem prontos, arrume os biscoitos amanteigados em uma assadeira forrada com papel manteiga 8depois deixe endurecer na geladeira por pelo menos alguns minutos: assim os doces manterão sua forma perfeita durante o decocção. Lanço 9 Lanço 9 Em seguida, coloque os biscoitos em forno quente a 175°C e cozinhe por tapume de 12 minutos. Quando terminar, retire os pastéis do forno 9 e deixe esfriar sobre uma gradinha. Em seguida, coloque os biscoitos em forno quente a 175°C e cozinhe por tapume de 12 minutos. Quando terminar, retire os pastéis do forno 9 e deixe esfriar sobre uma gradinha. Lanço 10 Lanço 10 Transfira os biscoitos amanteigados para um prato de servir 10ligeiro para a mesa e sirva. Transfira os biscoitos amanteigados para um prato de servir 10ligeiro para a mesa e sirva. Juízo Depois de prontos, você pode consumir os pastéis simples ou com uma ligeiro pitada de açúcar de confeiteiroou você pode decorá-los porquê desejar com chocolate liquefeitococo ralado e açúcar granulado crocante. Alternativamente, você pode temperar os biscoitos com um pouco de canela em pó, com as raspas de limão raladas ou com as sementes de cardamomo moídas, ou pode recortá-los com os moldes temáticos apropriados e oferecê-los aos convidados durante as férias de Natal. Conservação Os biscoitos amanteigados podem ser armazenados em temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata, por até 10 dias. Source link

Follow me O festão De O Natal não pode faltar em morada, nem pendurado nas portas e lareiras, nem no meio do mesa. Sim, porque podemos fazer guirlandas lindas, mas também boas. Por que você faz uma guirlanda de Natal? Talvez nem todos conheçam esta história porque não faz secção da nossa tradição, mas é uma Mito alemã que conta a origem deste símbolo do Natal. Conta-se que uma mulher ocupada limpando a morada durante as férias assustou uma família de pequenas aranhas que morava em seu sótão: durante a noite os pequenos insetos saíam de seu esconderijo e subiam de folgança no abeto que ficava no meio da sala, cobrindo-o com fios brancos e cinza. Mas ao percutir da meia-noite ele chegou Papai Noel que, percebendo todos esses fios cobrindo a árvore, decidiu transformá-los em um só guirlanda colorida e deixei-o na lareira acesa. 4 guirlandas para consumir A guirlanda de Natal é feita com galhos, pinhas, frutas vermelhas e folhas secas, mas gostamos de pensar nisso delicioso e vale a pena consumir: é por isso que propomos isso a você algumas ideias para fazer guirlandas centrais ou cartões de lugarbonito de se ver, mas supra de tudo bom para consumir porquê {aperitivo} ou sobremesa. 1. Guirlanda de pão Você pode fazer uma guirlanda medial que pode ser comida completamente com pão ou com uma tamanho levedada semelhante à de sanduíches de leite. Basta trabalhar a tamanho e depois deixar crescer. Amasse uma segunda vez e depois faça uma espécie de rosquinha. Você pode enrolá-lo em uma xícara para ter um furo perfeito ou cozinhá-lo dentro de uma forma próprio. Alternativamente, você pode fazer uma guirlanda com muitos pequenos sanduíches redondos sempre dispostos em círculo com o buraco no meio. A guirlanda de pão pode ser apresentada tal porquê está, muito simples talvez enrolada numa fita decorativa vermelha, ou pode ser recheado com legumes, carnes curadas e queijos e serviu porquê {aperitivo}. 2. Guirlanda de {aperitivo} Chamamos-lhe assim porque esta teoria é uma {Aperitivo} italiano revisitado. Em vez da tábua de incisão habitual com frios, queijos, picles e azeitonas, cá encontramos tudo organizado em forma de guirlanda. A habilidade está em organizar os ingredientes de forma elegante e colorida, acrescentando cá e ali alguma coisa virente, branco e vermelho, porquê tomate cereja, mussarela e alecrim. Você pode colocar uma tigela pequena com óleo e sal no meio para o reprofundar se usou exclusivamente vegetais para a guirlanda ou com molhos porquê homus ou maionese se tiver croutons e batatas fritas. 3. Guirlanda rebuçado Depois, há a rebuçado guirlanda que é preparada com eu biscoito e que também pode ser pendurado em morada. Tenha zelo porque é muito quebradiço e portanto fácil de quebrar. Para prepará-lo você precisa trinchar o tamanho quebrada com moldes em formato de estrelas, flocos de neve e árvores e depois criar uma guirlanda sobre uma folha de papel manteiga, sobrepondo um pouco os biscoitos para que grudem uns nos outros. Você também pode fazer uma guirlanda maravilhosa eu pipoca ou com flocos de milho usando del caramelo (talvez até cromatizado) para mantê-los juntos. 4. Guirlandas de espaço reservado Seus convidados ficarão encantados em encontrar um presente saboroso e talvez até personalizado em seu lugar. Você pode preparar alguns pequenas guirlandas com tamanho quebrada ou tamanho quebrada simplesmente cortando alguns discos e depois perfurando-os no meio com círculos menores e depois decorando porquê preferir, com mousse de queijo e cremes doces para barrar. Muitas ideias para uma guirlanda de Natal para consumir Guirlandas de Natal para consumir: procure inspiração cá De Giorgia Di Sabatino Source link

Follow me ingredientes Tamanho folhada retangular Você também precisa deles Óleo virgem extra O rosas de volume folhada Eu sou um antepasto fácil e delicioso. São preparados com dois rolos de volume folhada retangular pronta, para serem cortados em tiras e recheados, nas três versões que propomos, com abobrinha, cenoura, cream cheese, scamorza, peito de peru e salame: porém, todos os seus ingredientes preferidos ficarão muito. Prontos em poucos minutos e assados ​​no forno até ficarem fofos e dourados, esses deliciosos pedacinhos porção única são perfeitos para servir no início de um almoço festivo, mas também na hora do jantar{aperitivo}escoltado de um spritz ou um copo de prosecco gelado. Descubra uma vez que preparar rosas de volume folhada seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também as rosas de batata e os cestos de volume folhada. Porquê preparar rosas de volume folhada Passo 1 Passo 1 Para preparar as rosas de volume folhada, comece por lavar as abobrinhas e as cenouras e depois corte-as em rodelas finas com um descascador de batatas 1. Para preparar as rosas de volume folhada, comece por lavar as abobrinhas e as cenouras e depois corte-as em rodelas finas com um descascador de batatas 1. Lanço 2 Lanço 2 Abra os dois rolos de volume folhada e, com uma faca, namoro 6 tiras de aproximadamente 6 a 7 cm de largura de cada um. 2. Abra os dois rolos de volume folhada e, com uma faca, namoro 6 tiras de aproximadamente 6 a 7 cm de largura de cada um. 2. Lanço 3 Lanço 3 Monte as rosas, combinando diferentes ingredientes. Para a versão salame: espalhe uma tira de volume folhada com uma fina estrato de cream cheese, divida as fatias de salame ao meio e arrume-as, levemente sobrepostas, na metade da tira, deixando-as salientes 1/2 centímetro 3. Se necessário, polvilhe a tábua com uma fina estrato de farinha para evitar que a volume grude. Monte as rosas, combinando diferentes ingredientes. Para a versão salame: espalhe uma tira de volume folhada com uma fina estrato de cream cheese, divida as fatias de salame ao meio e arrume-as, levemente sobrepostas, na metade da tira, deixando-as salientes 1/2 centímetro 3. Se necessário, polvilhe a tábua com uma fina estrato de farinha para evitar que a volume grude. Lanço 4 Lanço 4 Sobreponha a outra metade da volume sobre as fatias de salame e enrole muito, tomando desvelo para não mexer no recheio. 4. Assim você obterá uma primeira rosa; continue da mesma forma com outras três listras, para obter quatro rosas de salame. Sobreponha a outra metade da volume sobre as fatias de salame e enrole muito, tomando desvelo para não mexer no recheio. 4. Assim você obterá uma primeira rosa; continue da mesma forma com outras três listras, para obter quatro rosas de salame. Lanço 5 Lanço 5 Cuide do segundo recheio, espalhando o cream cheese e depois arrumando as rodelas de peru e cenoura uma vez que no passo anterior. Dobre a volume sobre os ingredientes 5 e enrole tudo. Faça mais três rosas idênticas. Cuide do segundo recheio, espalhando o cream cheese e depois arrumando as rodelas de peru e cenoura uma vez que no passo anterior. Dobre a volume sobre os ingredientes 5 e enrole tudo. Faça mais três rosas idênticas. Lanço 6 Lanço 6 Por término, arrume as fatias de scamorza cortadas ao meio e cubra-as com fatias finas de abobrinha 6em seguida, prepare mais três rosas de abobrinha e scamorza. Por término, arrume as fatias de scamorza cortadas ao meio e cubra-as com fatias finas de abobrinha 6em seguida, prepare mais três rosas de abobrinha e scamorza. Lanço 7 Lanço 7 Coloque as rosas de volume folhada numa forma de muffin untada com uma pingo de óleo 7e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, até ficarem inchados e dourados. Se necessário, mova a forma para a prateleira mais baixa e prolongue o decocção por alguns minutos. Pelo contrário, se a superfície sombrear muito antes de terminar, pode-se deter as rosas com papel alumínio. Depois de prontos, retire-os do forno e deixe esfriar. Coloque as rosas de volume folhada numa forma de muffin untada com uma pingo de óleo 7e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, até ficarem inchados e dourados. Se necessário, mova a forma para a prateleira mais baixa e prolongue o decocção por alguns minutos. Pelo contrário, se a superfície sombrear muito antes de terminar, pode-se deter as rosas com papel alumínio. Depois de prontos, retire-os do forno e deixe esfriar. Lanço 8 Lanço 8 As rosas de volume folhada estão prontas: sirva imediatamente, quentes e perfumadas 8. As rosas de volume folhada estão prontas: sirva imediatamente, quentes e perfumadas 8. Juízo Você pode personalizar o recheio uma vez que preferir: em vez das carnes curadas e queijos propostos, você pode optar por mortadelabresaola o speck, robiolaricota, stracchino… mas também use tomate em óleo, cogumelos salteados, patê de oliva e outros ingredientes de sua preferência. Se você tiver tempo disponível, você pode embalar em morada volume folhada, ou substitua-a por um brisée mais rápido e simples. Source link

Follow me A tamanho branca (seja ela pão de ló, amanteigada ou a nossa famosa tamanho coringa de óleo) é a melhor amiga da doceira. Ela é ligeiro, versátil e funciona porquê uma tela em branco, pronta para receber as pinceladas de sabor que você escolher. Mas é aí que mora o risco: com tantas opções, porquê saber qual recheio escolher? Porquê evitar que o bolo fique rebuçado demais ou sem perdão? Se você tem terror de errar na combinação e quer gerar bolos que conquistem pelo estabilidade perfeito, leste guia é para você. Vamos explorar os melhores combinações de recheios para tamanho brancadivididos por categorias estratégicas, para que você monte um cardápio que vende o ano inteiro. A Regra de Ouro da Tamanho Branca Antes de irmos aos sabores, entenda a lógica: porquê a tamanho branca é suave e levemente adocicada (geralmente com notas de baunilha), o papel do recheio é trazer personalidade. Você pode seguir dois caminhos: Complementar com Suavidade: Usar cremes brancos e leves (Ninho, Coco). Gerar Contraste: Usar recheios ácidos (Frutas), amargos (Chocolate Meio Amargo) ou salgados (Caramelo) para quebrar o rebuçado. 1. Os Clássicos Cremosos (Aposta Certa) Esses são os recheios que abraçam a tamanho branca. São combinações “confortáveis”, que agradam crianças e adultos e são perfeitos para quem não quer malparar. Brigadeiro de Leite Ninho: É o himeneu perfeito. A tamanho branca realça o sabor do leite em pó sem contender com ele. É a base para quase tudo. Guloseima de Leite Suave: Dissemelhante da tamanho de chocolate, a tamanho branca deixa o rebuçado de leite luciluzir sozinho. Combine com ameixas ou coco para um toque clássico. Beijinho de Coco: O famoso “Toalha Felpuda” ou “Bolo Gelado”. A umidade do coco penetra na tamanho branca, deixando tudo mais suculento. 2. Os Frutados e Refrescantes (O Estabilidade Perfeito) Cá está o sigilo para não deixar o bolo enjoativo. A tamanho branca “pede” acidez para lastrar o açúcar. Essas combinações são campeãs de vendas no verão e em regiões quentes. Geleia de Frutas Vermelhas: O visual do vermelho intenso contra a tamanho branca é lindo, e o azedinho da fruta limpa o paladar. Creme de Limão (Lemon Curd): Sofisticação pura. O cítrico do limão com a tamanho de baunilha cria um bolo ligeiro e olorente. Mousse de Maracujá: O contraste entre o azedo do maracujá e a tamanho rebuçado é viciante. 3. Os Chocolatudos (O Contraste Visual) Quem disse que tamanho branca não combina com chocolate? Pelo contrário! O contraste de cores (preto no branco) fica lindo no galanteio do bolo ou no vidro do pote. Ganache Meio Amargo: A melhor opção. O amargura do chocolate quebra o rebuçado da tamanho baunilha, criando um sabor adulto e elegante. Brigadeiro Tradicional: O famoso “Bolo Formigueiro” ou variegado. Agrada muito o público infantil. 4. Os Crocantes e Gourmets (Para Cobrar Mais Dispendioso) Se você quer exaltar o nível e o preço do seu resultado, aposte em texturas. A tamanho branca é macia, portanto um elemento crocante surpreende. Creme de Nozes: Elegância pura. A gordura da noz combina muito muito com massas amanteigadas. Brigadeiro de Pistache: A tendência do momento. A cor virente no bolo branco fica incrível. Caramelo Salso com Mendubi: Uma explosão de sabores que lembra o chocolate Snickers, mas com a leveza da tamanho branca. Porquê Combinar Dois Recheios na Mesma Tamanho? Quer gerar um “Bolo Assinatura”? A mágica acontece quando você mistura as categorias supra. Cá estão duplas infalíveis para tamanho branca: Ninho + Nutella: (Cremoso + Chocolatudo) – O vencedor de vendas. Guloseima de Leite + Nozes: (Cremoso + Crocante) – O clássico de casamentos. Brigadeiro Branco + Geleia de Morango: (Cremoso + Frutado) – O estabilidade perfeito. Coco + Abacaxi: (Cremoso + Frutado) – Refrescância totalidade. Quer Aprender a Fazer Recheios de Sucesso? Sabre quais sabores combinam com tamanho branca é o primeiro passo. O segundo é saber executar esses recheios no ponto correto, para que não vazem no bolo nem fiquem duros na geladeira. Muitas confeiteiras erram o ponto do mousse ou deixam o brigadeiro de Ninho “elástico” demais. Para dominar a técnica dos recheios profissionais (aqueles estruturados, brilhantes e cremosos), a Apostila de Recheios da Marrara Bortoloti é a melhor especialização que você pode fazer. Ela ensina bases que se transformam em 30 sabores diferentes! Peroração: Use a Originalidade! A tamanho branca é a sua tela, e os recheios são suas tintas. Não tenha terror de testar. Use leste guia para entender a lógica (estabilidade e contraste) e crie suas próprias combinações. Agora me conta: qual é a combinação com tamanho branca que você mais patroa consumir? Source link

Follow me Para o jantar de Réveillon pedimos a vocês, leitores, que nos enviassem suas receitas de Réveillon e Chiara Bellomo ele nos respondeu com esta sobremesa, sua Baklava para todos. A pastelaria sempre foi a paixão de Chiara, que vive no Roero com três gatinhos. Ela cria suas receitas para que todos possam comê-las, mesmo aqueles que são intolerantes ao glúten e à lactose e aqueles que seguem uma dieta vegana. Prepare o baklava com antecedência: uma vez que especificou Chiara, deve ser servido sempre no dia seguinte. Descubra também as receitas destes leitores para o Réveillon: Source link

Follow me ingredientes Sementes de baunilha O rosas do deserto são doces tão simples quanto deliciosos, perfeitos para preparar nas mais diversas ocasiões. Devem o seu nome às formações homónimas de cristais de giz, de típica cor amarelo ocre, que se desenvolvem em zonas desérticas na presença de determinadas condições climáticas. É sobre biscoitos cobertos com flocos de milho pronto com farinha de amêndoa e alguns outros ingredientes. A receita original quer que os biscoitos sejam simples, aromatizados com fava de baunilha, mas você pode enriquecer a volume com passas ou gotas de chocolate se quiser. O que não pode faltar, evidente, são os flocos de milho, que tornam as rosas do deserto instantaneamente reconhecíveis. Crocantes por fora e macios por dentro, são ideais para saborear em moca da manhã com uma xícara de moca ou na hora do almoço merenda para uma pausa saborosa. Oferecido o seu pequeno tamanho, também são adequados para servir porquê sobremesa no final de uma repasto entre amigos. Veja porquê fazer rosas do deserto com receita rápida e de sucesso manifesto nosso Melissa. Porquê preparar rosas do deserto Passo 1 Passo 1 Comece a preparar as rosas do deserto batendo numa tigela a manteiga amolecida, o açúcar granulado, uma pitada de sal e a vagem de baunilha. 1. Você terá que obter uma mistura cremosa. Comece a preparar as rosas do deserto batendo numa tigela a manteiga amolecida, o açúcar granulado, uma pitada de sal e a vagem de baunilha. 1. Você terá que obter uma mistura cremosa. Lanço 2 Lanço 2 Adicione os ovos à temperatura envolvente, um de cada vez, e continue batendo: adicione o segundo ovo somente quando o anterior estiver muito misturado 2. Adicione os ovos à temperatura envolvente, um de cada vez, e continue batendo: adicione o segundo ovo somente quando o anterior estiver muito misturado 2. Lanço 3 Lanço 3 Combine o levedura, a farinha 00, a farinha de amêndoa 3 e misture com uma espátula. Combine o levedura, a farinha 00, a farinha de amêndoa 3 e misture com uma espátula. Lanço 4 Lanço 4 Agora coloque os flocos de milho em um saco de comida hermético e esmigalhe-os com a ajuda de um rolo. 4. Agora coloque os flocos de milho em um saco de comida hermético e esmigalhe-os com a ajuda de um rolo. 4. Lanço 5 Lanço 5 Adicione os flocos de milho esfarelados à volume 5. Se estiver muito tenro, ligeiro à geladeira por 30 minutos antes de formar bolinhas. Adicione os flocos de milho esfarelados à volume 5. Se estiver muito tenro, ligeiro à geladeira por 30 minutos antes de formar bolinhas. Lanço 6 Lanço 6 Pegue pequenas porções de volume e forme bolinhas 6. Pegue pequenas porções de volume e forme bolinhas 6. Lanço 7 Lanço 7 Passe-os em flocos de milho inteiros 7 cobrindo-os muito. Passe-os em flocos de milho inteiros 7 cobrindo-os muito. Lanço 8 Lanço 8 Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga 8. Deixe os biscoitos repousar meia hora na geladeira antes de assá-los, para que mantenham a forma. Cozinhe a 180°C por 15 minutos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga 8. Deixe os biscoitos repousar meia hora na geladeira antes de assá-los, para que mantenham a forma. Cozinhe a 180°C por 15 minutos. Lanço 9 Lanço 9 As rosas do deserto estão prontas para saborear com um pouco de açúcar de confeiteiro 9. Eles podem ser armazenados por 3-4 dias em uma lata de biscoitos ou em um recipiente hermético. As rosas do deserto estão prontas para saborear com um pouco de açúcar de confeiteiro 9. Eles podem ser armazenados por 3-4 dias em uma lata de biscoitos ou em um recipiente hermético. Source link

Follow me O marinação é uma técnica milenar, criada para dar sabor, amolentar e guardar carnes e peixes, que leva o nome da ação de colocar os vitualhas na chuva do mar, ou seja, em salmoura. Experimentamos com outros ingredientes, dependendo do prato. Nesta receita experimentamos frango marinado em iogurte: no preparo a secção ácida do iogurte suaviza as fibras delicadamente, a gordurosa carrega o perfumes. Esta marinada também pode ser usada para outras carnes brancasgalo, pintada, peru, mas também cordeiro e coelho. Descubra também estas receitas: Source link

Follow me Ou Vesper Martini é um bebida com um texto alcoólico bastante ressaltado, muro de 20 graus, prestes cá pelo nosso Elpidio somente com gin, vodka, vermute sedento e cubos de gelo. Servido com um toque de limão, para uma aprazível nota cítrica, é perfeito para levar à mesa na hora do jantar.{aperitivo} ou uma vez que uma atualização depois da repasto. Muito querido por James Bondnascente delicioso coquetel nasceu em 1953 da caneta do repórter Ian Flamejante que a incluiu em seu romance Casino Royale: o nome da bebida está na verdade ligado à protagonista feminina, a Bond girl Vesper Lynd, por quem o agente secreto está enamorado. A receita original envolve o uso de Kina Lillet, um vermute galicismo amargo aromatizado com quinino, que não está mais em produção, cá substituído pelo vermute branco. Inspirado no clássico coquetel Martini, o Vesper Martini, ao contrário deste último, deve ser derrotado vigorosamente de forma próprio amotinador e não misturado: “exitante, não mexido“, perguntou o espargido 007 no balcão do bar numa piada que já ficou famosa. Descubra uma vez que preparar o Vesper Martini seguindo o passo a passo e os preciosos conselhos de Elpídio. Se gostou desta receita experimente também o Vodka Martini e o Espresso Martini. Uma vez que preparar o Vesper Martini Passo 1 Passo 1 Para preparar o Vesper Martini, primeiro colete os cubos de gelo em uma coqueteleira 1. Para preparar o Vesper Martini, primeiro colete os cubos de gelo em uma coqueteleira 1. Lanço 2 Despeje o gim 2. Lanço 3 Lanço 3 Acompanhe com vodca 3. Acompanhe com vodca 3. Lanço 4 Lanço 4 Finalize com vermute sedento 4. Finalize com vermute sedento 4. Lanço 5 Lanço 5 Em seguida, cubra com a tampa apropriada e agite vigorosamente o shaker 5. Em seguida, cubra com a tampa apropriada e agite vigorosamente o shaker 5. Lanço 6 Lanço 6 Despeje o coquetel em uma taça de martini gelada 6. Despeje o coquetel em uma taça de martini gelada 6. Lanço 7 Lanço 7 Complete com um toque de limão 7: ou seja, pegue a casca do limão e enrole-a para liberar os óleos essenciais da fruta cítrica na bebida. Complete com um toque de limão 7: ou seja, pegue a casca do limão e enrole-a para liberar os óleos essenciais da fruta cítrica na bebida. Lanço 8 Lanço 8 Traga o Vesper Martini para a mesa 8 e palato disso. Traga o Vesper Martini para a mesa 8 e palato disso. Source link