Follow me UM Natalesurpreenda seus convidados com estes ravióli de peixeuma volume recheada dissemelhante do habitual. Em nossa receita você encontrará as instruções para preparar o volume fresca com ovos e farinha, para estender, trinchar e fechar, mas não antes de rechear. Uma vez que? Criamos o recheio com filetes de linguado (mas também pode optar por outros peixes brancos porquê robalo), camarões e pão sanduíchetudo picado até obter uma mistura homogênea. Depois de cozinhar o ravióli de peixe – em chuva fervente com sal por alguns minutos – pense no tempero: nossa proposta é super saborosa, com panna e ovas de salmão. Um prato de ravioli Você não vê isso todos os dias! Descubra também estas receitas: Source link

Follow me O amêndoas pralinizadas eu sou um lanche gulosice fáceis de preparar em moradia, um gulosice imperdível nas bancas das festas da povoado ou nos parques de diversões: adultos e crianças gostam muito. Para fazê-los, você só precisa deles amêndoas, açúcar granulado e chuva: tudo terá que cozinhar em queimação reles até o açúcar caramelizar. As amêndoas pralinizadas estarão portanto prontas para servir: você também pode embalá-las em um saco e dá-las de presente no Natal ou em uma ocasião privativo. Veja uma vez que prepará-los em algumas etapas. Experimente também o quebradiço de amêndoa, uma sobremesa típica da quadra natalícia, que poderá fazer em moradia para surpreender os seus convidados. Uma vez que preparar amêndoas praliné Passo 1 Passo 1 Despeje as amêndoas, o açúcar e a chuva na panela 1. Despeje as amêndoas, o açúcar e a chuva na panela 1. Lanço 2 Lanço 2 Cozinhe em queimação médio, mexendo sempre por 5-7 minutos, até a chuva evolar 2. Cozinhe em queimação médio, mexendo sempre por 5-7 minutos, até a chuva evolar 2. Lanço 3 Lanço 3 Transfira as amêndoas caramelizadas para uma tigela e sirva 4. Reduza o queimação e mexa por mais 10-15 minutos ou até o açúcar caramelizar (3). Lanço 4 Transfira as amêndoas caramelizadas para uma tigela e sirva 4. Conservação Você pode armazenar as amêndoas pralinizadas em uma jarra de vidro muito fechada para 1 semana. Source link

Follow me Oriente ano você quer entreter os convidados com 3 aperitivos em forma de árvore de Natal? Você está no lugar visível. Sou fã da árvore de Natal e à procura de ideias para evitar os habituais petiscos à mesa, descobri estes espectaculares petiscos em forma de árvore de Natal. São deliciosos de manducar e também muito bonitos de se ver, tanto que tenho certeza que você vai originar uma ótima sentimento se fotografá-los e publicá-los nas redes sociais. Isso é todo mundo aperitivos rápidos para preparar: requer um meia hora ao supremo entre a preparação e o decocção. E você pode envolvendo crianças também, usando moldes ou espátulas. Pronto para desenredar o que são receitas de aperitivos rápidos de Natal? Eu os relato aquém, passo a passo. E se você rolar até o final do item, também sugiro outras ideias para torná-los ainda mais deliciosos. 3 aperitivos em forma de árvore de Natal 1. Árvores de salada e presunto Ingredientes 4 ou 5 fatias de pão ou pão sanduíche 4 ou 5 folhas de alface romana (ou folha grande) 300 g de presunto cru (ou outra mesocarpo curada de sua preferência) 1 fatia de Fontina Dop ou outro queijo de sua preferência groselhas a palato Procedimento Primeiro, com a ajuda do cortador de pastelaria em forma de estrela (ou mesmo redonda, se não tiver em forma de estrela) de tamanhos diferentes, forme 4 ou 5 estrelas dentro das fatias de pão sanduíche, das quais a que você vai colocar porquê base maior e depois as outras menores. Depois limpe-os muito folhas de salada e seque-os com um tecido. Agora é hora de montar oárvore: na base coloque a estrela maior, depois uma folha de salada e depois uma fatia de presunto. Depois comece de novo: a estrela do pão, a folha de salada e o presunto. Até terminar a árvore com a última estrela de pão restante. Agora pegue fatia de fontina e namoro uma estrela dela, com um cortador de volume ou desenhando-a com uma faca. Portanto, pegue um palito de espeto e espete a árvore no núcleo, para bloquear as várias camadas. Por cima coloque a estrela fontina porquê ponta. Por toda secção, cá e ali, decore com groselhas que vão parecer bolas de Natal. 2. Tamanho folhada e presunto Ingredientes 1 rolo de volume folhada (retangular) 1 álbum 100 g de presunto cozido (ou outra mesocarpo curada que você tenha em morada) 70 g de Grana Padano DOP 100 g de Fontina DOP (ou outro queijo que você tenha em morada) Procedimento Primeiro, abra a volume folhada e namoro tiras iguais com a largura de um dedo. Pegue a clara de ovo e pincele a superfície. Agora pegue o presunto cozido (ou a mesocarpo curada que escolheu) e corte-a também em tiras, colocando depois a tira de presunto por cima da tira de volume folhada. Neste ponto, polvilhe com um pouco queijo parmesão ralado. Agora, siga os passos com atenção: pegue uma das pontas da tira de macarrão e presunto e dobre sobre ela mesma; depois repita tudo até terminar a tira, formando a árvore, da ponta até a despensa. Agora pegue um palito de espeto e cole em cada árvore. Pegue um assadeiracubra com papel manteiga e cozinhe as árvores a 180°C por um quarto de hora. Retire-os do forno e decore-os com um cubo de fontina porquê base. Em seguida, coloque-os na mesa da sarau porquê espaços reservados. 3. Batateiras: a receita Ingredientes 700g de batatas 60 g em fontina 50g de manteiga 50 g de Parmigiano Reggiano DOP 2 gemas ½ colher de chá de páprica gulosice venda qb noz-moscada a palato Procedimento Primeiro, ferva as batatas muito lavadas em uma panela, levando a chuva para ferver. Depois de fervê-los, amasse as batatas com um espremedor de batatas (a casca ficará dentro do espremedor de batatas). Pegue uma tigela e acrescente as batatas, o parmesão ralado, a manteiga em temperatura envolvente e a páprica gulosice. Misture muito. Agora adicione as duas gemas, uma de cada vez, misture muito para deixar tudo uniforme. Tempere com sal e noz-moscada. Agora, pegue um saco de confeitar e transfira-o purê de batatas. Forre uma assadeira com papel manteiga e, espaçados, crie montinhos de purê por cima. Pré-aqueça o forno em modo ventilado a 180°C. Asse as árvores de batata por tapume de um quarto de hora. Retire-os do forno e decore-os com uma estrela de fontinaespetado em um palito que você colocará no topo porquê uma ponta. Não unicamente uma árvore: deliciosas velas de Natal, a receita Ingredientes Para as velas 6 fatias de pão sanduíche 200 g de atum em óleo 80 g de maionese Para decoração maionese a palato 1 pimentão vermelho ou amarelo Procedimento Primeiro, pegue uma tigela, despeje a maionese e o atum grosseiramente esfarelado. Agora, pegue um cortador de volume rotundo e namoro círculos de pão para fazer sanduíches. Espalhe os círculos com o creme obtido e cubra o disco com outro disco. Crie 3-4 torres de diferentes alturas. Pegue um prato grande e coloque-os no núcleo. Agora com mais maionese, espalhe por toda a superfície, criando oefeito cera derramando nos quadris. Incisão o pimenta namoro em pedaços pequenos, espete com um palito e coloque no núcleo da vela: será a labareda. Coloque a deliciosa peça médio entre os convidados: prepare-se para o efeito uau. Alternativas de queijo Se quiser uma selecção à estrela de queijo porquê teoria para a dica, use meio tomate cereja ou uma oliva. Source link

Follow me EU tortelloni de bresaola Eu sou um antepasto rápido e eficiente, feito com fatias de bresaola recheado com recheio de Requeijão cremoso, orégano e suco de limãosirva com flocos de parmesão, fogueteéraspas de limão e óleo extra virgem. O formato deste delicioso {aperitivo} é claramente inspirado no clássico tortellini, onde a folha de tamanho fresca é substituída por fatias de bresaola. Depois de prontos, você também pode servi-los porquê petiscos por um {aperitivo} ou para um bufê de celebração. Veja porquê preparar esta receita simples e pitoresca em somente alguns passos. Você também pode fazer rolinhos de bresaola ou cataventos, ideais porquê deliciosos petiscos. Experimente também o risoto de bresaola, um prato saboroso e original, perfeito também para o almoço de domingo. ingredientes Para enfeitar Óleo virgem extra Porquê preparar tortelloni de bresaola Passo 1 Passo 1 Em uma tigela, misture o cream cheese, o suco de limão e o orégano sequioso 1. Em uma tigela, misture o cream cheese, o suco de limão e o orégano sequioso 1. Lanço 2 Lanço 2 Misture com uma espátula até obter um creme liso e homogêneo 2. Misture com uma espátula até obter um creme liso e homogêneo 2. Lanço 3 Lanço 3 Coloque uma fatia de bresaola sobre uma tábua e adicione uma pequena quantidade de recheio no núcleo 3. Coloque uma fatia de bresaola sobre uma tábua e adicione uma pequena quantidade de recheio no núcleo 3. Lanço 4 Lanço 4 Dobre a fatia ao meio e junte as duas pontas, pressionando suavemente para selar e dar o formato de um tortellone 4. Dobre a fatia ao meio e junte as duas pontas, pressionando suavemente para selar e dar o formato de um tortellone 4. Lanço 5 Lanço 5 Disponha os tortelloni de bresaola em um prato de servir e decore com rúcula, flocos de parmesão, raspas de limão e um fiozinho de óleo virgem extra. 5. Disponha os tortelloni de bresaola em um prato de servir e decore com rúcula, flocos de parmesão, raspas de limão e um fiozinho de óleo virgem extra. 5. Lanço 6 Lanço 6 Sirva e saboreie seu tortelloni de bresaola 6. Sirva e saboreie seu tortelloni de bresaola 6. Juízo Você pode substituir o cream cheese por ricota, robiola ou queijo de cabra e tempere porquê quiser, usando as ervas aromáticas e temperos de sua preferência ou omitindo o suco de limão. Ou por outra você também pode enriquecer o recheio com pistache ou amêndoas picadas para dar uma nota crocante. Source link

Follow me Panetone e pandoro certamente não são os únicos Doces de natal. Sem incerteza são muito apreciáveis, e sempre mais apreciados, mas se depois de escolher o seu estranho panetone ou pandoro artesanal para presentear ou se presentear, ainda quiser uma sobremesa privativo, você está no lugar notório. Embora a tradição italiana ofereça praticamente uma infinidade de sobremesas de Natal, a escolha está sempre ocasião. No Natal cada região produz a sua especialidade, num triunfo da especiarias, frutas secas, mel e espumante fruta cristalizada. O açúcar de confeiteiro neva em bolos e biscoitos, enquanto frutas cristalizadas e amêndoas açucaradas, uma vez que fitas e bolas, decoram pães crocantes e frituras. Do Vale de Aosta com a sobremesa de Natal lou mécoulen ao petrali da Calábria até ao cappellate da Puglia ou ao buccellato da Sicília, um triunfo de sabores de comida caseira verdadeiramente privativo. Antes de apresentar 30 receitas de sobremesas de Natal, por que não revisamos o substancial com 3 procedimentos de confeitaria para saber de cor? 3 bases de passepartout para sobremesas de Natal Pão de ló, a receita básica Quebre 8 ovos na tigela da batedeira. Adicione 300 g de açúcar e uma pitada de sal que ajudarão a obter uma mistura fofa e a retirar o sabor farinhento. Coloque a tigela na batedeira e ligue o precursor. Roupão a mistura até permanecer inchada e esbranquiçada: o ar incorporado fará com que a volume cresça naturalmente durante o decocção, tornando-a macia e esponjosa. Roupão por murado de 15-20 minutos. Pincele com manteiga derretida e enfarinhe uma forma redonda (Ø 28 cm). A volume está pronta quando “escreve”, ou seja, quando um fio derribado na superfície permanece “flutuando” por um tempo. Porém, se soçobrar imediatamente, os ovos não serão batidos o suficiente. Com um espalhador de farinha, misture 300 g de farinha e um sachê de vanilina em 4 etapas, misturando delicadamente com uma colher de pau de inferior para cima e fazendo vibrar à medida que cresce. Incorpore rapidamente toda a farinha e deite a mistura na forma, nivele muito com a espátula e ligeiro ao forno imediatamente, caso contrário desmancha-se, a 185 graus durante murado de 25 minutos. Retire o pão de ló do forno, vire-o sobre uma gradinha e deixe esfriar. Tamanho quebrada, a receita básica Para obter 1 kg de volume quebrada: 500 g de farinha, 300 g de manteiga, 200 g de açúcar, 4 gemas, sal e aromas. Misture a farinha com a manteiga em pequenos pedaços com movimentos rápidos de inferior para cima e trabalhe rapidamente com a ponta dos dedos. Esfregue os ingredientes entre as palmas das mãos, fazendo com que migalhas cada vez mais finas caiam na superfície de trabalho. Despeje o açúcar, uma pitada de sal e os temperos sobre as migalhas. Misture os ingredientes sem amassá-los: devem permanecer empoeirados. Use o raspador para evitar tocá-los. Faça um buraco com as migalhas e coloque as gemas no meio. Misture tudo, trabalhando primeiro com a ponta dos dedos e depois esfarelando rapidamente. O objetivo é sempre manusear a volume o mínimo provável. Em seguida, amasse as migalhas com as duas mãos, recolhendo e compactando a volume repetidamente. Pare mal permanecer quase homogêneo para não passar o risco de “queimar” a volume. Para deixar a volume homogênea, roupão vigorosamente na superfície de trabalho. Repita a operação várias vezes até a volume permanecer lisa e uniforme. Por término, dê novamente o formato de um pão. Embrulhe em filme plástico e ligeiro à geladeira por 40 minutos para que a manteiga solidifique. Pode permanecer lá por 2 dias. A volume quebrada dura 2 meses no freezer e descongela na geladeira por 24 horas. Tamanho quebrada, a receita básica Dissolva uma pitada de sal em 75 g de chuva ou leite. O processamento deve ser rápido (aproximadamente 7 minutos). Esfregue 150 g de manteiga amolecida com 300 g de farinha “com a ponta dos dedos” reduzindo-os a migalhas (em francesismo brisée significa quebrado). Tal uma vez que acontece com a volume quebrada, trabalhar primeiro a gordura com a farinha facilita a ulterior aspiração da chuva (ou dos ovos) e resulta numa volume mais quebradiça. Em seguida, adicione chuva com sal ou leite às migalhas obtidas. Sove as migalhas até formar uma mistura homogênea. Quando encetar a se soltar da tigela, transfira-o para a superfície de trabalho. Continue amassando a volume puxando e pegando várias vezes. No final deve permanecer macio e aveludado. Embrulhe em película aderente e deixe no frigorífico 30/40 minutos antes de usar. 30 lindas e deliciosas sobremesas de Natal Source link

Follow me ingredientes Para o pão de ló de cacau Para o creme de avelã Chantilly já adoçado Para creme diplomático Chantilly já adoçado Para o creme de chocolate Chantilly já adoçado Para a calda de rum Licor (rum ou outro licor de sua preferência) O bolo de sete camadas é um sobremesa delicioso e espetacular, semelhante ao golpe de um bolo de mousse, prestes, uma vez que o nome sugere, com 7 camadas diferentes. É uma sobremesa elegante e saborosa, composta por uma base crocante e discos macios de pão de ló de cacau embebidos em calda de rum, alternados com creme diplomático, cacau e avelãs. Resguardado inteiramente com esmalte espelhado e deixado endurecer na geladeira por pelo menos algumas horas, o bolo de sete véus é perfeito para levar à mesa para um sarau de natalício ou para fechar um jantar peculiar com convidados com uma nota gula. Um pouco trabalhosa, mas fácil de replicar em morada com os nossos conselhos, esta suntuosa receita foi patenteada por três confeiteiros italianos, Luigi BiasettoCristiane Beduschi e Lucas Manori. Porém, além da versão certificada, há também outra, conhecida uma vez que bolo siciliano de sete véus, feita pelo confeiteiro de Palermo. Chapéu e renomeado no site da confeitaria Cappello uma vez que bolo settestrati. Descubra uma vez que preparar o bolo de sete véus seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o bolo ópera e o bolo comida do diabo. Uma vez que preparar o bolo de sete véus Passo 1 Passo 1 Para fazer o bolo de sete véus em morada, prepare primeiro o pão de ló: roupão os ovos com o açúcar granulado e uma colher de chá de extrato de baunilha na tigela grande da batedeira por pelo menos 5 minutos. 1. Para fazer o bolo de sete véus em morada, prepare primeiro o pão de ló: roupão os ovos com o açúcar granulado e uma colher de chá de extrato de baunilha na tigela grande da batedeira por pelo menos 5 minutos. 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a farinha peneirada e o cacau amargo à mistura ligeiro e espumosa obtida 2. Adicione a farinha peneirada e o cacau amargo à mistura ligeiro e espumosa obtida 2. Lanço 3 Lanço 3 Incorpore os pós com uma espátula 3delicadamente e com movimentos de inferior para cima para não desmontar tudo. Incorpore os pós com uma espátula 3delicadamente e com movimentos de inferior para cima para não desmontar tudo. Lanço 4 Lanço 4 Distribua a mistura em uma forma de bolo de 24cm de diâmetro, já untada com manteiga e enfarinhada. 4depois ligeiro ao forno quente a 180°C por muro de 30 minutos. Pretérito o tempo, retire o pão de ló de cacau do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma gradinha. Distribua a mistura em uma forma de bolo de 24cm de diâmetro, já untada com manteiga e enfarinhada. 4depois ligeiro ao forno quente a 180°C por muro de 30 minutos. Pretérito o tempo, retire o pão de ló de cacau do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma gradinha. Lanço 5 Lanço 5 Para o creme substancial: roupão as gemas com o açúcar e a baunilha em uma panela de fundo grosso 5. Para o creme substancial: roupão as gemas com o açúcar e a baunilha em uma panela de fundo grosso 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione o fécula peneirado 6. Adicione o fécula peneirado 6. Lanço 7 Lanço 7 Despeje o leite quente 7ligeiro ao lume e deixe cozinhar, mexendo sempre, até obter um creme com a densidade certa. Despeje o leite quente 7ligeiro ao lume e deixe cozinhar, mexendo sempre, até obter um creme com a densidade certa. Lanço 8 Lanço 8 Adicione a gelatina em pó longe do fogão 8 e misture vigorosamente com um precursor manual para incorporar, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Adicione a gelatina em pó longe do fogão 8 e misture vigorosamente com um precursor manual para incorporar, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Lanço 9 Lanço 9 Para a base crocante: pique grosseiramente o chocolate gianduia com uma faca 9deixe liquidificar em banho-maria e reserve. Para a base crocante: pique grosseiramente o chocolate gianduia com uma faca 9deixe liquidificar em banho-maria e reserve. Lanço 10 Lanço 10 Roupão as amêndoas pralinizadas no liquidificador 10. Roupão as amêndoas pralinizadas no liquidificador 10. Lanço 11 Lanço 11 No final deverá obter uma pasta espessa e cremosa 11. No final deverá obter uma pasta espessa e cremosa 11. Lanço 12 Lanço 12 Recolha o chocolate liquefeito e a pasta de amêndoa em uma tigela e adicione os flocos de milho 12 e misture muito os ingredientes. Recolha o chocolate liquefeito e a pasta de amêndoa em uma tigela e adicione os flocos de milho 12 e misture muito os ingredientes. Lanço 13 Lanço 13 Despeje a mistura crocante no fundo de uma forma de fundo removível, compacte a base com a ajuda de um copo 13 e deixe endurecer na geladeira. Enquanto isso, prepare a calda alcoólica: despeje a chuva e o açúcar em uma panela, ligeiro ao incêndio e deixe cozinhar até dissolver completamente, depois desligue o incêndio, acrescente o rum, misture muito e deixe esfriar. Despeje a mistura crocante no fundo de uma forma de fundo removível, compacte a base com a ajuda de um copo 13 e deixe endurecer na geladeira. Enquanto isso, prepare a calda alcoólica: despeje a chuva e o açúcar em uma panela, ligeiro ao incêndio e deixe cozinhar até dissolver completamente, depois desligue o incêndio, acrescente o rum, misture muito e deixe esfriar. Lanço 14 Lanço 14 Para o creme de avelã: misture numa tigela 150 g de creme base com a pasta de avelã e o chantilly 14. Para o creme de avelã: misture numa tigela 150 g de creme base com a pasta de avelã e o chantilly 14. Lanço 15 Lanço 15 Para o creme diplomático: em uma tigela separada, incorpore delicadamente

Follow me Lo Pudim de repolho preto com molho de gorgonzola é um delicioso {aperitivo} ideal para a estação fria. Além do que se vê no prato – o pudim de couve preta, o delicioso molho de gorgonzola, os croutons crocantes – a receita esconde uma surpresa: as folhas do vegetal encerram um recheio de batatas e queijo o que torna tudo mais delicioso, consistente e envolvente. O preparo deste prato é bastante simples e lhe dará muita satisfação. Ou por outra, oriente {aperitivo} também pode ser oferecido uma vez que segundo prato de um menu vegetariano. Experimente também estas receitas: Source link

Follow me Já pode ser encontrado pronto no supermercadoassim porquê a volume folhada, mas ao contrário desta é muito mais fácil e rápido também pode ser feito em vivenda, basta seguir alguns cuidados. Estamos falando sobre o macarrão quebradouma preparação que vem da França e que se mostra muito versátil para a geração de receitas doces e salgadasincluindo tortas, galettes, quiches, timbales, mas também cestas e petiscos. O’volume brisée Caracteriza-se por ser compacto, mas quebradiçoe é feito com exclusivamente 4 ingredientes: farina, inepto, chuva e oferta. O constituído inicial deve ter o textura de areiatanto que esfarelar a manteiga e a farinha é chamado de “jateamento”: pode ser feito apertando-o com a ponta dos dedos ou colocando-o em uma misturador e mistura. Aí você adiciona chuva e sal e sim trabalhe com as mãos. O sigilo do sucesso está em temperaturadada a generosa quantidade de manteiga presente: esta deve estar fria, assim porquê é recomendado o uso de chuva gelada. Tal porquê acontece com a volume quebrada, o aquecer é dele inimigo principal e para isso vai a volume quebrada manuseado o menos provável. Tem a vantagem de poder prepare-se com antecedência (congela por até dois meses) e que se torna o valva o para base de muitos pratos. Aquém selecionamos 25 teoria para se inspirar, tudo para testar: eles estão lá grandes clássicos porquê quiche Lorraine ou tarte tatin, porções individuais criativo para petiscos e aperitivos, porquê cestas com burrata e anchovas, e até especialidades espetaculares perfeitas para ocasiões festivas ou o Almoço de domingoentre o tortellini timbale e o filé de porco com crosta. O tortas salgadasfinalmente, eles são perenes. A dica? Se você planeja um recheio muito úmidoefectue primeiro a cozedura às cegas, desta forma a sua volume quebrada não corre o risco de permanecer molhada (portanto cru) e desmoronar quando retalhado. 1. Cestas de volume quebrada Os cestos de volume quebrada são um {aperitivo} simples e delicioso, perfeito para levar à mesa num jantar próprio ou para servir porquê {aperitivo} com os amigos. São preparados com um rolo de volume quebrada pronta e um recheio feito com burrata e anchovas no óleo: descubra a receita. Leia toda a receita 2. Tarte tatin com tomate cereja: a receita de uma torta salgada invertida simples e deliciosa A tarte tatin com tomate cereja é uma torta salgada de cabeça para inferior inspirada na tarte tatin de maçã, uma sobremesa tradicional francesa feita com volume quebrada e servida de cabeça para inferior em um prato de servir. Neste preparo substituímos a fruta pelo tomate cereja, de forma a gerar um {aperitivo} delicioso e saboroso, pronto em pouco tempo: os tomates cereja serão colocados diretamente na frigideira e cobertos com a volume quebrada. Depois de pronto, você também pode servir sua tarte tatin com tomate cereja porquê {aperitivo} com os amigos. Leia toda a receita 5. Quiche de pêra A quiche de pêra é um prato rústico outonal perfumado e muito saboroso, caracterizado por uma cobertura de volume quebrada aromatizada com sálvia e um recheio cremoso e escuro feito de peras cozidas em manteiga, leite, ovos, natas frescas e queijo fontina fatiado. Fácil e delicioso, pode ser levado à mesa porquê {aperitivo}, {aperitivo} ou prato principal. Leia toda a receita 6. Quiche de cogumelos A quiche de cogumelos é uma torta salgada muito simples e saborosa, uma versão sazonal da famosa quiche Lorraine. Ideal para um jantar informal ou para servir, retalhado em quadradinhos, porquê {aperitivo} ou na hora do {aperitivo}, também pode ser estimado por ocasião de um piquenique ou de uma viagem fora da cidade. Leia toda a receita 9. Timbale de macarrão Pasta timbale é um primeiro prato assado sumoso para ser temperado conforme desejado. Preparamos em volume quebrada com molho de linguiça: veja porquê preparar. Leia toda a receita 10. Timbale de tortellini O tortellini timbale é um primeiro prato espetacular e sumoso, perfeito para ocasiões especiais. Um baú de volume quebrada contém um rico recheio de tortellini, presunto e ervilhas, um prato perfeito para levar à mesa no almoço de domingo, num jantar com amigos ou numa ocasião próprio. Leia toda a receita 14. Torta salgada com brócolis A saborosa torta com brócolis é um saboroso e delicioso prato rústico, perfeito para servir porquê prato principal ou porquê {aperitivo}. É uma casca de volume quebrada perfumada que abriga um recheio macio de brócolis, ovos, ricota e queijo parmesão, supimpa também para levar para o escritório ou para uma viagem fora da cidade. Leia toda a receita 18. Strudel de cogumelos O strudel de cogumelos é um {aperitivo} de outono simples e muito saboroso. Um saboroso prato rústico feito com cogumelos porcini e scamorza pegajosa, para levar à mesa num almoço festivo ou num jantar com convidados vegetarianos. Leia toda a receita 20. Filé de porco com crosta O filé de porco com crosta é um segundo prato elegante, ideal para servir em feriados e ocasiões especiais: o filé de porco é envolvido em rodelas de bacon, dourado na frigideira e depois cozido no forno em tripa brisée. Leia toda a receita 22. Tarte Tatin A tarte tatin é uma sobremesa típica de pastelaria francesa apreciada em todo o mundo, um bolo virado criado por miragem no final do século XIX, pronto com maçãs caramelizadas em manteiga e açúcar e depois tapado com uma casca de volume quebrada perfumada. Leia toda a receita 24. Galettes de maçã A galette de maçã é uma sobremesa espetacular e perfumada, típica da pastelaria francesa. Parece uma tarte clássica mas, em vez de volume quebrada, tem porquê base uma casca de volume quebrada, que contém um rico recheio de fruta fresca. Leia toda a receita 25. Bolos de ameixa A galette de ameixa é uma sobremesa de fruta rústica e genuína, típica da pastelaria francesa. Assemelha-se a uma casca brisée que alberga no seu interno um delicioso recheio de ameixas frescas, ideal porquê lanche ou porquê delicioso final de repasto escoltado de uma esfera de gelado. Leia toda a

Follow me Porquê cozinharossobuco? De mais maneiras do que podemos imaginar. O ossobuco é um dos pratos simbólicos da cozinha tradicional italiana, a receita mais conhecida é a do ossobuco alla Milanese, tradicionalmente acompanhada pelo clássico risoto de açafrão. É sobre comida reconfortante invernale que traz à mesa o olência dos sabores do pretérito. É um incisão de músculos geralmente feito de pernil de vitela, atravessado por um osso com tutano, o coração tenro e saboroso que dá origem ao nome do incisão de músculos. Cozido longo e em queima suaveo ossobuco fica muito tenro, enquanto o molho é enriquecido com sabores intensos. Nascido uma vez que receita camponesaconquistou as cozinhas burguesas do século XIX, tornando-se um emblema da Tradição lombarda. Mas hoje o ossobuco não é pronto unicamente ao “estilo milanês”: existem variações generalizadas por toda a Itália, desde versões guisadas com tomate e vinho tinto até interpretações mais leves e modernas. Logo, uma vez que você cozinha osso buco? Famoso poremparelhamento com risoto de açafrão ou na saborosa versão à base de molho de tomate, o ossobuco também pode ser cozido em um deleitoso versão brancadeixando o vinho evolar e usando o alecrim para dar sabor. Porquê escolher a músculos e os segredos para um osso buco perfeito O sucesso do osso buco começa escolha de músculos: o incisão ideal é o de jarrete traseiro de vitelamais macio e rico em medula que o anterior. Cada fatia deve ser muro de 3–4 centímetros de espessuracom o osso ao meio muito recheado com tutano, que derrete durante a cozedura e enriquece naturalmente o molho. Antes de cozinhar a músculos, é útil marque levemente as bordas para evitar que enrolem na frigideira. UM farinha ligeiro promove a formação de uma crosta dourada e ajuda a unir o molho. Cozinhar deve ser lento e regularde preferência em panela de ferro fundido ou terracota, para manter o calor uniforme. Um pequeno truque é misture com vinho branco sedento ou tinto evidentedependendo da receita, e acrescente o caldo quente aos poucos. Finalmente, deixe descanse o ossobuco por alguns minutos fora do queima antes de servir: assim os sabores se estabilizam e a músculos fica ainda mais macia e suculenta. Ossobuco refogado em cerveja preta Perfeito para os dias mais frios, oOssobucco refogado em cerveja preta é uma versão rica e profunda em sabores. Lá cervejaadicionado durante o decocção em vez de vinho, carameliza a músculos criando um molho grosso e perfumado, com um final de boca ligeiramente tostado. Lá decocção lento numa caçarola permite que a músculos fique macia e suculenta, enquanto a cerveja escura, juntamente com aromas uma vez que alecrim, folhas de louro e bagas de zimbrodá uma base com um sabor multíplice. Servido com polenta fumegante ou com puré, é um prato único que cheira a inverno e coloca todos à mesa com um sorriso. ossobuco florentino Ossobuco florentino. Lauri Patterson Source link

Follow me O panquecas salgadas são petiscos super saborosos, preparados com uma tamanho à base de farinha, levedura sedento de cerveja, açúcar, chuva e sal, deixados levedar por uma hora e depois mergulhados às colheradas em óleo de semente fervente. Crocantes e douradas por fora, macias por dentro, estas panquecas são perfeitas para saborear porquê antepasto para um jantar com amigos ou para servir na hora do almoço{aperitivo}escoltado de uma travessa de frios e queijos e pequenas tigelas de maionese, guacamole e outros molhos caseiros. Descubra porquê preparar panquecas saborosas seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o macarrão cultivado zeppole e a crispelle siciliana. Uma vez que preparar panquecas salgadas Passo 1 Passo 1 Para preparar as saborosas panquecas, comece por recolher numa tigela a farinha, o levedura sedento e o açúcar. 1e misture os pós com um dianteiro. Para preparar as saborosas panquecas, comece por recolher numa tigela a farinha, o levedura sedento e o açúcar. 1e misture os pós com um dianteiro. Lanço 2 Lanço 2 Adicione também a chuva e o sal 2. Adicione também a chuva e o sal 2. Lanço 3 Lanço 3 Misture muito todos os ingredientes até obter uma tamanho densa, lisa e homogênea. Cubra a tigela com filme plástico 3. Misture muito todos os ingredientes até obter uma tamanho densa, lisa e homogênea. Cubra a tigela com filme plástico 3. Lanço 4 Lanço 4 Deixe a tamanho crescer no forno com a luz acesa por 1 hora, até inflectir de volume. Em seguida, retire a película aderente e retire a tamanho às colheradas 4. Deixe a tamanho crescer no forno com a luz acesa por 1 hora, até inflectir de volume. Em seguida, retire a película aderente e retire a tamanho às colheradas 4. Lanço 5 Lanço 5 Numa frigideira com laterais altas aqueça bastante óleo de mendubi e, quando estiver muito quente, mergulhe nas colheradas de tamanho. Cozinhe as panquecas, virando-as sempre 5até dourar, depois escorra com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo. Continue assim até a tamanho terminar. Numa frigideira com laterais altas aqueça bastante óleo de mendubi e, quando estiver muito quente, mergulhe nas colheradas de tamanho. Cozinhe as panquecas, virando-as sempre 5até dourar, depois escorra com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo. Continue assim até a tamanho terminar. Lanço 6 Lanço 6 As saborosas panquecas estão prontas: leve-as para a mesa e saboreie-as 6. As saborosas panquecas estão prontas: leve-as para a mesa e saboreie-as 6. Recomendação Simples, você pode personalizar a mistura de consonância com seu palato: tempere com especiarias e ervas aromáticas você preferir, ou enriqueça com cubos de queijo ralado ou carnes curadas mistas. Você pode substituir o levedura de cerveja sedento por 12 gramas do fresco, para esfarelar em chuva morna com o açúcar e depois combinar com a farinha, para posteriormente incorporar o sal. Source link