Follow me O panquecas salgadas são petiscos super saborosos, preparados com uma tamanho à base de farinha, levedura sedento de cerveja, açúcar, chuva e sal, deixados levedar por uma hora e depois mergulhados às colheradas em óleo de semente fervente. Crocantes e douradas por fora, macias por dentro, estas panquecas são perfeitas para saborear porquê antepasto para um jantar com amigos ou para servir na hora do almoço{aperitivo}escoltado de uma travessa de frios e queijos e pequenas tigelas de maionese, guacamole e outros molhos caseiros. Descubra porquê preparar panquecas saborosas seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o macarrão cultivado zeppole e a crispelle siciliana. Uma vez que preparar panquecas salgadas Passo 1 Passo 1 Para preparar as saborosas panquecas, comece por recolher numa tigela a farinha, o levedura sedento e o açúcar. 1e misture os pós com um dianteiro. Para preparar as saborosas panquecas, comece por recolher numa tigela a farinha, o levedura sedento e o açúcar. 1e misture os pós com um dianteiro. Lanço 2 Lanço 2 Adicione também a chuva e o sal 2. Adicione também a chuva e o sal 2. Lanço 3 Lanço 3 Misture muito todos os ingredientes até obter uma tamanho densa, lisa e homogênea. Cubra a tigela com filme plástico 3. Misture muito todos os ingredientes até obter uma tamanho densa, lisa e homogênea. Cubra a tigela com filme plástico 3. Lanço 4 Lanço 4 Deixe a tamanho crescer no forno com a luz acesa por 1 hora, até inflectir de volume. Em seguida, retire a película aderente e retire a tamanho às colheradas 4. Deixe a tamanho crescer no forno com a luz acesa por 1 hora, até inflectir de volume. Em seguida, retire a película aderente e retire a tamanho às colheradas 4. Lanço 5 Lanço 5 Numa frigideira com laterais altas aqueça bastante óleo de mendubi e, quando estiver muito quente, mergulhe nas colheradas de tamanho. Cozinhe as panquecas, virando-as sempre 5até dourar, depois escorra com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo. Continue assim até a tamanho terminar. Numa frigideira com laterais altas aqueça bastante óleo de mendubi e, quando estiver muito quente, mergulhe nas colheradas de tamanho. Cozinhe as panquecas, virando-as sempre 5até dourar, depois escorra com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo. Continue assim até a tamanho terminar. Lanço 6 Lanço 6 As saborosas panquecas estão prontas: leve-as para a mesa e saboreie-as 6. As saborosas panquecas estão prontas: leve-as para a mesa e saboreie-as 6. Recomendação Simples, você pode personalizar a mistura de consonância com seu palato: tempere com especiarias e ervas aromáticas você preferir, ou enriqueça com cubos de queijo ralado ou carnes curadas mistas. Você pode substituir o levedura de cerveja sedento por 12 gramas do fresco, para esfarelar em chuva morna com o açúcar e depois combinar com a farinha, para posteriormente incorporar o sal. Source link

Follow me O bolo de conúbio não é unicamente um item de decoração na mesa principal; ele é a última memória gastronômica da sarau. É o símbolo da celebração e, para os noivos, escolher o sabor perfeito é uma missão quase tão importante quanto escolher o vestido. Para você, doceira, esse nicho é uma oportunidade de ouro (literalmente!). Mas ele exige mais responsabilidade. A prometida chega indecisa, com temor de errar, e o seu papel vai além de assar: você precisa ser uma consultora. Neste guia completo, fizemos uma curadoria dos sabores de bolo de conúbio mais pedidosdas massas técnicas mais seguras e das dicas de ouro para você ajudar o par a desancar o martelo (e fechar o contrato com você). A Base de Tudo: As 4 Massas Mais Escolhidas para Casamentos Antes de falar de recheio, precisamos falar de estrutura. Um bolo de conúbio, muitas vezes supino e decorado, exige uma tamanho que aguente o peso, mas que derreta na boca. A escolha da tamanho depende muito do aprimoramento (Pasta Americana ou Naked Cake?). 1. Tamanho Amanteigada (A Rainha da Estrutura) É a favorita para bolos de andares cobertos com pasta americana. Por levar manteiga, ela fica firme quando refrigerada (o que facilita a montagem) e derrete na boca em temperatura envolvente. Tem um sabor rico e aveludado. 2. Tamanho Chiffon (Leveza com Estrutura) Feita à base de óleo e claras em neve, é úmida e estruturada ao mesmo tempo. É perfeita para Naked Cakes ou bolos com cobertura de Buttercream, pois não resseca facilmente na geladeira. 3. Tamanho Genoise (A Clássica Europeia) Uma tamanho elástica e aerada que absorve muito muito as caldas. É supimpa para bolos que precisam ser muito molhadinhos, mas exige zelo no transporte pois é mais delicada. 4. Pão de Ló (A Tradição) Embora seja mais frágil para andares muito altos, é a preferida para o clássico “bolo gelado” ou para casamentos mais simples onde o sabor da puerícia é a prioridade. O Ranking dos 15 Sabores de Bolo de Matrimónio Mais Pedidos Para facilitar sua consultoria com a prometida, não jogue uma lista de 50 sabores. Apresente opções categorizadas por perfil. Cá estão os campeões de venda: Os Clássicos e Tradicionais (Aposta Certa) Ideais para casamentos noturnos, clássicos e para casais que não querem aventurar desgostar os convidados. Nozes com Baba de Moça (ou Gulodice de Leite): O sabor “solene” dos casamentos. Elegante, guloseima na medida e agrada os paladares mais exigentes. Brigadeiro Gourmet ou Ganache: Quem disse que conúbio não tem brigadeiro? É a paixão pátrio. Em versões gourmet com chocolate belga ou meio amargo, fica sofisticado. Muito-Casado: Pão de ló fofinho com um recheio generoso de guloseima de leite. É porquê servir a lembrancinha em forma de fatia. Chocolate com Morangos: A combinação infalível. O ácido do morango quebra o guloseima do chocolate. Baunilha com Creme e Frutas: Ligeiro e tradicional, remete aos bolos clássicos de sarau. Os Modernos e Refrescantes (Ideal para Dia e Campo) Perfeitos para casamentos ao ar livre, na praia ou no campo, onde o calor pede um tanto menos enjoativo. Red Velvet com Cream Cheese: O visual vermelho intenso corta lindamente o branco do bolo. O sabor aveludado com o toque salgadinho do queijo é moderno e chique. Limão Siciliano (Lemon Curd) ou Trufado Branco: O frescor cítrico limpa o paladar e é elegantíssimo. Frutas Vermelhas com Chantilly: Sofisticação pura. A acidez das frutas vermelhas (amora, framboesa, mirtilo) é perfeita para festas de verão. Maracujá com Chocolate Branco: O tropical chique. A mousse de maracujá traz brasilidade para a sarau. Coco com Abacaxi: O famoso “bolo de prometida pernambucano” ou o clássico tropical. Traz uma nostalgia deliciosa. Os Gourmets e Ousados (Para Surpreender) Para noivos com personalidade que querem fugir do óbvio. Pistache com Chocolate: Uma das maiores tendências da confeitaria atual. O pistache agrega valor e cor ao namoro. Caramelo Salso: Moderno e viciante. O toque de sal realça o sabor do guloseima. Churros: Tamanho de canela com muito guloseima de leite. Traz um ar “comfort food” para a sarau. Bolo de Cenoura com Brigadeiro Gourmet: O clássico de vivenda revisitado com uma apresentação de luxo. Os convidados amam a surpresa. Romeu e Julieta: Creme de queijo com goiabada. Regional, romântico e dissemelhante. 💡 Dica de Mestra: Quer saber porquê combinar esses sabores em camadas perfeitas? Confira nosso cláusula sobre Combinação de Recheios. Consultoria de Sucesso: 7 Passos para Ajudar a Prometida a Escolher A prometida vai te perguntar: “Qual o melhor?”. Sua resposta deve ser baseada nestes 7 pilares: 1. Considere o Clima e o Sítio: Um conúbio na praia às 15h não combina com chantilly (derrete) ou chocolate muito pesado. Sugira massas amanteigadas e recheios cítricos ou ganaches blindadas. 2. O Estilo da Sarau: Matrimónio rústico (Boho) pede Naked Cake e sabores frutados. Matrimónio clássico em salão pede pasta americana e recheios de nozes ou amêndoas. 3. A Degustação é a Chave da Venda: É na prova que você fecha o contrato. Ofereça 3 a 4 opções variadas para eles sentirem a textura e a qualidade. 4. Não Deixem para a Última Hora: Bolos de conúbio (principalmente os de frutas cristalizadas ou nozes) podem precisar de tempo de “maturação”. Feche a agenda com antecedência. 5. Considere as Dietas Especiais: Ter um pequeno bolo à secção sem glúten ou sem lactose para os noivos ou convidados alérgicos é um diferencial enorme de atendimento. 6. Design vs. Sabor: Explique para a prometida que recheios muito moles (porquê alguns mousses) não suportam o peso de um bolo de 4 andares de pasta americana. O design limita o sabor, e vice-versa. 7. Logística de Entrega: Nascente é o ponto crítico. O bolo deve chegar inteiro. Para aprender a proteger seu resultado. Desenlace: O Sabor é a Psique da Sarau Escolher os sabores de bolo de conúbio é lastrar o paladar pessoal dos noivos com o conforto dos convidados e a segurança técnica da estrutura. Use leste guia porquê base para sua consultoria. Quando você demonstra

Follow me O costela com repolho são um segundo prato muito saboroso e referto de substância, típico de Tradição lombarda. Também podem ser considerados uma cassoeula aligeirada e com uma receita mais simples e saudável, sem os restantes ingredientes clássicos uma vez que torresmo, pés e enchidos, que sem incerteza tornam leste prato mais rico. Cassoeula: sugestões para o sucesso perfeito De Cristina Gambarini Costela e repolho, uma combinação perfeita A origem da cassoeula e em universal da combinação de mesocarpo de porco e couve parece remontar a 17 de janeirodia de Santo António Abade, quando o termo do abate de porcos e cada família passou a ter várias partes desses animais. Ele cozinhou com repolho, que já tinha sido cozido lá primeira geadaprincipal para torná-los mais saborosos e macios. A cozedura prolongada e a couve congelada foram o sigilo do sucesso deste prato de origem camponesa e respeitado por todos. Receitas com repolho, as fáceis de fazer rápido Se você está procurando receitas com repolho para fazer na hora, descubra nossas receitas infalíveis para levar à mesa esses vegetais de inverno A receita de costela com repolho Ingredientes 600 g de costela de porco, de preferência pequena 500g de repolho 400 ml de salsa di pomodoro 1 cebola 3 cenouras 1 pedaço de aipo 1 dente de alho óleo extra virgem 1 copo de vinho branco Procedimento Limpe primeiro as cenouras, a cebola e o aipo. Pique as ervas e frite-as numa frigideira com um pouco de óleo virgem extra. Adicione o alho e frite também, tomando zelo para não queimar. Quando os legumes estiverem prontos junte a mesocarpo, junte um copo de vinho branco e, quando tiver evaporado, junte a couve cortada em tiras. Adicione o tomate, tampe e cozinhe por duas horas, até a mesocarpo permanecer macia, acrescentando chuva se necessário. Sirva com tempero de sal. Mais algumas dicas para preparar muito a costela com repolho Costela e repolho: mais alguns conselhos De Cristina Gambarini Source link

Follow me ingredientes Para o ragu Óleo virgem extra Ou ragu de javali é uma escolha perfumada e saborosa ao ragu clássico. É prestes com polpa de javali, marinado longamente com vinho tinto e ervas para minuir o seu característico sabor selvagem, depois dourado com salteados de aipo, cenoura e cebola, depois cozido delicadamente até permanecer macio e liquefazer na boca, com puré de tomate, chuva e um buquê garni de ervas aromáticas, bagas de zimbro e grãos de pimenta. Você obterá assim um tempero rústico e encorpado, perfeito para combinar com um bom prato de tamanho fresca com ovo, uma porção de nhoque de batata ou uma polenta macia, para servir Almoço de domingo ou por ocasião de um jantar com convidados especiais. Descubra uma vez que preparar o ragù de javali seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o ragù de linguiça e o ragù de pato. Porquê preparar ragu de javali Passo 1 Passo 1 Para preparar o ragù de javali, comece pela marinada. Recolha a mesocarpo de javali numa tigela grande e cubra com o vinho tinto. De seguida, adicione a cebola cortada às rodelas, a cenoura e o aipo cortados às rodelas, o louro, os raminhos de tomilho e alecrim, as bagas de zimbro, os grãos de pimenta e os dentes de alho descascados e esmagados. 1. Cubra com filme plástico e coloque tudo na geladeira. Para preparar o ragù de javali, comece pela marinada. Recolha a mesocarpo de javali numa tigela grande e cubra com o vinho tinto. De seguida, adicione a cebola cortada às rodelas, a cenoura e o aipo cortados às rodelas, o louro, os raminhos de tomilho e alecrim, as bagas de zimbro, os grãos de pimenta e os dentes de alho descascados e esmagados. 1. Cubra com filme plástico e coloque tudo na geladeira. Lanço 2 Lanço 2 O tempo de marinada varia de concordância com o tamanho dos pedaços de javali: se, uma vez que no nosso caso, escolheu pedaços não muito grandes, pode deixar na geladeira por tapume de 6 a 10 horas. Caso contrário, para uma peça inteira, estenda o restante para 24 horas. Esta lanço é importante para minuir o sabor tipicamente selvagem do javali. Depois de terminar, escorra a mesocarpo com a ajuda de uma pinça de cozinha e coloque-a em uma tigela 2. O tempo de marinada varia de concordância com o tamanho dos pedaços de javali: se, uma vez que no nosso caso, escolheu pedaços não muito grandes, pode deixar na geladeira por tapume de 6 a 10 horas. Caso contrário, para uma peça inteira, estenda o restante para 24 horas. Esta lanço é importante para minuir o sabor tipicamente selvagem do javali. Depois de terminar, escorra a mesocarpo com a ajuda de uma pinça de cozinha e coloque-a em uma tigela 2. Lanço 3 Lanço 3 Seque muito o javali com folhas de papel esponjoso: se estiver muito molhado, corre o risco de não dourar muito e de ferver. Em seguida, namoro em cubos de tapume de 1 cm, cortando com uma faca 3. Seque muito o javali com folhas de papel esponjoso: se estiver muito molhado, corre o risco de não dourar muito e de ferver. Em seguida, namoro em cubos de tapume de 1 cm, cortando com uma faca 3. Lanço 4 Lanço 4 Coloque uma panela grande de aço no incêndio e despeje um fio generoso de óleo. Comece a cozinhar a mesocarpo: coloque na panela aos poucos e escorra até dourar muito. 4. Coloque uma panela grande de aço no incêndio e despeje um fio generoso de óleo. Comece a cozinhar a mesocarpo: coloque na panela aos poucos e escorra até dourar muito. 4. Lanço 5 Lanço 5 Quando estiver dourando a última segmento restante da mesocarpo, adicione uma pitada de sal, adicione um bom vinho tinto encorpado 5 e deixe evolar a segmento alcoólica, mexendo em incêndio cume. Neste ponto junte o resto do javali já dourado e deixe temperar com o vinho durante alguns minutos, depois retire toda a mesocarpo com uma escumadeira e reserve numa tigela. Porquê escolha ao vinho tinto, você pode usar gin. Quando estiver dourando a última segmento restante da mesocarpo, adicione uma pitada de sal, adicione um bom vinho tinto encorpado 5 e deixe evolar a segmento alcoólica, mexendo em incêndio cume. Neste ponto junte o resto do javali já dourado e deixe temperar com o vinho durante alguns minutos, depois retire toda a mesocarpo com uma escumadeira e reserve numa tigela. Porquê escolha ao vinho tinto, você pode usar gin. Lanço 6 Lanço 6 Na mesma frigideira onde dourou o javali, deite mais um fio generoso de óleo e, quando estiver muito quente, acrescente o aipo picado, a cenoura e a cebola 6. Na mesma frigideira onde dourou o javali, deite mais um fio generoso de óleo e, quando estiver muito quente, acrescente o aipo picado, a cenoura e a cebola 6. Lanço 7 Lanço 7 Frite os legumes por alguns minutos e, quando estiverem macios, acrescente toda a mesocarpo e tempere com sal 7. Frite os legumes por alguns minutos e, quando estiverem macios, acrescente toda a mesocarpo e tempere com sal 7. Lanço 8 Lanço 8 Despeje o purê e a pasta de tomate 8 e misture tudo muito. Despeje o purê e a pasta de tomate 8 e misture tudo muito. Lanço 9 Lanço 9 Adicione a chuva quente (ou, se preferir, o caldo de legumes) 9. Adicione a chuva quente (ou, se preferir, o caldo de legumes) 9. Lanço 10 Lanço 10 Prepare o bouquet garni: coloque uma gaze sobre a tábua e coloque no núcleo o tomilho, o alecrim, o louro, os frutos de zimbro esmagados, o cravo e a pimenta. 10. Prepare o bouquet garni: coloque uma gaze sobre a tábua e coloque no núcleo o tomilho, o alecrim, o louro, os frutos de zimbro esmagados, o cravo e a pimenta. 10. Lanço 11 Lanço 11 Enrole a

Follow me Ou Polvo grelhado com peras, nozes e aipo é um segundo prato ligeiro, com os mariscos refrescados por uma salada de outono. Aperfeiçoamos a receita sob a orientação do chef Norbert Niederkofler, nosso mentor no livro de receitas de outubro da revista. O polvo deve ser fervido em chuva, depois os tentáculos são assados ​​numa frigideira com um pouco de óleo. É servido sobre uma salada de peras e aipo em rodelas muito finas, finalizando com um citroneta de limão, óleo, mel e sal, depois nozes picadas grosseiramente, pimenta fresca Ed ervas aromáticas à vontade. Descubra também estas receitas: Source link

Follow me O rolinhos de repolho em tamanho Eu sou um segundo curso delicioso e saboroso, feito com folhas de repolhorecheado com peito de frango em pedaços, cebola e especiarias; os rolos serão portanto passados ​​para o tamanho fundamentado em ovos e farinha e frito até dourar. Prepare-os para um jantar de inverno simples e saboroso: ficam prontos em pouco tempo e todos vão gostar. Veja porquê prepará-los facilmente em exclusivamente alguns passos. Experimente também outras receitas com repolho, muitas ideias saborosas para o inverno entre petiscos, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos e pratos principais. Uma vez que preparar rolinhos de repolho em tamanho Passo 1 Passo 1 Frite a cebola em uma frigideira. Adicione os pedaços de frango, sal, pimenta, tempero de frango e deixe cozinhar 1. Frite a cebola em uma frigideira. Adicione os pedaços de frango, sal, pimenta, tempero de frango e deixe cozinhar 1. Lanço 2 Lanço 2 Feche até conseguir rolinhos 3. Amoleça as folhas de repolho em chuva. Distribua o recheio na segmento subalterno (2). Lanço 3 Lanço 3 Cozinhe em uma panela com óleo de semente quente até dourar 5. Feche até conseguir rolinhos 3. Lanço 4 Lanço 4 Os rolinhos de repolho empanados estão prontos para serem servidos 6. Roupão os ovos com a farinha e mergulhe os rolinhos na tamanho (4). Lanço 5 Cozinhe em uma panela com óleo de semente quente até dourar 5. Lanço 6 Os rolinhos de repolho empanados estão prontos para serem servidos 6. Conservação Você pode vigilar os rolinhos de repolho amassados ​​na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético. Source link

Follow me Você já entrou em um perfil de confeitaria no Instagram e ficou com tanta vontade de consumir um rebuçado que quase lambeu a tela? E o contrário… já viu aquela foto escura, tremida, que faz o bolo parecer tudo, menos gostoso? No mundo das vendas online, o cliente não sente o cheiro nem o paladar do seu bolo. Ele compra com os olhos. A sua foto é o seu “vendedor taciturno”. Se ela for ruim, seu resultado pode ser o mais gostoso do mundo, mas ninguém vai dar uma chance. A boa notícia é que você não precisa de uma câmera profissional de R$ 5.000,00. Com o celular que está na sua mão agora e as técnicas certas, você pode fazer fotos dignas de revista. Neste guia completo, vou te ensinar desde a forma do celular até o truque da colherada perfeita. Prepare-se para transformar seus bolos de pote em estrelas de cinema. 1. Prepare seu Celular (O Essencial que Ninguém Faz) Antes de pensar no cenário, precisamos prometer que sua utensílio está pronta. 90% das fotos ruins acontecem por erros bobos cá: Limpe a Lente: Parece óbvio, mas a gordura dos dedos deixa a foto embaçada e leitosa. Passe a camiseta ou um paninho na câmera antes de inaugurar. A diferença é imediata! Use uma nota (grade): Ative nas configurações da câmera a função “Linhas de Grade”. Ela ajuda a deixar o bolo retinho, sem parecer que vai desabar da mesa. Trave o Foco: Toque na tela do celular exatamente onde está o bolo e segure o dedo até romper “Bloqueio AE/AF”. Isso garante que o foco não mude e a foto saia nítida. 2. A Iluminação é Tudo (Esqueça o Flash!) O maior inimigo da foto de comida é a luz amarela da cozinha à noite ou o flash do celular. Eles deixam o bolo com rostro de sintético. Use uma Luz Proveniente: A melhor luz do mundo é de perdão. Posicione seu bolo perto de uma janela ou porta oportunidade durante o dia. A Posição da Luz: A luz deve vir de lado (ilumina as camadas) ou um pouco de trás (cria luz no recheio). Nunca tire foto contra a janela, senão o bolo vira uma sombra escura. Difusor Rendeiro: Se o sol estiver muito possante marcando sombras duras, cole uma folha de papel manteiga no vidro da janela ou coloque uma cortinado branca fina na frente. Isso suaviza a luz e deixa a foto profissional. 3. O Cenário: Menos é Mais Você não precisa de um estúdio. Você precisa de um “cantinho da foto”. Fundo Limpo: Use uma cartolina branca, um EVA fosco ou uma tábua de madeira. Evite mostrar a bagunça da pia, tomadas ou azulejos que distraem. O bolo é a estrela. Conte uma História: Coloque alguns ingredientes do sabor do bolo ao volta do pote.Exemplo: Se o bolo é de Ninho com Morangoespalhe alguns morangos frescos bonitos e um pouco de leite em pó na mesa. Isso ajuda o cérebro do cliente a “sentir” o paladar. 4. O Ângulo Perfeito: Valorize as Camadas O grande charme do bolo de pote são as camadas. Se você tirar a foto muito de cima (visto do topo), ninguém vai ver a venustidade da sua montagem. A Foto de Frente (Eye-Level): Abaixe a câmera e tire a foto na fundura do pote. Isso mostra a interpolação perfeita de volume e recheio. Atenção à Montagem: Para a foto permanecer linda nesse ângulo, suas camadas precisam estar retas e o pote limpo por fora. Se você tem dificuldade nisso, pare tudo e leia nosso guia: Uma vez que Montar Bolo de Pote com Conclusão Profissional. 5. Gosto Appeal: Gere Libido Inesperado Sabe aquela foto que faz a boca salivar? Chamamos isso de Apelo de gosto (Apelo de Gosto). Cá estão os truques para conseguir esse efeito: Abra o Pote: Fotos do pote tampado são importantes para mostrar a embalagem, mas para vender, tire a tampa! A Colherada Matadora: Mergulhe uma colher no pote e levante um pouco, mostrando a textura cremosa do recheio e a volume úmida. Atenção à Embalagem: Um pote limpo e com uma etiqueta formosa passa credibilidade. Precisa melhorar nesse ponto? Confira nossas dicas em Embalagens para Bolo de Pote: Uma vez que Escolher a Melhor. 6. Edição Básica e Legenda Não precisa de Photoshop. Nos editores gratuitos do celular (uma vez que Lightroom ou Snapseed), faça ajustes simples: aumente um pouco o luz, o contraste e a nitidez. Desvelo para não exagerar no filtro e mudar a cor real do bolo! ✍️ E a Legenda? Uma foto linda precisa de um texto que convença. Está sem originalidade? Copie e cole do nosso arsenal: 50+ Frases Para Vender Bolo no Pote e Atrair Clientes. Peroração: Sua Foto é Sua Vitrine Lembre-se: na internet, a foto é o primeiro contato do cliente com o seu sabor. Dedique tempo a isso. Uma boa foto pode ser a diferença entre um cliente que rola a tela e um cliente que clica em “Pedir Agora”. Qual é a sua maior dificuldade na hora de fotografar seus bolos no pote? A luz, o cenário ou a edição? Me conta cá nos comentários! Source link

Follow me Versão lasanha outonal? Preparamos oriente prato tradicional numa receita original com ingredientes sazonais desde a volume até o recheio. Na receita de Lasanha com couve-flor e creme de avelã fizemos a volume com farinha 00, ovos e farinha de avelã. Estendemos a volume em folhas que depois cozinhamos e picamos. Preparamos, portanto, um sopa cremosa de couve-flor branca – com a função de bechamel no lasanha clássica -, e colocamos por cima a lasanha picada, completando com um “ragù” de florzinhas de couve-flor virente, roxo e laranja e avelãs picado grosseiramente. Tente também: Lasanha sarracena com repolho e creme de jerimum com canela. Source link

Follow me ingredientes para a tamanho levedura em pó para bolos salgados para o recheio Óleo virgem extra O quiche de cogumelos é um bolo saboroso perfumado e cremoso na mordida, perfeito para o outono. Nesta receita uma casca de tamanho maluca, acrescentada com uma pitada de levedura em pó, contém um recheio macio e perfumado à base de cogumelos salteados, panna líquido, ovo parmesão ralado e suplantado e queijo de corda. O resultado será um rústico versátil e saboroso, ideal para levar à mesa no início da repasto, à hora do jantar.{aperitivo} ou coma de boa vontade prato único para seguir uma salada mista sazonal. Descubra porquê preparar quiche de cogumelos seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a quiche Lorraine e a quiche de legumes. Uma vez que preparar quiche de cogumelos Passo 1 Passo 1 Para fazer quiche de cogumelos em lar, primeiro prepare a tamanho: despeje a chuva e o óleo de semente em uma tigela 1. Para fazer quiche de cogumelos em lar, primeiro prepare a tamanho: despeje a chuva e o óleo de semente em uma tigela 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a farinha 2 e o levedura para bolos salgados e misture os ingredientes com uma espátula. Adicione a farinha 2 e o levedura para bolos salgados e misture os ingredientes com uma espátula. Lanço 3 Lanço 3 Continue amassando com as mãos até obter uma mistura macia e homogênea 3. Continue amassando com as mãos até obter uma mistura macia e homogênea 3. Lanço 4 Lanço 4 Forme uma esfera 4cubra com uma folha de filme plástico e deixe resfolgar por meia hora. Forme uma esfera 4cubra com uma folha de filme plástico e deixe resfolgar por meia hora. Lanço 5 Lanço 5 Entretanto prepare o recheio: numa frigideira antiaderente deixe alourar o dente de alho com um fio de óleo virgem extra, depois junte ao refogado os cogumelos já descascados e cortados em pedaços. 5e deixe cozinhar por 10-15 minutos. Entretanto prepare o recheio: numa frigideira antiaderente deixe alourar o dente de alho com um fio de óleo virgem extra, depois junte ao refogado os cogumelos já descascados e cortados em pedaços. 5e deixe cozinhar por 10-15 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Quando os cogumelos estiverem macios, retire o alho, adicione sal, tempere com um raminho de salsa picada 6 e misture com zelo, desligue o queima e reserve. Quando os cogumelos estiverem macios, retire o alho, adicione sal, tempere com um raminho de salsa picada 6 e misture com zelo, desligue o queima e reserve. Lanço 7 Lanço 7 Em uma tigela grande, reúna o creme líquido e os ovos, tempere com uma pitada de noz-moscada e adicione sal 7 e roupão os ingredientes com um dianteiro manual. Em uma tigela grande, reúna o creme líquido e os ovos, tempere com uma pitada de noz-moscada e adicione sal 7 e roupão os ingredientes com um dianteiro manual. Lanço 8 Lanço 8 Adicione o parmesão ralado e o queijo picado à mistura obtida 8. Adicione o parmesão ralado e o queijo picado à mistura obtida 8. Lanço 9 Lanço 9 Finalize com os cogumelos salteados já quentes 9misture cuidadosamente e reserve. Finalize com os cogumelos salteados já quentes 9misture cuidadosamente e reserve. Lanço 10 Lanço 10 Decorrido o tempo de sota, estenda a tamanho sobre uma superfície enfarinhada até obter um disco fino com aproximadamente 1/2 cm de espessura. 10. Decorrido o tempo de sota, estenda a tamanho sobre uma superfície enfarinhada até obter um disco fino com aproximadamente 1/2 cm de espessura. 10. Lanço 11 Lanço 11 Forre com isso uma assadeira de 22cm de diâmetro, apare muito as bordas e fure o fundo com os dentes de um garfo. 11. Forre com isso uma assadeira de 22cm de diâmetro, apare muito as bordas e fure o fundo com os dentes de um garfo. 11. Lanço 12 Lanço 12 Distribua o recheio pronto na tamanho 12depois ligeiro o rustico ao forno quente a 180°C e deixe cozinhar por muro de 40 minutos. Distribua o recheio pronto na tamanho 12depois ligeiro o rustico ao forno quente a 180°C e deixe cozinhar por muro de 40 minutos. Lanço 13 Lanço 13 Pretérito o tempo de decocção, retire a saborosa torta do forno 13 e deixe esfriar. Pretérito o tempo de decocção, retire a saborosa torta do forno 13 e deixe esfriar. Lanço 14 Lanço 14 Desenforme a quiche de cogumelos num prato de servir 14incisão em rodelas e sirva. Desenforme a quiche de cogumelos num prato de servir 14incisão em rodelas e sirva. Recomendação Para o recheio você pode usar provola, scamorza, fontina ou outro requeijão esticado de sua preferência, você pode substituir o parmegiano com pecorino ralado, ou pode fazer a quiche com macarrão quebradopronto ou rendeiro. Optamos por um mix de cogumelos fresco mas, se preferir, você pode escolher unicamente porcini ou pleurotus, ou pode pegar cogumelos enregelado para ser esvaziado diretamente na panela. Se sobrar, a quiche de cogumelos pode ser guardada na geladeira, em recipiente hermético 2 dias supremo. Source link

Follow me A consulta é às Mensa.5 da Universidade Católica de Milão e, além dos chefs, são esperados convidados especiais: a programação conta com a atuação músico de Francesco Quarna, voz do Summer Camp/Rádio DEEJAY, e Patagarri, Filarmónica milanesa que participou do X Factor com seu swing feliz. A atriz Miriam Candurro lerei testemunhos daqueles que viveram e ainda vivem a crise em Gaza. O evento é acessível a todos, enquanto durarem as vagas disponíveis. Porquê participar em “Stay Human – Hope for Gaza” Para participar no evento “Resta Umano – Esperança para Gaza”, que se realizará no domingo, 30 de novembro, às 12h30, na Mensa.5 da Universidade Católica de Milão (Via Lodovico Necchi, 5), um uma doação mínima de 60 euros (incluindo serviço e vinhos). Você deve reservar seu lugar em azionecontrolafame.it/resta. «Estamos em Gaza há mais de vinte anos e todos os dias vemos com os nossos próprios olhos o que acontece quando a guerra ultrapassa todos os limites, violando direitos fundamentais, até mesmo o recta à sustento. Esta pequena tira de terreno tornou-se o símbolo do sofrimento que a violência traz consigo: devastação, dor e míngua que afetam as famílias e os nossos próprios colegas. Esta é uma situação que não podemos admitir! É por isso que, para nós, permanecer em Gaza é uma responsabilidade. Domingo, dia 30, vamos fazer a diferença: vamos permanecer juntos”, declara Simone Garroni, Diretora Universal de Ação Contra a Rafa. Ação contra a Rafa e o formato de autoatendimento por assinatura O formato restrito de autoatendimento nas cantinas universitárias, criado pela Chef Tommaso Arrigoni – Legado dos Restaurantes Contra a Rafa desde 2015 – é uma proposta que alia a solidariedade à sustentabilidade, recorrendo a excedentes alimentares e doações de matérias-primas. O evento é totalmente solidário e sustentável graças à colaboração com: ABI Professional, Cielo e Terreno, Educatt, Elior, Ferrari Trento, Zero Design Studio, RECUP, Surgiva. Parceiros de mídia: Radio Deejay e Radio Capital. Outros artigos da La Cucina Italiana que podem lhe interessar: Source link