Follow me A consulta é às Mensa.5 da Universidade Católica de Milão e, além dos chefs, são esperados convidados especiais: a programação conta com a atuação músico de Francesco Quarna, voz do Summer Camp/Rádio DEEJAY, e Patagarri, Filarmónica milanesa que participou do X Factor com seu swing feliz. A atriz Miriam Candurro lerei testemunhos daqueles que viveram e ainda vivem a crise em Gaza. O evento é acessível a todos, enquanto durarem as vagas disponíveis. Porquê participar em “Stay Human – Hope for Gaza” Para participar no evento “Resta Umano – Esperança para Gaza”, que se realizará no domingo, 30 de novembro, às 12h30, na Mensa.5 da Universidade Católica de Milão (Via Lodovico Necchi, 5), um uma doação mínima de 60 euros (incluindo serviço e vinhos). Você deve reservar seu lugar em azionecontrolafame.it/resta. «Estamos em Gaza há mais de vinte anos e todos os dias vemos com os nossos próprios olhos o que acontece quando a guerra ultrapassa todos os limites, violando direitos fundamentais, até mesmo o recta à sustento. Esta pequena tira de terreno tornou-se o símbolo do sofrimento que a violência traz consigo: devastação, dor e míngua que afetam as famílias e os nossos próprios colegas. Esta é uma situação que não podemos admitir! É por isso que, para nós, permanecer em Gaza é uma responsabilidade. Domingo, dia 30, vamos fazer a diferença: vamos permanecer juntos”, declara Simone Garroni, Diretora Universal de Ação Contra a Rafa. Ação contra a Rafa e o formato de autoatendimento por assinatura O formato restrito de autoatendimento nas cantinas universitárias, criado pela Chef Tommaso Arrigoni – Legado dos Restaurantes Contra a Rafa desde 2015 – é uma proposta que alia a solidariedade à sustentabilidade, recorrendo a excedentes alimentares e doações de matérias-primas. O evento é totalmente solidário e sustentável graças à colaboração com: ABI Professional, Cielo e Terreno, Educatt, Elior, Ferrari Trento, Zero Design Studio, RECUP, Surgiva. Parceiros de mídia: Radio Deejay e Radio Capital. Outros artigos da La Cucina Italiana que podem lhe interessar: Source link

Follow me Lo açúcar escuro é um preparação básica da pastelaria, feita cá pela nossa Melissa só com chuva e açúcar granulado. Um coligado válido na cozinha para fazer folhados de choux, biscoitos de Natal, mostaccioli e muito mais deliciosos e espetaculares, o açúcar escuro pode ser enriquecido com cacau amargo em pó, ou pode ser adicionado com corantes alimentares em gel e depois utilizado conforme desejado para as mais variadas decorações. Ou fusívelem contato com o ar, tenderá a secar rapidamente. Para evitar que solidifique, depois de pronto não se esqueça de enfardar muito com uma folha de filme transparente e depois zelar em temperatura envolvente em recipiente hermético: na hora de revestir mignon, bolos e pastéis de todos os tipos, será o suficiente aqueça no fogãoadicionando uma pinga de chuva se necessário. Descubra porquê preparar o açúcar amargo seguindo o passo a passo e os preciosos conselhos de Melissa. Se gostou desta receita experimente também a pasta de açúcar e o glacê real. Uma vez que preparar açúcar escuro Passo 1 Passo 1 Para preparar o açúcar escuro, coloque primeiro a chuva e o açúcar granulado em uma panela de fundo grosso. 1. Para preparar o açúcar escuro, coloque primeiro a chuva e o açúcar granulado em uma panela de fundo grosso. 1. Lanço 2 Lanço 2 Ligeiro ao incêndio e cozinhe em incêndio médio até atingir a temperatura de 115°C 2. Ligeiro ao incêndio e cozinhe em incêndio médio até atingir a temperatura de 115°C 2. Lanço 3 Lanço 3 Se não tiver termômetro de cozinha, pode fazer o chamado “teste do fio”: logo que a calda encetar a ferver, pegue uma pequena quantidade e, se segurar entre o polegar e o indicador, depois de esfriar um pouco, um filamento fino se formará. 3isso significará que o açúcar escuro está pronto. Se não tiver termômetro de cozinha, pode fazer o chamado “teste do fio”: logo que a calda encetar a ferver, pegue uma pequena quantidade e, se segurar entre o polegar e o indicador, depois de esfriar um pouco, um filamento fino se formará. 3isso significará que o açúcar escuro está pronto. Lanço 4 Lanço 4 Neste ponto, despeje a calda fervente sobre uma superfície de mármore. 4 ou sobre uma superfície resistente a altas temperaturas. Neste ponto, despeje a calda fervente sobre uma superfície de mármore. 4 ou sobre uma superfície resistente a altas temperaturas. Lanço 5 Lanço 5 Espatule tudo com uma faca de tarô até fusível não terá engrossado e não terá adquirido uma bela cor branca 5. Espatule tudo com uma faca de tarô até fusível não terá engrossado e não terá adquirido uma bela cor branca 5. Lanço 6 Lanço 6 Neste ponto, amasse com as mãos por alguns minutos 6. Neste ponto, amasse com as mãos por alguns minutos 6. Lanço 7 Lanço 7 Forme um pão e embrulhe-o com uma folha de película aderente para evitar que resseque 7. Forme um pão e embrulhe-o com uma folha de película aderente para evitar que resseque 7. Lanço 8 Lanço 8 O açúcar escuro está pronto 8. O açúcar escuro está pronto 8. Lanço 9 Lanço 9 Se pretende utilizá-lo para cobertura de biscoitos, derreta-o no incêndio com uma pinga de chuva para torná-lo mais fluido. 9. Se pretende utilizá-lo para cobertura de biscoitos, derreta-o no incêndio com uma pinga de chuva para torná-lo mais fluido. 9. Lanço 10 Lanço 10 Em seguida, mergulhe os biscoitos no açúcar escuro 10 e deixe-os secar sobre uma gradinha. Em seguida, mergulhe os biscoitos no açúcar escuro 10 e deixe-os secar sobre uma gradinha. Conservação O açúcar escuro pode ser armazenado em temperatura envolvente, embrulhado em filme plástico e muito fechado em um recipiente hermético, por até 3-4 meses. Source link

Follow me Você preparou aquele bolo de pote perfeito: tamanho úmida, recheio cremoso e decoração impecável. Agora, é hora de ir para a rua vender. Mas aí bate aquele indiferente na bojo: “E se liquidificar? E se azedar no calor? Uma vez que manter geladinho o dia todo?” Se você vai vender na rua — seja em portas de escolas, centros comerciais, feiras ou no porta a porta — o seu maior repto não é a venda em si, mas a logística. No Brasil, onde o calor é intenso na maior secção do ano, saber transportar e armazenar seu resultado corretamente é o que separa a amadora (que perde resultado) da profissional (que entrega qualidade). O cliente quer um gulodice fresco e geladinho, e se você entregar isso, a venda é garantida. Neste guia, vou te ensinar a montar a sua “operação de guerra” contra o calor. Descubra os equipamentos certos, a validade segura fora da geladeira e uma vez que organizar seu estoque traste para lucrar com segurança. A Regra de Ouro: A Ergástulo do Insensível Antes de falar de isopor ou bolsa térmica, entenda isso: bolo de pote é sobremesa gelada. Recheios à base de leite, cremes e frutas são sensíveis. O sigilo para vender na rua sem risco é nunca quebrar a “calabouço do indiferente”. O bolo deve trespassar da sua geladeira direto para o transporte gelado, e do transporte gelado direto para a mão do cliente. Não existe “deixar em temperatura envolvente” para quem vende na rua. O Kit do Ambulante Profissional: O Que Você Precisa? Esqueça a teoria de levar os bolos em uma sacola ou caixa de papelão. Isso é prejuízo na certa. Você precisa investir (pouco!) em equipamentos térmicos. 1. Caixa de Isopor ou Bolsa Térmica? Caixa de Isopor: É a campeã em manter a temperatura por longos períodos e é muito barata. Ideal se você vai permanecer paragem em um ponto fixo ou tem um sege. Bolsa Térmica: Mais prática, formosa e fácil de carregar no ombro se você faz venda porta a porta a pé. Escolha uma com revestimento interno grosso e de boa qualidade. 2. O Sigilo do “Gelo em Gel” (Gelo Reutilizável) Nunca use gelo generalidade solto! Ele derrete, vira chuva, molha seus rótulos e faz uma bagunça. O sigilo das confeiteiras de sucesso são os Gelox (Gelo Rígido ou Maleável). São aquelas “plaquinhas” azuis que você congela e coloca dentro da bolsa. Elas duram muito mais que o gelo generalidade e não soltam chuva. Dica de Mestra: Tenha pelo menos dois jogos de gelox. Um que você usa na rua e outro que fica no freezer congelando para o dia seguinte. Uma vez que Organizar Sua Bolsa para Máxima Eficiência Não basta jogar tudo lá dentro. A organização influencia na temperatura. O “Sanduíche de Gelo”: A melhor técnica é forrar o fundo da caixa/bolsa com placas de gelo, colocar uma classe de bolos, e colocar mais gelo nas laterais. O indiferente desce e se mantém circulando. Evite o “Abre e Fecha”: Cada vez que você abre a bolsa, o calor entra.Estratégia: Se provável, tenha uma bolsa menor de “mão” com poucas unidades para mostrar ao cliente, e uma bolsa maior de “estoque” que fica fechada a maior secção do tempo. Potes Muito Vedados: Para evitar vazamentos caso a bolsa vire, use potes com travas de segurança ou rosqueáveis. Ainda não sabe qual escolher? Leia nosso guia: Embalagens para Bolo de Pote: Uma vez que Escolher a Melhor. Validade e Segurança na Rua: Perguntas Frequentes Quando saímos da proteção da nossa cozinha e encaramos o sol e a rua, é normal surgirem dúvidas sobre a integridade do resultado. Para que você venda com a consciência tranquila e proteja a saúde do seu cliente, respondi as questões mais comuns sobre validade e conservação externa. “Por quanto tempo posso vender na rua?” Com uma boa bolsa térmica e gelox suficientes, seus bolos se mantêm seguros por tapume de 4 a 6 horas. Se o dia estiver extremamente quente, reduza esse tempo. “Posso levar bolo com frutas frescas?” Desvelo reduplicado! Morangos frescos soltam chuva e azedam muito rápido, mesmo no gelo. Para venda na rua, prefira geleias caseiras (cozidas) ou sabores mais resistentes, uma vez que Brigadeiro, Prestígio e Rebuçado de Leite. 👉 Quer saber quais são os mais seguros e lucrativos? Confira: Os 12 Sabores de Bolo de Pote Mais Vendidos. “O que fazer com o que sobrou?” Se o bolo foi para a rua, ficou horas na bolsa térmica e voltou, a recomendação de segurança é: consumo súbito ou descarte. Evite “re-gelar” para vender no dia seguinte. Por isso, o planejamento de Quantos Bolos de Pote Vende Por Dia é forçoso para não levar resultado demais. A Etiqueta é sua Proteção e seu Marketing Na venda de rua, a crédito é tudo. O cliente não conhece a sua cozinha. A etiqueta adesiva com a Data de Fabricação e Validade não é exclusivamente uma exigência legítimo, é o que diz ao cliente: “Levante resultado é fresco, seguro e feito por uma profissional”. Nunca venda um pote “pelado” na rua. A etiqueta mostra que você leva seu negócio a sério. Desenlace: Organize, Gele e Lucre! Não tenha susto de vender na rua. Com os equipamentos certos (bolsa térmica e gelox) e os sabores corretos (menos perecíveis), você tem uma loja traste poderosa nas mãos. Mantenha o foco na qualidade. Quando o cliente perfurar seu pote na rua e sentir aquele recheio geladinho e fresco, ele não só vai comprar de novo, uma vez que vai pedir seu WhatsApp para encomendar para a sarau dele. E você, está pensando em encetar a vender em qual lugar? Terreiro, escola ou porta a porta? Me conta cá embaixo! Source link

Follow me La Liste 2026: entre os 10 melhores restaurantes do mundo está um italiano Pela primeira vez, 10 restaurantes de 8 países diferentes entram no top ten do La Liste com a mesma pontuação (99,5)ou o “ranking de clássicos” que todos os anos utiliza um algoritmo para reunir mais de 1100 fontes incluindo resultados de guias, plataformas especializadas e artigos jornalísticos para julgar endereços gourmet de todo o mundo (levante ano 38 milénio). La Liste 2026: Da Vittorio no top 10 Mas a melhor notícia para nós, italianos, é que neste top ten está um dos nossos restaurantes mais queridos: De Vittorio a Brusaporto (Bérgamo), três estrelas Michelin da família Cerea, que se destaca pela primeira vez entre estes dez primeiros, aliás poucos dias depois de mais uma confirmação da Rossa. La Liste 2026: os restaurantes entre os dez primeiros Juntamente com o Da Vittorio, outros nove restaurantes são considerados mecas da gastronomia mundial, ou seja, o Cheval Blanc de Peter Knogl (Suíça), Le Bernardin (Estados Unidos), Schwarzwaldstube (Alemanha), SingleThread (Estados Unidos), Lung King Heen (Hong Kong), Matsukawa (Japão), Guy Savoy (França), Robuchon au Dôme (China), Martín Berasategui (Espanha). «Estamos verdadeiramente orgulhosos por termos sido incluídos neste empíreo da restauração global. A nossa cozinha é alegria, partilha e qualidade e o facto de tudo isto ter sido reconhecido num ano tão importante para a cozinha italiana, que poderá tornar-se património da UNESCO no dia 10 de Dezembro, tem ainda mais valor. Um grande obrigado a toda a equipe La Liste”, comentou a família Cerea em nota de prelo no momento do pregão. Source link

Follow me Se você faz secção da equipe Pandoro, sugerimos os melhores Pandoros para o Natal 2025, tanto artesanais quanto de supermercado. Tudo delicioso! «Mãe, não encontro o açúcar de confeiteiro na embalagem, você tem que comprar». Os pequenos e muito pequenos aprenderam a gostar do pandoro desde crianças uma vez que manda a tradição, branqueado com uma pitada de açúcar e talvez escoltado de chantilly ou creme de mascarpone. Superior, macio, amanteigado, muito saboroso, o pandoro é muito querido pelas crianças e parece fazer todos concordarem: e até agora é uma história doméstica. Mas a escolha do bolo de Natal veronese em oposição ao panetone milanês tornou-se uma questão pátrio: uma questão de prática, de mercado, de cultura, de informação e de idade, tanto que tem sido objeto de estudos. Mais querido que o panetone, principalmente pelas crianças Uma pesquisa realizada pelo Instituto Universitário Salesiano de Veneza (IUSVE) na espaço de Notícia e Instrução analisou o relação entre geração Z e pandoro: Pandoro e Geração Z: Narração e Percepção do Consumo de Natal na Plataforma TikTok pela Sociologia Visual é o título do trabalho que levou a uma desenlace clara. Os nascidos entre 1997 e 2010 preferem pandoro. E não só nas férias de Natal, para solidar um vínculo nostálgico com a puerícia e o envolvente de mansão, mas também durante todo o ano, uma vez que lanche, pequeno-almoço ou sobremesa. Uma preferência dada por questões de paladar e suavidade, certamente, mas também pela facilidade de narração: o pandoro é social, não há incerteza. No TikTok ele revela toda sua versatilidade em vídeos que realçam sua face tradicional, mas também inovadora: base neutra, a sobremesa que já foi símbolo de Verona se abre ao mundo em combinações até inusitadas, mas sempre formosa de se ver e cativante. Nossa seleção dos melhores pandoros para o Natal de 2025 Seja qual for a geração a que você pertença, crie ou não vídeos para suas redes sociais, o pandoro é sempre uma garantia de muito. Mas escolher o caminho perceptível é fundamental, tanto no supermercado uma vez que na pastelaria. Volte cá para novas atualizações! Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra A espelta é um substância muito versátil na cozinha, utilizado sobretudo para preparar ricas saladas de verão. Hoje veremos porquê fazer sopa de espeltae primeiro curso saboroso, nutritivo e muito simples de fazer, perfeito para saborear muito quente no inverno. O nosso é um sopa de espelta e borlottium manjar reconfortante rico e sumoso que combina as propriedades da espelta com as das leguminosas, uma óptimo nascente de proteínas. É um receita veganaadequado para todos e ideal para personalizar. Você pode usar porquê nós o farro peroladoque pré-cozido para uma versão rápida ou aquela decorticado: neste caso, porém, será necessário deixá-lo de molho durante a noite e o tempo de decocção será prolongado em tapume de 1 hora. Você também pode somar batatas ou seus vegetais preferidos, de preferência se for da estação: espinafre e abobrinha na primavera e verão, brócolis, jerimu e acelga no outono e inverno. Outras receitas com espelta para testar são mesciua e espelta de jerimu. Uma vez que preparar sopa de espelta Passo 1 Passo 1 Comece a preparar a sopa de espelta aquecendo três colheres de sopa de óleo virgem extra numa panela antiaderente, depois adicione a cenoura picada, o aipo e a cebola e um dente de alho. 1. Comece a preparar a sopa de espelta aquecendo três colheres de sopa de óleo virgem extra numa panela antiaderente, depois adicione a cenoura picada, o aipo e a cebola e um dente de alho. 1. Lanço 2 Lanço 2 Tempere alguns instantes, mexendo, depois acrescente o feijoeiro borlotti e tempere com as folhas de sálvia. 2. Tempere alguns instantes, mexendo, depois acrescente o feijoeiro borlotti e tempere com as folhas de sálvia. 2. Lanço 3 Lanço 3 Despeje a chuva 3tampe a panela e deixe cozinhar em queimada inferior por 2 horas. Alternativamente, você pode usar uma panela de pressão: desta forma o tempo de decocção será de 40 minutos. Despeje a chuva 3tampe a panela e deixe cozinhar em queimada inferior por 2 horas. Alternativamente, você pode usar uma panela de pressão: desta forma o tempo de decocção será de 40 minutos. Lanço 4 Lanço 4 No final do decocção, o feijoeiro deve estar macio 4. Tempere com sal e misture novamente. No final do decocção, o feijoeiro deve estar macio 4. Tempere com sal e misture novamente. Lanço 5 Lanço 5 Neste ponto, pegue 2/3 do feijoeiro, transfira para a tigela do liquidificador e roupão 5 até obter um creme homogêneo. Neste ponto, pegue 2/3 do feijoeiro, transfira para a tigela do liquidificador e roupão 5 até obter um creme homogêneo. Lanço 6 Lanço 6 Filtre o caldo restante na panela através de uma tamis de malha estreita 6 e guarde-o de lado. Filtre o caldo restante na panela através de uma tamis de malha estreita 6 e guarde-o de lado. Lanço 7 Lanço 7 Em uma panela separada, torre a espelta com um fio de óleo e um dente de alho 7. Cozinhe adicionando o caldo de feijoeiro filtrado e deixe cozinhar por tapume de 20 minutos, acrescentando mais caldo quente conforme necessário. Em uma panela separada, torre a espelta com um fio de óleo e um dente de alho 7. Cozinhe adicionando o caldo de feijoeiro filtrado e deixe cozinhar por tapume de 20 minutos, acrescentando mais caldo quente conforme necessário. Lanço 8 Lanço 8 Em seguida o tempo indicado, acrescente o creme borlotti 8 e misture cuidadosamente. Em seguida o tempo indicado, acrescente o creme borlotti 8 e misture cuidadosamente. Lanço 9 Lanço 9 Complete a sopa de espelta com o feijoeiro reservado e um raminho de sálvia, ligeiro à mesa e sirva imediatamente 9. Complete a sopa de espelta com o feijoeiro reservado e um raminho de sálvia, ligeiro à mesa e sirva imediatamente 9. Source link

Follow me Você conhece o pizza de escarola? É um preparação típica napolitana que é tradicionalmente estimado lá Noite de Natal. UM baú de macarrão prestes com farinha, chuva e leite contém recheio com escarola (uma variedade de endívia) e depois anchovas, passas, pinhões, alcaparras e azeitonas Gaeta dependendo da receita. A cada mordida, a pizza de escarola faz um contraste entre o macio do recheio e o crocante da tamanhoentre a mel das passas e dos pinhões e o amargura da escarola. Pizza de escarola napolitana, receita de Natal do chef Antonino Cannavacciuolo A pizza de escarola está ligada à tradição natalina porque, antigamente, era consumida porquê prato magro na véspera de Natal, quando a mesocarpo era proibida, mas é aproveitado o ano todo e pode ser servido quente e indiferente. Para prepará-lo, cá está a receita do chef napolitano Antonino Cannavacciuolotrês estrelas Michelin com o restaurante Villa Crespi em Orta San Giulio (No). Source link

Follow me ingredientes feijoeiro canelini pré-cozido Óleo virgem extra Mix de ervas aromáticas (tomilho, sálvia, alecrim) EU feijoeiro cozido crocante eles são, porquê grão de ponta assado, um lanche proteico e saudável pronto em somente alguns minutos. Nesta receita feijoeiro canelini pré-cozido são temperados com óleo, sal, pimenta, páprica defumada e ervas aromáticas picados e depois deixados para dourar em forno quente a 180°C por menos de meia hora. O resultado serão nuggets perfumados e saborosos, ideais para levar à mesa porquê antepasto ó {aperitivo} junto com outros aperitivos saborosos, ou mordiscar porquê um delícia saboroso lanche a qualquer hora do dia. Não se preocupe se ouvir pequenos ruídos enquanto os assa no forno eu estalei: o feijoeiro canelini, aliás, vai transfixar durante o decocção, lembrando assim a saborosa “pipoca de leguminosa”. Descubra porquê preparar feijoeiro cozido crocante seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também as favas fritas e os palitos de lentilha. Uma vez que preparar feijoeiro cozido crocante Passo 1 Passo 1 Para preparar o feijoeiro cozido crocante, primeiro escorra o feijoeiro canelini pré-cozido do líquido de retém, depois enxágue-o em chuva manante e deixe escorrer muito. 1. Para preparar o feijoeiro cozido crocante, primeiro escorra o feijoeiro canelini pré-cozido do líquido de retém, depois enxágue-o em chuva manante e deixe escorrer muito. 1. Lanço 2 Lanço 2 Transfira as leguminosas entre duas folhas de papel esponjoso e seque-as 2. Transfira as leguminosas entre duas folhas de papel esponjoso e seque-as 2. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, reúna os grãos canelini em uma tigela, tempere com um fio de óleo virgem extra e tempere com sal e pimenta. 3. Em seguida, reúna os grãos canelini em uma tigela, tempere com um fio de óleo virgem extra e tempere com sal e pimenta. 3. Lanço 4 Lanço 4 Tempero com páprica defumada 4. Tempero com páprica defumada 4. Lanço 5 Lanço 5 Tem cheiro de mistura de ervas aromáticas picadas com faca 5. Tem cheiro de mistura de ervas aromáticas picadas com faca 5. Lanço 6 Lanço 6 Misture delicadamente com uma colher 6. Misture delicadamente com uma colher 6. Lanço 7 Lanço 7 Distribua os feijões em uma assadeira, tomando zelo para não sobrepô-los 7. Distribua os feijões em uma assadeira, tomando zelo para não sobrepô-los 7. Lanço 8 Lanço 8 Em seguida, ligeiro ao forno quente a 180°C e deixe cozinhar por muro de 20 minutos. 8. Em seguida, ligeiro ao forno quente a 180°C e deixe cozinhar por muro de 20 minutos. 8. Lanço 9 Lanço 9 Pretérito o tempo de decocção, retire os legumes crocantes do forno 9. Pretérito o tempo de decocção, retire os legumes crocantes do forno 9. Lanço 10 Lanço 10 Coloque o feijoeiro cozido crocante em uma tigela pequena 10ligeiro para a mesa e sirva. Coloque o feijoeiro cozido crocante em uma tigela pequena 10ligeiro para a mesa e sirva. Source link

Follow me Você escolheu o Cardápio de véspera de Natal? Aconselhamos você a incumbir na tradição. Manda o uso que as receitas do tradicional jantar do dia 24 de dezembro sejam uma base de peixe: enguia, bacalhau, capitone e depois salmão, crustáceos, gambas e camarões, gratinados, peixe assado, e assim por diante. O menu da véspera de Natal é uma verdadeira celebração do mar. Não desanime com a dificuldade porque na verdade o elemento fundamental para o sucesso destes pratos é o qualidade: se o peixe for fresco, muito fresco, a receita será um sucesso; e o mesmo vale para crustáceos e similares. E depois há o mundo do mar eclético e variadohá para todos os gostos: há quem não renuncie às frituras, há quem se atreva a testar petiscos, há quem celebre a tradição e quem adora testar. Nós escolhemos as melhores receitas de peixe e criamos nossa equipe Cardápio de véspera de Natal onde você pode se inspirar. Por que comemos peixe na véspera de Natal? Você já se perguntou por que comemos peixe na véspera de Natal? Embora se diga muitas vezes que as origens desta tradição estão no Evangelho e nos textos sagrados, segundo os quais a continência de mesocarpo seria uma forma de reverência pelo promanação de Jesus (porquê, na Páscoa, pela sua morte), a verdade é dissemelhante. Desistir da mesocarpo na véspera do Natal é supra de tudo um uso popular. É também verdade, porém, que o Código de Recta Canônicoem 1917, havia realmente prescrito dieta de mesocarpo e jejum nos dias anteriores das solenidades de Pentecostes, da Assunção, de todos os Santos e do Natal, mas a Constituição Apostólica da Penitência, assinado em fevereiro de 1966 por Paulo VI, foi além destas indicações e estabeleceu que o jejum só era necessário na Quarta-feira de Cinzas e na Sexta-Feira Santa, e dieta de mesocarpo todas as sextas-feiras do ano, mas não mais na véspera de Natalincluindo o Natal. Menu de véspera de Natal: 50 receitas 50 receitas entre entradas, primeiros pratos, segundos pratos e sobremesas para uma véspera marcada pela tradição com requinte. Cardápio de Réveillon: 50 receitas para a ceia de Réveillon De Equipe editorial Veja também Source link