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Quem perdeu a estrela Michelin no Guia Itália 2026?

Follow me Quem perdeu a estrela Michelin: os grandes excluídos (ou rebaixados) do guia 2026 na Itália Já existem 394 estrelas Michelin na Itáliaum a mais que no ano pretérito, mas exclusivamente por uma questão de estabilidade numérico oferecido que o guia excluiu 5 restaurantes da sua seleção para 2026. Porque, uma vez que todos os anos, há quem confirme estrelas, quem ganhe com elas (uma vez que aconteceu nascente ano com Michelangelo Mammoliti do Rei Natureza ou Francesco Sodano do Ristorante Famiglia Rana), mas também aqueles que perdem. Quem perdeu a estrela Michelin em 2026? Gianfranco Vissani perdeu sua estrela Michelin A questão é que entre os 5 restaurantes que perdem o macaron estão nomes que há anos são considerados pilares da culinária italiana. Em primeiro lugar Lar Vissani de Gianfranco Vissani, em Baschi (na província de Terni) que, depois de perder a sua segunda estrela em 2019 e motivar muitos protestos, perde agora também a única que lhe resta. O término de uma era? Na verdade, o mundo muda, a culinária muda e evidentemente também a opinião dos inspetores. O roupa é que um Vissanique muitos provavelmente sabem mais por suas aparições na televisão, merece reconhecimento o valor de ter traçado há muito tempo o caminho da gastronomia italiana: nascido em 1951, deixou a Úmbria para se formar em restaurantes em locais turísticos de renome, antes de assumir (em 1973) o restaurante da família e transformá-lo num laboratório experimental comemorado durante anos por muitos guias e considerado uma referência. Arnaldo – Clínica Gastronômica, que perde estrela em seguida 66 anos Não é o único grande excluído do guia Michelin. A partir deste ano, um restaurante que detém a estrela desde 1959 – há 66 anos – deixa de ter a estrela, nomeadamente Arnaldo-Clinica Gastronomica di Rubiera (Reggio Emilia) que no entanto – macaron ou não – continua a ser uma certeza para os fãs da grande cozinha emiliana pelas suas massas frescas preparadas todos os dias (dizem que os cogumelos são sublimes), e uma memorável selecção de carnes cozidas. Faz menos fragor (talvez), mas evidentemente não é menos ruim, a exclusão das estrelas também de Porta di Basso di Peschici (Foggia). Ficam logo sem estrela – mas porque foram fechados e depois reabertos com uma novidade fórmula – o Zum Löwen em Tesino (Bolzano) e o Restaurante Josè Tenuta Villa Guerra em Torre del Greco. Guia Michelin 2026: quem rebaixa de duas estrelas para uma estrela Há também aqueles que foram rebaixados ao perder uma estrela entre as que já tinham: nascente é o Miramonti o outro de Concesio (Brescia) pelo chef Philippe Léveilléque é notícia entre os profissionais não só por ser um rebaixamento inesperado, mas também por ser o único endereço que o Guia Michelin optou por rebaixar. Os restaurantes que ficam sem estrela porque estão fechados, reformados ou transferidos Por término, ficam sem estrela porque foram fechados, reformados ou transferidos, o Terramara de Capolona (Arezzo), o Abruzzo de Catanzaro, O Cozinheiro de Gênova, Luigi Lepore de Lamezia Termine, Vite de Lancenigo (Treviso), Bros de Lecce (cuja falta entre as novas estrelas apesar do caminho iniciado no Valle d’Itria poderia suscitar discussões), a vivenda e restaurante Felix Lo Basso de Milão, o Accursio de Modica (Ragusa), a Osteria Arbustivo de Paestum (Salerno), L’Acciuga di Perugia, L’Arcade di Porto San Giorgio (Fermo), Sud di Quarto (Nápoles) que a chef Marianna Vitale fechou na primavera passada, Re Mauro di Salerno, Essenza di Terracina (Latina) e Magorabin em Torino. Outros artigos da La Cucina Italiana que podem lhe interessar: Source link

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Bolo de ameixa de maçã: a receita

Follow me Macio, levemente úmido e muito perfumado, o bolo de ameixa de maçã é um sobremesa de armário o que faz com que todos concordem. Descubra uma vez que prepará-lo com o nosso receita simples. Para fazer um bolo de maçã e ameixa muito macio em mansão você precisa de alguns ingredientes, uma tigela e batedores elétricos. A tamanho de iogurte, sem manteiga, garante uma sobremesa incrivelmente macia e ligeiro. Para esta preparação sugerimos que escolha uma variedade de maçã com sabor ligeiramente ácido, uma vez que Renete. Assim uma vez que a clássica torta de maçã, é perfeita para saborear em moca da manhã sim merendaescoltado de uma xícara de chá quente ou moca com leite. Você também pode servir uma vez que final da repastosozinho ou escoltado de sorvete de baunilha, creme inglês ou creme de mascarpone. Descubra uma vez que preparar o bolo de ameixa com maçã e iogurte seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o bolo de ameixa com laranja e o bolo de ameixa integral. Porquê preparar bolo de maçã e ameixa Passo 1 Passo 1 Para preparar o bolo de maçã e ameixa, quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar 1 e comece a maltratar com o precursor elétrico na velocidade máxima. Para preparar o bolo de maçã e ameixa, quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar 1 e comece a maltratar com o precursor elétrico na velocidade máxima. Lanço 2 Lanço 2 Quando tiver obtido uma mistura ligeiro e espumosa, adicione o iogurte procedente 2 e continue trabalhando por alguns segundos, tempo suficiente para misturar. Quando tiver obtido uma mistura ligeiro e espumosa, adicione o iogurte procedente 2 e continue trabalhando por alguns segundos, tempo suficiente para misturar. Lanço 3 Lanço 3 Neste ponto, despeje o óleo lentamente enquanto continua a maltratar 3. Neste ponto, despeje o óleo lentamente enquanto continua a maltratar 3. Lanço 4 Lanço 4 Adicione a farinha 4 e misture com um precursor manual, delicadamente, para incorporar ao restante dos ingredientes líquidos. Adicione a farinha 4 e misture com um precursor manual, delicadamente, para incorporar ao restante dos ingredientes líquidos. Lanço 5 Lanço 5 Continue com o levedura para sobremesas, previamente peneirado 5 e misture por mais alguns momentos. Continue com o levedura para sobremesas, previamente peneirado 5 e misture por mais alguns momentos. Lanço 6 Lanço 6 Finalize com extrato de baunilha 6misture e reserve. Finalize com extrato de baunilha 6misture e reserve. Lanço 7 Lanço 7 Descasque uma maçã e corte-a em cubos 7e incorpore-o na tamanho. Descasque uma maçã e corte-a em cubos 7e incorpore-o na tamanho. Lanço 8 Lanço 8 Transfira tudo para uma forma de bolo de ameixa de 23 x 10 cm forrada com papel manteiga na base 8 e nivelar a superfície para obter uma espessura uniforme. Transfira tudo para uma forma de bolo de ameixa de 23 x 10 cm forrada com papel manteiga na base 8 e nivelar a superfície para obter uma espessura uniforme. Lanço 9 Lanço 9 Descasque também a segunda maçã, corte-a em segmentos com murado de 1 cm de largura e coloque-os em fileira sobre a superfície do bolo de ameixa, fazendo-os naufragar ligeiramente na tamanho. 9. Descasque também a segunda maçã, corte-a em segmentos com murado de 1 cm de largura e coloque-os em fileira sobre a superfície do bolo de ameixa, fazendo-os naufragar ligeiramente na tamanho. 9. Lanço 10 Lanço 10 Cozinhe o bolo de ameixa em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, verificando o decocção interno nos últimos momentos com o teste do palito. Se estiver cozido, tire do forno 10 e deixe esfriar. Cozinhe o bolo de ameixa em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, verificando o decocção interno nos últimos momentos com o teste do palito. Se estiver cozido, tire do forno 10 e deixe esfriar. Lanço 11 Lanço 11 Polvilhe o bolo de maçã e ameixa com açúcar de confeiteiro, incisão em rodelas e saboreie 11. Polvilhe o bolo de maçã e ameixa com açúcar de confeiteiro, incisão em rodelas e saboreie 11. Conservação O bolo de maçã e ameixa é armazenado em temperatura envolvente, sob redoma de vidro para sobremesas ou muito fechado em recipiente hermético, para 3 dias ao sumo. Depois de cozido e resfriado, você também pode cortá-lo em rodelas e regelar por até 2 meses. Source link

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Michelangelo Mammoliti: quem é o chef revelação do ano que conquistou sua terceira estrela Michelin

Follow me Michelangelo Mammoliti: quem é o chef revelação do ano que conquistou sua terceira estrela Michelin Agradeceu à sua família, à sua equipa, à família Dogliani que lhe permitiu crescer, mas também a todos os outros chefs presentes durante o proclamação das novas Estrelas Michelin. «ser de grande inspiração». Uma elegância típica de Michelangelo Mammolitichef revelação do ano pelo Guia, que o premiou com o terceira estrela – vantagem absoluta – al Rei Natureza, o restaurante que administra no restrito Boscareto Resort em Serralunga D’Alba. Michelangelo Mammoliti: a motivação para a terceira estrela Michelin A motivação da Michelin já diz muito sobre a identidade deste chef que de Giaveno, a pequena localidade dos Alpes não muito longe de Turim onde nasceu (em 1985), alcançou o topo da gastronomia mundial: «O restaurante liderado por Michelangelo Mammoliti oferece uma experiência gastronómica de pura precisão e verso. Cada prato prestes com rigor milimétrico conta uma história que celebra a matéria-prima realçada por combinações ousadas e harmoniosas. O hóspede e o resultado são o coração pulsante de uma viagem que envolve os sentidos de uma forma abrangente. A cozinha de Michelangelo não unicamente satisfaz o paladar, mas o sublima, transformando cada sabor numa viagem emocional rememorável.” A trajetória de Michelangelo Mammoliti Um reconhecimento que estava no arem que as casas de apostas apostam há qualquer tempo, porque na sua curso Michelangelo Mammoliti alcançou um objetivo posteriormente o outro. Aluno de Gualtiero Marchesi primeiro em L’Albereta e depois em Marchesino, passou um período na França nas brigadas de outras lendas do calibre de Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Yannick Alléno e Marc Meneau. Regressado ao Piemonte em 2014, foi chef executivo do La Madernassa Resort em Guarene (CN) durante 8 anos, conquistando duas estrelas Michelin em unicamente 5 anos (em 2019) e dando-se a saber pela sua cozinha intimamente ligada à natureza e às estações. Um concepção – porquê ele labareda LOUCO 100% NATUREZA – que assume a forma de pratos que realçam o elemento vegetal com recurso a ervas aromáticas, especiarias, raízes da sua quintal e que se junta ao projecto no neurogastronomia que ele realiza com o psicoterapeuta Maria Francesca Collevasone: um projeto que nasceu para reavivar memórias gustativas. Na Rei Natureza, onde chegou em 2022, trouxe toda essa grande bagagem, merecendo três estrelas em três anos. Na verdade, nem tanto visto que a terceira estrela chegou 26 meses posteriormente a inauguração. Michelangelo Mammoliti, o observação posteriormente a terceira estrela «Quando aceitei esta novidade proeza me propus, porquê sempre, unicamente um objetivo: dar o meu melhor» diz Michelangelo Mammoliti. «No entanto, não esperava saber 3 Estrelas Michelin, e certamente não em tão pouco tempo. Quando chamaram meu nome no palco fiquei sem confiar: sonhei durante anos em poder usar a jaqueta branca com os três macarons vermelhos, hoje posso expor que consegui. Esta conquista não é só minha: pertence à brigada da cozinha e sala de jantar, a quem vai o meu maior gratulação, porque acreditaram no projeto La Rei Natureza tanto quanto eu. Um gratulação privativo também à minha esposa, aos meus filhos e à família Dogliani, que me apoiou desde o início em todos os meus pedidos: dà cozinha do alfaiate, à estufa, à quintal. Ainda me lembro do primeiro dia em que entrei neste restaurante: a partir de amanhã entrar será ainda mais emocionante.” Outros artigos da La Cucina Italiana que podem lhe interessar: Source link

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Bolo de ameixa bicolor: a receita

Follow me Ou bolo de ameixa em dois tons é uma sobremesa saborosa e deliciosa, perfeita para moca da manhã e o merenda para toda a família, assim porquê o clássico bolo de ameixa: as crianças vão gostar. Para obter o original efeito zebraé só fazer a tamanho com ovos, açúcar, farinha, leite, óleo de semente, levedura em pó e depois divida a mistura em duas metadesum para juntar cacau amargo em pó e leite e a outra metade para aderir aoorigem de baunilha. A mistura será portanto derramada no molde alternadamentepara obter uma sobremesa bicolor. Depois de cozinhar no forno por 40 minutoso bolo de ameixa estará pronto para servir, macio e perfumado, para ser degustado puro ou pulverizado com açúcar de confeiteiro. Cá estão as etapas para que isso aconteça. Se você gostou dessa receita, experimente também o donut bicolor, o biscoito cata-vento e o bolo zebra. ingredientes Para o bolo de ameixa Levedo em pó para bolos Uma vez que preparar o bolo de ameixa bicolor Passo 1 Passo 1 Numa tigela coloque os ovos com o açúcar 1 e mexa até que o açúcar se dissolva. Numa tigela coloque os ovos com o açúcar 1 e mexa até que o açúcar se dissolva. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o leite, o óleo de semente 2 e misture com o precursor. Adicione o leite, o óleo de semente 2 e misture com o precursor. Lanço 3 Lanço 3 Junte a farinha e o levedura 3 e misture até obter uma mistura lisa e sem grumos. Junte a farinha e o levedura 3 e misture até obter uma mistura lisa e sem grumos. Lanço 4 Lanço 4 Adicione o extrato de baunilha à outra metade 5 e misture. Divida a tamanho em duas partes iguais. Adicione o cacau e o leite à metade e misture muito (4). Lanço 5 Adicione o extrato de baunilha à outra metade 5 e misture. Lanço 6 Despeje um pouco da mistura de cacau no meio de uma forma de bolo de ameixa (25×10 cm) e alterne com a mistura de baunilha, continuando até que ambas as misturas se esgotem (6). Lanço 7 Transfira a forma para o forno e ligeiro ao forno a 180°C por 40 minutos (7). Lanço 8 Desenforme o bolo de ameixa, transfira para um prato de servir, namoro em rodelas e sirva (8). Conservação Você pode manter o bolo de ameixa de dois tons para 3-4 dias sob uma redoma de vidro ou em um recipiente hermético. Source link

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Receita Ravióli de Castanha Recheado com Abóbora

Follow me EU Ravioli de castanha, jerimu e moca são um primeiro curso em que nos divertimos brincando com os presentes detombarutilizando-os em diferentes métodos de decocção e consistências no preparo e experimentando uma harmonização inusitada com o moca. Ravioli com farinha de castanha: a receita Para fazer o macarrão ravióli que usamos farinha de castanhaovos e moca; preparamos o recheio combinando a polpa de jerimu assada, o castanhas defumadas e biscoitos amaretti secos. Depois de compostos e fechados os raviólis, servimos com molho manteiga e sálvia e com Repolho crocante e jerimu. Tente também: Source link

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Macarrão doce: a receita

Follow me ingredientes Para o macarrão Sêmola de trigo duro remoída EU macarrão gulosice são um prato típico da tradição gastronómica da Úmbria, pronto com macarrão: tagliatelle de sêmola granjeiro que, nesta receita, é fervido al dente e depois misturado com uma mistura quebradiça à base de chocolate escuro em flocos, pão amanhecido açúcar ralado e granulado, noites picado, cacau Amaro, Alkermes e aromas. Normalmente servido no Dia de Todos os Santos e nas férias de Natal, nomeadamente na noite da véspera de Natal, o macarrão gulosice é uma sobremesa original e escolha perfeita para levar à mesa merenda e final da repasto em qualquer quadra do ano. Para obter os melhores resultados, depois de temperada a tamanho, não se esqueça de polvilhar na superfície com secção do tempero obtido e depois deixar repousar. na geladeira por pelo menos algumas horas: desta forma os ingredientes ficarão uniformes e o “bolo” ficará ainda melhor e mais consistente ao ser dissociado. Descubra uma vez que preparar macarrão gulosice seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a Rocciata da Úmbria e a Spoleto Crescenda. Uma vez que preparar macarrão gulosice Passo 1 Passo 1 Para fazer macarrão gulosice em vivenda, prepare primeiro a tamanho fresca: reúna a sêmola de trigo duro moída em uma tigela e despeje uma pingo de chuva. 1. Para fazer macarrão gulosice em vivenda, prepare primeiro a tamanho fresca: reúna a sêmola de trigo duro moída em uma tigela e despeje uma pingo de chuva. 1. Lanço 2 Lanço 2 Comece a misturar com as mãos 2 em seguida, adicione a chuva restante. Comece a misturar com as mãos 2 em seguida, adicione a chuva restante. Lanço 3 Lanço 3 Continue amassando por pelo menos 10 minutos e depois forme uma tamanho 3embrulhe com uma folha de filme plástico e deixe repousar em temperatura envolvente por meia hora. Continue amassando por pelo menos 10 minutos e depois forme uma tamanho 3embrulhe com uma folha de filme plástico e deixe repousar em temperatura envolvente por meia hora. Lanço 4 Lanço 4 Enquanto isso, prepare o molho. Roupão o pão ralado amanhecido na tigela grande da batedeira e transfira para um recipiente com o açúcar granulado, o cacau amargo em pó, os flocos de chocolate amargo e os grãos de nozes picados; em seguida, tempere com raspas de limão raladas e uma colher de chá de canela em pó 4 e misture os ingredientes com uma colher. Enquanto isso, prepare o molho. Roupão o pão ralado amanhecido na tigela grande da batedeira e transfira para um recipiente com o açúcar granulado, o cacau amargo em pó, os flocos de chocolate amargo e os grãos de nozes picados; em seguida, tempere com raspas de limão raladas e uma colher de chá de canela em pó 4 e misture os ingredientes com uma colher. Lanço 5 Lanço 5 Termina com os alchermes 5. Termina com os alchermes 5. Lanço 6 Lanço 6 Misture com desvelo 6 e reserve. Misture com desvelo 6 e reserve. Lanço 7 Lanço 7 Em seguida o tempo de folga, abra a tamanho com um rolo até formar uma folha fina com tapume de 1-2 mm de espessura. 7. Em seguida o tempo de folga, abra a tamanho com um rolo até formar uma folha fina com tapume de 1-2 mm de espessura. 7. Lanço 8 Lanço 8 Usando uma roda lisa, faça muitos tagliatelle de 1/2 cm de largura 8. Usando uma roda lisa, faça muitos tagliatelle de 1/2 cm de largura 8. Lanço 9 Lanço 9 Deixe-os secar em temperatura envolvente por 30 minutos 9. Deixe-os secar em temperatura envolvente por 30 minutos 9. Lanço 10 Lanço 10 Mergulhe o tagliatelle em bastante chuva fervente levemente salgada 10 e deixe cozinhar por 7-8 minutos. Mergulhe o tagliatelle em bastante chuva fervente levemente salgada 10 e deixe cozinhar por 7-8 minutos. Lanço 11 Lanço 11 Pretérito o tempo, escorra o tagliatelle e transfira-o para um recipiente, em seguida adicione um pouco do tempero pronto, despeje uma valva da chuva do decocção do macarrão 11 e misture muito. Pretérito o tempo, escorra o tagliatelle e transfira-o para um recipiente, em seguida adicione um pouco do tempero pronto, despeje uma valva da chuva do decocção do macarrão 11 e misture muito. Lanço 12 Lanço 12 Em seguida, adicione mais mistura quebradiça e misture cuidadosamente 12. Em seguida, adicione mais mistura quebradiça e misture cuidadosamente 12. Lanço 13 Lanço 13 Distribua o macarrão gulosice em uma assadeira 13: deverá obter uma classe com tapume de 2-3 cm de espessura. Distribua o macarrão gulosice em uma assadeira 13: deverá obter uma classe com tapume de 2-3 cm de espessura. Lanço 14 Lanço 14 Polvilhe a superfície com o tempero reservado 14 e coloque na geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir. Polvilhe a superfície com o tempero reservado 14 e coloque na geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir. Lanço 15 Lanço 15 O macarrão gulosice está pronto para ser saboreado 15. Se sobrar, guarde na geladeira, em um recipiente hermético, por exemplo 1 dia sumo. O macarrão gulosice está pronto para ser saboreado 15. Se sobrar, guarde na geladeira, em um recipiente hermético, por exemplo 1 dia sumo. Source link

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Receita: Salada de endívia, radicchio e pêra com pão aromático

Follow me Crocante, fresco, gulosice e amargo, com um toque de acidez: levante salada De Endívia, radicchio e pêra com pão perfumado Oferece muitas sensações ao mesmo tempo, trazendo à mesa todo o sabor das frutas e legumes da estação fria em toda a sua naturalidade, sem muitas frescuras. Sabores e texturas são realçados por um pão esfarelado enriquecido com ervas aromáticas e de um molho feito de creme de soja, vinagre de maçã, óleo e pimenta rosa. A receita é preparada com facilidade e em pouco tempo e pode ser servida porquê antepastomas também porquê uma “pausa” entre o primeiro e o segundo curso. Tente também: Source link

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Cheesecake de caqui: a receita

Follow me ingredientes Para aperfeiçoamento Flocos de chocolate amargo O Cheesecake ai cachi é um sobremesa delicioso, matizado e perfeito para o outono, era dessas deliciosas frutas. É constituído por uma categoria de biscoitos de cacau e manteiga derretida coberta por um creme denso e aveludado à base de polpa de caqui maduro, robiola, mascarponeaçúcar de confeiteiro, suco de limão e cola de peixe. Resguardado na superfície com uma deliciosa geléia de caqui e decorado com tufos de chantilly, maçã fatiada e caqui chocolate escuro em flocos, esta convidativa sobremesa de colher é perfeita para levar à mesa no final de um jantar com convidados, para um buffet festivo ou para um merenda privativo para compartilhar com seus amigos mais próximos. Em vez de robiola e mascarpone pode-se usar ricota muito escorrida do soro ou outro queijo fresco para barrar porém, para um sucesso impecável, é importante deixar cada categoria endurecer perfeitamente na geladeira pelo tempo indicado na receita. Descubra porquê preparar cheesecake de caqui seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a geléia de caqui e o bolo de caqui. Porquê fazer cheesecake de caqui Passo 1 Passo 1 Para fazer cheesecake de caqui em lar, primeiro prepare a base: pique finamente os biscoitos de cacau na tigela grande da batedeira 1. Para fazer cheesecake de caqui em lar, primeiro prepare a base: pique finamente os biscoitos de cacau na tigela grande da batedeira 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a manteiga derretida quente 2 e misture tudo muito novamente para misturar os ingredientes. Adicione a manteiga derretida quente 2 e misture tudo muito novamente para misturar os ingredientes. Lanço 3 Lanço 3 Unte com manteiga uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro, forre o fundo com uma folha de papel manteiga e cole as folhas de acetato cortadas no tamanho notório nas bordas. 3. Unte com manteiga uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro, forre o fundo com uma folha de papel manteiga e cole as folhas de acetato cortadas no tamanho notório nas bordas. 3. Lanço 4 Lanço 4 Despeje a mistura de biscoitos na forma e compacte a base com as costas de uma colher 4depois coloque na geladeira e deixe endurecer por meia hora. Despeje a mistura de biscoitos na forma e compacte a base com as costas de uma colher 4depois coloque na geladeira e deixe endurecer por meia hora. Lanço 5 Lanço 5 Enquanto isso, prepare o creme: divida os caquis ao meio, retire a polpa e passe por uma tamis 5. Enquanto isso, prepare o creme: divida os caquis ao meio, retire a polpa e passe por uma tamis 5. Lanço 6 Lanço 6 Despeje o creme de leite em uma panela de fundo grosso e ligeiro ao lume até ferver, depois acrescente as folhas de gelatina, já umedecidas e muito espremidas. 6deixe dissolver no líquido fervente e deixe esfriar. Despeje o creme de leite em uma panela de fundo grosso e ligeiro ao lume até ferver, depois acrescente as folhas de gelatina, já umedecidas e muito espremidas. 6deixe dissolver no líquido fervente e deixe esfriar. Lanço 7 Lanço 7 Adicione a robiola, o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão filtrado na tigela com o purê de caqui. 7. Adicione a robiola, o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão filtrado na tigela com o purê de caqui. 7. Lanço 8 Lanço 8 Roupão tudo no liquidificador de submersão até obter uma mistura cremosa e homogênea 8. Roupão tudo no liquidificador de submersão até obter uma mistura cremosa e homogênea 8. Lanço 9 Lanço 9 Por termo, adicione a mistura de gelatina e creme 9. Por termo, adicione a mistura de gelatina e creme 9. Lanço 10 Lanço 10 Distribua o creme de caqui sobre a base de biscoito já fria, nivele a superfície com uma espátula 10 e deixe endurecer na geladeira por pelo menos 3 horas. Distribua o creme de caqui sobre a base de biscoito já fria, nivele a superfície com uma espátula 10 e deixe endurecer na geladeira por pelo menos 3 horas. Lanço 11 Lanço 11 Prepare a geleia de caqui: passe a polpa do caqui por uma tamis e recolha em um recipiente, adoce com mel e despeje o suco de limão filtrado 11. Prepare a geleia de caqui: passe a polpa do caqui por uma tamis e recolha em um recipiente, adoce com mel e despeje o suco de limão filtrado 11. Lanço 12 Lanço 12 Aqueça um pouco de purê de caqui no lume, em seguida adicione as folhas de gelatina, previamente embebidas em chuva fria e muito espremidas, misture com um precursor até dissolver completamente 12 e deixe esfriar. Aqueça um pouco de purê de caqui no lume, em seguida adicione as folhas de gelatina, previamente embebidas em chuva fria e muito espremidas, misture com um precursor até dissolver completamente 12 e deixe esfriar. Lanço 13 Lanço 13 Adicione a gelatina dissolvida à tigela com a polpa da fruta 13. Adicione a gelatina dissolvida à tigela com a polpa da fruta 13. Lanço 14 Lanço 14 Decorrido o tempo de folga, retire o cheesecake da geladeira e espalhe a geleia de caqui na superfície 14. Decorrido o tempo de folga, retire o cheesecake da geladeira e espalhe a geleia de caqui na superfície 14. Lanço 15 Lanço 15 Coloque na geladeira e deixe endurecer por pelo menos 1 hora 15. Coloque na geladeira e deixe endurecer por pelo menos 1 hora 15. Lanço 16 Lanço 16 Depois de pronto, coloque o cheesecake em um prato de servir e decore a superfície com caquis maçã, cortados em rodelas e dispostos radialmente, e com tufos de chantilly. 16. Depois de pronto, coloque o cheesecake em um prato de servir e decore a superfície com caquis maçã, cortados em rodelas e dispostos radialmente, e com tufos de chantilly. 16. Lanço 17 Lanço 17 Por termo polvilhe a

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Alimentos sazonais que fortalecem o sistema imunológico

Follow me Noites. Ricas em ácidos graxos ômega-3, vitamina E e polifenóis, as nozes têm efeitos antiinflamatórios e apoiam a resposta imunológica, modulando a atividade dos linfócitos T e protegendo as células do estresse oxidativo. Os ômega-3, em pessoal, são úteis para reduzir a inflamação crônica que pode aumentar no outono devido à mudança de temperatura e à redução da exposição à luz. As nozes são perfeitas em saladas e no lanche da tarde acompanhadas de uma fruta da idade (maçãs, peras, caquis, uvas, tangerinas). Levar à mesa estes provisões que fortalecem as defesas não só ajuda a concordar o sistema imunitário, uma vez que também permite respeitar o melhor da sazonalidade, realçando o sabor, os nutrientes e o bem-estar quotidiano. Por que o sistema imunológico adora a sazonalidade? O nosso sistema imunitário adapta-se continuamente às mudanças sazonais e ambientais, e é precisamente nos provisões sazonais que encontra o seu melhor base. A razão é tão simples quanto apoiada por inúmeras evidências científicas: frutas e vegetais colhidos no momento ideal de maturação possuem a maior concentração verosímil de vitaminas, antioxidantes e fitocompostos bioativos, decididamente superiores aos produtos cultivados e colhidos fora de idade, armazenados por muito tempo ou submetidos a viagens prolongadas para depois serem colocados no mercado, perdendo inevitavelmente micronutrientes uma vez que vitaminas hidrossolúveis (as dos grupos B e C) e polifenóis. A diferença não é marginal: os vegetais crucíferos colhidos no outono, por exemplo, contêm o 30% mais vitamina C em conferência com os mesmos disponíveis em outras épocas do ano. Não é por casualidade que a maioria dos provisões de outono contém compostos que interagem diretamente com a resposta imunológica. Apostar em produtos sazonais não é unicamente uma escolha gastronómica neste sentido, mas é também e sobretudo uma estratégia nutricional que garante ao nosso corpo a biodisponibilidade de compostos protetores, calibrados precisamente às necessidades deste quebrável período do ano. Porquê maximizar seus gastos sazonais “anti-frio” Organizar suas compras com sabedoria é o primeiro passo para transformar os provisões sazonais em verdadeiros aliados do sistema imunológico. Cá estão algumas dicas para reduzir o desperdício, melhorar o decocção quotidiano e aumentar a ingestão de nutrientes. Prefira produtos locais e frescos: os provisões 0 km não só reduzem o impacto ambiental, uma vez que retêm uma maior percentagem de vitaminas e compostos antioxidantes em conferência com aqueles submetidos a transportes longos. Preferir cadeias de provisão curtas significa, portanto, mais micronutrientes no prato. Armazene os provisões corretamente: baixas temperaturas e pouca luz retardam a perda de vitamina C e polifenóis. Alguns provisões, uma vez que as castanhas frescas, devem ser consumidos em poucos dias para evitar a perda de fécula e minerais. Pelo contrário, se armazenadas em lugar fresco e sequioso, as romãs mantêm suas propriedades por até dois meses. Alterne diferentes métodos de decocção: a vitamina C e o repolho são melhor preservados se crus, enquanto outras substâncias são “fortalecidas” com o calor. É o caso do betacaroteno da jerimu, que fica mais biodisponível posteriormente o decocção. Planeje o cardápio semanal: ir ao supermercado com a lista pronta das refeições da semana não é unicamente uma forma de otimizar gastos, mas também é um supimpa treino para aprender a intercalar diferentes ingredientes, experimentando depois na cozinha diferentes métodos e consistências de decocção, ajudando assim a incluir todos os nutrientes necessários na dieta. Porquê as compras sazonais reduzem o impacto ambiental Manducar produtos sazonais não é unicamente uma escolha nutricional, mas também uma estratégia concreta para reduzir o impacto ambiental da nossa alimento. Na verdade, os provisões cultivados e consumidos fora da idade provêm frequentemente de longas cadeias de provisão que requerem transporte internacional, embalagens complexas e sistemas de conservação a longo prazo, o que inevitavelmente se traduz em emissões de gases com efeito de estufa e consumo de força, muito uma vez que numa subtracção da qualidade nutricional dos provisões. Source link

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O Manual Completo com 50+ Frases

Follow me Seu bolo de pote é uma delícia. A tamanho é fofinha, o recheio é cremoso, mas… na hora de propalar, você trava? Permanecer olhando para a tela do celular, para o status do WhatsApp em branco, sem saber o que grafar, é uma frustração que muitas confeiteiras talentosas enfrentam. A verdade é que um resultado incrível não se vende sozinho. Ele precisa de uma vitrine, e as suas palavras são a vitrine do seu negócio. Mas calma, você não precisa ser uma técnico em marketing. Neste guia, não vou exclusivamente te entregar uma lista de frases prontas para reproduzir e grudar. Vou te ensinar os segredos por trás de uma informação que desperta o libido, atrai clientes e, o mais importante, transforma seu talento em lucro. Prepare o conjunto de notas, pois você nunca mais vai permanecer sem ideias! Antes das Frases: Os 3 Segredos de uma Divulgação que Conecta e Vende Plagiar frases é fácil, mas entender a estratégia por trás delas é o que te tornará uma doceira de sucesso. Antes de irmos para a lista, memorize estes três segredos que são a base de todo marketing que funciona: Fale a Língua da sua Cliente: Você vende para jovens universitários ou para mães de família? A linguagem muda! Enquanto o primeiro grupo se conecta com gírias e memes, o segundo responde melhor a uma informação que fala de carinho, praticidade e afeto. Conheça sua cliente e fale diretamente com ela. Venda a Emoção, Não Exclusivamente o Resultado: Ninguém compra um bolo de pote. As pessoas compram uma “pausa gulosice no dia corrido”, um “mimo depois do almoço”, a “trato para a TPM” ou a “sobremesa prática do final de semana”. Venda o sentimento, a solução, o momento. Use Gatilhos Mentais: Sem complicar, use duas técnicas simples de marketing. Urgência: “Últimas unidades do nosso bolo de churros!”. Escassez: “Produção limitada do sabor privativo de hoje! Garanta já o seu!”. Isso incentiva a compra por impulso. O Arsenal de Frases: 50+ Textos Para Propalar seu Bolo de Pote Agora sim, vamos ao arsenal! Lembre-se que estas frases são um ponto de partida. Sinta-se à vontade para conciliar com seus sabores, sua personalidade e a linguagem do seu público. Frases para o Dia a Dia (Para Feed e Stories) Estas são as frases para manter sua marca ativa e gerar libido metódico no seu público. Use-as nas legendas das suas fotos ou uma vez que texto nos stories. Alerta de mel passando no seu feed! Qual sabor você escolheria para adoçar seu dia? Sua ração diária de felicidade tem nome: bolo de pote! Já garantiu a sua? Aquela pausa no meio da tarde que todo mundo merece. ✨ Temos pronta entrega! A sobremesa perfeita para o seu almoço está a uma mensagem de intervalo. Que tal um bolo de pote cremoso para deixar sua terça-feira com gostinho de final de semana? A previsão do tempo para hoje é de chuva… de brigadeiro no nosso pote! Um potinho, camadas de paixão e muito, muito sabor! Nossa produção de hoje está irresistível. Passe para o lado e sofra comigo! Vida é muito curta para não manducar a sobremesa primeiro. 😉 Felicidade que se come com colher. Peça já o seu! 💡 Dica de Mestra: Ainda não sabe quais são os sabores que mais vendem? Dê uma olhada no nosso guia com os 12 Sabores de Bolo de Pote Mais Vendidos e nunca mais erre na escolha do cardápio. Frases para Status do WhatsApp (Venda Rápida) Para seu público mais próximo e leal, a informação no WhatsApp precisa ser direta e focada na ação imediata. Pronta entrega fresquinha de Ninho com Nutella! Me labareda cá! Potinhos de hoje: Brigadeiro e Morango com Ninho. Poucas unidades! Acabaram de transpor! Garanta a sobremesa do almoço. 🛵 Ainda não pediu o seu? Corra que está acabando! PROMO DO DIA: 3 potes por R$XX! Passando para avisar que a pronta entrega de hoje está divina! Sextou com “S” de Sobremesa garantida! Aceitando encomendas para o final de semana. Não deixe para a última hora! Cardápio de hoje liberado! Confira nos stories. Estoque renovado do nosso vencedor de vendas! Frases Promocionais (Para Produzir Urgência) Quando o objetivo é impulsionar as vendas e produzir um tino de oportunidade, estas frases são suas melhores aliadas. PROMO DA SEMANA: Compre 3 potes e o 4º é por nossa conta! Válido só até sexta. ÚLTIMAS UNIDADES do nosso sabor privativo de (Sabor)! Quem vai querer? Quer prometer a sobremesa do escritório? Na compra de 5 potes, a entrega é GRÁTIS! Só hoje: Bolo de Pote de (Sabor) com 15% de desconto! Término de semana chegando! Garanta seu “Kit Felicidade” com 4 sabores por um preço privativo. Indique um camarada e ganhe 10% de desconto no seu próximo pedido! Últimas horas para aproveitar nossa promoção. Vai permanecer de fora? Dia de malvadeza liberado: hoje pode pedir bolo de pote! O pote da felicidade existe, e está em promoção! Surpresa! Frete fixo de R$X para todos os pedidos hoje. Frases Criativas e Divertidas (Para Produzir Personalidade) Mostrar o lado risonho da sua marca cria uma conexão emocional poderosa. Use estas frases para gerar sorrisos e tornar sua marca memorável. Terapia é custoso, meu bolo de pote não. Estamos cá para te ajudar. A receita da felicidade? Camadas de bolo fofinho e recheio cremoso. Zelo: pode ocasionar felicidade extrema e libido de quero mais! Status: em um relacionamento sério com nascente bolo de pote. Não sou vidente, mas prevejo você se apaixonando por nascente gulosice. O problema é seu, a solução é o meu bolo de pote! Adulto eu sou, mas um gulosice me compra facinho. Comece a dieta amanhã. Hoje, você merece! Não deixe para amanhã o bolo de pote que você pode manducar hoje. O paixão está nas pequenas coisas… uma vez que um pote de 250ml. Frases para Interagir com o Público (Enquetes e Perguntas) A melhor divulgação é aquela que vira uma conversa. Use estas frases nos seus stories

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