Follow me Ou caldo de penosa de Cannavacciuolo é uma receita simples e genuína, retirada do livro O melhor de Antoninoassinado pelo chef estrelado mais querido da Itália. Ao contrário do preparo clássico, é feito com galo inteiro, mais indicado para cozimentos longos e com carnes mais consistentes e saborosas, ervas aromáticas e uma mistura de legumes frescos picado grosseiramente com uma faca, uma vez que talos de aipo, cenoura, cebola, alho-poró e aipo-rábano. Para um sucesso impecável, será necessário ferver a mesocarpo suavemente por pelo menos algumas horas e depois deixar o líquido filtrado esfriar. na geladeira durante a noite: desta forma poderá varar facilmente a gordura que surgirá na superfície e assim obter um caldo simplesperfumado e rico em sabor. Preparação básica precípuo para a geração de muitas receitas tradicionais, o caldo de penosa, depois de pronto, pode ser considerado puro uma vez que um reconfortante comida regenerador de inverno, ou pode ser enriquecido com tamanho de sêmola, arroz ou espaguete quebrado. Descubra uma vez que preparar o caldo de penosa Cannavacciuolo seguindo passo a passo e conselhos. Se você adora as receitas do famoso chef da Villa Crespi, experimente também o creme de alho e as vieiras com Marsala. Porquê preparar caldo de penosa Cannavacciuolo Passo 1 Passo 1 Para preparar o caldo de penosa de Cannavacciuoloprimeiro despeje 5 litros de chuva em uma panela grande, depois mergulhe o galo, já limpo e eviscerado 1ligeiro ao queimada e deixe ferver: nesta tempo lembre-se de retirar com uma escumadeira a espuma que se forma na superfície. Para preparar o caldo de penosa de Cannavacciuoloprimeiro despeje 5 litros de chuva em uma panela grande, depois mergulhe o galo, já limpo e eviscerado 1ligeiro ao queimada e deixe ferver: nesta tempo lembre-se de retirar com uma escumadeira a espuma que se forma na superfície. Lanço 2 Lanço 2 Em seguida, adicione os legumes picados grosseiramente com uma faca e os raminhos de salsa 2. Em seguida, adicione os legumes picados grosseiramente com uma faca e os raminhos de salsa 2. Lanço 3 Lanço 3 Tem cheiro de folhas de louro 3. Tem cheiro de folhas de louro 3. Lanço 4 Lanço 4 Adicione os grãos de pimenta e tempere com sal 4. Adicione os grãos de pimenta e tempere com sal 4. Lanço 5 Lanço 5 Misture cuidadosamente com uma valva e mergulhe muito a mesocarpo no líquido 5. Misture cuidadosamente com uma valva e mergulhe muito a mesocarpo no líquido 5. Lanço 6 Lanço 6 Deixe cozinhar delicadamente por tapume de algumas horas 6. Deixe cozinhar delicadamente por tapume de algumas horas 6. Lanço 7 Lanço 7 Pretérito o tempo, desligue o queimada e retire a mesocarpo cozida 7. Pretérito o tempo, desligue o queimada e retire a mesocarpo cozida 7. Lanço 8 Lanço 8 Filtre o caldo em uma tamis de malha fina 8. Filtre o caldo em uma tamis de malha fina 8. Lanço 9 Lanço 9 Coloque na geladeira e ligeiro à geladeira durante a noite 9. Coloque na geladeira e ligeiro à geladeira durante a noite 9. Lanço 10 Lanço 10 No dia seguinte, retire a gordura da superfície com uma colher 10. No dia seguinte, retire a gordura da superfície com uma colher 10. Lanço 11 Lanço 11 Aqueça o líquido desengordurado no queimada e despeje o caldo de penosa Cannavacciuolo em tigelas individuais 11ligeiro para a mesa e sirva. Aqueça o líquido desengordurado no queimada e despeje o caldo de penosa Cannavacciuolo em tigelas individuais 11ligeiro para a mesa e sirva. Conservação O caldo de penosa Cannavacciuolo é guardado na geladeira, dentro de um recipiente hermético, para 3-4 dias sumo. Alternativamente, você também pode colocá-lo no freezer, em bandejas especiais de porção única: ele dura até 3 meses e estará pronto para usar quando necessário. Source link

Follow me Para o almoço de Natal reunimos todos os pratos preferidos da nossa equipa editorial. O resultado foi uma mesa posta que conta a história da Itália de Setentrião a Sul, numa viagem no espaço e no tempo. Nosso Valentina Vercelli nos sugeriu oSalada Russa da Mãe Clara nos contando: “Minha mãe prepara com legumes cozidos à secção e uma maionese muito gostosa, com muito limão e óleo extra virgem”. Descubra também estes pratos de Natal da redação: Source link

Follow me Você já tentou cozinhar o Alcachofra de Jerusalém? São muitas as receitas para se deliciar na cozinha com leste tubérculo de sabor quebrável. Versátil, a alcachofra de Jerusalém também é rica em propriedades. Por exemplo: você sabia que não contém glúten e, portanto, é adequado para dietas para celíacos? Também é indicado para quem sofre de diabetes porque tem a propriedade de diminuir o nível de absorvência de açúcares e colesterol pelo tripa, além de ser rico em vitaminas A e B. Já te convencemos? Para cozinhe, siga nossos conselhos. Alcachofra de Jerusalém: 10 receitas fáceis 1. Salada de alcachofra de Jerusalém, escarola e gorgonzola Esta é uma salada rápida e muito saborosa que pode virar prato principal. Golpe 1 aipo-rábano, 4 alcachofras de Jerusalém e uma maçã em pedaços pequenos. Mergulhe-os em uma tigela contendo chuva acidificada com suco de meio limão. Lave cuidadosamente uma cabeça de escarola e corte-a em tiras finas. Em uma tigela grande, misture os legumes e a maçã. À segmento, pique grosseiramente 50 g de nozes. Na batedeira, coloque 4 colheres de sopa de óleo extra virgem e 2 colheres de vinagre de maçã. Adicione o miolo de noz, 50 g de gorgonzola guloseima, uma pitada de sal e pimenta moída. Roupão até obter um creme grosso, com o qual temperará a salada. 2. Batatas fritas crocantes Para preparar batatas fritas crocantes, tão boas quanto as do saco, incisão as alcachofras de Jerusalém em fatias finas e deixe-as de molho em chuva fria por tapume de 30 minutos. Em seguida, seque as fatias, passe-as na farinha e frite-as em bastante óleo com um dente de alho escalfado e um raminho de alecrim. Sirva logo que estiverem dourados com uma pitada de sal. 3. Espetos deliciosos Leste delicioso petisco pode ser pronto com antecedência e reaquecido no forno antes de servir. Golpe as alcachofras de Jerusalém em rodelas e a jerimum em pedaços pequenos, depois coloque-as num tabuleiro forrado e ligeiro ao forno a 180°C durante 25 minutos. Em seguida os primeiros 10 minutos, polvilhe as rodelas de jerimum com parmesão ralado.Entretanto, numa panela, cozinhe durante 20 minutos algumas cebolas descascadas com uma colher de açúcar, uma folha de louro, uma malagueta, uma noz de manteiga, sal, meio copo de vinho branco e uma colher de vinagre.Para criar os espetos, insira 3 fatias de alcachofras de Jerusalém e duas cebolinhas alternadas em cada palito. Finalize com o gratinado de jerimum. Leste prato pode ser pronto com antecedência e reaquecido no forno antes de servir, garantindo petiscos deliciosos e práticos. 4. Pudim de alcachofra de Jerusalém com castanhas Descasque as alcachofras de Jerusalém e coloque-as numa tigela com chuva fria acidulada com um pouco de suco de limão. Golpe-os em pedaços regulares e cozinhe-os no vapor até ficarem macios. Em seguida, misture com duas colheres de sopa de robiola, parmesão ralado, 2 ovos, sal e pimenta; despeje a mistura em 8 formas untadas com manteiga e ligeiro ao forno a 180° por 25 minutos. Numa frigideira doure 200 g de castanhas já cozidas com uma noz de manteiga e alguns raminhos de tomilho. Desenforme o pudim e decore com as castanhas esfareladas. 5. Fusilli com alcachofra de Jerusalém e avelãs Para esta receita você pode usar fusilli artesanal, se não tiver tempo, simplesmente espaguete. São preparados assim: incisão e descasque as alcachofras de Jerusalém e coloque-as numa panela para ferver com um fio de óleo, chuva e um dente de alho. Quando estiverem macios, retire o alho e roupão com a soma de pecorino ralado, um fio de óleo virgem extra e um punhado de pimenta branca. Entretanto, ferva os fusilli, escorra-os e tempere-os com o molho de alcachofra de Jerusalém. Adicione um punhado de avelãs picadas e hortelã fresca. 6. Risoto com alcachofra de Jerusalém, jerimum e gorgonzola Para preparar leste risoto de sabor quebrável mas cremoso, refogue a chalota, tempere com a jerimum aos cubos e a alcachofra de Jerusalém, torre o arroz e cubra tudo com caldo de legumes. Depois de cozido, levará de 12 a 15 minutos, mexa derretendo o gorgonzola retalhado em pedaços pequenos. 7. Sopa com pão e queijo Um prato simples e muito saboroso, que pode ser pronto em muito pouco tempo. Numa frigideira, incisão a chalota, a alcachofra de Jerusalém e uma cabeça de escarola belga. Doure tudo por alguns minutos e depois adicione a erva-doce picada aos legumes. Adicione um pouco de caldo de legumes e cozinhe em incêndio reles por pelo menos uma hora. À segmento, incisão em pequenos pedaços, sem retirar a crosta, algumas fatias de pão Altamura que irá torrar no forno a 180° durante 8 minutos. Disponha as fatias de pão num tabuleiro com um fio de óleo virgem extra, regue com a sopa e decore com uma pitada de queijo Bitto ralado. Grelhe por 5 minutos e sirva muito quente. 8. Creme de alcachofra de Jerusalém com choux de presunto Para um primeiro prato refinado. Prepare as natas fritando as chalotas fatiadas num fio de óleo virgem extra e dourando as alcachofras de Jerusalém cortadas em pedaços. Adicione um litro e meio de caldo, um raminho de tomilho, sal, pimenta e deixe cozinhar por 30 minutos. Quando estiverem prontos, retire o tomilho e roupão as natas, acrescentando 100 g de natas líquidas. À segmento, prepare a volume de choux conforme descrito a seguir e decore os pastéis de nata com um creme feito a partir da mistura de presunto cozido, parmesão ralado e uma pinga de leite. Sirva o creme de alcachofra de Jerusalém com os bolinhos de creme de presunto. Source link

Follow me EU Krapfen de Iginio Massari são uma receita retirada do livro “Cresci. A arte da tamanho levedada” editado pelo mais famoso e querido rabino pasteleiro da Itália, em colaboração com o seu colega Achille Zoia. É uma releitura dos doces fritos de tradição alemã e austríaca, recheados com uma variedade de compotas, marmeladas e cremes. Na versão Massari são utilizados manteiga, ovos, gemas, açúcar granulado, levedura de cerveja, farinha de manitoba, raspas de limão e sementes de baunilha: ao contrário do preparo clássico, são feitos sobrepondo dois discos de tamanho pincelado com ovo suplantado, envolvendo o recheio no meio, antes de cozinhar em óleo fervente. O resultado são donuts incrivelmente macios, perfeitos para deter com açúcar e saborear termo da repasto ou para um merenda delicioso, adequado para toda a família. Descubra porquê preparar o krapfen de Iginio Massari seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o tiramisu e a torta de maçã do maestro. Porquê preparar krapfen por Iginio Massari Passo 1 Passo 1 Para preparar o krapfen de Iginio Massari, coloque a chuva e o levedura de cerveja na tigela grande da batedeira e dissolva nascente último mexendo por alguns instantes. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, exceto 60 gramas de ovos, que você precisará mais tarde. 1. Para preparar o krapfen de Iginio Massari, coloque a chuva e o levedura de cerveja na tigela grande da batedeira e dissolva nascente último mexendo por alguns instantes. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, exceto 60 gramas de ovos, que você precisará mais tarde. 1. Lanço 2 Lanço 2 Sove com o gancho para tamanho em velocidade média por 5 minutos, depois aumente para velocidade máxima por mais 5, até obter uma tamanho lisa e muito amassada. Neste ponto, coloque os 60 gramas restantes de ovos 2 e continue trabalhando a mistura, em velocidade subida, por muro de 15 minutos. Sove com o gancho para tamanho em velocidade média por 5 minutos, depois aumente para velocidade máxima por mais 5, até obter uma tamanho lisa e muito amassada. Neste ponto, coloque os 60 gramas restantes de ovos 2 e continue trabalhando a mistura, em velocidade subida, por muro de 15 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Quando obtiver uma tamanho lisa e elástica, perfeitamente amassada, transfira-a para uma tigela limpa e cubra com filme transparente 3 e ligeiro ao forno com a luz acesa e a luz acesa. Quando obtiver uma tamanho lisa e elástica, perfeitamente amassada, transfira-a para uma tigela limpa e cubra com filme transparente 3 e ligeiro ao forno com a luz acesa e a luz acesa. Lanço 4 Lanço 4 Deixe a tamanho crescer por 3-4 horas ou até triplicar de volume 4. Deixe a tamanho crescer por 3-4 horas ou até triplicar de volume 4. Lanço 5 Lanço 5 Esvazie suavemente, estenda com um rolo sobre uma placa enfarinhada até obter uma classe de aproximadamente 1 cm de espessura, depois incisão os discos com um cortador de tamanho de 8 cm de diâmetro. 5. Esvazie suavemente, estenda com um rolo sobre uma placa enfarinhada até obter uma classe de aproximadamente 1 cm de espessura, depois incisão os discos com um cortador de tamanho de 8 cm de diâmetro. 5. Lanço 6 Lanço 6 Pincele a superfície da tamanho com um ovo suplantado e recheie metade dos discos obtidos com uma colher de chá de geléia de damasco 6 ou sua compota favorita. Pincele a superfície da tamanho com um ovo suplantado e recheie metade dos discos obtidos com uma colher de chá de geléia de damasco 6 ou sua compota favorita. Lanço 7 Lanço 7 Sobreponha o segundo disco e aperte com os dedos nas bordas, para que eles adiram 7. Cubra os krapfen com um tecido limpo e deixe-os crescer sobre uma superfície enfarinhada por muro de 1 hora. Sobreponha o segundo disco e aperte com os dedos nas bordas, para que eles adiram 7. Cubra os krapfen com um tecido limpo e deixe-os crescer sobre uma superfície enfarinhada por muro de 1 hora. Lanço 8 Lanço 8 Em seguida esse tempo, aqueça bastante óleo de mendubi ou de girassol em uma panela de aço com laterais altas e, quando o óleo atingir a temperatura de 175°C, frite dois krapfen de cada vez por muro de 2 minutos de cada lado. 8 ou até ficarem dourados. Em seguida esse tempo, aqueça bastante óleo de mendubi ou de girassol em uma panela de aço com laterais altas e, quando o óleo atingir a temperatura de 175°C, frite dois krapfen de cada vez por muro de 2 minutos de cada lado. 8 ou até ficarem dourados. Lanço 9 Lanço 9 Escorra os krapfen em um prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo, depois passe-os, ainda quentes, no açúcar granulado 9. Escorra os krapfen em um prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo, depois passe-os, ainda quentes, no açúcar granulado 9. Lanço 10 Lanço 10 Os krapfen de Iginio Massari estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 10. Os krapfen de Iginio Massari estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 10. Conservação Os krapfen de Iginio Massari são excelentes para consumo no momento, mas, se sobrar, mantenha-os em temperatura envolvente, muito fechados em recipiente hermético, para 1 dia ao supremo. Antes de saboreá-los, aqueça-os rapidamente no forno ou na airfryer. Source link

Follow me O que enregelar hoje e descongelar no Natal?Tendo em conta as férias de Natal, a preparação antecipada pode ser uma estratégia vencedora para aproveitar ao supremo o tempo em família e reduzir o stress na cozinha.Se quiser evitar longas horas na cozinha no período de Natal, oferecemos 5 receitas para preparar hoje, enregelar e ter prontas para saborear nas férias.Estas preparações incluem ingressão, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, e são perfeitas para enriquecer o seu menu de Natal sem perder frescura e sabor. Mini quiche com cogumelos, bacon e robiola A primeira coisa que me vem à cabeça quando penso no que enregelar hoje e descongelar no Natal é uma torta salgada, ou melhor, mini tortas salgadas que são mais elegantes e também muito práticas para o freezer.Pequenas quiches com recheio cremoso, com o sabor rústico dos cogumelos, o sabor do bacon e a suavidade da robiola. Perfeito para preparar com antecedência e enregelar. Ingredientes 1 rolo de volume quebrada 150 g de cogumelos champignon (ou mistos) 100 g de bacon defumado 200g de robiola 2 ovos 150 ml de creme fresco 50g de parmesão ralado 1 cebola pequena venda qb pimenta a paladar 1 colher de sopa de óleo extra virgem Procedimento Limpe e namoro os cogumelos e depois pique a cebola finamente. Numa panela, aqueça o óleo e frite a cebola até permanecer transparente. Adicione os cogumelos e o bacon picado e cozinhe por murado de 10 minutos, até os cogumelos amolecerem e o bacon dourar. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar. Abra a volume quebrada sobre uma superfície plana e namoro círculos do tamanho de suas formas de muffin ou tortinhas. Forre as formas com a volume e pique o fundo com um garfo. Em uma tigela, roupão os ovos com creme e parmesão. Tempere com sal e pimenta. Distribua o recheio cogumelos e bacon nos discos de volume e despeje a mistura de ovo e creme por cima. Distribua a robiola às colheradas por cima de cada quiche. Asse as mini quiches em forno pré-aquecido a 180° por murado de 20-25 minutos, até que fiquem douradas e fofas. Deixe esfriar completamente e congele-os em uma assadeira. Depois de congelados, transfira-os para um saco para freezer ou recipiente hermético e deixe-os no freezer. Para servi-los, basta aquecê-los direto do freezer ligeiro ao forno a 180° por murado de 10-12 minutosaté ficarem muito aquecidos e crocantes. Source link

Follow me O almôndegas de espinafre e batatas Eu sou um segundo curso vegetariano ligeiro e nutritivo, que também pode ser servido uma vez que antepasto ou saboroso petiscos em um bufê. Eles se preparam com batatas, espinafre cozido, ovo, presunto cozido, queijoempanado na farinha de rosca e cozido assado ou frito. Excelentes tanto quentes uma vez que à temperatura envolvente, as almôndegas de espinafre e batata também são ideais uma vez que recheio de sanduíche, juntamente com um simples salada mistapara um almoço takeaway prático e saboroso. Crocantes por fora, macios e pastosos por dentro, também podem ser acompanhados com deliciosos molhos. Cá estão os passos para prepará-los. Se gostou desta receita, experimente também a torta salgada de espinafre e batata e a omelete assada de espinafre e batata. ingredientes Queijo Emmental ralado Óleo virgem extra Uma vez que preparar almôndegas de espinafre e batata Passo 1 Passo 1 Para fazer almôndegas de espinafre e batata, descasque e golpe as batatas em pedaços 1. Para fazer almôndegas de espinafre e batata, descasque e golpe as batatas em pedaços 1. Lanço 2 Lanço 2 Transfira-os para a cesta para decocção a vapor, cubra com a tampa e cozinhe por 25 minutos 2e retire do lume. Transfira-os para a cesta para decocção a vapor, cubra com a tampa e cozinhe por 25 minutos 2e retire do lume. Lanço 3 Lanço 3 Numa panela, adicione a manteiga, o óleo virgem extra, a cebola e os espinafres congelados 3. Numa panela, adicione a manteiga, o óleo virgem extra, a cebola e os espinafres congelados 3. Lanço 4 Lanço 4 Cozinhe por alguns minutos, até que o espinafre esteja muito cozido 4. Retire do lume. Cozinhe por alguns minutos, até que o espinafre esteja muito cozido 4. Retire do lume. Lanço 5 Lanço 5 Amasse as batatas em uma tigela 5. Amasse as batatas em uma tigela 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione o espinafre cozido, o ovo, o presunto cozido e o queijo ralado 6 e misture muito para combinar tudo. Adicione o espinafre cozido, o ovo, o presunto cozido e o queijo ralado 6 e misture muito para combinar tudo. Lanço 7 Lanço 7 Com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e molde-as em almôndegas, achatando-as levemente. 7. Com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e molde-as em almôndegas, achatando-as levemente. 7. Lanço 8 Lanço 8 Passe as almôndegas na farinha de rosca 8. Passe as almôndegas na farinha de rosca 8. Lanço 9 Lanço 9 Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com um fio de óleo 9 e ligeiro ao forno a 180°C por 20 minutos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com um fio de óleo 9 e ligeiro ao forno a 180°C por 20 minutos. Lanço 10 Lanço 10 Sirva as almôndegas de espinafre e batata em uma travessa e saboreie 10. Sirva as almôndegas de espinafre e batata em uma travessa e saboreie 10. Conselhos e conservação Nós usamos o espinafre gélido mas você pode usar o espinafre fresco se você os tiver disponíveis. Para deixar as almôndegas de espinafre e batata mais deliciosas, você pode aditar um pequeno cubo de provola defumada, scamorza ou o que quer que seja queijo de corda que ficará peganhento quando cozido, derretendo. Você pode armazenar almôndegas de espinafre e batata na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético. Source link

Follow me Ou Pargo assado, mix de cogumelos, maçãs e brócolis é um segundo prato em que o peixe é realçado pelos frutos do outono. Desenvolvemos a receita com o chef três estrelas Norbert Niederkofler, nosso mentor do livro de receitas de outubro da revista. Há muita preparação simples: todo o pargo é limpo e temperado comemulsão de óleo e sal. Em seguida, é assado junto com cogumelos picados e gomos de maçã com casca. Em seguida 20 minutos de decocção, acrescente o brócolis e cozinhe por mais 20 minutos. Descubra também estas receitas: Source link

Follow me Receita de sopa picante de jerimum tailandesa feito com leite de coco cremoso e pasta de curry vermelho. Uma sopa aconchegante de outono e inverno pronta em somente 30 minutos! Dica: Use sobras de jerimum para fazer meu verídico curry de jerimum, refogado de frango e jerimum ou guloseima fak thong cheum. Sobre esta sopa tailandesa de jerimum e coco Está ficando mais indiferente e a jerimum está aparecendo por toda secção. Não há melhor momento do que agora para fazer esta reconfortante sopa tailandesa. Eu uso pasta de curry vermelho não somente para aquecer, mas para todas as camadas de ervas e temperos tailandeses que ela traz. Com alho, cebola e um simples cubo de caldo de mesocarpo, você obtém uma sopa rica, enxurro de sabor e absolutamente digna de um restaurante tailandês. Eu sempre bato até permanecer homogêneo, mas você pode deixar alguns pedaços de jerimum, se quiser. De qualquer forma, não tenho dúvidas de que você repetirá isso! Notas e substitutos de ingredientes Você pode comprar tudo o que precisa para esta receita no supermercado ou mercado asiático mais próximo. Para medidas exatas, acesse o cartão de receitas inferior! Jerimu – Use jerimum fresca ou jerimum kabocha para obter a melhor textura e mel procedente. Alho – Use cravo fresco para obter o melhor sabor. Cebola – Ajuda a aprofundar o sabor da sopa. Óleo – Use qualquer óleo neutro para refogar os aromáticos e a pasta de curry. Pasta de curry vermelho – Traz calor e sabor multíplice de ervas e pimentas tailandesas. Use comprado em loja ou feito em vivenda. Cubo de caldo – Adiciona sal e umami. Escolha um cubo de vegetais, frango ou porco, dependendo da preferência. Leite de coco – Dá à sopa sua textura cremosa e riqueza tailandesa particularidade. Chuva – Dilua a sopa até a consistência desejada. Pimentão tailandês – Eu uso pimenta Thai Jinda (nível de tempero moderado a supino). Coentro – Folhas frescas de coentro dão clarão quando espalhadas por cima antes de servir. Uma vez que fazer sopa de jerimum tailandesa Lanço 1: Refogado fragrante: Aqueça o óleo em uma panela em lume médio. Adicione o alho e a cebola picada e cozinhe por 2–3 minutos até permanecer perfumado e levemente dourado. Lanço 2: Adicione a pasta de curry vermelho e a jerimum. Junte a pasta de curry vermelho e cozinhe por mais um minuto para realçar o sabor. Em seguida, adicione a jerimum em cubos e mexa tudo para que fique enroupado com a pasta de curry. Lanço 3: adicione os líquidos e o caldo. Despeje o leite de coco, a chuva e o cubo de caldo de mesocarpo. Deixe ferver suavemente e cozinhe por 10 minutos ou até que a jerimum esteja completamente macia. Passo 4: Misture até permanecer homogêneo. Use um liquidificador de mergulho para misturar a sopa diretamente na panela até permanecer cremosa e homogênea. (Ou transfira para um liquidificador aos poucos, se necessário.) Você pode deixar alguns pedaços se preferir textura. Lanço 5: Decore e sirva. Distribua em tigelas e cubra com folhas de coentro fresco e pimenta fatiada. Aproveitar! Perguntas frequentes Esta sopa é realmente picante? Tem um toque deleitável com a pasta de curry vermelho e o chili tailandês, mas você pode ajustá-lo facilmente. Para uma versão mais suave, pule o chili tailandês e use somente 1 colher de sopa de pasta de curry. Posso gelificar as sobras? Sim. Deixe esfriar completamente e congele em recipientes herméticos por até 2–3 meses. A textura fica cremosa graças ao leite de coco. O que servir com sopa de jerimum tailandesa? Sirva com roti quente ou brea torrada para sugar todo aquele caldo rico em coco. Eu preciso de um liquidificador? Sim, se você adora uma textura cremosa! Uma vez que faço para armazenar as sobras? Guarde na geladeira por até 4 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas, mas mexa muito, pois pode espessar quando resfriado. Mais receitas de sopa tailandesa para testar Esse Sopa tailandesa de jerimum vermelha com leite de coco tem sido um item fundamental em nossa cozinha em todas as estações frias. Esteja você misturando suavemente ou guardando alguns pedaços, é sempre reconfortante. Deixe-me saber se você gostou e deixe uma avaliação com estrelas. Não se esqueça de me seguir no Facebook, Instagram e Pinterest! Melhor receita de sopa de jerimum tailandesa Esta cremosa sopa tailandesa de jerimum com leite de coco e pasta de curry vermelho é perfeita para o outono ou inverno. Fácil, picante e pronto em 30 minutos! Visível Costumeiro dos EUA – Métrica da UE Aqueça o óleo em uma panela em lume médio. Adicione o alho e a cebola picada. Cozinhe por 2–3 minutos até permanecer macio e perfumado. Junte a pasta de curry vermelho e cozinhe por 1 minuto para liberar o sabor. Adicione a jerimum em cubos e mexa para estancar muito. Despeje o leite de coco, a chuva e acrescente o cubo de caldo de mesocarpo. Cozinhe suavemente por 10 minutos ou até que a jerimum esteja macia e macia. Use um liquidificador de mergulho para misturar a sopa até permanecer cremosa e homogênea. (Ou transfira para um liquidificador aos poucos, se preferir.) Deixe alguns pedaços se gostar de textura. Coloque em tigelas e cubra com coentro picado e pimenta tailandesa fatiada (eu uso jinda). Sirva quente e divirta-se! Use o cartão nutricional desta receita porquê orientação. Calorias: 149calorias | Carboidratos: 6g | Proteína: 2g | Gordo: 14g | Gordura saturada: 6g | Gordura Poliinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 5g | Gordura trans: 0,03g | Colesterol: 0,1mg | Sódio: 498mg | Potássio: 132mg | Fibrilha: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 1208UI | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 39mg | Ferro: 1mg Source link

Follow me As folhas caem, as temperaturas caem e há mais dias de chuva do que de sol: o outono chegou e com ele trouxe o primeiro indiferente. E o que poderia ser melhor, durante um dia indiferente (e talvez pluviátil) de outono do que beba alguma coisa quente? O chás de ervas são um verdadeiro amplexo nesta estação, principalmente à noite, quando finalmente pode relaxar no sofá, e também são um hábito saudável, útil para estribar as defesas imunológicas e para fortalecer o corpo contra os resfriados que o outono traz consigo. Cá está uma seleção de infusões requintadas perfeitas para saboreie os sabores típicos do outonomas também contendo ervas, raízes e especiarias úteis emajudar o corpo a se fortalecer tendo em conta as mazelas do período. 1. Chá de ervas com gengibre O chá de ervas mais útil e eficiente que você pode preparar no outono é chá de ervas de gengibreuma infusão picante baseada no que é considerado em todos os aspectos um verdadeiro antibiótico oriundo. O gengibre, aliás, é uma verdadeira panacéia para o organização humano, rico em substâncias antioxidantes. Entre os seus muitos benefícios, destaca-se o combate a pequenas doenças sazonais, mas também promove a digestão e energiza o corpo em períodos de pessoal fraqueza universal. Existem infusões prontas, mas para tirar o melhor proveito deste chá de ervas seria melhor prepare-o usando raiz fresca diretamentede onde retire um pequeno pedaço para deixar em infusão em chuva por 10 minutos. Decorrido o tempo de infusão, filtrar o líquido com uma tamis de malha muito estreita e depois adoce ao seu sabor usando mel, xaropes (por exemplo, xarope de bordo ou agave ou qualquer adoçante de sua preferência. Se quiser um aumento suplementar de virilidade enriqueça com raspas e suco de limãopara se abastecer de vitamina C. 2. Chá de ervas com canela O que é mais outonal que a canela? Zero representa melhor esta idade do que nascente substância valedouro e de facto aparece em dezenas de receitas e bebidas icónicas, por exemplo os tão famosos rolinhos de canela. Talvez você não saiba, mas a canela também é um suporte fabuloso para o corpoem pessoal, é supimpa para estimular o sistema imunitário e por isso é uma ajuda válida contra constipações, gripes, diarreias, flatulências, graças sobretudo às suas funções antimicrobianas e adstringentes. Aliás, estimula a circulação sanguínea e ajuda a manter o colesterol sob controle. Prepare-o uma vez que uma infusão É muito fácil: ferva um copo de chuva e adicione 1 pau de canela, tampe e deixe em infusão por tapume de 8 a 10 minutos, puro ou adicionando frutas da estaçãopor exemplo frutas cítricas uma vez que laranjas ou fatias de maçã. 3. Chá de ervas com casca de maçã Falando em mela: é a fruta mais benéfica e saudável de sempre, tanto que até deu origem a um sabido ditado sobre consumir maçã e manter-se saudável. Desde as antigas tradições populares até aos dias de hoje, a maçã sempre foi considerada uma fruta fundamental para o bem-estar do corpo, nomeadamente sua casca onde eles estão concentra grande segmento de seus nutrientes. As cascas de maçã são ricas em fibras, vitaminas e antioxidantes, contêm quercetina, substância com poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e ajudam a proteger as células dos danos dos radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e a fortalecer o sistema imunitário. Logo por que não use nascente substância valedouro para um chá de ervasdelicioso e saudável ao mesmo tempo? Para prepará-la, lave cuidadosamente as maçãs orgânicas em chuva fria fluente, descasque-as e coloque as cascas em uma panela junto com a chuva: pode-se deixar a infusão assim ou temperar com gengibre e canela, em qualquer caso deixe ferver, deixe ferver tapume de 15-20 minutos, depois desligue o queima e deixe em infusão por mais 10 minutos. No final, filtre o chá de ervas e adoce a sabor, embora esta infusão fique particularmente boa adoçada com mel. 4. Chá de erva-doce Ou funchouma vez que sabemos, traz muitos benefícios, principalmente para o estômago e intestinos: graças aos antioxidantes que contém, não só estimula a digestão, mas também ajuda a prevenir úlceras e, em universal, protege o funcionamento intestinal. Também pode ajudar no tratamento da constipação e estimular a evacuação, resultando em um ligeiro efeito laxante. Para preparar um chá de ervas de erva-docedespeje 1 xícara de chuva fervente sobre 1 colher de chá de sementes de erva-doce. Deixe em infusão por 5 a 10 minutos, depois peneire e beba. Você também pode usar raiz de erva-doce ralada na hora ou talo de erva-doce fresca. 5. Chá de ervas de eucalipto eu’eucalipto traz grandes benefícios para o sistema respiratóriolivrando-nos da congestão nasal e atuando nos estados asmáticos (o óleo precípuo, aliás, é usado para refrigério em caso de resfriados) e também é útil para desintoxicar o corpo, fortalecendo as defesas imunológicas. Para preparar um tônico chá de ervas de eucalipto ferva um copo de chuva e adicione 50 gramas de folhas secas de eucalipto, ferva por alguns minutos, desligue e deixe em infusão por 10 minutos. Filtre e beba seu chá de ervas com mel ou adoçante de sua preferência. 6. Chá de ervas com frutas vermelhas EU bagas são um grupo de vários pequenos frutos – framboesas, groselhas, mirtilos e assim por diante – que se expressam melhor durante o outono e o inverno: você pode encontrá-los frescos de outubro a janeiro, mas para o chá de ervas sugerimos usar os já secos. Prepare um chá de ervas de frutas vermelhas permitirá usufruir das suas propriedades anti-inflamatórias, purificantes e diuréticas: ideal para um período em que se come pratos geralmente gordurosos e abundantes. Em seguida ferver a chuva e desligar o queima, faça a infusão dos ingredientes e deixe resfolgar por 10 minutos. Em seguida, filtre, adoce a sabor e beba seu chá de ervas. 7. Chá de ervas de romã O romã (nascente é o nome correto da romã, que na verdade é a árvore e não o