Follow me Esta Mousse de Moca Estilo Colombiano é cremosa, gula e rica com um delicioso sabor de moca. Alfinete O que é Esponjado? Esponjados são sobremesas populares na Colômbia, existem diferentes variações porquê esponjado de maracujá (maracujá), esponjado de limão (lima) e esponjado de tangerina (tangerina) entre outros. Alfinete Esta receita de mousse de moca caseira é fácil de fazer e não requer muitos ingredientes. É o gula ou sobremesa rápido perfeito, pois é rico e muito fácil de fazer do zero. Alfinete fofinho geralmente são feitos com clara de ovo, chantilly, leite condensado e frutas à sua escolha. Adoro fazer esponjados para jantares, principalmente porque sobremesas preparadas com antecedência salvam vidas quando você está alimentando um grupo. Se você tem um grande grupo de amantes de moca vindo, definitivamente prepare esta sobremesa! Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções está aquém. Creme: Você precisa usar creme de leite para fazer esta receita de mousse de moca. Ovos: Para fazer esta sobremesa usa-se unicamente clara de ovo, mas você pode velar as gemas para outras receitas ou para somar aos ovos mexidos. Moca: Use o seu moca momentâneo preposto, experimentei marcas diferentes e é importante usar um de boa qualidade para ter um bom sabor. Açúcar: Para somar mel. Leite Condensado Gula: Adiciona riqueza, cremosidade e sabor incrível à mousse. Gelatina: Você precisa usar gelatina sem sabor para fazer esta sobremesa. Você pode encontrá-lo no galeria de panificação do supermercado. Oriente substância ajuda a espessar a mousse. Chuva: Para dissolver a gelatina. Alfinete Porquê fazer esta receita Ligeiro a chuva para ferver em uma panela pequena e retire do incêndio. Misture 2 colheres de sopa de chuva com o moca em uma tigela pequena. Misture 3 colheres de sopa de chuva com a gelatina em outra tigela pequena até que a gelatina se dissolva. Coloque a mistura de moca e o leite condensado no liquidificador e roupão por murado de 2 minutos. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e roupão por mais 1 minuto. Em uma tigela média, na batedeira, roupão o creme de leite por murado de 3 minutos. Junte o chantilly à mistura de moca. Na batedeira, roupão as claras e o açúcar em uma tigela limpa até ficarem firmes. Adicione metade das claras à mistura, dobrando delicadamente para incorporá-las. Não sobrecarregue a mistura. Adicione o restante das claras e misture muito. Coloque a mistura em copos ou tigelas individuais e ligeiro à geladeira por murado de 5 horas ou durante a noite. Sirva com chantilly e chocolate ralado por cima. Alfinete Esse Coffee Fluff (mousse de moca colombiano) é ligeiro e ventilado e tem a mel e textura perfeitas da mousse. Depois de resfriado, o esponjado fica pronto e pode ser servido porquê cobertura de cupcakes ou bolos, pode ser usado porquê recheio de tortas ou tortas, ou comido puro com um naco de chantilly e raspas de chocolate ou frutas. Alfinete Dicas para fazer esta musse de moca Ao empacotar a sobremesa para esfriar, certifique-se de pressionar o filme plástico diretamente sobre a superfície para evitar que se forme uma película por cima da mousse. Para fazer raspas de chocolate para a cobertura, você pode raspar uma barra de chocolate com uma faca. Ao escadeirar as claras em neve, certifique-se de que não haja chuva ou líquido na batedeira, pois isso evitará que as claras formem picos. Alfinete Mais sobremesas para testar Gula de leite rendeiro Picolés de melancia Alça de pé Alfinete Receita de esponja de moca (mousse de moca colombiana) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos minutos Hora de cozinhar 3 minutos minutos Tempo totalidade 18 minutos minutos Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 6 porções Calorias 189 calorias Ingredientes 1x2x3x 3 colheres de sopa de moca momentâneo de boa qualidade 1 pode 14 onças de leite condensado 5 colheres de sopa de chuva 1 colher de sopa gelatina sem sabor 1 xícara creme de leite ¼ xícara açúcar 3 claras de ovo Instruções Ligeiro a chuva para ferver em uma panela pequena e retire do incêndio. Misture 2 colheres de sopa de chuva com o moca em uma tigela pequena. Misture 3 colheres de sopa de chuva com a gelatina em outra tigela pequena até que a gelatina se dissolva. Coloque a mistura de moca e o leite condensado no liquidificador e roupão por murado de 2 minutos. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e roupão por mais 1 minuto. Em uma tigela média, na batedeira, roupão o creme de leite por murado de 3 minutos. Junte o chantilly à mistura de moca. Na batedeira, roupão as claras e o açúcar em uma tigela limpa até ficarem firmes. Adicione metade das claras à mistura, dobrando delicadamente para incorporá-las. Não sobrecarregue a mistura. Adicione o restante das claras e misture muito. Coloque a mistura em copos ou tigelas individuais e ligeiro à geladeira por murado de 5 horas ou durante a noite. Sirva com chantilly e chocolate ralado por cima. Notas *Para servir a mousse de moca, você pode usar copos de suco, copos de martini, tigelas fofas ou xícaras de moca expresso. *Esta mousse precisa ser colocada na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, logo planeje adequadamente. *A mousse pode ser feita com até 1 dia de antecedência. Cubra muito com plástico com filme plástico e guarde na geladeira. Adicione a cobertura de chantilly e as raspas de chocolate antes de servir. Nutrição Calorias: 189caloriasCarboidratos: 11gProteína: 4gGordo: 15gGordura saturada: 9gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gColesterol: 45mgSódio: 40mgPotássio: 151mgAçúcar: 10gVitamina A: 583UIVitamina C: 0,2mgCálcio: 32mgFerro: 0,2mg Termo-chave receita de pudim de moca, sobremesa colombiana, esponja colombiana Source link

Follow me 2 de fevereiro de 2026 por Erica Dinho · 8 comentários Agua de Panela com Jengibre é uma bebida quente colombiana. Esta bebida de cana-de-açúcar e gengibre é reconfortante e ótima nos dias frios. Alfinete O que é Aguapanela: Aguapanela ou Chuva de Panela se traduz literalmente em inglês uma vez que “chuva panela” e é uma bebida tradicional e popular colombiana. É servido quente ou indiferente, serve de base para fazer moca e chocolate quente e é misturado com suco de limão ou outros ingredientes uma vez que remédio para gripe. Indiferente Aguapanela com suco de limão é ótimo nos dias quentes de verão. Eu não sou um grande fã de simples aguapanelamas adoro quando misturado com suco de limão. Minha avó e minha mãe faziam para nós quando estávamos resfriados, era muito reconfortante e absolutamente delicioso! Alfinete Esse Chuva Panela com Gengibre é outra combinação popular nos lares colombianos. É muito calmante e perfeito nos dias frios de inverno ou quando você não se sente muito. Alfinete Esta bebida popular é feita com Panelaresultado feito com cana-de-açúcar. É de cor marrom, vendido em blocos ou ralado, e o sabor é muito adocicado, semelhante ao marrom açúcar. No México é divulgado uma vez que piloncillo. Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Chuva: Para dissolver o tela la e fazer a bebida. Panela: Você pode encontrá-lo no mercado latino lugar ou online. Canela: Para um sabor extra quente e delicioso. Gengibre: Você precisa de gengibre fresco para fazer esta receita. Alfinete Porquê Fazer Aguapanela com Gengibre Coloque todos os ingredientes em uma panela média. Deixe ferver, reduza o queimação e cozinhe por murado de 25 minutos. Sirva quente. Mais receitas de bebidas para testar Chocolate Quente Estilo Colombiano Chocolate Quente com Leite de Coco Candil (bebida quente cremosa) Alfinete Receita de Chuva de Panela com Gengibre (Bebida de Cana-de-Açúcar e Gengibre) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos minutos Hora de cozinhar 25 minutos minutos Tempo totalidade 27 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 421 calorias Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras chuva ou ao seu sabor 2 xícaras ou 16 onças de panela ralado ou em pedaços 2 colher de sopa gengibre fresco ralado Notas Se não encontrar panela, substitua por açúcar mascavo. Nutrição Calorias: 421caloriasCarboidratos: 109gProteína: 0,2gGordo: 0,03gGordura saturada: 0,01gGordura Poliinsaturada: 0,01gGordura monoinsaturada: 0,01gSódio: 46mgPotássio: 161mgFilamento: 0,1gAçúcar: 107gVitamina C: 0,2mgCálcio: 101mgFerro: 1mg Vocábulo-chave chuva panela, aguapanela. bebidas colombianas Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Nascente blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Nascente site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me [ad 30 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 6 comentários 12 receitas de bolos tradicionais colombianos para praticamente qualquer ocasião. Tenho certeza de que você encontrará alguns novos para adicionar à sua lista de favoritos. Alfinete Hoje eu quero compartilhar 12 bolos tradicionais colombianos que pode ser feito durante todo o ano e também em ocasiões especiais. Ah, e caso você tenha perdido, clique aqui para ver uma lista de outras deliciosas sobremesas colombianas. Torta Negra Colombiana (Bolo Preto Colombiano) Veja a receita aqui Alfinete Torta de Pastores (Bolo de Queijo Colombiano e Arroz Doce) Veja a receita aqui Alfinete Torta de Quesito con Bocadillo (Bolo Colombiano de Queijo Fresco e Pasta de Goiaba) Veja a receita aqui Alfinete Torta de Tres Leches (Bolo de Três Leites) Veja a receita aqui Alfinete Pastel Borracho (bolo bêbado estilo colombiano) Veja a receita aqui Alfinete Torta de Manzana (bolo de maçã estilo colombiano) Veja a receita aqui Alfinete Ponqué (Bolo de Libra Colombiano) Veja a receita aqui Alfinete Rollo Rojo de Guayaba (Bolo de Rolo Vermelho Colombiano com Goiaba) Veja a receita aqui Alfinete Torta Maria Luisa Veja a receita aqui Alfinete Brazo de Reina (Morangos e Bolo de Creme) Veja a receita aqui Alfinete Rolinho de Doce de Leite e Coco (Pionono de Arequipe Y Coco) Veja a receita aqui Alfinete Torta de Dulce de Coco (Bolo Pudim de Coco Colombiano) Veja a receita aqui Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me 27 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 20 comentários Hoje quero compartilhar uma receita rápida e simples de preparo rendeiro Molho de caramelo no forno usando um substância. Alfinete Sou um grande fã desta deliciosa e cremosa sobremesa latina desde que me lembro. Costumo ter um pote na geladeira para receitas, ou para manducar à colher 🙂 Aliás, caso você não saiba, Arequipe e rebuçado de leite são a mesma coisa, mas na Colômbia, normalmente nos referimos a isso porquê Arequipe. O que é rebuçado de leite? É um molho de caramelo rebuçado, rico e cremoso feito com leite e açúcar, muito popular na América Latina. Também é sabido porquê arequipe, caixa e manjar branco. Pode ser consumido sozinho ou porquê substância de diversas sobremesas. Alfinete Eu costumo fazer o meu Arequipe ou Gulosice de Leitedo zero, mas às vezes não tenho tempo nem paciência para cozinhar no fogão, ou ir ao mercado latino comprar um pote. Existem diferentes maneiras de fazer Gulosice de Leite em moradia com o mesmo resultado, um molho de caramelo delicioso, decadente e grosso. Esta receita para fazer arequipe ou rebuçado de leite no forno requer exclusivamente um substância popular. Sempre tenho na despensa leite condensado rebuçado, comida vital para fazer sobremesas colombianas e para fazer Arequipe o caminho mais fácil. Alfinete Cá está um link para minha outra receita caseira Arequipe ou Gulosice de Leitefeito do zero se você quiser testar. Alfinete Porquê Fazer Gulosice de Leite no Forno? Coloque o leite condensado rebuçado em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Coloque o prato em uma assadeira grande e encha com chuva para fazer um banho-maria (bauño de maria). Asse a 400 graus F por murado de 1 hora e 30 minutos. Verifique o nível da chuva a cada 25 minutos e adicione mais se necessário. Retire do forno e roupão até permanecer homogêneo. Deixe esfriar e aproveite! Alfinete Receitas para usar rebuçado de leite Gulosice de Leite Chocolate Quente Millefeuille de Arequipe (Pastelaria Gulosice de Leite) Milk-shake de rebuçado de leite Pastel Glória (Gulosice de Leite e Pastel de Queijo) Alfinete Receita de rebuçado de leite rendeiro no forno Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 1 hora horas 30 minutos minutos Tempo totalidade 1 hora horas 35 minutos minutos Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 1 xícara Calorias 3 calorias Ingredientes 1x2x3x 1 lata de leite condensado rebuçado Instruções Coloque o leite condensado rebuçado em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Coloque o prato em uma assadeira grande e encha com chuva para fazer um banho-maria (bauño de maria). Asse a 400 graus F por murado de 1 hora e 30 minutos. Verifique o nível da chuva a cada 25 minutos e adicione mais se necessário. Retire do forno e roupão até permanecer homogêneo. Deixe esfriar e aproveite! Nutrição Calorias: 3caloriasCarboidratos: 1gProteína: 1gGordo: 1gGordura saturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 1mgPotássio: 4mgAçúcar: 1gVitamina A: 3UIVitamina C: 1mgCálcio: 3mg Vocábulo-chave receitas de rebuçado de leite Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Nascente blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Nascente site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me [ad 23 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 41 comentários Este chocolate quente estilo colombiano é popular no Cundinamarca região do país como é conhecida como Chocolate Santafereno. Esta bebida pode ser servida no café da manhã ou no lanche com seu pão de queijo colombiano preferido. Alfinete O que é Chocolate Santafereno? É uma bebida quente popular na Colômbia, especialmente em Bogotá, a capital do país. O chocolate quente é um alimento básico em quase todos os lares colombianos. Na minha família, tão bom “paisas”, bebemos esse chocolate quente no café da manhã com arepa e queijo e às vezes como um “lanche”, um lanche noturno com doces colombianos ou pão e queijo. Na Colômbia gostamos de adicionar pedaços de queijo ao nosso chocolate quente. É uma forma tradicional de tomar esta bebida e é absolutamente deliciosa. Você deveria experimentar! Alfinete O que você precisa para fazer chocolate quente colombiano? Se você gostaria de fazer Chocolate Santafereno como fazemos na Colômbia, você precisará de dois aparelhos de cozinha colombianos antigos. Um “chocolatera” e um “Bolinillo” (ou moedor).Você pode comprá-los em lojas latinas locais ou online. O cartão de receitas para impressão com quantidades exatas de ingredientes e instruções de cozimento está abaixo. Leite: Recomendo usar leite integral para fazer esta receita, pois dá ao chocolate quente uma textura cremosa. Para torná-lo sem laticínios, você pode substituir o leite por leite de amêndoa, leite de aveia ou leite de coco. Eles vão mudar o sabor e a textura da bebida tradicional. Canela: A canela em pó adiciona um aroma e sabor maravilhosos a esta bebida. Chocolate: Gosto de usar uma marca de chocolate colombiana “Escotilhas“para fazer meu chocolate quente. Costumo encontrá-lo no mercado latino local ou online na Amazon. Se você não encontrar essa marca, basta usar sua barra de chocolate agridoce preferida e de boa qualidade para fazer esta receita. Açúcar: Adicione ao seu gosto. Alfinete Alguns dos meus pães preferidos para acompanhar este chocolate quente colombiano são pandebono, almojábana, buñuelos e pan blandito. Alfinete Bebidas mais reconfortantes Casspiroleta (Ponche Quente) Candil (bebida quente cremosa) Frutas Aromáticas (Chá de Frutas) Alfinete Receita de chocolate quente estilo colombiano Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo total 10 minutos minutos Curso bebida Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 399 calorias Ingredientes 1x2x3x 4 ½ xícaras leite integral 2 ½ colheres de sopa açúcar ou a seu gosto ¼ colher de chá canela em pó 5 onças chocolate amargo picado Instruções Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até um pouco abaixo do ponto de fervura, acrescente o chocolate. Quando o chocolate derreter, acrescente o açúcar e a canela. Bata vigorosamente ou transfira para o liquidificador. Reaqueça delicadamente e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 399caloriasCarboidratos: 39gProteína: 11gGordo: 22gGordura saturada: 13gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 6gGordura trans: 1gColesterol: 35mgSódio: 108mgPotássio: 613mgFibra: 3gAçúcar: 34gVitamina A: 463UIVitamina C: 1mgCálcio: 361mgFerro: 2mg Palavra-chave chocolate quente colombiano, chocolate quente Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me [ad 21 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 35 comentários Este chocolate quente com leite de coco é cremoso, rico e delicioso. A bebida perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Alfinete O que há para não amar? Para mim isso é o paraíso em uma xícara. Chocolate quente feito com leite de coco ou Chocolate ao leite de coco é uma receita tradicional colombiana e esta deliciosa bebida é perfeita nesta época do ano! Alfinete Na Colômbia temos diferentes variações de chocolate quente e adoramos tomá-lo no café da manhã e no lanche da tarde. Chocolate Santafereño, Chocolate en Agua e Chocolate con Arequipe são algumas deliciosas receitas de chocolate quente. Esta receita é uma das minhas formas favoritas de fazer chocolate quente. É rico, cremoso e o sabor do coco é maravilhoso. Alfinete Ingredientes para fazer chocolate quente de coco Você encontrará o cartão de receitas para impressão com quantidades exatas e instruções de cozimento abaixo. Leite de coco: Recomendo usar leite de coco em lata de boa qualidade. Leite: Gosto de usar leite integral para uma bebida rica e cremosa. Chocolate: Chocolate doce ou semidoce, use sua marca preferida e de boa qualidade. Açúcar: Adicione açúcar a seu gosto, se você gosta de chocolate quente doce como eu. Coco ralado: Para enfeitar antes de servir. Alfinete O que servir com chocolate quente Alguns dos meus pães preferidos para acompanhar este chocolate quente de coco no lanche são buñuelos, pandebono, almojábanas e pan blandito. Se você estiver servindo esta bebida no café da manhã experimente minhas receitas de arepas de queijo, huevos pericos ou arepa de huevo. Alfinete Alfinete Mais bebidas para experimentar Candil (bebida quente cremosa) Masato (bebida de arroz) La Macana (bebida quente) Alfinete Receita de chocolate quente com leite de coco Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo total 10 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 616 calorias Ingredientes 1x2x3x 2 xícaras leite de coco 3 xícaras leite 7 onças chocolate doce, picado Açúcar a gosto Instruções Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até um pouco abaixo do ponto de fervura, acrescente o leite de coco e o chocolate. Quando o chocolate derreter, acrescente o açúcar. Bata vigorosamente ou transfira para um liquidificador. Reaqueça delicadamente e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 616caloriasCarboidratos: 37gProteína: 11gGordo: 49gGordura saturada: 36gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 0,04gColesterol: 25mgSódio: 89mgPotássio: 801mgFibra: 4gAçúcar: 27gVitamina A: 321UIVitamina C: 1mgCálcio: 276mgFerro: 7mg Palavra-chave Chocolate Quente De Coco Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me 15 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 6 comentários Candil é uma bebida deliciosa e reconfortante, perfeita para um lanche nos dias frios de inverno servido com um pedaço de pão. Alfinete O que é Candil: É uma bebida tradicional de A Huíla departamento localizado no sudoeste da Colômbia. É muito parecido com Caspiroletaoutro ponche quente popular no país, com a diferença de que Candil não contém álcool e é feito com panela (cana-de-açúcar). Alfinete Adoro a textura cremosa e o sabor guloseima do Candilé a bebida quente perfeita. Estamos dando as boas-vindas à primavera, mas cá no Nordeste ainda faz muito insensível, e sopas e bebidas quentes porquê esta me ajudam a combater a tristeza do inverno. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Leite: Eu recomendo usar leite integral para uma bebida cremosa e rica. Panela: é um resultado da cana-de-açúcar também divulgado porquê piloncillo no México. Você pode encontrá-lo online ou no mercado latino sítio. Substitua por açúcar mascavo se não encontrar. Ovos: Você usará as gemas para esta receita. Canela: Esta receita de candil usa pó e paus de canela. Alfinete Porquê fazer esta bebida? Em uma panela média misture o leite, a panela e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo. Em uma tigela roupão as gemas e despeje tapume de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Cozinhe em incêndio médio inferior, mexendo sempre, até a mistura debutar a espessar, sem deixar ferver. Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente. Alfinete Alguns dos meus pães colombianos favoritos para escoltar esta bebida rica e reconfortante são buñuelos, pandebono e almojabanas. Alfinete Alfinete Bebidas mais reconfortantes Chocolate Quente Gulosice de Leite (Chocolate com Arequipe) Arroz Masato (bebida de arroz) Chocolate quente sem leite (chocolate em chuva) La Macana (bebida quente colombiana) Alfinete Alfinete Receita de Candil (bebida quente cremosa) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos minutos Hora de cozinhar 3 minutos minutos Tempo totalidade 5 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 Calorias 195 calorias Ingredientes 1x2x3x 3 xícaras leite integral ¼ xícara panela ralada ou açúcar mascavo ou ao seu sabor 2 paus de canela 2 gemas de ovo Canela em pó para servir Instruções Em uma panela média misture o leite, a panela e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo. Em uma tigela roupão as gemas e despeje tapume de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Cozinhe em incêndio médio inferior, mexendo sempre, até a mistura debutar a espessar, sem deixar ferver. Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 195caloriasCarboidratos: 24gProteína: 8gGordo: 8gGordura saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 119mgSódio: 78mgPotássio: 310mgLigamento: 1gAçúcar: 22gVitamina A: 431UIVitamina C: 0,1mgCálcio: 266mgFerro: 0,5mg Vocábulo-chave bebida colombiana, bebida quente Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Leste site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me [ad 12 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 4 comentários Este chocolate quente doce de leite é uma versão muito decadente de cacau quente. É espesso, doce e achocolatado. Alfinete Na Colômbia bebemos chocolate quente no café da manhã ou no lanche da tarde durante todo o ano. Desde que me mudei para o Nordeste dos Estados Unidos, há muitos anos, não há nada como uma xícara de chocolate quente em um dia frio de inverno, especialmente se for feito com ingredientes doces e cremosos. molho de caramelo! Alfinete O que é doce de leite? É um caramelo cremoso e doce feito com leite e açúcar. Na Colômbia também é conhecido como equipare e em outros países latinos como caixa. Você pode encontrá-lo online ou no mercado local. Também é muito fácil de fazer em casa com esta receita. Eu sou louco por todas as coisas doce de leite ou arequipe aromatizado e parecia lógico combiná-lo com uma xícara de chocolate quente. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para impressão com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Chocolate: Gosto de usar uma mistura de chocolate amargo e chocolate ao leite para fazer essa bebida. Molho de caramelo: Você pode encontrá-lo online ou no mercado local. Tenho uma receita no blog de doce de leite caseiro, se quiser experimentar. Leite: Prefiro usar leite integral para um chocolate quente rico, mas fique à vontade para usar o seu preferido. Baunilha: Dá um sabor extra delicioso. Canela: Para sabor e aroma extra quentes. Alfinete Como fazer chocolate quente com doce de leite Aqueça 2 xícaras de leite com o chocolate e o doce de leite, mexendo até o chocolate derreter. Tenha cuidado para não deixar a mistura ferver. Misture vigorosamente as duas xícaras de leite restantes. Certifique-se de aquecer completamente o cacau. Desligue o fogo e acrescente a baunilha e a canela. Cubra com doce de leite extra. Notas de cozinheiro Para servir cubra com mais doce de leite e um bocado de chantilly que desejar. Alfinete Se você não é louco por molho de caramelo e quer experimentar outras variações de chocolate quente. Aqui estão algumas receitas para você. Mais receitas de chocolate quente para experimentar Chocolate Santafereño (chocolate quente estilo colombiano) Chocolate ao leite de coco (chocolate quente de coco) Chocolate em Água (Chocolate Quente Sem Lácteos) Alfinete Alfinete Receita de Chocolate com Arequipe (Chocolate Quente com Doce de Leite) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo total 10 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha Colombiana, Latina Porções 4 porções Calorias 461 calorias Ingredientes 1x2x3x 4 xícaras leite 4 onças chocolate amargo, finamente picado 4 onças pedaços de chocolate ao leite 1 colher de chá extrato de baunilha 2 colheres de sopa doce de leite ou a seu gosto e mais para servir ½ colher de chá canela em pó Instruções Aqueça 2 xícaras de leite com o chocolate e o doce de leite, mexendo até o chocolate derreter. Tenha cuidado para não deixar a mistura ferver. Misture vigorosamente as duas xícaras de leite restantes. Certifique-se de aquecer completamente o cacau. Desligue o fogo e acrescente a baunilha e a canela. Cubra com doce de leite extra. Notas Opcional: Cubra com chantilly, se quiser. Nutrição Calorias: 461caloriasCarboidratos: 43gProteína: 10gGordo: 28gGordura saturada: 17gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0,01gColesterol: 30mgSódio: 99mgPotássio: 652mgFibra: 3gAçúcar: 35gVitamina A: 407UIVitamina C: 0,01mgCálcio: 344mgFerro: 3mg Palavra-chave receitas de doce de leite, chocolate quente Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me Arroz Masato é uma bebida cremosa colombiana à base de arroz, popular no Tolima e Cundinamarca departamentos da Colômbia. Alfinete Recebi um e-mail há tapume de um mês de um leitor colombiano que adora Arroz Masatomas não sabia porquê fazer isso. Logo resolvi pegar uma receita de um colega de Bogotá e fazer para o meu site. Existem quase tantas variações de Masato na América Latina, pois há pessoas que o fazem. Pode ser feito com arroz, mandiocamilho ou abacaxi. Alfinete O tradicional e mais popular Arroz Masato Colombiano é uma bebida fermentada feita com arroz, açúcar, cravo, chuva e canela, enquanto outras variações acrescentam farinha de trigo à mistura. Esta bebida é um séquito perfeito para biscoitos, mantecada (pão de milho colombiano) e almojabanas (pão de queijo colombiano). Alfinete eu não paladar do meu masato fermentado, mas se preferir uma bebida fermentada pode deixá-la em um recipiente não reativo por alguns dias. Esta bebida pode ser guardada vários dias na geladeira, mas você poderá notar alguma separação depois de um dia, portanto é só mexer e ficará perfeita novamente. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Arroz: Sabor de usar arroz de grão longo, mas fique à vontade para usar o seu preposto. Canela: Você precisa de terreno e palitos para esta receita. Chuva: para fazer a bebida. Cravo: Usei cravo moído, mas você pode usar cravo inteiro se preferir, basta descartar antes de servir. Açúcar: Ajuste a quantidade ao seu paladar para deixar a bebida gula. Alfinete Mais bebidas colombianas para testar Chocolate Colombiano Sem Lácteos La Macana (bebida gula quente) Casspiroleta (Ponche Quente) Suco de tamarindo (suco granjeiro de tamarindo) Alfinete Receita de Masato de Arroz (bebida de arroz colombiana) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 45 minutos minutos Tempo totalidade 50 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 Calorias 213 calorias Ingredientes 1x2x3x ⅔ xícara de arroz cru 6 xícaras de chuva 2 paus de canela ¼ colher de chá cravo moído ½ a 1 xícara de açúcar ao seu paladar Canela em pó para servir Instruções Coloque o arroz e os paus de canela numa panela e cubra com duas xícaras de chuva. Cozinhe por tapume de 25 minutos ou até o arroz permanecer macio. Descarte os paus de canela. Despeje o arroz cozido no liquidificador com duas xícaras de chuva e roupão até permanecer homogêneo. Coe a mistura. Em uma panela pequena, aqueça o açúcar e uma xícara de chuva em queima médio até que o açúcar se dissolva. Ligeiro a mistura de volta à panela em queima inferior e cozinhe por 20 minutos. Adicione a mistura de açúcar e o cravo. Adicione mais um copo de chuva e sirva com gelo ou gelado. Nutrição Calorias: 213caloriasCarboidratos: 51gProteína: 2gGordo: 0,3gGordura saturada: 0,1gGordura Poliinsaturada: 0,1gGordura monoinsaturada: 0,1gSódio: 20mgPotássio: 45mgLigamento: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 5UIVitamina C: 0,1mgCálcio: 38mgFerro: 0,4mg Termo-chave bebida colombiana, Masato de Arroz Source link

Follow me 6 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 15 comentários Oriente chocolate caliente é uma bebida popular na Colômbia. Esta receita de chocolate quente não contém laticínios. É uma bebida reconfortante geralmente servida no moca da manhã ou no lanche da tarde com pão colombiano e queijo. Alfinete Se você já tomou moca da manhã em uma moradia colombiana, é provável que já tenha tomado uma xícara de chocolate quente. Para fazer o tradicional chocolate quente colombiano, o chocolate é quebrado em pedaços e liquefeito em leite quente ou chuva em um chocolatera (jarro de alumínio), depois derrotado com um moedor ou bolinillo (dianteiro de madeira). Alfinete Temos diferentes variações de chocolate quente na Colômbia porquê, Chocolate Santafereno (Chocolate Quente com Leite), Chocolate ao leite de coco (Chocolate Quente com Leite de Coco) e Chocolate com Chuva (Chocolate Quente com Chuva). Alfinete Eu lembro de ter Chocolate Quente com Chuva nos finais de semana na moradia da minha avó. Ela fez essa bebida espessa, rica e escura para me ajudar a me aquecer de manhã e se o chocolate estivesse muito quente, ela o despejava entre duas xícaras para esfriar para mim. É perfeito se você quiser uma receita de chocolate quente sem laticínios. Alfinete Aliás, nós, colombianos, adoramos submergir queijo branco no nosso chocolate quente, é absolutamente delicioso! Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Chocolate: Eu uso chocolate Luker, uma marca colombiana para minha receita, você encontra em lojas online ou latinas. Se não encontrar é só usar o seu chocolate amargo ou semidoce preposto. Chuva: Esta receita é uma bebida sem laticínios. Açúcar: Para deixar o chocolate quente gula. Alfinete Porquê fazer esta bebida Adicione todos os ingredientes em uma panela média ou chocolatera. Aqueça em lume médio até ferver, mexendo sempre até liquefazer. Adicione mais açúcar, se necessário. Retire do lume e sirva quente. Alfinete Mais bebidas para testar La Macana (bebida gula quente da Colômbia) Casspiroleta (Ponche Quente Estilo Colombiano) Suco de tamarindo (suco granjeiro de tamarindo) Alfinete Alfinete Receita de Chocolate Caliente con Agua (chocolate quente com chuva) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo totalidade 7 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 2 porções Calorias 330 calorias Ingredientes 1x2x3x 4 onças Chocolate colombiano 2 colheres de sopa açúcar ou a seu palato 4 xícaras de chuva Instruções Adicione todos os ingredientes em uma panela média ou chocolatera. Aqueça em lume médio até ferver, mexendo sempre até liquefazer. Retire do lume e sirva quente. Nutrição Calorias: 330caloriasCarboidratos: 29gProteína: 7gGordo: 30gGordura saturada: 18gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 9gSódio: 37mgPotássio: 471mgFilamento: 9gAçúcar: 12gCálcio: 72mgFerro: 10mg Termo-chave bebida colombiana, chocolate quente colombiano Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Oriente blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Oriente site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link