Follow me 5 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 6 comentários La Macana é uma bebida colombiana quente e gulosice, fácil de preparar e perfeita para um dia insensível. Alfinete O que é La Macana? É uma bebida colombiana popular na cidade de indefinidamentelocalizado no Caldas departamento da Colômbia. Essa bebida é feita com leite, gema de ovo, bolacha triturada, canela, açúcar e manteiga, e costuma ser servida quente. Alfinete Uma vez que hoje é um dia insensível, preciso de uma bebida quente para manter meu corpo aquecido. A Macana é grosso, cremoso, gulosice e reconfortante, a bebida perfeita para os dias frios. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Leite: Eu recomendo usar leite integral para uma bebida mais cremosa. Biscoitos: Você precisa de biscoitos doces para fazer esta receita, desta vez usei graham, mas fique à vontade para usar o seu predilecto. Manteiga: Isso torna esta bebida rica. Canela: Para sabor extra. Ovos: Você precisa somente das gemas para esta receita, mas guarde as claras e faça biscoitos de merengue com elas. Alfinete Uma vez que fazer esta bebida Coloque 3 xícaras de leite com a manteiga e o açúcar em uma panela e ligeiro para ferver, cozinhe em lume grave por murado de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Coloque o restante do leite, a manteiga, as gemas e as bolachas no liquidificador e roupão até incorporar muito. Adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Continue em lume grave e cozinhe até espessar levemente, murado de 5 minutos. Retire do lume e sirva quente. Polvilhe com canela em pó. Mais bebidas para testar Casspiroleta (Ponche Quente Colombiano) Suco de tamarindo (suco granjeiro de tamarindo) Pugilista (coquetel de beterraba, banana e mamão) Alfinete Receita de La Macana (bebida quente colombiana) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo totalidade 7 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 Calorias 429 calorias Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras de leite integral 1 colher de sopa de manteiga ½ xícara de açúcar ou ao seu palato 2 gemas de ovo batidas 1 xícara de biscoitos doces esmagado (usei biscoitos Graham) Canela em pó para servir Instruções Coloque 3 xícaras de leite com a manteiga e o açúcar em uma panela e ligeiro para ferver, cozinhe em lume grave por murado de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Coloque o restante do leite, a manteiga, as gemas e as bolachas no liquidificador e roupão até incorporar muito. Adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Continue em lume grave e cozinhe até espessar levemente, murado de 5 minutos. Retire do lume e sirva quente. Polvilhe com canela em pó. Nutrição Calorias: 429caloriasCarboidratos: 57gProteína: 13gGordo: 17gGordura saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gColesterol: 134mgSódio: 302mgPotássio: 509mgLigamento: 1gAçúcar: 45gVitamina A: 749UIVitamina C: 0,01mgCálcio: 406mgFerro: 1mg Termo-chave bebida colombiana, bebida quente Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Levante site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 17 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 18 comentários Gelatina Mosaico ou Gelatina Colorida também sabido porquê Mosaico de Gelatina é um iguaria imprescindível nas festas colombianas, mormente durante os feriados. Alfinete Todos os anos, no Natal, uma das minhas tias fazia e eu adorava! Sempre adorei sobremesas de gelatina e, quando petiz, minha mãe costumava ter uma tigela de gelatina na geladeira para lanches rápidos ou sobremesas, que ela cobria com leite condensado rebuçado. Enfim, voltando à receita… Alfinete O que é gelatina Mosaico? É uma sobremesa de gelatina muito fácil de fazer e divertida, perfeita para qualquer sarau. Em alguns países é chamada de sobremesa de vidro quebrado. Adoro a combinação de branco, vermelho e verdejante para o Natal, mas você pode usar qualquer combinação de cores que quiser, dependendo da estação. Porquê muitas sobremesas latinas, cada cozinheiro e cada país tem a sua própria variação. Algumas pessoas gostam de juntar leite evaporado e creme de leite a esta sobremesa. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Gelatina sem sabor: Você pode encontrá-lo no galeria de panificação. gelatina: No Natal palato de usar uma mistura de gelatina de frutas vermelhas e limão, mas fique à vontade para usar seus sabores preferidos. Leite Condensado Gula: Para torná-lo rebuçado. Chuva: Para preparar a gelatina. Alfinete Desta vez usei uma forma para fazer meu Gelatina Coloridamas você pode usar uma forma de gelatina, uma tigela normal ou uma caçarola. Esta é uma ótima sobremesa preparada para a sua ceia de Natal. Porquê fazer gelatina de mosaico? Coloque a gelatina vermelha em uma tigela média. Coloque 2 xícaras de chuva em uma panela e deixe ferver. Despeje a chuva fervente por cima da gelatina e mexa muito até que a gelatina se dissolva. Repita com a gelatina verdejante. Despeje a gelatina vermelha em uma assadeira grande ou assadeira e a gelatina verdejante em outra assadeira ou assadeira. Coloque as assadeiras ou assadeiras na geladeira. Deixe a gelatina esfriar e deixe resfolgar por tapume de 3 a 4 horas. Quando a gelatina estiver firme, faça a mistura de leite. Coloque ½ xícara de chuva fria em uma tigela pequena. Ligeiro 1 ½ xícara de chuva para ferver. Despeje por cima da mistura de gelatina sem sabor e mexa muito. Despeje 1 lata de leite condensado na mistura. Mexa muito para incorporar e ligeiro à geladeira por tapume de 10 minutos para esfriar. Unte uma forma tipo bundt ou forma 9×3 com spray de cozinha. Namoro a gelatina em pedaços pequenos. Coloque todos os pedaços de gelatina na panela. Quando a mistura cremosa de gelatina esfriar, despeje por cima dos pedaços de gelatina. Coloque a panela de volta na geladeira por tapume de 4 a 6 horas ou durante a noite. Alfinete Mais sobremesas para testar Dulce de Tomato de Arbol (guarda de tomate de árvore) Bolo Tres Leches (Bolo Três Leites) Chicharrones de goiaba (pastelaria de goiaba) Alfinete Alfinete Receita de gelatina de mosaico (gelatina colorida ou mosaico) Erica Dinho Tempo de preparação 20 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Descansando 6 horas horas Tempo totalidade 6 horas horas 25 minutos minutos Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 8 Calorias 2 calorias Ingredientes 1x2x3x 1 Caixa de 6 onças de gelatina de framboesa ou morango 1 Caixa de 6 onças de gelatina de limão 4 xícaras chuva fervente ½ xícara chuva fria 2 Pacotes de 0,25 onças de gelatina sem sabor 1 ½ xícara chuva fervente 1 14 onças de leite condensado adoçado Instruções Coloque a gelatina vermelha em uma tigela média. Coloque 2 xícaras de chuva em uma panela e deixe ferver. Despeje a chuva fervente por cima da gelatina e mexa muito até que a gelatina se dissolva. Repita com a gelatina verdejante. Despeje a gelatina vermelha em uma assadeira grande ou assadeira e a gelatina verdejante em outra assadeira ou assadeira. Coloque as assadeiras ou assadeiras na geladeira. Deixe a gelatina esfriar e deixe resfolgar por tapume de 3 a 4 horas. Quando a gelatina estiver firme, faça a mistura de leite. Coloque ½ xícara de chuva fria em uma tigela pequena. Ligeiro 1 ½ xícara de chuva para ferver. Despeje por cima da mistura de gelatina sem sabor e mexa muito. Despeje 1 lata de leite condensado na mistura. Mexa muito para incorporar e ligeiro à geladeira por tapume de 10 minutos para esfriar. Unte uma forma tipo bundt ou forma 9×3 com spray de cozinha. Namoro a gelatina em pedaços pequenos. Coloque todos os pedaços de gelatina na panela. Quando a mistura cremosa de gelatina esfriar, despeje-a por cima dos pedaços de gelatina. Coloque a panela de volta na geladeira por tapume de 4 a 6 horas ou durante a noite. Nutrição Calorias: 2caloriasCarboidratos: 0,3gProteína: 0,2gGordo: 0,01gGordura saturada: 0,01gGordura monoinsaturada: 0,003gColesterol: 0,04mgSódio: 11mgPotássio: 1mgAçúcar: 0,3gVitamina A: 0,3UIVitamina C: 0,004mgCálcio: 6mgFerro: 0,003mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Leste site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 12 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 8 comentários Esta Casspiroleta é uma bebida maravilhosa e reconfortante. É cremoso e rebuçado, perfeito para saborear em um dia insensível. Alfinete O que é Casiroleto? É uma bebida quente popular na Colômbia e em outros países da América Latina, geralmente feita com leite, ovos, canela, açúcar e vinho, cachaça, piscoconhaque ou rum, dependendo do país. No entanto, você pode omitir a bebida alcoólica para uma versão infantil. Em alguns países Caspiroleta também é publicado porquê Ponche De Cremee os ingredientes são adicionados ou omitidos dependendo do país e do chef. Esta bebida quente é cremosa, rica e absolutamente deliciosa e perfeita num dia insensível! eu prefiro fazer Caspiroleta com rum ou conhaque, mas você pode usar cachaça ou vinho rebuçado, se preferir. Alfinete Porquê fazer Casspiroleta? Em uma panela média misture o leite, o açúcar e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo. Em uma tigela roupão as gemas e despeje murado de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Cozinhe em incêndio médio grave, mexendo sempre, até a mistura estrear a espessar, sem deixar ferver. Adicione conhaque e baunilha. Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente. Alfinete Mais receitas de bebidas para testar Chocolate Quente Estilo Colombiano Refajó Colombiano Limonada de coco Suco de tamarindo Alfinete Receita de Casspiroleta Colombiana Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 10 minutos minutos Tempo totalidade 15 minutos minutos Curso bebida Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 192 calorias Ingredientes 1x2x3x 3 xícaras leite integral 3 colheres de sopa açúcar ou a palato 2 paus de canela 2 gemas de ovo 2 onças vinho rebuçado conhaque ou rum (ou a palato) 1 colher de chá extrato de baunilha Canela em pó para servir Instruções Em uma panela média misture o leite, o açúcar e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo. Em uma tigela roupão as gemas e despeje murado de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Cozinhe em incêndio médio grave, mexendo sempre, até a mistura estrear a espessar, sem deixar ferver. Adicione conhaque e baunilha. Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 192caloriasCarboidratos: 20gProteína: 8gGordo: 8gGordura saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 119mgSódio: 74mgPotássio: 294mgFibrilha: 1gAçúcar: 18gVitamina A: 431UIVitamina C: 0,1mgCálcio: 254mgFerro: 0,4mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Levante site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 10 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 18 comentários O Suco de Tamarindo é uma bebida gelada refrescante e deliciosa feita com polpa de tamarindo. Esta é uma bebida popular na Colômbia e na América Latina. Alfinete O suco de tamarindo é uma bebida tradicional e popular na Colômbia. É um suco rebuçado, azedo e refrescante. Suco de tamarindo sempre foi uma das minhas bebidas colombianas favoritas e sempre que visito minha família em Medellín, minha mãe tem uma jarra na geladeira esperando por mim. Cresci bebendo muitos sucos de frutas caseiros frescos na Colômbia. Alfinete O que é tamarindo? É uma fruta tropical de sabor agridoce, popular na Ásia, África e América Latina. Na Colômbia utilizamos para fazer bebidas, molhos e sobremesas. Você pode fazer sua própria polpa de tamarindo seguindo minha receita se encontrar tamarindo fresco em suas vagens. Alfinete Suco de tamarindo é uma daquelas bebidas que eu normalmente não postaria nesta estação do ano. Porém, recebi quatro e-mails na semana passada perguntando se eu tinha uma receita dessa bebida, logo resolvi fazer e postar. Você pode substituir a chuva pura por chuva com gás e juntar um pouco de tequila para um delicioso coquetel. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções está aquém. Polpa de Tamarindo:Você pode encontrá-lo online ou em supermercados nos corredores latinos ou asiáticos. Açúcar: Para deixar o suco rebuçado, você pode substituí-lo por mel, se preferir. Chuva e Gelo: Para fazer misture o suco e deixe esfriar. Alfinete Mais bebidas para testar Pugilista (coquetel de beterraba, mamão e banana) Suco de tomate de árvore Abacaxi Cozido (Bebida Quente de Abacaxi) Chocolate Quente Rendeiro Alfinete Receita de suco de tamarindo Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Tempo totalidade 5 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 200 calorias Ingredientes 1x2x3x 2 xícaras de polpa de tamarindo ¼ xícara de açúcar ou mais ao seu palato 6 xícaras de chuva Gelo Nutrição Calorias: 200caloriasCarboidratos: 52gProteína: 2gGordo: 0,4gGordura saturada: 0,2gGordura Poliinsaturada: 0,04gGordura monoinsaturada: 0,1gSódio: 35mgPotássio: 377mgLigamento: 3gAçúcar: 38gVitamina A: 18UIVitamina C: 2mgCálcio: 55mgFerro: 2mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Levante site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me [ad 2 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 5 comentários <!(CDATA())> Boxer é um coquetel único, farto, rico e cremoso. Basta omitir o conhaque para uma bebida não alcoólica. Alfinete O que é Boxeador? É traduzido literalmente em inglês como “boxer” e é um coquetel tradicional colombiano de A Huíla departamento. Esta bebida é feita com beterraba, mamão, banana, mel, leite, conhaque e chocolate maltado em pó. Se você não leu o título deste post, Coquetel de Beterraba, Banana e Mamãocom base apenas na foto, que sabor você imaginaria que seria essa bebida? Morango, framboesa ou cereja talvez, certo? Mas a bela cor dessa bebida vem da beterraba. Alfinete Não sou um grande fã dessa bebida, mas muitos colombianos adoram, inclusive minha mãe, então pensei em postar a receita para vocês. Alfinete Mais bebidas para experimentar Suco de tomate de árvore Abacaxi Cozido (Bebida Quente de Abacaxi) Chocolate Quente Caseiro Alfinete Receita de Boxeador (coquetel de beterraba, banana e mamão) Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 5 minutos minutos Tempo total 5 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 324 calorias Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras de leite 1 xícara mamão maduro em cubos 3 bananas descascado e fatiado ¼ xícara de beterraba cortado em cubos 2 colher de sopa de mel ou ao seu gosto 2 colheres de sopa de milo ou outro malte de chocolate em pó Açúcar a seu gosto Conhaque ao seu gosto Nutrição Calorias: 324caloriasCarboidratos: 50gProteína: 12gGordo: 10gGordura saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 0,5gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 37mgSódio: 138mgPotássio: 892mgFibra: 3gAçúcar: 39gVitamina A: 892UIVitamina C: 30mgCálcio: 397mgFerro: 0,5mg <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me [ad 25 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 21 comentários <!(CDATA())> Jugo de Tomate de Arbol é uma bebida popular colombiana feita com tomate de árvore e leite ou água dependendo do seu gosto. Alfinete O que é tomate de Arbol? A tradução em inglês é Tree Tomato e também é conhecido como tamarilho em alguns países. É uma fruta picante com um pouco de doçura, é uma ótima fonte de vitamina A, B6 e C e também contém vitamina E e tiamina. Alfinete Na Colômbia é utilizado em sucos, sobremesas e molhos. Nos Estados Unidos, costumo encontrar tomate de árbol congelado no corredor latino do supermercado ou online e às vezes tenho sorte e encontro tomates frescos em mercados latinos locais. Alfinete Este suco de tomate de árvore colombiana (Jugo de Tomate de Arbol en Leche) é cremoso e delicioso. Você pode substituir o leite por água se preferir. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para impressão com quantidades exatas e instruções está abaixo. Tomate Árvore: Essa fruta é o principal ingrediente para fazer essa bebida e você pode encontrá-la em um mercado latino nos Estados Unidos. Na Colômbia você encontrará em todos os mercados. Leite: Você pode fazer esse suco com água ou leite. Se usar leite integral as bebidas ficarão mais cremosas. Açúcar: Ao seu gosto dependendo de quão doce você deseja seu suco. Gelo: Para deixar a bebida gelada. Alfinete Como fazer esta bebida Coloque todos os ingredientes, exceto o gelo, no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe o suco por uma peneira. Despeje o suco de volta no liquidificador, acrescente o gelo picado e bata até ficar homogêneo. Sirva e divirta-se! Alfinete Mais bebidas para experimentar Abacaxi Cozido (Bebida Quente de Abacaxi) Chocolate Quente Caseiro Carajillo (coquetel de café quente) Kumi caseiro Alfinete Receita de suco de tomate de árvore colombiana (Jugo de tomate de Arbol en Leche) Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 5 minutos minutos Tempo total 5 minutos minutos Curso bebida Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 74 calorias Ingredientes 1x2x3x 4 tomates de árvore ou Tomates de Arbol 2 xícaras leite ¼ xícara gelo picado 4 colher de sopa açúcar ou ao seu gosto Instruções Coloque todos os ingredientes, exceto o gelo, no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe o suco por uma peneira. Despeje o suco de volta no liquidificador, acrescente o gelo picado e bata até ficar homogêneo. Sirva e divirta-se! Nutrição Calorias: 74caloriasCarboidratos: 6gProteína: 4gGordo: 4gGordura saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 12mgSódio: 53mgPotássio: 161mgFibra: 1gAçúcar: 6gVitamina A: 198UIVitamina C: 1mgCálcio: 138mgFerro: 1mg Palavra-chave bebida colombiana, suco de tomate <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me [ad 16 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 17 comentários <!(CDATA())> Aqui estão algumas ideias de sobremesas de Ação de Graças do meu blog para o seu jantar de feriado. Alfinete As sobremesas são definitivamente a forma perfeita de completar uma refeição. Ter um doce para compartilhar com sua família e amigos é sempre uma boa ideia. Já contei que o Dia de Ação de Graças não é um feriado colombiano, mas adoro comemorá-lo aqui nos Estados Unidos. Meu marido e meus filhos nasceram aqui, então este é um feriado importante para eles e adoro fazer algumas de minhas receitas colombianas para adicionar meu toque pessoal à refeição de Ação de Graças. Compartilhei uma postagem com acompanhamentos de Ação de Graças e outra com aperitivos de Ação de Graças e ideias para coquetéis. Receita de Pudim de Arroz Arroz con Leche é uma das minhas sobremesas colombianas favoritas. Esta versão de arroz doce estilo colombiano é doce, cremosa e deliciosa. Existem diferentes variações de arroz com leite na América Latina, esta é a receita da minha família e é muito fácil de fazer. O arroz doce vai engrossar mais à medida que esfria, então tome cuidado Confira esta receita Receita de Bolo Três Leites Bolo de Três Leites é uma sobremesa popular na Colômbia e na América Latina. Este bolo leva o nome dos três leites que usamos, leite condensado, leite evaporado e creme de leite e é isso que torna este bolo tão úmido e delicioso. Cada país tem sua própria versão do glacê. Confira esta receita Receita de Chicharrones de Goiaba (Pasta de Goiaba) Para quem não conhece, os Chicharrones de Guayaba são um tradicional e popular doce colombiano. São camadas de massa folhada escamosas e amanteigadas com recheio macio, doce e delicioso de goiaba em formato de chicharrón. Esta é uma sobremesa muito simples, com ingredientes simples e fácil de fazer na hora. Confira esta receita Receita de Pastel Glória (Goiabada, Doce de Leite e Pastel de Queijo) Hoje gostaria de apresentar uma das minhas sobremesas tradicionais colombianas favoritas. O que, convenientemente, também é ridiculamente fácil de fazer. Não tenho ideia de como o Pastel Glória ganhou esse nome, mas é uma sobremesa popular no meu país. É essencialmente uma massa folhada recheada com doce de leite, goiabada e queijo. Confira esta receita Receita de Rolinho de Bolo de Doce de Leite e Coco Pionono, também conhecido como Brazo de Reina, é uma sobremesa popular na Colômbia e em outros países da América Latina. Existem muitas variações do pionono, mas geralmente é recheado com conservas de frutas, pudins ou chantilly combinados com frutas frescas, mas você também pode experimentar seu recheio preferido. Confira esta receita Plátanos Calados (Plantains with Brown Sugar Syrup) Recipe Essas bananas são simples, rápidas e fáceis de fazer e deliciosas. Na Colômbia, os Plátanos Calados ou Plátanos en Tentación são consumidos como acompanhamento ou sobremesa com queijo branco fresco. Confira esta receita Receita de pudim de pão de banana Muitas vezes penso em uma sobremesa fácil que posso preparar quando não há doces em casa e a vontade bate! Bom, esse pudim de pão de banana demorou pouco para ser preparado, foi fácil de fazer e ficou uma delícia! Então, se você gosta de banana e pudim de pão, não fique desapontado com Confira esta receita Receita de Pastel Borracho (bolo bêbado estilo colombiano) Procurando uma sobremesa para este fim de semana do Memorial Day? Que tal Pastel Borracho? Pastel Borracho é basicamente um pão de ló embebido em rum, coberto com ameixas e creme inglês. A calda de rum deixa este bolo rico e incrivelmente úmido, sem ficar encharcado, e tem uma textura maravilhosa. Fiz meu pão de ló (bizcochuelo) do zero e você pode Confira esta receita Receita de Millefeuille com Arequipe (massa de doce de leite colombiana) Uma das minhas sobremesas colombianas favoritas é Milhojas, uma delícia de pastelaria. É uma sobremesa popular na América Latina e possui muitas variações diferentes. É feito com ingredientes simples, mas é absolutamente delicioso. Milhojas se traduz como “bolo de mil folhas”. São basicamente camadas de massa folhada recheadas com creme de confeiteiro e cobertas com Confira esta receita Receita de Bananas Calados (Bananas Fritas ao Estilo Colombiano) Esta deliciosa sobremesa de Bananas Calados será o final perfeito para qualquer refeição colombiana. É melhor servido quente com sorvete de baunilha. Confira esta receita <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me [ad 13 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 9 comentários <!(CDATA())> Os acompanhamentos são uma parte importante da refeição de Ação de Graças. Aqui estão algumas receitas simples, versáteis e fáceis de fazer. Alfinete Todos esses acompanhamentos do Dia de Ação de Graças podem ser combinados com qualquer proteína. Compartilhei um post anterior com ideias de aperitivos e coquetéis para fazer uma refeição de Ação de Graças com um toque latino. Não comemorei o Dia de Ação de Graças crescendo na Colômbia, mas agora morando nos Estados Unidos adoro esse feriado. Aqui está uma lista com alguns dos meus acompanhamentos favoritos para saborear com sua família e amigos. Leia meu post com os 10 acompanhamentos tradicionais colombianos imperdíveis se precisar de mais ideias. Arroz con Fideos (Arroz com Massa Cabelo de Anjo) Esta é outra receita de arroz colombiano e como já mencionei neste blog, o arroz é um alimento básico na dieta colombiana. Arroz con Fideos é uma receita popular na minha família. Quando crianças, adorávamos por causa da massa de cabelo de anjo no arroz. Confira esta receita Receita de Salada de Cenoura e Beterraba (Salada de Cenoura e Beterraba) SalaUm dos acompanhamentos favoritos da minha mãe é esta Ensalada de Zanahoria y Remolacha. Esta é uma salada muito simples e muito popular nas casas e restaurantes colombianos. Minha mãe servia pelo menos duas vezes por semana no almoço, mas eu não gostava quando era criança. Há um mês recebi um Confira esta receita Receita de Salada de Rúcula Orzo Esta Salada Orzo é uma receita excelente e refrescante de verão e é uma das minhas saladas favoritas para entreter. Esta receita deriva de uma Salada Orzo de Giada De Laurentiis. Confira esta receita Receita de Salada Simples Crescendo, sentávamos para tomar café da manhã, almoçar e jantar em família e sem nenhum tipo de casa com TV. Passeios para levar ou em restaurantes eram delícias raras. Minha mãe cozinhava bem três refeições todos os dias. Começamos sempre o dia com um farto pequeno-almoço composto por arepa, queijo, ovos ou chouriço, e. Confira esta receita Receita de Arroz com Coco e Lentilhas Arroz con Lentejas y Coco é uma receita tradicional de arroz colombiano e se você acompanha este blog sabe que uso leite de coco em muitos dos pratos tradicionais colombianos. Este delicioso prato de arroz com lentilhas é um acompanhamento fabuloso e também pode ser servido como refeição vegetariana, talvez com uma salada verde. Confira esta receita Receita de Arroz com Cilantro (arroz com coentro) O coentro é um daqueles sabores que as pessoas amam ou odeiam. Acontece que adoro e não consigo cozinhar sem ele. Espero que gostem de coentro, para que possam saborear a deliciosa receita de hoje. Meus leitores têm solicitado mais receitas de acompanhamentos, então hoje estou compartilhando uma receita simples de arroz que tem Confira esta receita Receita de Mandioca Assada (Yuca Asada) Eu adoro mandioca e na Colômbia a mandioca é um dos vegetais mais populares. Incorporamos este vegetal em muitas das nossas receitas e é um dos acompanhamentos mais populares. A mandioca é usada na Colômbia de muitas maneiras comparáveis ​​à forma como as batatas são usadas nos Estados Unidos. Mandioca assada ou Confira esta receita Receita de arroz pajarito (arroz com banana madura) Arroz de Pajarito ou Arroz con Plátano Maduro é um acompanhamento popular na Colômbia. É uma receita muito simples e fácil de fazer, perfeita para acompanhar todos os tipos de pratos principais colombianos. Existem diferentes variações deste prato, dependendo da região da Colômbia e do cozinheiro. Minha receita é básica Confira esta receita Receita de Salada Russa (Salada Russa) Ensalada Rusa ou Salada Russa é um prato popular na Colômbia e em outros países latino-americanos. Lembro-me de comer esta deliciosa salada de batata como acompanhamento de Pernil de Cerdo (Coxa ou Presunto de Porco Assado), em quase todas as festas que minha família fazia na Colômbia. Meu marido odeia salada de batata, então nunca fiz. Confira esta receita <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me 12 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 15 comentários Se você está tentando deliberar o que fazer para o Dia de Ação de Graças deste ano e está procurando novas ideias, dê uma olhada em algumas das minhas receitas favoritas de aperitivos e coquetéis de Ação de Graças no meu blog. Alfinete Na Colômbia não celebramos o Dia de Ação de Graças, mas desde que me mudei para os Estados Unidos, há 25 anos, todos os anos o celebramos. Adoro essa tradição americana, porque une as pessoas. Se você quiser fazer um jantar de Ação de Graças com um toque latino, todas as receitas desta lista são perfeitas para você. Hoje estou compartilhando alguns coquetéis e petiscos para compartilhar com seus convidados quando eles chegarem em sua mansão e estiverem aguardando a repasto ser servida. Se precisar de mais ideias de petiscos postei meus 12 petiscos e petiscos colombianos que você deve testar antes. Receita Aguardiente Sour (Coquetel de Laranja e Aguardiente) Brandy azedo é um coquetel tradicional colombiano feito com suco de laranja, açúcar, clara de ovo, suco de limão e cachaça. Confira esta receita Receita Coco Loco (coquetel de coco colombiano) Hoje tenho um coquetel de verão matador para vocês chamado “Coco Loco”! Coco Loco é um coquetel de coco colombiano, popular na costa caribenha do país. Coco Loco se traduz literalmente porquê “Coco Louco”. Essa bebida geralmente é vendida por vendedores na praia que a preparam na sua frente enquanto você espera. Confira esta receita Receita de Mojito de Manga e Maracujá Não costumo tomar bebidas alcoólicas porque não paladar do sabor da maioria. Porém, às vezes paladar de um coquetel em um dia quente, na forma de Margaritas, Mojitos e Piña Coladas. São algumas das minhas bebidas preferidas e adoro testar diferentes sabores e variações de cada uma delas. eu fiz Confira esta receita Receita de Refajo Colombiano Refajo é um popular coquetel colombiano feito com cerveja e “Colombiana”, um refrigerante colombiano. É uma receita muito simples, mas refrescante e deliciosa. É muito estimado nos restaurantes colombianos e é um óptimo comitiva para os nossos assados ​​ou carnes grelhadas. Confira esta receita Receita de Sabajón Colombiano Sabajón é a versão colombiana da gemada, enriquecida com Schnapps (cachaça), uma bebida alcoólica possante feita de erva-doce e cana-de-açúcar ou rum. Confira esta receita Receita de banana (chips de banana verdejante) Chips de banana ou Plátanitos são muito populares na Colômbia. Você os encontrará em qualquer supermercado em sacolas, assim porquê encontra batatas fritas nos Estados Unidos. Porém, os melhores platanitos são preparados frescos em mansão. Experimente-os com molho de abacate. Confira esta receita Receita de Bolinhos de Yuca Recheados com Queijo Esses pequenos crocantes Bolinhos de Yuca Recheados com Queijo são um fabuloso lanche de sarau ou comitiva. Confira esta receita Marranitas o Puerquitas (bolinhas de banana verdejante recheadas com ventre de porco) Marranitas ou Puerquitas são um {aperitivo} popular da zona do Pacífico da Colômbia. Só porque os chamamos de aperitivos, não significa que você só possa servi-los porquê lanche ou antes da repasto. Na verdade, se você consumir seis dessas marranitas, não terá espaço para jantar Confira esta receita Bolas de banana madura (bolinhos de banana madura) Esses Fritos Banana Madura são absolutamente deliciosos e podem ser servidos porquê {aperitivo}, comitiva, lanche ou até porquê sobremesa. Confira esta receita Receita de Empanadas Colombianas Estas Empanadas Colombianas são um lanche popular na Colômbia e são servidas pela maioria dos restaurantes colombianos nos EUA. Tradicionalmente, esses deliciosos bolinhos são feitos com mesocarpo de porco e boi desfiada, mas na minha família sempre os fazemos com mesocarpo moída. Sirva com ají e rodelas de limão ao lado. Na Colômbia, as empanadas são. Confira esta receita Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Leste site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me [ad 10 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 9 comentários <!(CDATA())> Este hervido de piña é uma bebida tradicional colombiana do departamento de El Nariño. É uma bebida quente perfeita para saborear em dias frios. Alfinete O que é Hervido: Hervido é uma bebida quente tradicional do departamento de Nariño, na Colômbia. Esta bebida é feita fervendo suco de frutas frescas, como abacaxi (piña), maracujá (maracujá) ou amora (mora) com açúcar, e depois o suco quente é misturado com aguardente, um licor colombiano com sabor de anis. Alfinete Hervidos são um coquetel maravilhoso para o frio. Se quiser uma versão sem álcool, fique à vontade para experimentá-la sem aguardente. Eu faço essa versão para meus filhos e eles adoram. Alfinete Alfinete Como fazer o abacaxi ferver? Alfinete Trabalhando aos poucos, coloque os pedaços de abacaxi com a água no liquidificador e bata bem. Coe o suco por uma peneira. Coloque o suco e o açúcar em uma panela média. Alfinete Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos. Alfinete Adicione a aguardente e para servir coloque o açúcar num prato raso. Umedeça a borda de uma xícara com papel toalha umedecido e mergulhe no açúcar. Encha o copo com o hervido e sirva imediatamente. Alfinete Mais bebidas para experimentar Chocolate Quente Caseiro Carajillo (bebida de café) Kumi caseiro Canelazo (bebida de café e canela) Alfinete Receita Nariñense Piña Cozida (Bebida Quente Colombiana de Abacaxi) Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 15 minutos minutos Tempo total 20 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 6 porções Calorias 268 calorias Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras de água 1 abacaxi descascado, sem caroço e cortado em pedaços médios 1 ½ xícaras de açúcar ou ao seu gosto Conhaque a gosto Instruções Trabalhando aos poucos, coloque os pedaços de abacaxi com a água no liquidificador e bata bem. Passe o suco por uma peneira. Coloque o suco e o açúcar em uma panela média. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos. Adicione a aguardente e para servir coloque o açúcar num prato raso. Umedeça a borda de uma xícara com papel toalha umedecido e mergulhe no açúcar. Encha o copo com o hervido e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 268caloriasCarboidratos: 70gProteína: 1gGordo: 0,3gGordura saturada: 0,01gGordura Poliinsaturada: 0,1gGordura monoinsaturada: 0,02gSódio: 12mgPotássio: 165mgFibra: 2gAçúcar: 65gVitamina A: 87UIVitamina C: 72mgCálcio: 26mgFerro: 0,5mg <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.