O Cherry Jam é um Defende Verão fundamentado em cerejas frescas, açúcar granulado, raspas e suco de limão. Perfeito para fazer entre os meses de maio e julho, quando as frutas mais suculentas e açucaradas são encontradas, é ideal se espalhar em fatias de pão torrado para um moca da manhã Nutritivo e genuíno, ou para ser usado uma vez que um recheio para tortas, bolos, rolinhos doces, breads e croissants.
É uma receita simples, que envolve exclusivamente algumas regras fundamentais e fundamentais para um sucesso ideal: cerejas, da variedade que você mais gosta, terá que ser frescoinviolado e sem amassados, de preferência da cultura orgânica. A quantidade de açúcar pode ser diminuída, mas exclusivamente 50-100 gramas, porque pelo menos 250 gramas de adoçante são necessários para cada quilo de frutas para um Conservação correta da geléia.
Descubra uma vez que preparar a geléia de cereja depois o procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente a geléia de cereja preta e a geléia de morango.
Uma vez que preparar Cherry Jam
Lanço 1
Lanço 1
Para preparar a geléia de cereja, comece a coletar as frutas sem caroço, açúcar granulado e açúcar espremido e filtrado de limão em uma tigela grande 1.
Para preparar a geléia de cereja, comece a coletar as frutas sem caroço, açúcar granulado e açúcar espremido e filtrado de limão em uma tigela grande 1.
Lanço 2
Lanço 2
O exaltação também deriva do agrume, usando um descascador de batata para não retirar a secção branca, chamada Albedo, que poderia dar um sabor amargo. Em seguida, adicione o exaltação ao restante dos ingredientes 2.
O exaltação também deriva do agrume, usando um descascador de batata para não retirar a secção branca, chamada Albedo, que poderia dar um sabor amargo. Em seguida, adicione o exaltação ao restante dos ingredientes 2.
Lanço 3
Lanço 3
Misture tudo com zelo para partilhar açúcar e limão homogeneamente 3Cubra com uma folha de filme plástico e deixe as cerejas macerarem por murado de 2 horas. Você pode mantê -los à temperatura envolvente ou, se estiver muito quente, coloque -os na geladeira.
Misture tudo com zelo para partilhar açúcar e limão homogeneamente 3Cubra com uma folha de filme plástico e deixe as cerejas macerarem por murado de 2 horas. Você pode mantê -los à temperatura envolvente ou, se estiver muito quente, coloque -os na geladeira.
Lanço 4
Lanço 4
Em seguida esse período, transfira as cerejas juntamente com seu líquido de maceração dentro de uma panela de aço de ordinário frequentemente 4.
Em seguida esse período, transfira as cerejas juntamente com seu líquido de maceração dentro de uma panela de aço de ordinário frequentemente 4.
Lanço 5
Lanço 5
Porta no queimação e cozinhe em queimação ordinário por 1 hora, mexendo com frequência, até que a fruta seja macia e facilmente flanqueada 5; Retire o fogão e remova as raspas de limão.
Porta no queimação e cozinhe em queimação ordinário por 1 hora, mexendo com frequência, até que a fruta seja macia e facilmente flanqueada 5; Retire o fogão e remova as raspas de limão.
Lanço 6
Lanço 6
Neste ponto, misture tudo com um misturador de submersão em aço, até que uma mistura suave e homogênea seja obtida 6.
Neste ponto, misture tudo com um misturador de submersão em aço, até que uma mistura suave e homogênea seja obtida 6.
Transfira a geléia, ainda quente, dentro de potes de vidro esterilizados, uma vez que indicado no Diretrizes do Ministério da Saúde em segurança nutrir 7.
Lanço 8
Lanço 8
Feche os frascos com o boné hermético propício e de cabeça para ordinário 8 De modo a incentivar a formação do vácuo, necessária para uma conservação correta e longa do congestionamento. Deixe esfriar completamente e verifique se a tampa ficou sob pressão, pressionando -a no núcleo: se você não ouvir o “chifre clic”, significa que o vácuo aconteceu corretamente.
Feche os frascos com o boné hermético propício e de cabeça para ordinário 8 De modo a incentivar a formação do vácuo, necessária para uma conservação correta e longa do congestionamento. Deixe esfriar completamente e verifique se a tampa ficou sob pressão, pressionando -a no núcleo: se você não ouvir o “chifre clic”, significa que o vácuo aconteceu corretamente.
Lanço 9
Lanço 9
O Cherry Jam está pronto: aproveite em uma fatia de pão rendeiro ou use -o para preencher suas sobremesas favoritas 9.
O Cherry Jam está pronto: aproveite em uma fatia de pão rendeiro ou use -o para preencher suas sobremesas favoritas 9.
Conselhos e conservação
A sabor, você pode aditar à preparação metade da maçã: o pectina originário Lançado ajudará a tornar a geléia grossa e cremosa. Outrossim, você pode dar sabor a mistura com uma colher de chá de extrato de baunilhauma pitada de canela ou algumas folhas de hortelã fresca.
A geléia de cereja é preservada sob vácuo, à temperatura envolvente, para 9-12 meses. Uma vez que a jarra foi ocasião, ela deve ser colocada na geladeira e consumida em 7 dias.
