O crepes de cacau (ou chocolate) eu sou um versão saborosa de crepes tradicionais de origem francesa.
São waffles macios, finos e elásticos que, tal porquê a receita clássica, são preparados com uma tamanho à base de moca com leite, ovo e farinaexceto que, neste caso, são adicionados ao restante dos ingredientes do cacau pó e um pouco açúcar de confeiteiro: levante último servirá para minorar o sabor amargo do cacau.
Ideal para consumir em moca da manhã e merenda ou porquê final feliz de repasto, os crepes de cacau podem ser recheados à vontade com creme ou pasta de avelã, mas também com compotas de fruta ou outros recheios preferidos.
Descubra porquê preparar crepes de cacau seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também os crepes sem leite e sem ovos, ou experimente os crepes integrais.
Porquê preparar crepes de cacau
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Passo 1
Passo 1
Para preparar os crepes de cacau, primeiro reúna os ovos e o leite fresco em uma tigela 1.
Para preparar os crepes de cacau, primeiro reúna os ovos e o leite fresco em uma tigela 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Roupão os ingredientes com um dianteiro e incorpore a farinha peneirada e o açúcar de confeiteiro 2.
Roupão os ingredientes com um dianteiro e incorpore a farinha peneirada e o açúcar de confeiteiro 2.
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Lanço 3
Lanço 3
Finalize com cacau amargo em pó 3.
Finalize com cacau amargo em pó 3.
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Lanço 4
Lanço 4
Continue misturando os ingredientes até obter uma tamanho lisa e fluida 4.
Continue misturando os ingredientes até obter uma tamanho lisa e fluida 4.
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Lanço 5
Lanço 5
Unte muito uma frigideira antiaderente 5.
Unte muito uma frigideira antiaderente 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Despeje uma valva de tamanho 6.
Despeje uma valva de tamanho 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Agite a panela para repartir a mistura uniformemente 7.
Agite a panela para repartir a mistura uniformemente 7.
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Lanço 8
Lanço 8
Deixe o crepe cozinhar até começarem a formar bolhas na superfície e depois, com uma espátula, vire-o. 8 e continue cozinhando do outro lado também.
Deixe o crepe cozinhar até começarem a formar bolhas na superfície e depois, com uma espátula, vire-o. 8 e continue cozinhando do outro lado também.
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Lanço 9
Lanço 9
Quando estiverem prontos, empilhe os crepes sobre uma tábua 9.
Quando estiverem prontos, empilhe os crepes sobre uma tábua 9.
Lanço 10
Lanço 10
Dobre os crepes de cacau em carteiras e arrume-os num prato de servir 10 e sirva.
Dobre os crepes de cacau em carteiras e arrume-os num prato de servir 10 e sirva.
Recomendação
Para uma variação sem lactosevocê pode substituir o leite de vaca por uma bebida vegetal de sua preferência e depois untar a panela com óleo de semente em vez de manteiga enquanto, por um Não contém glutenbasta optar pela farinha de arroz ou por um blend privativo de farinhas sem glúten.
Se quiser, você pode temperar a tamanho com sementes de cardamomo moídas, raspas de laranja ou uma pitada de baunilha pó, ou pode terminar os crepes, depois de os rechear com o seu recheio preposto, com uma ligeiro pitada de açúcar de confeiteiro.
Se sobrar, os crepes de cacau sem recheio podem ser guardados no frigorífico, embrulhados em película aderente, para 1-2 dias sumo.
