Croissants salgados: a receita

EU croissants salgados Eles são banheiros de tamanho folhada, perfeitos para levar para a mesa na hora do {aperitivo}, acompanhados por um copo de bolhas, na exórdio da repasto ou na ocasião de um Buffet festivo.

Perfumado fora e macio e saboroso até a mordida, eles podem ser preenchidos à vontade com o recheios mais variados. Temos metade deles com queijo cremoso espanhol aromatizado com ervas e salmão defumado, e o restante com fatias de queijo rotatório e bacon enrolado, mas, dependendo dos ingredientes disponíveis na geladeira e os sabores pessoais, você pode se deliciar com os recheios: eles também serão requintados em Versão vegetariana.

Cá para correr as operações, usamos um rolo de tamanho folhada pronta, mas, com tempo disponível, você pode embalá -lo em vivenda com a nossa receita.

Descubra uma vez que preparar os croissants salgados seguintes a procedimentos e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também as pizzas de buffet vermelho e os perfiteroles salgados ou se aventurou com outros vitualhas irresistíveis.

Porquê preparar croissants salgados

Lanço 1

Lanço 1

Para preparar os croissants saborosos, primeiro colete o queijo espalhado em uma tigela e depois adicione a salsa picada e o manjericão 1.

Para preparar os croissants saborosos, primeiro colete o queijo espalhado em uma tigela e depois adicione a salsa picada e o manjericão 1.

Lanço 2

Lanço 2

Misture tudo muito com uma colher até que uma mistura cremosa e homogênea seja obtida 2portanto deixe de lado.

Misture tudo muito com uma colher até que uma mistura cremosa e homogênea seja obtida 2portanto deixe de lado.

Lanço 3

Lanço 3

Ele desenrola a tamanho folhada em uma superfície de trabalho e divida -a ao meio com uma faca lisa lisa 3.

Ele desenrola a tamanho folhada em uma superfície de trabalho e divida -a ao meio com uma faca lisa lisa 3.

Lanço 4

Lanço 4

Escova um dos retângulos obtidos com uma pingo de chuva 4.

Escova um dos retângulos obtidos com uma pingo de chuva 4.

Lanço 5

Lanço 5

Sobreponha o segundo retângulo de tamanho folhada, tendo a previsão para fazê -lo se encaixar perfeitamente 5.

Sobreponha o segundo retângulo de tamanho folhada, tendo a previsão para fazê -lo se encaixar perfeitamente 5.

Lanço 6

Lanço 6

Namoro a tamanho folhada em 6 triângulos regulares 6.

Namoro a tamanho folhada em 6 triângulos regulares 6.

Lanço 7

Lanço 7

Encha 3 triângulos de sopro na base com uma fatia de queijo e um de bacon enrolado, e o restante com uma colher de chá de queijo ervas e um pequeno pedaço de salmão defumado 7.

Encha 3 triângulos de sopro na base com uma fatia de queijo e um de bacon enrolado, e o restante com uma colher de chá de queijo ervas e um pequeno pedaço de salmão defumado 7.

Lanço 8

Lanço 8

Enrole a folha no recheio 8.

Enrole a folha no recheio 8.

Lanço 9

Lanço 9

Enquanto estão prontos, transfira as cornetas salgadas para uma assadeira forrada com papel manteiga e escove a superfície com uma gema, levemente espancada com uma pingo de leite 9.

Enquanto estão prontos, transfira as cornetas salgadas para uma assadeira forrada com papel manteiga e escove a superfície com uma gema, levemente espancada com uma pingo de leite 9.

Lanço 10

Lanço 10

Polvilhe meio cornettini com sementes de gergelim preto e as restantes com as brancas 10Em seguida, coloque um forno quente a 180 ° C e cozinhe por muro de 25 minutos.

Polvilhe meio cornettini com sementes de gergelim preto e as restantes com as brancas 10Em seguida, coloque um forno quente a 180 ° C e cozinhe por muro de 25 minutos.

Lanço 11

Lanço 11

Quando são dourados e perfumados, produz os croissants de navegação 11.

Quando são dourados e perfumados, produz os croissants de navegação 11.

Lanço 12

Lanço 12

Coloque os croissants salgados em uma tábua 12 Ou em uma louça, traz para a mesa e os servos.

Coloque os croissants salgados em uma tábua 12 Ou em uma louça, traz para a mesa e os servos.

Parecer

Se você quiser, você pode substituir o queijo espalhado com ricota ou cabra, e o bacon enrolado Com o Fasa da Turquia ou presunto cozido, ou você pode tentar muitas variações sobre o tópico e escolher preenchimentos originais e gourmet: em qualquer caso, você receberá vitualhas para os dedos muito eficazes.

Por um versão do peixepor exemplo, você pode encher o Cornettini com camarão queimado, foguete e robiola, você pode usar manchas, cogumelos talentosos e fontina para uma versão com sabores da serra ou, no caso de convidados vegetarianos, você pode optar por zucchini pulsado em uma panela e um relâmpago em cubos.

Conservação

Os croissants salgados são mantidos na geladeira, em um recipiente hermético, para 1-2 dias supremo. Na estação do serviço, sugerimos que você os aqueça por alguns momentos no forno ou na fritadeira para fazê -los retornar perfumados uma vez que fora do forno.