ingredientes
jerimum (líquido de resíduos)
O duquesa jerimum são uma receita inspirada nas clássicas batatas duquesa francesas. Eles se preparam com polpa de jerimum cozido, misturado e misturado com parmegiano ralado, inepto liquefeito, noz-moscada, sal, pimenta e um gema: com o saco de confeitar, forme vários tufos altos e fofos, para levar ao forno até dourar.
O resultado são pedaços gratinados por fora, macios e cremosos no meio, que vão aprazer tanto aos adultos uma vez que às crianças em vivenda. Perfeito uma vez que perímetro de segundos pratos de músculos, uma vez que carnes assadas e assados, ou salmão grelhado, dourada ao sal e outros pratos de peixe, são também indicados uma vez que um prato muito saboroso petiscos para ser estimado na hora do {aperitivo}.
Descubra uma vez que preparar duquesas de jerimum seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a jerimum frita e os chips de jerimum.
Uma vez que preparar duquesas de jerimum
Passo 1
Passo 1
Para preparar as duquesas de jerimum, comece cortando o vegetal em rodelas não muito grossas, posteriormente retirar as sementes e os filamentos internos. Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga 1e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, até que a polpa esteja macia o suficiente para ser furada com um garfo. Em seguida, retire as raspas e deixe esfriar.
Para preparar as duquesas de jerimum, comece cortando o vegetal em rodelas não muito grossas, posteriormente retirar as sementes e os filamentos internos. Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga 1e ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, até que a polpa esteja macia o suficiente para ser furada com um garfo. Em seguida, retire as raspas e deixe esfriar.
Lanço 2
Lanço 2
Depois de morna, transfira a polpa da jerimum para a tigela grande da batedeira, acrescente o parmesão ralado 2 e misture até obter uma mistura homogênea.
Depois de morna, transfira a polpa da jerimum para a tigela grande da batedeira, acrescente o parmesão ralado 2 e misture até obter uma mistura homogênea.
Lanço 3
Lanço 3
Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente. Em seguida, despeje a manteiga derretida quente, temperada com noz-moscada 3adicione sal e pimenta.
Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente. Em seguida, despeje a manteiga derretida quente, temperada com noz-moscada 3adicione sal e pimenta.
Lanço 4
Lanço 4
Misture tudo para uniformizar a mistura e depois acrescente a gema 4 e incorpore-o ao resto dos ingredientes. Neste ponto, transfira a tamanho para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm de largura.
Misture tudo para uniformizar a mistura e depois acrescente a gema 4 e incorpore-o ao resto dos ingredientes. Neste ponto, transfira a tamanho para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm de largura.
Lanço 5
Lanço 5
Forre uma assadeira com papel manteiga e faça duquesas, distribuindo tufos de tamanho com um saco de confeitar. 5. Por término, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 15-17 minutos. Em seguida, mude para a função grill por mais 3 minutos. Depois de cozidas, retire as duquesas do forno e deixe repousar alguns instantes.
Forre uma assadeira com papel manteiga e faça duquesas, distribuindo tufos de tamanho com um saco de confeitar. 5. Por término, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 15-17 minutos. Em seguida, mude para a função grill por mais 3 minutos. Depois de cozidas, retire as duquesas do forno e deixe repousar alguns instantes.
Lanço 6
Lanço 6
As duquesas jerimum estão prontas: traga-as para a mesa e saboreie-as 6.
As duquesas jerimum estão prontas: traga-as para a mesa e saboreie-as 6.
Juízo
Se quiser, você pode embelezar a mistura com alguns ervas aromáticas: um raminho de tomilho descascado, algumas folhas de sálvia picada ou algumas agulhas de alecrim picadas.
Para otimizar o tempo, você pode embalar a tamanho e fazer os tufos usando um saco de confeitar previamentee ligeiro ao forno antes de servir.
