Espetos de carne (chuzos de res)

Esta receita de espetos de músculos é muito simples e deliciosa. Perfeito para uma sarau de verão ou jantar durante a semana.

Sentado em um Asadero Ou restaurante de churrasco na Colômbia comendo um espeto de músculos, músculos de porco ou frango com Arepa e Papa Salada é uma vez que o firmamento para mim. Vendedores de rua se instalam fora dos clubes e bares em Medellínservindo todos os tipos de espetos e milho grelhado. O sabor destes Res é fantástico.

Marinamos todas as nossas carnes durante a noite na Colômbia. Lembro -me de voltar para morada do supermercado quando eu era rapariga e observar minha mãe aparar e marinar todas as carnes que ela acabou de comprar e armazená -las em sacos plásticos, que ela rotularia com a data e o tipo de músculos. Esse foi um caso o dia inteiro, mas ela tinha a músculos pronta para o resto da semana e com sabor incrível.

Ingredientes que você precisará

O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior.

Músculos bovina: Eu recomendo usar filé ou lombo.

Vegetais: Cebola, alho e cebolinha

Especiarias e sabor: Cerveja, óleo, cominho, sal e pimenta

Alfinete

Uma vez que fazer espetos de músculos bovina

• Misture a cebola, alho, cebolinha, cominho moído, cerveja, sal e pimenta em um grande saco plástico com zíper.
• Adicione a músculos e deixe marinar durante a noite ou por pelo menos 5 horas na geladeira.
• Pré -aqueça a grelha para o supino. Passe a músculos nos espetos e escove com óleo. Grelhe até dourar por todos os lados, no totalidade de 5 a 7 minutos. Sirva os espetos com uma salada Papa e pequena arepa.

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