Flores de abóbora recheadas: 4 recheios para tentar

EU Flores de Courgette recheadas Eles são uma das muitas obras -primas da culinária italiana.
Já, por si só, a flor parece um belo substância para ver e trazer para a mesa, mas recheado para dentro e, em seguida, castelado e frito, torna -se pura verso.
O único dilema continua sendo porquê preenchê -lo. Cá estão algumas idéias para você, mas primeiro, algumas dicas para limpar muito as flores da Courgette.

Uma vez que limpar as flores da Courgette

Mesmo antes de passar para Limpeza de floresescolha -os muito porque devem ser lindos, frescos e rígidos. As pétalas arruinadas e um pouco Mollicci não são absolutamente boas em fritar.
Quando você encontrar um resultado perfeito, prossiga assim: abra as pétalas sem quebrá -las e levar o pistilo para dentro. Alguém diz que não é necessário, mas, na minha opinião, é uma passagem que deve ser feita para um bom sucesso do prato.
Em seguida, lave as flores muito sob um jato não muito poderoso de chuva fria.
Coloque -os em um tecido limpo e passe muito com eles.
Neste ponto, eles estão prontos para serem cozidos e recheados.

As flores de jerimum são as flores da Courgette e você geralmente as encontra ainda presas ao vegetal. Para separá -los, tenha desvelo para não quebrar a base.

Pinkybird

4 receitas para encher flores de Courgette

1. Flores de jerimum recheadas com anchovas e mussarela

Ingredientes

• Flores de Courgette (tapume de 15)
• 15 anchovas em petróleo
• 200 g de mussarela
• 330 ml de cerveja de chiara
• 200 g de 00 farinha
• 1 ovo
• Venda QB
• Pepe a palato
• óleo de semente para fritar a palato

Procedimento

1. Em primeiro lugar Expulsar pistilos Dentro das flores sem quebrar as pétalas e a base.
2. Colocar um pedaço de mussarela e aanchova E feche as pétalas combinando as pontas e girando -as para selar.
3. Além de preparar uma volume, batendo um ovo e depois adicionando cerveja gelada e farinha peneirada. Tempere com sal e pimenta e mergulhe as flores uma de cada vez, drenando o excesso de volume.
4. Frite olio A hora de fazer as sementes douradas e crocantes.
5. Escorra no papel fritado, tempere com sal e consuma imediatamente.

2. Flores de jerimum recheadas com ricota

Outra receita super saborosa que eu quero recomendar é um base ricota.
Prepare um Crema Ao montar a ricota com o dianteiro junto com uma garoa de óleo, sal e pimenta e as raspas de limão raladas.
Você também pode juntar o anchovasou simplesmente ervas aromáticas Misto picado na faca, porquê manjericão, hortelã, salsa e marjoram.
Para um recheio que permanece compacto ao cozinhar, sugiro que você adicione um ovo.
Essas flores de Courgette também podem ser cozidas simplesmente no forno Dentro de uma assadeira, temperada com um pouco de óleo e sal, a 180 ° por 20 minutos.
A cozinha em uma panela é também boa, mas porquê é um substância muito quebradiço, você deve ter desvelo para não movê -los demais.