ingredientes
Mistura de ervas (aipo, cenoura, cebola)
Óleo virgem extra
Ou Frango Cacciatore é um segundo prato de mesocarpo simples e saboroso, um daqueles pratos de comida caseira o que faz com que todos concordem. É uma receita antiga, provavelmente nascida na Toscana, mas hoje considerada um clássico da tradição italiana. É ideal para levar à mesa no almoço de domingo escoltado de pão rendeiro, indispensável para seguir o saboroso molho que acompanha o frango.
Cada família tem sua receita de frango Cacciatore. Apresentamos-lhe a nossa versão, que com poucos ingredientes garante um resultado requintado: basta um rico refogado, alguns raminhos de alecrim, tomate pelado e uma pingo de vinho tinto para misturar a mesocarpo. No final da cozedura juntamos também as azeitonas pretas, para um prato ainda mais saboroso. Explicamos uma vez que preparar um Frango Cacciatore com Azeitonas macio e suculento.
Uma vez que escolha ao molho, o frango Cacciatore também é magnífico em branco: neste caso sugerimos somar outras ervas aromáticas uma vez que sálvia ou louro.
Descubra uma vez que preparar o frango Cacciatore seguindo o passo a passo e os preciosos conselhos de Elpídio. Você pode servir o prato com séquito de batatas assadas ou com legumes gratinados.
Entre as outras receitas atemporais da culinária italiana, não perdida a mesocarpo de pizzaiola e o ensopado de mesocarpo. Se você está procurando outras ideias para cozinhar frango, sugerimos coxas de frango estufadas com batatas e frango pizzaiola.
Uma vez que preparar frango Cacciatore
Passo 1
Passo 1
Para preparar o frango Cacciatore começaremos pelo refogado. Pique o aipo, a cenoura e a cebola com uma faca e deixe dourar numa panela com um fio de óleo virgem extra 1.
Para preparar o frango Cacciatore começaremos pelo refogado. Pique o aipo, a cenoura e a cebola com uma faca e deixe dourar numa panela com um fio de óleo virgem extra 1.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione também os raminhos de alecrim e o frango, com a pele voltada para insignificante 2.
Adicione também os raminhos de alecrim e o frango, com a pele voltada para insignificante 2.
Lanço 3
Lanço 3
Deixe a mesocarpo dourar muito por todos os lados e tempere com sal e pimenta 3.
Deixe a mesocarpo dourar muito por todos os lados e tempere com sal e pimenta 3.
Lanço 4
Lanço 4
Agora misture com o vinho tinto 4. Para um sabor menos intenso pode-se usar vinho branco ou caldo de legumes.
Agora misture com o vinho tinto 4. Para um sabor menos intenso pode-se usar vinho branco ou caldo de legumes.
Lanço 5
Lanço 5
Despeje os tomates pelados 5 e uma pingo de chuva. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar suavemente por murado de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Despeje os tomates pelados 5 e uma pingo de chuva. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar suavemente por murado de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Lanço 6
Lanço 6
Posteriormente o tempo indicado, adicione as azeitonas pretas inteiras 6 e cozinhe a mesocarpo.
Posteriormente o tempo indicado, adicione as azeitonas pretas inteiras 6 e cozinhe a mesocarpo.
Lanço 7
Lanço 7
Sirva o frango Cacciatore em uma travessa junto com o molho 7. Não esqueça do pão para o chinelo!
Sirva o frango Cacciatore em uma travessa junto com o molho 7. Não esqueça do pão para o chinelo!
