ingredientes
Óleo virgem extra
O frango fatiado é um segundo ligeiro e nutritivo, adequado também para quem segue uma dieta hipocalórica. É um prato saboroso e saboroso, pronto com peito de frango inteiro e alguns ingredientes simples para marinar, porquê óleo virgem extra, sal, alecrim e suco de limão.
Para um resultado macio e suculento, basta temperar os peitos de frango noemulsão aromática por pelo menos meia hora e depois cozinhe a mesocarpo, tampada com uma tampa, junto com o líquido da marinada.
Quando estiver pronto, você pode levar o frango fatiado para a mesa um pouco almoço família ou um cena entre amigos com uma porção de batata assada, porquê na versão cá proposta, ou pode seguir com uma salada de erva-doce, um prato de legumes gratinados ou outro seguimento preposto.
Descubra porquê preparar o namoro de frango seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o frango grelhado e os rolinhos de frango.
Uma vez que preparar frango fatiado
Passo 1
Passo 1
Para preparar o namoro de frango, primeiro divida o peito de frango inteiro ao meio 1.
Para preparar o namoro de frango, primeiro divida o peito de frango inteiro ao meio 1.
Lanço 2
Lanço 2
Despeje o suco de limão filtrado em uma tigela 2.
Despeje o suco de limão filtrado em uma tigela 2.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione o óleo extra virgem 3 e tempere com sal.
Adicione o óleo extra virgem 3 e tempere com sal.
Lanço 4
Lanço 4
Emulsione os ingredientes com um precursor manual 4.
Emulsione os ingredientes com um precursor manual 4.
Lanço 5
Lanço 5
Perfumes com raminho de alecrim 5 e misture novamente.
Perfumes com raminho de alecrim 5 e misture novamente.
Lanço 6
Lanço 6
Mergulhe a mesocarpo na emulsão preparada 6.
Mergulhe a mesocarpo na emulsão preparada 6.
Lanço 7
Lanço 7
Cubra com filme plástico 7 e deixe marinar em temperatura envolvente por tapume de 30 minutos.
Cubra com filme plástico 7 e deixe marinar em temperatura envolvente por tapume de 30 minutos.
Lanço 8
Lanço 8
Pretérito o tempo, coloque a mesocarpo muito escorrida em uma panela quente 8.
Pretérito o tempo, coloque a mesocarpo muito escorrida em uma panela quente 8.
Lanço 9
Lanço 9
Regue os peitos de frango com 2/3 do líquido da marinada 9cubra com uma tampa e deixe dourar por alguns minutos.
Regue os peitos de frango com 2/3 do líquido da marinada 9cubra com uma tampa e deixe dourar por alguns minutos.
Lanço 10
Lanço 10
Quando estiver dourada de um lado, vire a mesocarpo com um garfo, tomando zelo para não furar para não dissipar o suco 10.
Quando estiver dourada de um lado, vire a mesocarpo com um garfo, tomando zelo para não furar para não dissipar o suco 10.
Lanço 11
Lanço 11
Cubra novamente com a tampa 11 e continue cozinhando por tapume de 20 minutos: regue ocasionalmente o frango com o suco do decocção.
Cubra novamente com a tampa 11 e continue cozinhando por tapume de 20 minutos: regue ocasionalmente o frango com o suco do decocção.
Lanço 12
Lanço 12
Quando terminar, retire os peitos de frango com uma escumadeira 12.
Quando terminar, retire os peitos de frango com uma escumadeira 12.
Lanço 13
Lanço 13
Transfira a mesocarpo para uma tábua e corte-a em rodelas com tapume de 1 cm de espessura 13.
Transfira a mesocarpo para uma tábua e corte-a em rodelas com tapume de 1 cm de espessura 13.
Lanço 14
Lanço 14
Deglaze os sucos do decocção no lume com a emulsão restante 14.
Deglaze os sucos do decocção no lume com a emulsão restante 14.
Lanço 15
Lanço 15
Coloque o frango desassociado em um prato de servir, junto com uma porção de batatas assadas e regue com o molho resultante 15.
Coloque o frango desassociado em um prato de servir, junto com uma porção de batatas assadas e regue com o molho resultante 15.
Lanço 16
Lanço 16
Perfume com os restantes raminhos de alecrim 16ligeiro à mesa e sirva imediatamente.
Perfume com os restantes raminhos de alecrim 16ligeiro à mesa e sirva imediatamente.
Parecer
Perfumámos a emulsão com agulhas de alecrim mas, se quiser, pode aditar ervas aromáticas favoritos, porquê orégano, sálvia, louro, tomilho descascado… Ou você pode apimentar tudo com alguns Pepê grãos moídos na hora ou com uma pitada de páprica rebuçado.
Alternativamente, você pode selar rapidamente a mesocarpo na panela, colocá-la em uma assadeira coberta com o líquido da marinada e cozinhá-la. no forno aqueça a 200°C por tapume de 15 minutos: ficará também macio e saboroso.
