O batata à parmegiana é um prato único rico e saboroso. Inspirada na clássica beringela à parmegiana, é feita cá pelo nosso Elpidio alternando as batatas, escaldadas e cortadas em rodelas finas, em camadas de experimente, presunto cozido, parmesão ralado e bechamel rendeiro. Ótimo para servir para qualquer pessoa
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