ingredientes
Óleo virgem extra
O macarrão com repolho e bacon é um primo simples e saborosa, a versão sumarento da clássica tamanho com couve, perfeita para fazer no inverno, quando levante versátil vegetal, rico em propriedades benéficas, está no auge da sazonalidade.
Nesta receita, fácil e atingível a todos, o linguinefervidos al dente em chuva fervente levemente salgada, são mexidos ao queimação com um creme aveludado e envolvente à base de couve-lombarda refogada numa panela e depois enriquecidos fora do fogão com cubos de bacon crocante.
O resultado será um prato delicioso e saboroso, ideal para levar à mesa para um almoço expresso em família ou um cena entre amigos uma vez que escolha à clássica carbonara.
Descubra uma vez que preparar macarrão com repolho e bacon seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita experimente também o risoto de couve e linguiça e a sopa de couve.
Porquê preparar macarrão com repolho e bacon
Passo 1
Passo 1
Para preparar o macarrão com repolho e bacon, primeiro limpe o repolho e corte-o em tiras 1.
Para preparar o macarrão com repolho e bacon, primeiro limpe o repolho e corte-o em tiras 1.
Lanço 2
Lanço 2
Em seguida, deixe suar o dente de alho escalfado e a cebola às rodelas numa frigideira grande com um fio de óleo virgem extra. 2.
Em seguida, deixe suar o dente de alho escalfado e a cebola às rodelas numa frigideira grande com um fio de óleo virgem extra. 2.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione o repolho listrado ao refogado 3 e deixe temperar em queimação eminente por muro de 5 minutos. Enquanto isso, ligeiro bastante chuva levemente salgada para ferver em uma panela.
Adicione o repolho listrado ao refogado 3 e deixe temperar em queimação eminente por muro de 5 minutos. Enquanto isso, ligeiro bastante chuva levemente salgada para ferver em uma panela.
Lanço 4
Lanço 4
Tempere o repolho com uma pitada de sal e despeje algumas conchas de chuva fervente 4.
Tempere o repolho com uma pitada de sal e despeje algumas conchas de chuva fervente 4.
Lanço 5
Lanço 5
Continue cozinhando por 10-15 minutos ou até que o repolho esteja macio e o fundo estreito. 5em seguida retire o alho e roupão tudo muito no liquidificador.
Continue cozinhando por 10-15 minutos ou até que o repolho esteja macio e o fundo estreito. 5em seguida retire o alho e roupão tudo muito no liquidificador.
Lanço 6
Lanço 6
Coloque o creme de repolho de volta na panela 6 e reserve, depois mergulhe o linguine em chuva fervente e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
Coloque o creme de repolho de volta na panela 6 e reserve, depois mergulhe o linguine em chuva fervente e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
Lanço 7
Lanço 7
Em uma panela separada, deixe dourar o bacon em cubos sem juntar gordura 7.
Em uma panela separada, deixe dourar o bacon em cubos sem juntar gordura 7.
Lanço 8
Lanço 8
Depois de pronto, escorra o linguine e transfira-o diretamente para a panela com o tempero 8.
Depois de pronto, escorra o linguine e transfira-o diretamente para a panela com o tempero 8.
Lanço 9
Lanço 9
Mexa cuidadosamente em queimação eminente, adicionando algumas colheres de sopa de chuva do decocção conforme necessário e, em seguida, adicione o bacon crocante. 9retire do queimação e misture muito.
Mexa cuidadosamente em queimação eminente, adicionando algumas colheres de sopa de chuva do decocção conforme necessário e, em seguida, adicione o bacon crocante. 9retire do queimação e misture muito.
Lanço 10
Lanço 10
Distribua o macarrão com repolho e bacon em pratos individuais, complemente com pimenta moída na hora 10ligeiro para a mesa e sirva.
Distribua o macarrão com repolho e bacon em pratos individuais, complemente com pimenta moída na hora 10ligeiro para a mesa e sirva.
Juízo
Optamos pelo linguine mas, se quiser, pode substituí-lo por espagueterigatoni, mangas mezze, tonnarelli ou outro formato de tamanho presente na despensa.
Se preferir, pode deixar segmento da couve refogada em tiras enquanto, para um resultado ainda mais cremoso e envolvente, pode misturar tudo com uma pinga da chuva do decocção do macarrão e pecorino ralado.
Se desejar em vez de bacon pode usar linguiça sem casca e esfarelada ou, para um prato mais ligeiro, pode optar partícula defumada em cubos.
