O maçãs assadas recheadas são uma óptimo sobremesa rústica com um coração delicioso, uma receita fácil de preparar e exclusivamente uma recomendação: a escolha do substância principal. Hoje oferecemos-lhe o Maçãs Gala Val Venostadoces e suculentos, que se tornam o baú perfeito para um recheio irresistivelmente crocante, ligeiramente picante e rico em aromas. Cultivadas com zelo e paixão em Val Venosta, na segmento ocidental do Cimeira Adige, na fronteira entre Itália, Áustria e Suíça, são frutas crocantes e aromáticas graças também ao estabilidade perfeito entre mel e acidez devido ao microclima alpino e à altitude da dimensão de cultivo.
Preparar maçãs assadas recheadas é simples, uma receita verdadeiramente ideal para fazer com as crianças para aproximá-las do consumo correto da fruta. Porquê você verá em detalhes, basta escavar as maçãs com zelo, recheá-las com uma mistura de amêndoas crocantes, maçapão macio e flocos de aveia e, por termo, deixar o forno dar aquela crosta irresistível.
Uma pitada de canela, um toque de baunilha e uma nota exótica de cardamomo, que juntos libertam um perfume envolvente e irresistível, tanto que também seriam perfeitos uma vez que sobremesa de Natal.
Maçãs Val Venosta Gala recheadas assadas
Dificuldade: fácil
Tempo: 55 minutos
Cozinha apaixonada
Ingredientes para 6 pessoas
Por e corpo
- 6 minha gala Val Venosta
- manteiga a palato
- açúcar a palato
Para o recheio
- 45g de amêndoas
- 50 g de manteiga amolecida
- 70 g de maçapão
- 45g de açúcar
- 2 pitadas de sal
- 40g de flocos de aveia
- ½ colher de chá de canela em pó
- ⅓ c cardamomo em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Procedimento
Por e corpo
- Lave as maçãs Gala, seque-as e galanteio a segmento superior.
- Usando um descaroçador, remova o caroço das maçãs.
- Unte a segmento externa das maçãs com um pouco de manteiga, mergulhe-as no açúcar e coloque-as numa assadeira.
Para o recheio
- Pique as amêndoas grosseiramente.
- Coloque a manteiga em uma tigela, acrescente o maçapão quebrado, o açúcar e o sal.
- Roupão com um precursor elétrico até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione os flocos de aveia, as amêndoas picadas, a canela, o cardamomo e o extrato de baunilha.
- Trabalhe novamente com o precursor.
- Pré-aqueça o forno a 170°C (ventilador).
- Preencha o interno das maçãs com o recheio de maçapão e amêndoas.
- Coloque a cobertura sobre o recheio e ligeiro ao forno as maçãs por murado de 30 minutos.
Parecer
O tempo de decocção pode variar dependendo da variedade de maçã utilizada e do seu intensidade de maturação. Para verificar se as maçãs estão cozidas, experimente furá-las com um garfo.
