Hoje damos-lhe a receita de nhoque de batata e repolho. O nhoque são sempre uma receita vencedora: fáceis de preparar, cozinham em poucos minutos e todos gostam. E depois permitem milénio condimentos, mesmo que a receita clássica inclua aqueles al ragu ó manteiga e sálvia. Mas você já experimentou? repolho? A base é obviamente de batatasao qual deve ser adicionado o repolho à mistura. Lá receita É muito simples e você confere inferior. Em nossa galeria, no entanto, alguns outros truque para torná-los ainda melhores.
Nhoque de batata e repolho: a receita
Ingredientes
- 1kg de batatas
- 200g de farinha branca
- 1 coração de repolho
- 2 gemas
- 30g de parmesão ralado
- 1 pitada de raspas de limão ralada
- 50g de manteiga
- 50 g de bacon magro
- 3 folhas de sálvia sal a sabor
Procedimento
- Primeiro, ferva o batatas em chuva fervente. Entretanto, lave a couve, descasque-a e escalde as folhas durante dez minutos. Escorra e pique-os. Depois descasque as batatas e passe-as no espremedor de batatas. A estes junte a couve, a farinha, o queijo, as gemas, as raspas de limão e tempere com sal.
- Agora misture, amasse e prepare uns pães de volume, que você vai trinchar em pedacinhos de 3 cm cada, passando-os pelos dentes do garfo para riscá-los. Corrija-os nhoque em uma bandeja muito espaçada.
- Agora concentre-se no tempero. Golpe o bacon em cubos, frite na metade da manteiga e acrescente as folhas sálvia e o resto nésciomas sem fritar.
- Chegou a hora de aquecer a panela com a chuva e quando ela inaugurar a ferver mergulhe o nhoque. Espere alguns minutos para que subam à superfície, escorra-os com uma valva e coloque-os novamente na panela com o tempero.
- Sirva quente, pulverizado com parmesão ralado.
Nossas dicas para ter um nhoque irresistível
