ingredientes
Óleo virgem extra
O omelete de cogumelos é um segundo prato simples e rápido, prestes em poucos passos simples, cozinhando uma mistura à base de ovo derrotado, leite e parmegiano ralado com cogumelos salteados.
Subida, macia e com uma crosta dourada na superfície, esta deliciosa omelete é perfeita para resolver qualquer problema em poucos minutos. almoço ó cena família, mas também pode ser servido fatiado porquê antepasto ou {aperitivo} escoltado de uma travessa de carnes curadas e queijos.
Nós usamos eu cogumelos mistos mas, se preferir, pode optar por chanterelles, cogumelos porcini ou cogumelos, facilmente disponíveis durante todo o ano, ou pode optar por um pacote de cogumelos enregelado: para deitar directamente na frigideira com o alho salteado e o óleo.
Descubra porquê preparar a omelete de cogumelos seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a omelete de batata e alho-poró, ou experimente outros pratos à base de cogumelos.
Porquê preparar omelete de cogumelos
Passo 1
Passo 1
Para preparar a omelete de cogumelos, primeiro reúna os ovos e o queijo parmesão ralado em uma tigela. 1.
Para preparar a omelete de cogumelos, primeiro reúna os ovos e o queijo parmesão ralado em uma tigela. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Despeje 3 colheres de sopa de leite 2.
Despeje 3 colheres de sopa de leite 2.
Lanço 3
Lanço 3
Roupão os ingredientes com um dianteiro manual 3 até obter uma mistura cremosa e homogênea e reserve.
Roupão os ingredientes com um dianteiro manual 3 até obter uma mistura cremosa e homogênea e reserve.
Lanço 4
Lanço 4
Golpe os cogumelos mistos em pedaços pequenos 4.
Golpe os cogumelos mistos em pedaços pequenos 4.
Lanço 5
Lanço 5
Numa frigideira antiaderente, doure o dente de alho com um fio de óleo virgem extra. 5.
Numa frigideira antiaderente, doure o dente de alho com um fio de óleo virgem extra. 5.
Lanço 6
Lanço 6
Adicione os cogumelos ao molho 6 e deixe cozinhar por muro de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione os cogumelos ao molho 6 e deixe cozinhar por muro de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Lanço 7
Lanço 7
Quando os cogumelos estiverem macios, retire o alho, tempere com sal e pimenta 7 e aromatizado com um pouco de salsa picada.
Quando os cogumelos estiverem macios, retire o alho, tempere com sal e pimenta 7 e aromatizado com um pouco de salsa picada.
Lanço 8
Lanço 8
Despeje a mistura de ovo derrotado na panela 8.
Despeje a mistura de ovo derrotado na panela 8.
Lanço 9
Lanço 9
Cubra com uma tampa 9 e deixe cozinhar em lume médio por muro de dez minutos.
Cubra com uma tampa 9 e deixe cozinhar em lume médio por muro de dez minutos.
Lanço 10
Lanço 10
Pretérito o tempo, retire a tampa 10vire a omelete com a ajuda de um prato raso e continue cozinhando por mais 5 minutos.
Pretérito o tempo, retire a tampa 10vire a omelete com a ajuda de um prato raso e continue cozinhando por mais 5 minutos.
Lanço 11
Lanço 11
Em seguida, transfira a omelete de cogumelos para um prato de servir e corte-a em fatias 11 e sirva.
Em seguida, transfira a omelete de cogumelos para um prato de servir e corte-a em fatias 11 e sirva.
