Alguns dias e saberemos o que são Os melhores restaurantes do mundo para os 50 melhores restaurantes do mundoo mais aguardado entre os rankings do setor. Será revelado pela primeira vez na Itália – Em Turim, 19 de junho – E a cidade está em turbulência há dias também porque a gala premiada a ser realizada em Lingotto é precedida por uma longa série de eventos com o chef protagonista de todo o mundo.
A tensão aumenta, principalmente entre os chefs italianos, que se concentram muito na chegada do Os 50 melhores restaurantes do mundo em nosso país: posteriormente a exploração de Massimo Bottou – Até agora, da melhor maneira provável, uma espécie de Hall da Notabilidade da qual os chefs que chegaram primeiro (e para ele aconteceram duas vezes) – ninguém alcançou seu próprio resultado. 2024, em privado, que coroou o Disfruar de Barcelonapois o final italiano não foi um ano bonito, exceto pela ingressão no ranking deAtelier Moessmer di Norbert Niederkofler um Brunico (BZ) em vez de 52 logo posteriormente a buraco.
Quem ganha os 50 melhores 2025?
Deve -se expressar, no entanto, que as casas de apostas não apostam muito nos chefs italianos nem neste ano: muitos ficam de olho Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij del Cut em Bangkok, exclusivamente nomeado A melhor chef feminina do mundo Del 2025 e Himanshu Saini, O chef indiano que acabou de lucrar três estrelas Michelin em seu estúdio de Trèsind Di Dubai (e que estava conosco no jantar devotado à candidatura da culinária italiana por legado da UNESCO em comemoração em Vico).
Mas ainda mais – uma vez que sempre, além de especialistas oriente ano apontam os espanhóis: supra de tudoHectile de Axpe (país cantábrico) do Asodor Victor Arguinzoniz (em 2024 em segundo lugar) e Diverxo di Dabiz Muñoz O prodígio enfaçado da cozinha espanhola que continua surpreendendo com seu restaurante de teatro em Madri, que em 2024 se colocou em terceiro lugar.
O evidente é que, para a Itália, já existem boas notícias: Jessica Rosval com o gato verdejanteo restaurante de Massimo Bottou na Morada Maria Luigia, entrou na segunda secção do ranking, a do número 51 a 100, Uma vez que sempre anunciado alguns dias antes da entrega dos prêmios (ou seja, os prêmios da posição 1 a 50).
Quem vota pelos 50 melhores
Esses são os primeiros resultados da votação feita com um sistema substancialmente virgem desde que os 50 melhores existem ou desde 2002. Vote. Vote. Jornalistas, cozinheiros, mas também fãs simples que fazem secção do Os 50 melhores restaurantes do mundo Ateneu composta metade das mulheres e a outra pelos homens. Os componentes vêm de 27 países, cada um com um pintura formado por 40 pessoas e uma cabeça. O regulamento exige que eles permaneçam anônimos e votando De um mínimo de 6 a um sumo de 10 restaurantes (colocando -os em ordem de preferência) visitados nos últimos 18 meses, dos quais o sumo 6 em sua própria dimensão de referência geográfica.
Uma vez que entrar nos 50 melhores
Os “inspetores” não têm obrigações se não documentarem a visitante (mesmo que exclusivamente com uma foto), nem tenham indicações específicas no restaurante: para se entender, ela não deve necessariamente ser estrelada, famosa ou ganhou outro prêmio. A votação é uma preferência absolutamente pessoal o que depende do veste de ter visitado um evidente restaurante e estimado. No entanto, deve -se expressar que o ranking final não depende exclusivamente da capacidade dos eleitores de viajar de forma independente e remunerar jantares caros: Muitos votos dos 50 melhores são determinados por convites feitos por aqueles que lidam com as relações públicas dos chefs. Viaje em que eles dão a oportunidade de saber sua cozinha, ter uma idéia e, possivelmente, resolver votar ou não.
Cos’è la Best of the Best Di the World’s 50 melhores restaurantes
O mecanismo sempre foi o mesmo, com uma única novidade inserida em 2019 para impedir que o ranking seja repetido: a geração do “O melhor dos melhores” em que há também Massimo Bottous com oXabregano Osteria (Primeiro em 2016 e 2018). Com El Bulle, a lavanderia francesa, o pato gordo, o NAMA, o Roca Celler, Eleven Madison Park, Mirazur e Jeanium.
Uma vez que seguir a cerimônia de premiação dos 50 melhores restaurantes do mundo 2025
Estaremos lá: Em 19 de junho, iremos ao Lingotto de Turim e participaremos dos prêmiose nós lhe contaremos via social e em nosso site o Votação em tempo real e todos os antecedentes. A cerimônia também será transmitida em transmissão ao vivo no via do YouTube de 50 Melhor e começará às 20h.
